筷云信息智慧农贸市场解决方案ppt课件.pptx
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1、智慧农贸市场解决方案,2,目录,CONTENTS,应用背景,PART ONE,智慧农贸解决方案,PART TWO,项目案例,PART THREE,目前农贸市场都是采用传统的经营方式,除了在农贸市场的归属有所区别(业主拥有,企业拥有,集体拥有),绝大部分的农贸市场经营模式是一样的,收取档口的租金,提高档口的租用率,经营方式上基本是单一模式,造就了目前很多市场面临经营困难,管理困难的状况。,3,应用背景,市场监管,收入模式单一,经营管理困难,从市场监管部门视角、从物业管理视角来看,物业管理,市场现状,4,农贸规模小、品质差,环境脏、乱、差,存在缺斤少两,不能安全溯源,不能满足高端人群的食品安全要求
2、,应用背景,从消费端视角来看,市场现状,通道堵塞,设施陈旧,价格不透明,随着经济的迅猛发展及居民生活水平的不断提升,人们对购买农产品的农贸市场有了更高的要求,要求高了之前那些不打眼的小毛病就纷纷显眼了起来,暴露出诸多弊端,如市场准入制度的缺乏导致食品安全没有保证;经营条件简陋卫生条件较差;市场诚信意识薄弱导致很难有效管理,应用背景,5,方案指出,要着力挖掘农村网购和旅游消费潜力,持续畅通城乡双向联动销售渠道,优化农村消费市场环境。商务部表示,2019年将从供给侧发力,扩大乡村消费,推动电子商务进农村、特色商贸小镇建设、农贸市场改造升级等工作,推动,综合协调,技术支撑,食品安全诚信和宣教培训等1
3、0个体系的内容。,旨在提升供应链末端惠民服务能力。支持农产品流通企业或新型农业经营主体建设或改造农贸市场、菜市场、社区菜店等农产品零售市场,完善末端销售网络,发展联合采购、统仓统配等模式,降低流通成本,提升便民惠民服务功能。,指导意见中明确指出要构建多层次、全方位、“一站式”的便民服务体系,让城乡便民消费服务中心建设成果更多惠及城乡居民。”把“生鲜菜店”着重提出作为城市社区便民服务中心的重要建设。它将以全新的业态规划、设计升级改造、体验服务方式创新,并充分借助移动互联、云计算、大数据、人工智能等技术手段,为居民提供多种智慧生活服务,促使传统的农贸市场或者菜场向智慧农贸、智慧菜场、互联网 菜场转
4、型升级。,要求各级部门要统筹推进新一轮“菜篮子”工程建设,包括新一轮菜篮子工程建设的总体思路、主要目标、基本原则、重点任务和保障措施等。这项意见也标志着新一轮全国“菜篮子”工程已经启动,国家在要求各地政府要针对新形势、新阶段的发展特点做好积极部署,并落实重视扎实推进新一轮“菜篮子”工程建设。同时这也一定程度上加快了“菜篮子”惠民工程在新时代、新阶段的建设和规划部署。,发改委进一步优化供给推动消费平稳增长促进形成强大国内市场的实施方案(2019),财政部、商务部发文(关于推动农商互联完善农产品供应链的通知财办建201969号),商务部2018年关于加快城乡便民消费服务中心建设的指导意见,国务院办
5、公厅关于统筹推进新一轮菜篮子工程建设的意见,政策背景,“农改超”标准,集食用农产品快检、电子信息公示、食品安全溯源和智慧计量为一体的现代化智慧市场。以智慧化为抓手,以专业化为支撑,杜绝短斤缺两现象,实现实时视频监控、索证索票电子化、食品农产品来源可追溯,给市民一个“食品安全放心、消费环境放心、管理服务放心、诚信经营放心、价格计量放心”的购物体验。,智慧农贸解决方案,PART TWO,6,智慧农贸解决方案,鉴于上述弊端,综合性农改超应运而生,高标准建设的现代化集贸市场,打破了传统农贸市场的经营模式,以全新的经营设计理念,实现了环境最优化、检测系统化、管理网络化、运营数据化、服务人性化的基本目标。
