五年级我的家乡作文优秀6篇.docx

五年级我的家乡作文优秀6篇家乡的蒿子耙肥作文篇一我们六安臼古就有三月三吃其子耙杷的习俗。就算再忙，也要抽出时间做顿杳喷喷的耙肥。而我的家乡，就在312国道上个不起眼的小村落一一横店村，那儿蒿子是很常见的.小时候，我圾喜欢吃的就是篙子杷耙了。我喜欢它的清香，那是我最喜欢的味道。但是只有三月份时才能吃到，而I1.还很难做，工序繁杂。好在奶奶很勤快，她会做蒿子耙耙.摘蒿子，一定要采摘最新鲜、奴青绿的蒿子。去年的'三月三是个大晴天。我和奶奶沐若春日的暖阳在田群上走岩，我只顾着欣赏春日的美景，过一会，我看奶奶要满的篮子，再看若我空空如也的篮子，立即打起精神，认认其真地采摘了。将刚刚采来的蒿子拣一拣，拣出根部和老叶，就可以洗了,放在清水中揉揉就能闻到那股杏气。捞出后往开水里一煮，那一股杏味就突然间进发出来，再将它的水给挤干，就可以留着备用了。和面料。把米面倒入器皿中，加入适当的水和其子，然后用力搅拌。水一定不要过多，要不然面料就会变成稀糊，根本用不了。奶奶用手判断水和面放的是不是合适，如果不合适，那就加上一点儿面或水“和好的面料必纯白色，就像白色的肌肤上青筋暴起。炸耙肥。我从房子后面拿出了儿掴干草回来生火。别看只是生个火，学问可大若呢：干草烧得快，如果不及时加入细枝或纸壳，一不小心火就会灭掉，半天也点不若。我费尽心思终于把火给点着了。奶奶往锅里倒了点油，我马上走开了，我不想被油激到。从现在开始就没有我的活儿了，我就静静的等。奶奶的手法非常熟练，先将一个面团从盆垠拿出来，啪的一声皓在锅中，顿时那股番气便进发出来了，让你禁不住流口水。再用锅铲一拍，个ft!耙便成了形,在锅中啜噬响.奶奶还要不停地去给它们翻身.成品要十几分钟才行，我可不想等着，就先写作业了。张卷子连四分之也没写完，奶奶就叫我：川子，来吃耙杷了！我刚-出门还没看见它的样子，就能闻到它的杏气。这飘向我鼻腔的香气，让我加快了脚步。我贯起个就狼狠的咬了口，那篙子的清香，腊肉的成香都在嘴里慢慢化开了。又是一年三月三，我又想起了故乡，那离子把用的香气又在我脑中散开了。家乡的蒿子耙杷作文篇二在我的家乡安徽有许多好吃的特色美食，如棉米条、金丝、花生蟀等。不过我最喜欢吃的还是一种名叫蒿子耙肥的传统美食.蒿子杷耙的原材料并不发杂，只需面粉、腊肉和春天农村用城上到处可见的蒿子。开始做蒿子耙杷了，首先要招篙子剁碎，腊肉切丁备用。然后要招面粉倒入铁锅里加入开水翻炒，炒的时候要不停的翻动，当面粉开始慢慢变热时就要将蒿子和腊肉粒倒入，当面团做好时就可以正式制作人首先要将面团掐成小块，然后揉成兵乓球大小滚上一层面粉并压扁，最后放入油锅里一煎就做好了。做好的蒿子耙耙颜色金黄，一口咬下去，感觉外皮香脆，内里软棉可口，令人口齿留香。特别是配着白粥一起吃，那味道美极了！每年过年回老家时奶奶都会给我做上大袋子的篙子耙把，这下可把我们一家子乐坏了，连我们的早饭和零食也全都改成了美味的蒿子杷杷呢！爸苗总是边吃边说：“这才是家乡的味道！”如今，离开老家己经好多年了,吃到蒿子里耙就像又回到老家，蒿子耙ft!电有奶奶的爱，我爱家乡的美食蒿子杷杷，更爱我美丽的家乡安徽。家乡的篙子耙把作文篇三说起耙耙，很多人都吃过，但新鲜的蒿子杷耙并不是每个人都有这个口福嗯！双休日的早晨，我和奶奶一起去田里摘篙子，嵩了的叶子有点像芹菜，但比芹菜颜色更绿。摘蒿子时，奶奶告诉我识别：“要摘其子叶的嫩尖，这样的做出来的蒿子才好吃，卜.面的都是老了，做出来的把杷不好吃。”回家后，奶奶把事先准备好的大米打成粉，再把蒿子捣乱后洗几遍.然后把两者掺在一起用力操一会儿。等我将火烧好后，奶奶在锅里加点水，把蒿子耙耙捏的扁扁的，圆圆的，中间还用手指掘了个小洞，说是为了让耙耙熟得更快,蒿子杷杷在锅里手拉手，围着水。过了一会儿，揭开锅盖，一阵香味扑卵而来，奶奶小心翼翼地把蒿子杷耙盛出来，整整齐齐地放在盘子里，我赶紧凑上前，颐不上该，直往嘴里送真好吃呀！我再欢家乡的落子杷杷！家乡的篙子耙杷作文篇四随着时间的脚步加快，清明节的日子也一天一天推近，蒿子草也越长越旺，于是,奶奶决定在今天做蒿子耙杷。首先，我们去了乡下，摘篙子草。篇子草绿绿的，直直的，嫩嫩的，还有一股特殊的香气，所以很容易找。半个小时内，我们找、掐、收，背上的攀花已经是满满的一大筐，任务完成了，收工，回家喽！