绿叶中色素的提取与分离说课朱丽兰ppt课件.ppt

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1、绿叶中色素的提取和分离,二、教学目标,一、教学背景分析,（一） 对课标的理解与把握,（二） 教学内容分析与选择,（三） 学生情况分析,三、教学重点和难点,四、教学过程,五、教学设计反思,教学理念: 面向全体学生,倡导探究性学习，注重与现实生活的联系。认知过程: 感知理解动手操作交流展示。学生：充分发挥学生的自主性,提倡合作探究与展示.教师： 是学生学习的组织者、设计者、引导者。,一、教学背景分析,（一） 对课标的理解与把握,本实验是必修一第五章细胞的能量供应和利用第4节第一部分“捕获光能的色素和结构”中的实验。本实验承接着叶绿体的结构以及光合作用的过程。有着举足轻重的作用。,一、教学背景分析,

2、（二） 教学内容分析与选择,1、对本实验具有浓厚的兴趣,2、认知结构的局限、探究能力不强,一、教学背景分析,（三） 学生情况分析,1.知识目标：（1）理解色素提取和分离的原理和方法，归纳出绿叶中色素的组成、颜色、含量以及扩散速度的快慢。（2）能通过分析实验中出现的各种现象，描述各药剂在实验中的作用和对实验结果的影响。2.能力目标：掌握色素提取和分离的操作方法。3.情感态度价值观目标：(1)培养学生严谨的科学态度。(2)通过实验探究，培养学生交流与合作的意识，提高学生学习生物的兴趣，激发学生创新思维。,二、教学目标,重点：绿叶中色素的组成、颜色、含量以及扩散速度的快慢，色素提取与分离的原理和操作

3、方法。,难点：对实验原理的理解；色素提取与分离的操作中的一些步骤，如菠菜叶的研磨，画滤液细线等 。,三、教学重点和难点,准备工作,材料：新鲜菠菜叶（绿色、新鲜）、秋天的黄叶、丙酮、95%乙醇、二氧化硅、碳酸钙、研钵、小玻璃漏斗、尼龙布、剪刀、小试管、药勺、量筒、天平、镊子等。,四、教学过程,1、课题引入 通过学习我们知道绿色植物的光合作用的场所在叶绿体内，叶绿体内含有光合作用所需要的色素，那么这些色素如何提取和分离呢？,2、实验原理,（1）.叶绿体中的色素能溶解在丙酮（有机溶剂，酒精、汽油、苯、石油醚等）中，所以用丙酮可提取叶绿体中色素。（2）.色素在层析液中溶解度不同，溶解度高的色素分子随层

4、析液在滤纸条上的扩散得快，溶解度低的色素分子随层析液在滤纸条上的扩散得慢，因而可用层析液将不同的色素分离。,视频,实验操作视频：,（1）探究各药剂在实验中的作用和对实验结果 的影响。（2）探究绿叶和黄叶中所含色素的情况。,选择两个代表性的探究活动,生物探究性实验的基本步骤,提出问题,作出假设,设计实验,观察分析,得出结论,实施实验,3、活动方式： 每组10人，完成下表各组实验。,试剂,材料,(“+”表示使用,“-”表示未使用) 其余操作均正常。,（1）材料、试剂及仪器：菠菜叶、二氧化硅、碳酸钙、无水乙醇、层析液、铁架台、玻璃漏斗、研钵、剪刀、培养皿、50mL烧杯、100mL烧杯、定性滤纸条、药

5、勺、毛细吸管,（2）、约5克的菠菜緑叶/黄叶，剪碎，放入研钵中。,（3）、研钵中按照组别要求加入二氧化硅对应试剂。,（4）、迅速研磨。,（5）、将研磨液迅速倒入玻璃漏斗中进行过滤，将过滤液收集到50mL烧杯中。,（6）、用毛细吸管在事先准备好的长6厘米，宽1厘米的滤纸条上划线。,（7）、3 mL的层析液倒入100mL烧杯中，将滤纸条斜靠着烧杯的内壁插入到层析液中，（滤液线不要接触到层析液）随后用培养皿盖上。,（8）、几分钟后，取出滤纸条，等干燥后，我们就可以看到滤纸条上的色素带了。,4、组织学生描述汇报、分析实验现象,（1）展示A组的实验现象，归纳出绿叶中色素的种类，各种色素的颜色、含量以及扩