6、,智慧农贸解决方案,智慧农贸帮助传统农贸市场转型互联网+智慧菜市场,智慧农批高效服务农贸市场的产业互联网电商生态平台,智慧溯源数字化农产品流通与生产流通效率和数字化水平提升,智慧计量创新政府管理与服务模式提升“放管服”实效,7,8,智慧农贸,智慧农贸:运用科技手段,采集交易数据,通过“一云多端”智慧系统,实现农贸市场管理、服务和监管的信息网络化、工程规范化、管理现代化的网络平台。智慧农贸系统:利用先进的信息化手段,在实现关注食品安全,保护消费者权益、方便消费购物的同时,提升了市场管理水平,其具有针对性定制的功能模块,充分实现了信息的实时化、具体化、可视化,极大地方便了市场和相关职能部门地市场经
7、营活动的动态监管。,9,智慧农贸,(一)电子信息公示平台,为了营造给消费者更好的用户体验,让商户的电子“智慧”屏,对商户信息、菜价和菜品来源等信息进行公示,一目了然,实时查询到市场的商户信息、菜价信息、交易信息、检测信息等信息,同时还能层层跟踪,追溯买菜全过程,让交易源头可追溯,问责可追证,风险可把控。全方位、全流程监管。买菜消费更透明、亮照经营更放心,,1.以合同管理为基础,关联区位,商品,费用,商户的统一数字化管理,多市场多区位管理不在是难题。2.对商品销售单价,销量,销售额等进行实时监控,商品价格变动信息通过大屏公示,信息公开,价格透明,方便市场对民生商品进行价格调控。,(二 )农贸市场
8、智能溯源秤,10,农贸市场是食品的主要集散地,大多数餐饮服务单位、老百姓餐桌上的蔬菜、水果、肉制品、水产品等食材都来自于农贸市场,它是确保公众饮食健康安全的核心区。然而,大部分农贸市场存在着经营户食品安全责任意识不强、管理者管理能力不足、市场监管部门监管程序繁琐等问题。为了解决这一问题,更好地保障广大市民的农产品食品安全。,屠宰市场,肉菜批发市场,农贸市场,工商个体户,登记储案,各行政区域备案中心,超市大卖场,连锁门店,农贸市场,团体消费单位,消费者,零售凭证小票,溯源电子秤,智慧农贸,系统内置溯源管理体系,消费者可通过扫描购物小票上的二维码,从源头上保障食品安全,智慧农贸依托智能电子称,与工
9、商、食监、农业、动物检疫等政府监管部门的电子系统进行数据交换。,11,(三)商户智慧计量监管系统,通过集成溯源秤、溯源码打印机、扫描枪、IC卡读卡器等设备组成“物联网”主体,获取海量的监管检测追踪信息,对溯源数据进行测量,监控和分析,形成基于海量信息和智能过滤处理的新管理模式。,打印机,智慧农贸,有效记录交易时间,品种,重量,价格等信息,发生疑似作弊交易,可及时推送预警信息给监管部门或市场开办方处理。,12,基于云计算与大数据的,全称可追溯的,互联共享的食品安全综合信息智慧平台提供长期,持续,专业的检测监管服务,系统运营服务,数据应用服务,信息可视化服务基于物联网的,多层级的,智能化的食品安全
10、检测监管智慧网络,智慧农贸,(四)大数据平台(市场监管局),消费者,市场管理员,政府相关部门,交易数据采集,大数据分析,数据挖掘,商户监督信息化管理统计报表,价格走势价格调控政务信息,电子商务产品溯源食品安全,智慧农批,商业价值:打造属于农批市场自属的生态圈;解决批发市场单靠收租营收的单一渠道,增加营收;人员+商户+货品+交易+资金流+供应商金融+广告+互联网。,13,智慧计量,14,智能溯源秤适用于智能农贸市场应用场合,与后台管理软件(如:溯源系统、会员系统、结算系统、营销系统)无缝对接。专为生鲜农产品的应用习惯而设计,提升操作效率60%以上,一般3-5 秒可完成一笔交易,为农产品买卖双方提
11、供商品称重、计价、刷卡、打印票据、交易双方数据采集与实时上传的一体化解决方案。,智能电子秤,公平秤,智慧溯源,建立并完善食品安全溯源制度,从生产、加工、销售到消费者终端,通过专用的硬件设备进行信息的共享,为最终的消费者服务。在这样溯源系统全流程的覆盖下,一旦发生问题,溯源系统能够快速的反应,获取问题产品生产、流通整个流程的信息,并进行排查定位,确定问题的根源,然后针对性解决。溯源技术大致有两种:一种是二维码,还有一种是条码加上产品批次信息(如生产日期、生产时间、批号等)。,15,精选案例,PART THREE,16,精选案例-堕落虾,17,统一源头平台:通过对小龙虾源头在虾苗与养殖物料供应,养
