幻灯02:第一章饲料原料加工前的准备与处理(4学时)课件.ppt
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1、饲料原料加工前的准备与处理,第一章,饲料原料加工前的准备与处理第一章,主要内容,第一节 原料的物理性质第二节 原料接收第三节 原料清理第四节 料仓第五节 物料输送,主要内容第一节 原料的物理性质,重点与难点,重点饲料原料的性质、饲料原料的接收程序掌握饲料接收的工艺、技术和管理规程难点不同类型饲料原料的贮藏饲料原料接受安全操作,重点与难点重点,教学目的,了解饲料原料的性质了解饲料原料的接收程序熟悉饲料原料接收安全操作了解不同类型饲料原料的贮藏掌握饲料接收与贮藏过程的工艺、技术和管理规程,教学目的了解饲料原料的性质,关键词,原料(raw materials)接收(receiving)贮藏(stor
2、age),关键词原料(raw materials),第一节 原料的物理性质,一、固体原料的物理性质二、液体原料的物理性质,第一节 原料的物理性质一、固体原料的物理性质,按原料的加工特性,大致可分为以下几类:1. 待粉碎组分:如谷物、油料种籽、饼粕。2. 各种谷物加工及动物加工副产品:如米糠、麸皮、蛋白粉、豆粉、血粉。3. 容重较大的无机盐类:如硫酸盐、磷酸盐、石粉、盐。 4. 液态原料:如糖蜜、油脂、及某些液态氨基酸、维生素。5. 药物及微量组分:如抗生素、抗菌素、维生素、香味剂。,按原料的加工特性,大致可分为以下几类:,一、固体原料的物理性质,(一)颗粒的形状1、形状指数(1)均匀度:长短度
3、=长径/短径=l/b扁平度=短径/厚度=b/t Zing指数=长短度/扁平度=lt/b2,一、固体原料的物理性质(一)颗粒的形状,(2)充足度 lbt 体积充足度f = v 式中:v:颗粒的体积;l:颗粒的长径;b:颗粒的短径:t:颗粒的厚度,(2)充足度,与实际颗粒体积相同的球的表面积(3)球形度= 实际颗粒的表面积 与颗粒的投影面积相同的圆的周长(4)圆形度= 颗粒投影轮廓的长度,与,2、形状系数,(1)体积形状系数:=V/d3(球形时 =0.523) 式中:v:颗粒的体积;d:颗粒径;,2、形状系数(1)体积形状系数:,(2)表面积形状系数:=S/d2(球形时 =3.14)式中:d:颗粒
4、径;S:颗粒的表面积;,(2)表面积形状系数:,(3)比表面积形状指数 = S/V(球形时 =6)式中:V:颗粒的体积;S:颗粒的表面积;,(3)比表面积形状指数,(二)散落性,散落性:是反应物料在自由状态下向四周扩散的能力,它是物料流动性的一个特性。 影响因素:形状、水分、粒度、压实程度 表示:休止角(静止角或堆积角),即散粒体堆的自由表面与水平面所形成的最大倾斜角。,(二)散落性散落性:是反应物料在自由状态下向四周扩散的能力,,1、休止角(安息角),当粉粒体不受任何限制和外力作用时,自然落到水平面上而形成圆锥体的表面与水平面的夹角。休止角越大就越容易发生结拱而堵塞。测定,点供法,旋转圆筒法
5、,1、休止角(安息角)当粉粒体不受任何限制和外力作用时,自然落,内摩擦角 在粉粒体的内部发生滑动时,其剪断力与垂直力之比叫内摩擦系数();内摩擦角等于tan-1 。外摩擦角 粉粒体与固体材料间的摩擦角叫外摩擦角,即粉粒体能在固体材料上滑动所需的角度();摩擦系数=tg,内摩擦角 在粉粒体的内部发生滑动时,其剪断力与垂直力之比叫,表 几种物料的内摩擦系数及与金属表面的外摩擦系数,表 几种物料的内摩擦系数及与金属表面的外摩擦系数,(三)自动分级,概念:粉粒体在运输、流动、振动的过程中,由于各颗粒间的密度、粒度及表面特性不同,会按各自特性重新分类积聚的现象称为自动分级。影响因素:比重、粒度、表面特性