6、散速度的快慢。,（2）对比分析A、B、C、D四组所观察到的实验现象：A处理得到的溶液颜色和层析的结果是 ，原因是 。B处理得到的溶液颜色和层析的结果是 ，原因是 。C处理得到的溶液颜色和层析的结果是 ，原因是 。D处理得到的溶液颜色和层析的结果是 ，原因是 。,（3）对比A组新鲜菠菜叶和E组秋天黄色叶片色素提取与分离的实验现象，色素的种类有什么不同？哪些色素减少了，对叶片的功能有什么影响？分析影响叶绿素合成的环境因素。,（4）教师对每组的总结进行点评,重点分析内容：1.色素不溶于水，但能溶于有机溶剂；碳酸钙可以防止色素被破坏，二氧化硅可使研磨充分。2.绿叶中含有叶绿素a、叶绿素b、胡萝卜素和叶

7、黄素，其中叶绿素a含量最多。黄色的叶片中，含较多的胡萝卜素或叶黄素，接着依次是叶黄素、叶绿素a、叶绿素b。3.深秋有些叶片中甚至不能找到叶绿素，这是由于低温使叶绿素的合成受阻，而叶绿素又不稳定，见光易分解，分解的叶绿素又得不到补充，叶绿素的比例下降；而叶黄素胡萝卜素则相对稳定，所以叶片变黄。,每组学生对第三步画滤液细线都做两种处理待用1、细线细齐直2、细线不整齐，沁过一片最后结果：1、四条色素带分离清楚2、四条色素带重叠堆砌辨认不清学生思考总结,探究活动3：,每组学生对第四步分离色素都做两种处理待用1、将层析液淹没滤液细线2、不淹没滤液细线，只是线下接触层析液观察结果：1没有色素的分离，色素全

8、部溶解在层析液中。有明显的色素分离现象。学生归纳总结,探究活动4：,1下图为某同学对植物叶绿体中色素分离的结果，其中所标记的色素名称或颜色正确的是,对应练习题,2对“绿叶中色素的提取和分离”实验，下列描述正确的是A将5 g新鲜完整的菠菜叶，放入研钵中，加入无水乙醇、石英砂、CaCO3以后，迅速研磨B用毛细吸管吸取少量滤液，沿铅笔线处小心均匀地划出一条滤液细线，并连续迅速地重复划23次C把划好细线的滤纸条插入层析液中，并不断摇晃，以求加快色素在滤纸条上的扩散D色素分子是有机物，不溶于水，所以研磨过程中加入无水乙醇是为了溶解色素,3某同学提取得到叶绿体色素溶液后，取一圆形滤纸，在滤纸中央滴一滴色素

9、提取液，再滴适量的层析液，色素随层析液扩散得到右图结果，则1、2、3、4四条色带依次表示,A胡萝卜素、叶黄素、叶绿素a、叶绿素bB叶黄素、胡萝卜素、叶绿素a、叶绿素bC叶绿素a、叶绿素b、胡萝卜素、叶黄素D叶绿素b、叶绿素a、胡萝卜素、叶黄素,4、在做“绿叶中色素的提取和分离”实验时,甲、乙、丙、丁四位同学对相关试剂的使用情况如下表所示(“+”表示使用,“-”表示未使用),其余操作均正常,他们所得的实验结果依次应为( ),A. B. C. D.,板书设计 绿叶中色素的提取与分离一、实验原理二、 实验目的与要求三、实验材料用具四、实验方法与步骤1提取色素 2制备滤纸条3画滤液细线4分离色素5观察实验结果五、实验注意事项1叶片要新鲜、颜色要深绿。2研磨要充分、迅速。3滤液收集后要及时用棉塞将试管口塞紧，以免挥发。4滤液细线要细、齐、直、含较多色素。5滤线上的滤液细线不能浸入层析液。（为什么？）六、实验结果分析,五、教学设计反思,（1）突出探究式教学，培养学生自主探究能力。（2）创造性的使用教材，用教材教而不是教教材。,