一到家，还来不及休息，工作又开始了，把蒿子草洗干净.它换/一副新面孔，泥巴没有了，烂叶也没有了，望着手中绿油油的小草叶，疲惫感荡然无存。洗干净后，就该展示我的刀工啦！看我，手持菜刀，系上用裙，头戴大帽，就是电视剧里走出来的活脱脱的小厨娘，是有多神气！不自夸了，还是干活吧，我边切，边哼若自编的歌儿，“我切，我切，切切切，我啥困难都不怕，只为吃上一口，子耙耙”在欢快的小调中，蒿子草变成细细的碎沫,接下来，开始下一步啦！要做杷耙，面粉肯定是最全要的，我先放了一袋稻米粉进去，细沫也在里边“打滚"，再放水，和面，我的手黏黏福糊的，脸上全是面粉，就像刚从工地走出来似的，灰头十.脸,在我和奶奶的努力下，面团终于和好了，只要想吃，烧油，炸好，就可以吃了。不过，累嫌了的我，决定先蒙头大睡。家乡的蒿子耙肥作文篇五我是土家族一种特有的小吃，叫蒿子杷耙。我小小的，圆圆的，扁扁的，吉青的篙丝交错在乳白色的米面中，看上去丰腴而不臃肿，远远地就会问到-股淡淡的消香，但绝不醉人，就和上家人一样看上去憨实而又格外清炎。每到二三月间，田边、地头、小河湾里，便满见老人，小孩儿提着篮子采寻青嫩的蒿子。其实，我也并不难寻找.我是透若灵气的，喜欢一簇一簇的聚成团。你只要发现一棵，就会有透着灵气的一大片等着你，像一把把小绿伞茂盛地膨胀若，等着您去采摘。不过您可要把我看仔细呦，有种毛篙，可别采。我的外形和菊花叶有点相似，但细长而尖，背面覆有一层薄薄的白绒毛。土家人特喜欢找，大约年后不到二月就开始寻蒿子做篙子耙耙了。说来清明前后采摘的合适，茎叶肥硕而鲜嫩，嫩嫩的叶芽用手指轻轻一掐就断“清明前后，要打墓祭祖，同时又可踏者拾翠.，掐野蒿，采猫耳蕨，挖山竹笋，满满的篮青翠，篮清香，不用说吃这些山珍，我想光有这篮子就应该满心的惬意了.蒿子采回来后，得清洗干净，不过可别在桶子里，前子里揉洗哟，那会揉掉些香味，洗掉些营养：最好是在山泉边，急流处冲洗，能保留原汁原味。洗净后，沥干水，再把蒿子和上一定比例的粘米粉、怖米粉，放入锅内，用饭断清蒸。锅内水一沸膨，消蒿香味就会弥漫整个房间0等蒿子蒸到用手指轻轻一捏就烂的时候就可以扯他了。扯甑后，得趁热成形。这时土家人就将蒸熟的嵩子、箱米倒入事先准备好的插钵里，用花椒树棒一个劲儿的揉打，直到蒿子和格米已经融为一体，成为一个草绿色的大饭团。小孩子们似乎早已闻到蒿子杷耙香，偷偷的伸手从大饭团上拽过去儿大坨，咽进嘴里去了。大人们可不管，他们还要将大饭团分解成一个个小饭团，手工搓揉成一个个草绿色的小圆饼，这时，蒿子杷杷就算做成了。做得精致的，还会拿出一个刻有花纹的木制的杷耙模子，将小圆饼放入模子后，用巧力拍打，我身上就印满/青音的花一一土家人又叫我印儿肥耙.等冷却下来，上家人就会拿出一只只大吉花碗，东家几个，西家几个，挨家送去品学：送不完的，便把我放进冰箱里冷敏起来。在乡下，这一天也就算忙完/°等家家炊烟哀袅，乡村就又弥漫着蒿子的清杏。餐宴上，一盘刚出锅油炸的精子耙肥，铮静地摆在那儿，小小的，m的，微微焦黄，似星星似的点点者绿的蒿叶，怎不叫人眼馋呢。凌过去深深呼吸间，一股淡淡的荒草香味直沁心肺。佐以蜂蜜，咬上一口，满嘴的其子满杏，香绵甜软，丝丝清凉会从你的喉部慢慢渗至心田。家乡的蒿子耙耙作文篇六在我的家乡很山有一种美食叫蒿子耙耙，每当想起奶奶做的篙子用杷，我都垂涎三尺。说是其子魁杷，当然是用嫩蒿子做的，蒿子的叶子背面有一层白白的小绒毛，跟卜第了似的。做蒿子杷把要先采卜.叶子，再将蒿叶洗干净，使劲搓，用刀切碎，把里面的汁用清水洗掉，不然会很苦，然后将腊肉和蒜叶剁碎，把腊肉煮熟，再将洗好的蒿子放进锅里，用清水煮一会，之后依次加入盐、蒜叶、腊肉丁、桶米粉，起拌匀，接下来就可以做饼了。做好的嵩子耙耙圆圆的，用油一煎，会散发出四溢的蒿香，吃一口香脆可口，嘴有余香。蒿子杷耙还有一段民间传说呢，相传农历三月初三是“鬼节”，是鬼魅出来勾走活人魂魄的日子，位老太太在“鬼节”前天梦到观音菩萨绐她株荒草，让她给乡亲们做饼吃，可化解灾难，她起来一看，还我有一株蒿草，便照办了，果然，吃了蒿子耙ft!的人都没事。虽然这只是个神话传说，但表明了人们对幸福安康的渴望,蒿子耙耙还上了中央电视台学舌尖上的中国呢.我想念奶奶做的蒿子耙耙，想念故乡的味道！