6、等利弊:“双刃剑” 清理 有益混合 有害。,(三)自动分级概念:粉粒体在运输、流动、振动的过程中,由于各,(四)饲料容重,是指饲料粉粒体在自然堆积状态时的单位容积内的重量。通常以1m3内的千克数表示。一般说来,容重越大、品质越好。,(四)饲料容重是指饲料粉粒体在自然堆积状态时的单位容积内的重,(五)密度,密度是散粒体自然堆积时,单位体积质量。,(五)密度密度是散粒体自然堆积时,单位体积质量。,(六)孔空隙度,指料堆内孔隙体积占总体积的百分比。,(六)孔空隙度指料堆内孔隙体积占总体积的百分比。,(七)粒度,是具有某一粒径的粒子在粒子群中所占的比例。,(七)粒度是具有某一粒径的粒子在粒子群中所占的
7、比例。,二、液体原料-糖蜜和油脂的物理性质,1、比重:糖蜜:蔗糖度越大,比重越大,蔗糖度是纯蔗糖液中所含蔗糖重量的百分比。油脂:0.910.95之间2、粘度:糖蜜:含水多,温度低,粘度大。油脂:常温液态为油,固态为脂。温度低,粘度大。,二、液体原料-糖蜜和油脂的物理性质1、比重:,三、物料的其他理化特性,1、吸附性:即为某种饲用原料将其他物质吸附于自身表面上的性质。 相关因素:形状(粒状、片状),表面特性(光滑、粗糙),含水量选择载体和稀释剂的依据之一。,三、物料的其他理化特性 1、吸附性:即为某种饲用原料将其他物,三、物料的其他理化特性,2、吸湿性:指原料对周围空气中水分的吸收与放出能力。
8、影响饲料的稳定性。如食盐、硫酸盐、氯化胆碱以及含盐较高的鱼粉等。 3、热稳定性:是指饲料中的某些化学成分在热加工条件下,抵抗热破坏的能力。 维生素(如VC、VA等)、氨基酸。 豆中的抗胰蛋白酶、菜籽饼粕中的芥子酶以及一些有害的微生物和细菌。,三、物料的其他理化特性 2、吸湿性:指原料对周围空气中水分的,三、物料的其他理化特性,4、化学稳定性:是指某种饲用生物活性物质在外来化学物质的作用下,抵抗破坏的性能。5、毒性:某些微量矿物质添加剂以及一些药物。6、静电性:干燥而粉碎得很细的物料、部分AA添加剂、微量矿物盐、少量维生素添加剂。,三、物料的其他理化特性 4、化学稳定性:是指某种饲用生物活性,第
9、二节 原料的接收,一、接收计划二、原料验收三、原料的包装形式四、原料接收设备和设施五、原料接收工艺,第二节 原料的接收一、接收计划,饲料厂饲料生产的第一道工序,是将所需原料运送到厂内,并经质量检验,数量称重,初清入库存放或直接投入使用。原料接收能力必需满足饲料厂生产需要,并采用适用、先进的工艺和设备,以便及时接收原料,减轻工人劳动强度,节约能耗,降低生产成本,保护环境。饲料厂接收设备的接收能力一般为饲料厂生产能力的35倍。,饲料厂饲料生产的第一道工序,是将所需原料运送到厂内,并经质量,一、接收计划,计划依据种类;数量;时间;运输;特性。,一、接收计划计划依据,二、原料验收,参见饲料学与饲料质量
10、检测课程;主要检测:主要营养成分;主要有害因子;霉变;外观。液体原料还需:颜色、气味、比重、浓度、酸价等。,二、原料验收参见饲料学与饲料质量检测课程;主要检测:,三、原料的包装形式,1、散装:适合添加剂、预混料外所有的原料和成品。优点:减少包装开支;机械化作业,减少劳动强度。缺点:初始投资较大。,三、原料的包装形式1、散装:,三、原料的包装形式,2、包装:受原料形式的影响。麻袋:谷实、饼粕类。化纤编织袋:动物性蛋白饲料、常量矿物质饲料、成品饲料。塑料袋:预混料、添加剂。瓶装:添加剂。纸袋:预混料、浓缩料。其他形式:纤维板箱、筒装。,三、原料的包装形式2、包装:受原料形式的影响。,四、原料接收设
11、备和设施,原料接收主要设备:刮板输送机带式输送机螺旋输送机斗式提升机气力输送机附属设备和设施:称量设备如台秤、自动秤等存仓及卸货台、卸料坑设施等,四、原料接收设备和设施原料接收主要设备:,应根据原料特性、数量、输送距离、能耗等来选用。刮板输送机和螺旋输送机一般作水平输送,但前者多用于远距离,而后者用于短距离。气力输送机作容重轻物料的水平和垂直输送,特别适用于船舶的粉、粒料装卸工作斗式提升机主要用于提升散装物料。,应根据原料特性、数量、输送距离、能耗等来选用。,称量设备,台秤,定量自动称,称量设备台秤定量自动称,电子汽车衡,电子汽车衡,1.基础2.吸尘风道3.栏栅4.坑 5.支撑木梁6.水平输送
