《服务语言艺术》第3章课件.pptx
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1、,服务语言艺术,项目三 掌握服务语言使用技巧,服务语言艺术项目三,项目导读,沟通是服务人员必须掌握的一项基本技能,沟通技巧通过服务语言的形式体现出来就形成了服务语言艺术。服务语言艺术是一种创造性的语言运用艺术,包括服务人员富有独创性的语言风格、巧妙的语言技巧、敏锐的语言应变力和丰富的语言表现力,以及对语言美的追求。本项目介绍了多种服务情景下的沟通技巧,灵活运用这些技巧有助于服务人员应对服务中出现的各种状况,对于化解矛盾、协调主客关系、加深情感起到重要作用。,学习目标,掌握基本的服务沟通技巧。掌握服务语言的应用技巧。,项目导读沟通是服务人员必须掌握的一项基本技能,沟通技巧通过服,目录,Conte
2、nts,1,掌握服务沟通技巧,2,掌握服务语言应用技巧,目录Contents1掌握服务沟通技巧2掌握服务语言应用技巧,01,掌握服务沟通技巧,01掌握服务沟通技巧,案例导入,1案例导入,谁输谁赢酒店大堂内,一位客人到前台退房时,想要使用信用卡结账。总台服务员用POS机结算时,该客人的信用卡显示“卡内余额不足”。于是服务员对客人说:“先生,您的卡没钱了!”当时周围有很多客人在办理退房手续,服务员这么一说,大家的目光都看向了这位客人。这位客人觉得有些尴尬,便道:“谁说没钱了?不可能!”服务员又说:“先生,我们的POS机是不会有问题的,您的卡确实没钱了!”于是,客人拨打了信用卡发卡行的电话,对方告知
3、该卡确实因透支过多而被止付了。无奈之下,客人尴尬地换了一张信用卡支付。结算完毕后,服务员又说:“先生,我们的POS机没问题吧?你的卡是真的没钱了!”客人一言不发地拿起发票便怒气冲冲地离开了。通过上述案例,我们应该明白,酒店的服务人员应该具有“顾客永远是对的”的服务意识,这意味着即使客人做错了,服务人员也应该高姿态地将“对”让给客人,当然,前提是不损害服务人员的人格和酒店的利益。服务人员永远不能取胜于客人,服务人员每战胜一位客人,失去的将是一批客人。因此,服务人员不能跟客人争出输赢对错,否则无论结果是什么,该服务都是失败的。思考:(1)案例中总台服务员的服务存在哪些不足之处?(2)采取怎样的沟通
4、方式才能既让客人有面子,又能配合服务员的操作要求?,谁输谁赢,知识链接,沟通的内涵,学会提问,服务沟通的技巧,学会倾听,2知识链接沟通的内涵学会提问服务沟通的技巧 学会倾听,一、沟通的内涵,沟通是为了设定的目标,把信息、思想和情感在个人或群体间传递,并达成共同协议的过程。沟通无处不在,面对面交流、开会、收发邮件、打电话、网上聊天、作报告、阅读等,生活中的方方面面都会涉及到与他人之间的沟通。有效沟通可以通过交流进行信息的搜集、增进对对方的理解,并加强情感的传递。,一、沟通的内涵沟通是为了设定的目标,把信息、思想和情感在个人,有效沟通的三大要素达成协议:沟通的最终目的是为了达到某种程度上的共识。明
5、确目标:沟通之前应该确定明确的沟通目标。例如,有客人希望服务员送一杯茶水,那么这次沟通的目标就是告知服务员送茶水这件事情。沟通信息、思想和情感:沟通过程中传递更多的是彼此之间的思想,而传递的信息有时候并不是最主要的内容。,一、沟通的内涵,有效沟通的三大要素一、沟通的内涵,有效沟通注意事项(1)沟通目的必须明确。沟通的目的是为了解决问题,目标明确的沟通可以让沟通变得更有针对性。如果沟通没有目标或者目标不明确,那么沟通就可能会漫无边际甚至变成闲聊,这样的沟通是失败的。(2)对事不对人。沟通应该就事论事,不应涉及到个人的品行。否则,沟通不仅会偏离主题,同时也可能会引发人身攻击。(3)听、说、问。设身
