幼儿园《世界美食之旅》公开课教案.docx

幼儿园世界美食之旅公开课教案一、教学目标1 .让幼儿了解不同国家的美食特色。2 .培养幼儿的观察力、语言表达能力和对不同文化的兴趣。3 .通过美食制作活动，锻炼幼儿的动手能力。二、教学重难点1 .重点：认识不同国家的代表性美食，感受美食文化的多样性。2 .难点：用简单的语言描述美食的特点。三、教学方法直观教学法、提问法、实践操作法。四、教学准备1.收集不同国家美食的图片、视频资料。3 .准备一些简单的食材和工具，用于美食制作活动。4 .制作教学PPT。五、教学过程1 .导入（3分钟）播放一段欢快的音乐，带领幼儿一起做简单的律动，调动幼儿的积极性。教师提问：“小朋友们，你们喜欢吃好吃的东西吗？那你们都知道哪些好吃的呢？”引导幼儿分享自己喜欢的美食。2 .认识不同国家的美食（15分钟）播放PPT,展示不同国家的美食图片，如中国的饺子、意大利的披萨、日本的寿司、法国的面包等。教师逐一介绍这些美食的名称、来源国家以及特点。例如，介绍中国饺子时，可以说：“这是中国的传统美食饺子，通常是用面粉做皮，包上各种馅料，味道非常鲜美。饺子在中国的春节等重要节日里经常出现，代表着团圆和幸福提问幼儿：“你们最喜欢哪个国家的美食呢？为什么？”鼓励幼儿积极发言，锻炼他们的语言表达能力。3 .美食制作活动（15分钟）选择一种简单的美食，如水果沙拉，进行制作活动。教师先介绍制作水果沙拉需要的食材和工具，如各种水果、沙拉酱、勺子、碗等。教师示范制作过程，边做边讲解步骤。例如，先将水果洗净、去皮、切块，然后放入碗中，最后加入适量的沙拉酱搅拌均匀。让幼儿分组进行制作，教师巡回指导，提醒幼儿注意安全和卫生。4 .分享与总结（7分钟）请幼儿将自己制作的水果沙拉分享给其他小朋友品尝，并说一说自己的感受。教师对本次活动进行总结，强调美食文化的多样性和重要性，鼓励幼儿在生活中尝试不同国家的美食，了解不同的文化。六、教学延伸1.在美工区投放材料，让幼儿画一画自己喜欢的美食。2.在角色游戏区设置“美食餐厅”，让幼儿扮演厨师和顾客，体验美食制作和分享的乐趣。