12、,接料坑,1.基础接料坑,五、原料接收工艺,1、散装原料的陆路接收:散装车接收工艺,散装罐车(卡车),地中衡,卸料坑,水平输送机,提升机,初清筛,磁选器,称重,筒仓贮存配料仓(无须粉碎的副料)待粉碎仓,五、原料接收工艺1、散装原料的陆路接收:散装车接收工艺散装罐,2、散装原料的水路接收:气力输送可用于散装罐车、卡车、货船的卸料,尤其以货船卸料时常用。主要装置:风机;离心卸料器;关风器;布袋除尘器,1.船仓 2.吸嘴 3.卸料器 4.风机 5.关风器 6.刮板输送机,2、散装原料的水路接收:气力输送1.船仓 2.吸嘴 3.,气力输送特点,优点吸料干净粉尘少结构简单操作方便劳动强度低缺点能耗比其它
13、输送机械高。,气力输送特点优点,3、袋装接收接收工艺,人工接收:人力将原料从输送工具搬入仓库、堆垛、拆包和投料,劳动强度大,生产效率低,费用高。机械接收:人工搬至胶带输送机运入仓库,机械堆垛。生产效率高,劳动强度低,但一次性设备投资大。,3、袋装接收接收工艺人工接收:人力将原料从输送工具搬入仓库、,4、液体原料的接收,多为糖蜜和油脂。检验内容:颜色、气味、比重、浓度等。桶装或罐车装运桶装液料可用车运、人搬或叉车搬运入库;罐车 接收泵 贮存罐(加热装置) 工作泵 车间。,4、液体原料的接收多为糖蜜和油脂。,第三节 原料清理,一、概述二、清理方法,第三节 原料清理一、概述,一、概述,植物性饲料(谷
14、物和农副产品):需在饲料厂中清理。动物性饲料矿物性饲料化学合成性饲料液体原料:在管路中设置过滤器清理。,清理已在原料厂中完成,一、概述植物性饲料(谷物和农副产品):需在饲料厂中清理。清理,清除杂物措施,利用原料与杂质尺寸的差异,用筛选法分离;利用导磁性的不同,用磁选法磁选;利用悬浮速度不同,用吸风除尘法除尘。有的采用单项措施,有的采用综合措施。,清除杂物措施利用原料与杂质尺寸的差异,用筛选法分离;,清理指标,大杂全部清除。大于2mm的磁性杂质全部清除;小于2mm的磁性杂质不超过2%。灰土、泥块含量5%。清理出的杂质中所含饲用成分2%。,清理指标大杂全部清除。,二、清理方法,(一)筛选据物料与杂
15、质宽厚尺寸或粒度大小不同而利用筛面进行筛理,小于筛孔物料穿过筛孔为清净物料,大于筛孔杂质不能通过筛孔而被清理出来。实现筛选的三个必要条件物料与筛面充分接触。物料在筛面上有适宜的运动。合适的筛孔。,二、清理方法(一)筛选,筛理效果及影响因素,去除率(%)=影响因素:物料的物理特性筛面的影响筛面的运动特性:物料沿筛面适宜的运动速度单位筛面的物料流量给料的均匀性,进机含杂(%)-出机含杂(%)进机含杂(%),筛理效果及影响因素去除率(%)=进机含杂(%)-出机含杂(%,筛选设备,圆筒初清筛:主要用于粒状原料的清理。,筛选设备圆筒初清筛:主要用于粒状原料的清理。,筛选设备,圆锥初清筛:主要用于粉状原料
16、的清理。,筛选设备圆锥初清筛:主要用于粉状原料的清理。,筛选设备,网带式初清筛:主要用于粉粒状原料的清理。,1、原料进口2、网带 3、沉降室4、清净原料出口 5、杂质出口,筛选设备网带式初清筛:主要用于粉粒状原料的清理。1、原料进口,(二)磁选,1、意义磁性金属杂质会加速设备工作部件的磨损,经常损坏机器,甚至造成人身事故;当金属杂物进入锤式粉碎机、辊式粉碎机和风机等设备中时,很可能产生火星而引起粉尘爆炸事故。饲料中金属杂质超过要求的允许含量,将影响畜禽鱼的正常生长。,(二)磁选1、意义,2、原理,利用饲料原料与磁性金属杂质在磁化率上的差异清除磁性金属杂质,混入料中的磁性金属杂质被磁化后,与磁场
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- 幻灯 02 第一章 饲料原料 加工 准备 处理 学时 课件
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