6、处地地听,有目的地问,简单扼要地说。沟通过程中,需要双方掌握听、说、问的技巧,即在倾听中与对方共情,在不理解时有技巧地提问,在表达看法时考虑到对方的立场和利益,提出合适的观点或建议。,一、沟通的内涵,有效沟通注意事项一、沟通的内涵,服务沟通不畅的原因(1)忽略客人的真正需求。客人的需求分为3类:说出来的需求、没说出来的需求和潜意识的需求。服务人员应通过说出来的需求,感受到客人没说出来的需求以及潜意识的需求。(2)双方关注点不一致产生歧义。客人的关注点在于服务人员的态度,而如何解决问题是次要的。但服务人员的关注点可能在于这个问题应如何解决或者能否解决。关注点的不同通常会使沟通产生歧义,甚至有可能
7、引发新问题。(3)太注重表达,不注重倾听客人的需求。倾听是服务人员的必备技能,如果服务人员在与客人沟通时,没听完对方的话就急于表达,这样很容易导致服务人员不能完全理解客人的意思,从而无法满足客人的真正需求。(4)客人有不良情绪。双方的个人情绪也会影响沟通的效果。如果客人情绪比较激动,此时是无法做到有效沟通的。在此情况下,服务人员必须保持冷静,尽快了解事情的原委,并适当对客人进行安抚。(5)行为动作不同产生不同的效果。在与客人沟通时,服务人员要注意语气、语调,以及眼神、表情、姿态等的合理表达,避免引起不必要的误会。,一、沟通的内涵,服务沟通不畅的原因一、沟通的内涵,二、学会倾听,倾听,属于有效沟
8、通的必要部分,是对客人服务的重要手段之一。作为一名优秀的服务人员,要善于倾听客人的声音。(1)倾听的3层含义。 听对方说出来的话。 听对方想说但没有说出来的话。 听对方想说却没说,但希望对方说的话。(2)倾听包含5个层次。假装聆听:用适当的“是”和“嗯”表示好像在听。听而不闻:虽然在听,但根本没有听进去。选择聆听:只听到谈话的某一部分。注意聆听:将注意力集中在谈话上。设身处地去聆听:用耳朵、眼睛和心灵去听,听取话中的感受、含义和行为。,倾听的含义,二、学会倾听倾听,属于有效沟通的必要部分,是对客人服务的重要,二、学会倾听,倾听在服务沟通中的作用表现为:(1)体现对客人的尊重和关心,使客人对服务
9、人员产生信任。(2)激发客人的谈话欲望,有助于服务人员获得相关信息。服务人员听出了客人的弦外之音,便能够准确了解客人的深层愿望。(3)解决问题,提高顾客满意度,判断出客人关注的重点问题和真正需求。服务质量的改进是倾听顾客意见的直接结果。,倾听在服务中的作用,二、学会倾听倾听在服务沟通中的作用表现为:倾听在服务中的作用,二、学会倾听,倾听障碍包括以下几个方面:(1)偏见。对谈话对象有抵触情绪,对其反感或不信任,认为对方所做的一切都是冲着“我”来的。(2)对谈话的主题缺少兴趣。(3)急于表达自己的观点。对方还未说完,听者就迫不及待地打断对方。这种情况下,听者往往不可能把对方的意思听懂、听全。(4)
10、时间不足。没有充足的时间去认真倾听对方要表达的内容。,倾听的障碍,二、学会倾听倾听障碍包括以下几个方面:倾听的障碍,画图游戏:讲师准备一张由多种基本图形(圆形、三角形、方形、长方形等)拼接出来的图形,推荐一名表达能力强的同学,在不用任何手势和辅助工具的情景下将图形描述出来。每位学生根据表述人的描述画出图形。描述时的要求: 表述人只重复一次,不能提问; 不允许交头接耳进行讨论; 时间一到,立即停止绘画。结束后,每位学员将作品与讲师给出的原始图形进行对比,分析倾听存在的问题。,课堂互动,二、学会倾听,画图游戏:讲师准备一张由多种基本图形(圆形、三角形、方形、长,二、学会倾听,(1)不要打断讲话人。