12、殖技术培训,养殖环境监测,构建立体的小龙虾源头质量控制体系。从产业的源头形成了具备足量供应与安全高效的源头优势;统一供应平台:供应商,加盟门店,物流服务商都进驻平台,通过运营商在线的资源调配运营模式,极大地提高了各单元的业务运营效率,压缩了供应链运营成本,缩短了门店配送与外卖供应的物流时长,保证了口味质量与用户体验;统一营销平台:多个点餐前端,C端所有积分,优惠信息统一发布,自由平台与第三方消费者积分通用,拉动了消费者流量,方便,灵活的结算模式,使得堕落虾在客单价与消费频次指标上,领先于同行。智能化加盟门店管理:堕落虾不收取品牌使用费、加盟费,而是在后续产品和管理系统输出上收取分成,品牌盈利与
13、门店生存状况更加紧密挂钩,堕落虾的门店将作为“统一生命体”存在;堕落虾结合物联网设备,推出门店智能管理系统及智能巡店管理系统,优化品牌整体策略,提升门店生存能力。,“堕落虾”是由著名的“清华虾哥”李林渡创立的知名餐饮品牌、拥有千万斤产能的饲料研发与养殖技术公司、有位于湖北荆州高科技深加工中心、拥有完整的餐馆直供模式、外卖店模式、堂食店模式、城市合伙人等全新商业模式、覆盖全国数千个餐馆、外卖店。,公司介绍,项目特点,供应链管理、智慧门店、产品溯源、大数据,高科技农业与连锁餐饮新商业模式实践,18,精选案例-堕落虾,品牌认知,营销互动,售后服务,渠道服务,小程序,推广二维码,社交平台,微信,全局大
14、屏,客户视图,CRM,在线客服,退换货,客户回访,合同管理,市场管理,采购管理,推荐订货,消息中心,我的会员,绩效查询,往来对账,活动管理,广告评估,关键字挖掘,活动评估,官网,微餐厅,商城,自营商城/旗舰店,终端店/体验店,抢券/秒杀,活动换,积分购,抽奖,拼团,微分享,扫码免单,消费平台数字化消费体验数字化渠道运营数字化会员特性数字化,堕落虾核心业务场景,19,堕落虾新零售餐饮+智慧养殖全览,消费者/经销商/门店/客服/运营/养殖户/农资厂家/技术指导,弹性计算网络,会员管理,渠道管理,营销管理,客户管理,订单管理,店铺管理,采购管理,促销管理,支付结算,用户中心,EDAS,养殖中心,AR
15、MS,商品中心,DRDS,营销中心,MQ,全域数据中心,数据萃取中心,环境监控总成,DataWorks,溯源应用,多角色,多前端,餐饮商城,B2B业务,养殖服务,业务中台,数据中台,业务中心,技术组件,数据能力,数据引擎,业务沉淀数据,数据驱动业务,APP/WEB/门店体验端/小程序/养殖客户端,离线计算/边缘计算网络,数据仓库/报表中心,筷子平台后台,数据大屏,智慧,门店POS,图像采集,养殖传感器,数据采集,全平台安全管控,能力开放,容灾与数据资产,精选案例-堕落虾,20,精选案例-信立实业,农贸生态供应链:信立农贸商城整合供应链资源,结合自身实体市场、仓储(冷库)、物流(冷链)配送、质检
16、、供应链等优势,成为入驻商户的助手,共同服务终端客户,打造集“展示展销、采购交易、物流配送、信息发布、质量检验、供应链金融”等功能于一体的产业互联网电商生态平台。通过线上电商平台和线下实体市场结合,整合拓客引流、店铺展示、营销促单、仓配一体化、移动互联网、供应链金融等资源,高效服务农贸市场商户与餐饮食堂等终端客户,提升农产品流通效率,提高农产品配送时效性,降低供应链整体成本。仓储物流服务:利用信立仓库资源和成熟的物流体系,通过平台向外提供仓储订单,为上游供应商提供仓储服务。并通过线上平台协助买卖,实现以平台“采/销订单”中物流订单接单服务、物流配送、物流线路信息和仓储的需求发布和匹配管理。供应
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