中班保育员下学期工作总结模板.doc
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1、中班保育员下学期工作总结模板 中班保育员下学期工作总结模板1时光荏苒,转眼,一个学期很快就过去了。回顾这学期本身,我真的很开心,也很担心,但我致力于保护工作,目的是“为了孩子们的身心健康”。现将这学期的事件总结如下:认真落实卫生保健制度,严格开展消毒工作。我坚持室内环境和玩具的消毒,把培养孩子良好的卫生习惯作为保健工作的重中之重。在日常教学活动中,我可以配合其他老师为孩子准备活动,以及在户外活动期间,以加强孩子的安全意识教育。活动中,我先讲规则,教孩子们一些自我保护的技巧。积极协助老师组织活动,做到眼睛快,保证孩子安全。可以在课堂上做各种消毒,防止病毒感染。能做好班级和包干地区的卫生工作。物品
2、摆放要整齐,桌面和活动室四角要保持无杂物,避免蚊虫滋生,让孩子生活在干净舒适的环境中,健康成长。它可以培养孩子的生活习惯,防止孩子的疾病进入口腔。活动中要注意儿童安全,多关注体弱儿童,适当增加他们的活动,注意擦汗,及时换衣服。能做好孩子活动的护理。根据天气变化,给孩子增减衣服,活动前提醒孩子喝水,活动时给孩子擦汗等等。工作中服从领导分配,能做好本职工作,热爱本职工作,根据护士的职责逐项进行自查。按要求完成工作。不怕脏,不怕累,不怕苦,勤勤恳恳,任劳任怨。虽然我从事护士这个岗位的时间比较短,但是我知道勤奋可以弥补我的不足。除了咨询有经验的同事,我有时候也会在家里看一些关于业务知识的书籍,慢慢想通
3、了护士这个岗位的门道,就是要勤勤恳恳,比如:勤开窗、勤打扫、勤消毒等。除了手和脚,我的头脑应该勤奋,我应该总是想,为什么?虽然我在过去的一年里取得了一些进步,同时也有一些不足,但我认为:只要我多学习一些业务知识,多请教一些有经验的老师,多和孩子交流,心中有孩子,我相信在以后的工作中,我会不断进步,无愧于领导对我的信任,对孩子父母的期望和我自己的岗位。中班保育员下学期工作总结模板2一、制定科学、合理、平衡的膳食计划,科学制定带量食谱合理营养是创设健康膳食环境的主要目标,是促进幼儿生长发育和物质能量代谢的必要条件。合理营养体此刻膳食上就称为平衡膳食。任何一种食物都不可能包含所有的营养素,任何一种营
4、养素也不可能具备全部营养功能。所以,我们把各种食物合理调配,使具有不一样营养特点的食物在膳食中占有适当比例,从而保证幼儿的营养需要和膳食供给平衡、各种营养素和热量平衡、各种氨基酸平衡和各类食品平衡。科学合理制定幼儿食谱,是保证幼儿健康成长的关键。根据需要,我们成立了有家长参与的食谱制定小组,参与幼儿食谱的制定。成立伙食管理委员会,每月开一次会,听取各方意见,及时改善,不断提高膳食质量。另外,保健教师定期计算每日膳食中各种营养素的供给量,制定食谱。二、科学烹调是保证膳食质量和保存食物营养成分的重要环节科学烹调对食物的消化、吸收、利用和提高其营养价值均有重要作用。我们做好食堂人员的培训,具体做法如
5、下:1、洗。仔细冲洗,去除寄生虫卵和残留农药,尽量不在切后洗,更不在水中浸泡,以减少水溶性营养素的流失。2、切。根据幼儿消化机能尚未发育健全的特点,菜肴制作时原料要切得细、碎,尽量做到现切现烹,以减少营养素的流失。3、配。既配质量,配色、香、味、形,更注重配营养,荤素搭配,粗细搭配。4、烫。根据菜肴属性,有些原料需要水烫处理。蔬菜在沸水中翻个身就捞起,坚持鲜艳的色泽,口感的脆嫩。比如菠菜有人主张不宜作水烫处理,殊不知菠菜在沸水烫后,虽然损失了部分维生素,但也能除去较多的草酸,有利于体内钙的吸收。5、烹。减少营养素流失的烹调原则是旺火急炒。使用旺火急炒,叶菜类的维生素C平均保存率为6070%,而
6、胡萝卜素的保存度则可到达7696%。急炒时加热时间不宜过长,以免水溶性蛋白质的流失,如蛋、鸡、鸭、猪血中,均包含丰富的水溶性蛋白质,在加热过程中,这些水溶性蛋白质会逐渐凝固,加热时间愈长,凝固得越硬,会影响口感及营养素的利用。6、调。烹调时不宜过早加盐,煮豆、烧肉时加盐太早,会使原料中的蛋白质凝结过早,不易吸水膨胀而碎烂;烧汤时加盐过早,会导致蛋白质过早凝结而影响汤汁的浓度。味精的调味也很讲究,一般在菜肴将起锅时放入最好。可见,幼儿营养是否充分,不仅仅与膳食结构、原材料质量有关,并且与烹调过程及技巧有关。不科学的烹调技术和方法会导致营养物质流失或破坏,降低了营养价值。三、根据幼儿的膳食心理特点
7、来搞好食物调配与烹饪36岁的幼儿喜爱花样面点与各种配菜,喜爱色香味形均佳的饭菜,爱吃带馅的食品,他们不爱吃太长的菜叶、滑溜溜的紫菜、猪肝和酱色太深的汤。所以,我们可将孩子平时不爱吃,但营养丰富的猪肝、胡萝卜制成馅,做成包子,将不爱吃的豆制品卤成五香和海鲜酱豆腐干当点心吃,使他们乐于理解,增进营养素的摄入。根据孩子的需要,我们的食谱常换花样,主食种类也十分多样,如营养饭、花卷、包子、面条、粽子等。增加了各种粥、粗粮,并在传统的煲汤中加入了各种时令蔬菜,受到孩子们的欢迎。四、创设合理的饮食环境,培养良好的饮食习惯优雅的环境能够使孩子心境愉快,增强肠胃的蠕动及消化液的分泌,增进食欲,促进消化。注意营
8、造和谐的进餐气氛,不强迫幼儿进食。在进餐过程中,师幼、幼幼之间有交流,融知识教育、情感交流、行为与习惯的训练为一体。良好的饮食习惯有助于幼儿的膳食平衡,有利于幼儿消化器官活动和疾病预防,也有利于幼儿良好道德品质与礼貌行为的构成。要求孩子定时定量、定地点进餐,细嚼慢咽;要不偏食、不挑食、不剩饭撒饭,饭前作好准备;要创设良好的相互模仿与学习的环境,让他们在进餐过程中养成正确的饮食习惯,促进身心健康。五、加强食堂人员工作质量考核在食堂人员中开展公平竞争考核活动,是解决幼儿膳食营养要求与食堂工作质量矛盾的关键,也是实施幼儿园膳食科学管理的关键。我们的具体做法是:成立考核小组,提出考核方案,考核方案里的
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