11、(2)设身处地地从对方的角度来思考。(3)不急于下结论。(4)使用良好的身体语言:倾听时身体微微前倾,面带微笑,保持目光交流,用面部表情告诉对方你在倾听。(5)使用鼓励性言辞,避免使用“情绪性”言辞,如避免使用“您应该”“绝对”等。(6)适时提问。(7)注意回应对方。交谈时,如果听者面无表情、一声不吭、毫无反应,会令讲话人自信心受挫,说话的欲望就会下降。,服务中的倾听技巧,二、学会倾听(1)不要打断讲话人。服务中的倾听技巧,三、学会提问,提问的作用沟通中的适当提问能够使沟通顺利地进行下去。提问可以起到以下作用:(1)能够准确把握客人真正的想法和需求。(2)能够理清自己的思路。例如,向客人提问:
12、“您能描述一下当时的具体情况吗?”“您能谈一下您希望的解决方式吗?”(3)通过提问,可以让愤怒的客人逐渐变得理智起来。有些情境中,客人很愤怒,以致忘记向服务人员陈述事实。此时,服务人员可以利用有技巧的提问来了解事情的原委:“您不要着急,一定给您解决好,您先说一下具体是怎么回事儿。”,三、学会提问提问的作用,三、学会提问,提问的技巧1开放式问题开放式问题是收集信息的最好方式。例如,“您需要点什么?”“您觉得当时的情况是怎样的?”等,这种提问方式可以帮助服务人员获得足够的信息,并在对方没有察觉的情况下控制局面,让对方觉得是他在主导谈话。这种方式的提问有助于服务人员打破尴尬的局面。2封闭式问题封闭式
13、问题的特点是答案具有唯一性。例如,“您觉得这样可以吗?”“您还需要加糖吗?”这种提问方式不能充分了解细节,它带有引导性,其作用是能够很快了解对方的想法,可用来快速锁定对方的意图,也可以用来确认听到的情况是否正确。,三、学会提问提问的技巧,三、学会提问,三、学会提问开放性问题封闭性问题“您希望我怎样进行下去?”“,共情也称为同理心,即体验别人内心世界的能力。共情,可以使客人产生“我的感受有人能够理解”的被认同感。共情可以使客人在心理上认为自己得到了重视与关心,这种关心可以使客人对服务人员产生信任,增进双方的感情交流,消除客人的防备心理。,服务需要共情,四、服务沟通的技巧,共情也称为同理心,即体验
14、别人内心世界的能力。共情,可以使客人,在保持积极的服务态度时,沟通用语也应当尽量选择体现积极作用的用词。例如,要感谢客人在电话中的等待,常用的说法是“很抱歉让您久等了。”这个“抱歉久等”实际上在潜意识中强化了对方“久等”的感觉。比较正面的表达可以是“非常感谢您的耐心等待。”,选择积极的用词与方式,四、服务沟通的技巧,在保持积极的服务态度时,沟通用语也应当尽量选择体现积极作用的,很多情况下,服务语言换一种表达方式会让客人觉得更容易接受。例如:“你叫什么名字”换成“请问,我可以知道你的名字吗?”“你没有弄明白,我再说一次。”换成“也许我说的不够清楚,请允许我再解释一遍。”“如果你需要我的帮助,你必
15、须”换成“我愿意帮助你,但我首先需要”“你理解错了,航班运行不是那样的。”换成“对不起我没说清楚,但我想航班和其他交通工具运行方式有些不同。”,善用“我”来代替“你”,四、服务沟通的技巧,很多情况下,服务语言换一种表达方式会让客人觉得更容易接受。善,服务人员的服务质量代表的是企业形象。如果在出现问题时,服务人员以主人翁的姿态为客人提供帮助,这无疑会极大地提升企业形象。但如果服务人员将自己与企业分割开来,就会使客人对企业的印象变得极其糟糕。因为客人通常是把企业和该企业的员工看作是一体的,二者“一荣俱荣,一损俱损”。,在客人面前维护公司的品牌和形象,四、服务沟通的技巧,服务人员的服务质量代表的是企
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