《微生物与人类的关系》课件.pptx
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1、微生物与人类的关系,微生物与人类的关系,我们生活中,很多食品直接和间接地使用了微生物,你能举个例子吗?,1、酵母菌用来做馒头、面包 使它们松软。 2、蘑菇,木耳是真菌,可直接食用。有的还可以制药。 3、醋、酸奶等,我们生活中常见的微生物有哪些呢?,微生物与食品,我们生活中,很多食品直接和间接地使用了微生物,常见的微生物,酵母菌醋酸菌乳酸菌,活动,同学们吃过泡菜吗?,常见的微生物酵母菌活动同学们吃过泡菜吗?,微生物与食品,微生物与食品酵母菌白 酒面 包馒头葡萄酒啤酒,微生物与食品,乳酸菌,微生物与食品乳酸菌制作酸奶制作泡菜,微生物与食品,醋酸菌可以用来制作醋,微生物与食品醋酸菌可以用来制作醋,微
2、生物与食品,阅读了活动中泡菜的制作,请思考: 1、制作泡菜主要是哪种微生物起作用?说出这种微生物的来源? 乳酸菌泡菜坛、料液,微生物与食品 阅读了活动中泡菜的制作,请思考:,2、配料中为什么要加入相当数量的白糖?,乳酸菌分解糖类产生乳酸。,3、为什么注入的料液要淹没菜蔬并将泡菜坛密封起来?,乳酸菌只有在没有氧气的情况 下才能分解糖类产生乳酸。,2、配料中为什么要加入相当数量的白糖?乳酸菌,微生物与疾病,由微生物引起的人体的疾病有:传染性疾病、非传染性疾病以及中毒三大类。传染性疾病,如艾滋病、流感、菌痢等非传染性疾病,如黄曲霉,如果黄曲霉菌产生黄曲霉素还可以致癌等中毒,如毒红菇等,微生物与医药,
3、微生物与疾病由微生物引起的人体的疾病有:传染性疾病、非传染性,烧伤皮肤感染黄曲霉,皮肤感染黄曲霉,玉米感染黄曲霉,黄曲霉,烧伤皮肤感染黄曲霉皮肤感染黄曲霉玉米感染黄曲霉黄曲霉,有毒的菌类:,毒蝇蕈,毒红菇,毒粉褶菌,有毒的菌类:毒蝇蕈毒红菇毒粉褶菌,痢疾杆菌,痢疾杆菌,流 感 病 毒,流 感 病 毒,艾滋病患者,艾滋病病毒,艾滋病患者艾滋病病毒,微生物与医药,头孢霉素青霉素,真菌产生的抗生素,微生物与医药头孢霉素青霉素真菌产生的抗生素微,放线菌,微生物与医药,放线菌微生物与医药卡那霉素链霉素金霉素庆大霉素放线菌抗生素在,微生物的应用前景,微生物的应用前景,微生物的应用前景,传统沼气,太 阳 能
4、 沼 气,微生物的应用前景传统沼气太 阳 能 沼 气,沼气(甲烷细菌),做饭,照明,取暖,沼气(甲烷细菌)做饭 照明取暖,微生物的应用前景,生产胰岛素,生产乙肝疫苗,生产干扰素,微生物的应用前景生产胰岛素生产乙肝疫苗生产干扰素,小结:,1、微生物与食品。2、微生物与疾病。3、微生物与医药。4、微生物的应用前景。,小结:1、微生物与食品。,总之,微生物与人类关系密切。有些微生物可以使食物腐败、使人患病,但多数微生物是有益于人类的,如用于制作食品、制药等。 我们要控制有害微生物、利用有益微生物,使微生物更好地与人类相处。,总之,微生物与人类关系密切。有些微生物可以使食物腐败,请将左右两边生产技术与
5、有关的微生物连接起来 、制作面包甲烷细菌 、制作泡菜放线菌 、制取沼气酵母菌 、生产抗生素乳酸杆菌 、制醋醋酸菌 、白酒啤酒,仔细想一想?,请将左右两边生产技术与有关的微生物连接起来仔细想一想?,1艾滋病是有下哪那种微生物引起的?( ) 细菌 真菌 酵母菌病毒2制作下列食品时,用不着微生物的是( ) 蒸制馒头酿制米醋 制作酸奶腌制咸菜3下列物质中具有致癌作用的是( )红曲霉产生的红曲霉素黄曲霉产生的黄曲霉素 根霉产生淀粉酶等酶类青霉产生的青霉素,D,D,B,精心选一选,DDB精心选一选,4、夏天一碗放在厨房的豆浆腐败变质这是因为(),高温使豆浆发生了变质空气中的真菌和细菌在豆浆中繁殖使它变质,
6、时间久了豆浆就会发生变质,5头癣和灰指甲是由下列哪项引起的(),细菌真菌病毒缺乏维生素,6到目前为止,下列物质不能通过基因工程用微生物生产的是(),胰岛素乙肝疫苗干扰素性激素,7下列生物中,可产生抗生素的是(),真菌酵母菌曲霉肺炎双球菌,与空气接触使豆浆发生了变质,4、夏天一碗放在厨房的豆浆腐败变质这是因为()高温,再见,再见,当你的才华还撑不起你的野心时,你就该努力。心有猛虎,细嗅蔷薇。我TM竟然以为我竭尽全力了。能力是练出来的,潜能是逼出来的,习惯是养成的,我的成功是一步步走出来的。不要因为希望去坚持,要坚持的看到希望。最怕自己平庸碌碌还安慰自己平凡可贵。脚踏实地过好每一天,最简单的恰恰是
7、最难的。拿梦想去拼,我怎么能输。只要学不死,就往死里学。我会努力站在万人中央成为别人的光。行为决定性格,性格决定命运。不曾扬帆,何以至远方。人生充满苦痛,我们有幸来过。如果骄傲没有被现实的大海冷冷拍下,又怎么会明白要多努力才能走到远方。所有的豪言都收起来,所有的呐喊都咽下去。十年后所有难过都是下酒菜。人生如逆旅,我亦是行人。驾驭命运的舵是奋斗,不抱有一丝幻想,不放弃一点机会,不停止一日努力。失败时郁郁寡欢,这是懦夫的表现。所有偷过的懒都会变成打脸的巴掌。越努力,越幸运。每一个不起舞的早晨,都是对生命的辜负。死鱼随波逐流,活鱼逆流而上。墙高万丈,挡的只是不来的人,要来,千军万马也是挡不住的既然选
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