27 草鱼池塘健康养殖技术规范 编制说明.docx

山西省地方标准草鱼池塘健康养殖技术规范编制说明编制单位：山西省水产技术推广服务中心二。二四年五月山西省地方标准草鱼池塘健康养殖技术规范编制说明一、工作葡况1 .任务来源按期山西省市场监督管理局关于2022年度省级地方标准夏审结论公告（山西省地方标准公告2022年第20号），草鱼食用鱼池塘健康养殖规范3DB14/T603-2011被列入山西省地方标准修订计划，本标准由山西省农业标准化技术委员会（SXS/TC19）归口。2 .起草单位和主要起草人起草任务由山西省水产技术推广服务中心承担。主要起草人佶息姓名性别职务/职称工作单位任务分工强元女高统盲牧师山西省水产技术推广枳务中心标准起草景秀芳女畜牧师山西省水产技术推广思芬中心标准起草，联系人韩明利女高级畜牧师山西棹农渔业科技有限公司标准起草刘小艳女工程师山西省水产技术推广横分中心调研、资料收集与整理梅春姐女工程师山西召水产技术推广服务中心调班.咨料收集与整理郭斌男畜牧师运城市水产技术推广服务工作站技术指标确认、密料收集耒淡男正商级帝牧师山西省水产技术推广枳务中心技术指导齐志宏男正药级工程师山西筲水产技术推广枳务中心技术指导二、修订标准的必要性和意义1 .必要性农业农村部、国家市场监督管理总局等十郎委关于加快推进水产养殖业绿色发展的若干意见（农渔发（2019）1号）明确要求：发展生杰的健康养殖模式：选育推广优腐、商效、安全的水产养殖新品种；推进水产养殖尾水资源化利用及生态沟渠等水处理设施的利用；促进水产养殖用药减量及疫苗免疫和生态防控，达到转变水产养殖方式、改善养殖生态环境、提升产业发展质量、推进水产养殖业绿色发展的目标。草鱼是嶷科草鱼属水生动物，与青鱼、里、编合称我国水产养殖的“当家隹"，俗称“四大家隹”，是我国特产的经济鱼类，也是我省的主要养殖品种之一。近年来.随着水产品市场需求种类、品种逐步多元化，为适应市场需求、提高渔民收益.我省水产养殖品种也在不断优化中,2022年£山西省渔业统计数据显示：全省养殖总产量为52619吨，其专草鱼养殖产量为16893吨、占养殖总产量的32.10%,鲤养殖产量10937吨、占养殖总产量的20.7族，草鱼的产量和占比均已大大超过了鲤，草鱼已替代鲤逐渐成为了我省池塘养殖的第一主养品种。为更好地满足我省草鱼池塘健康养殖生产指导需求，缓解池塘养殖模式集约化程度逐步提高与苗种放养密度高、水质净化调控技术相对滞后之间日益凸显的矛盾，山西省地方标准©草鱼食用鱼池塘健康养殖规范DB1.VT603-2011）中部分内容应与时俱进，如：增补草鱼苗种培育内容、增加尾水治理设施使用（生态沟集或生物净化池）、强化疫病监测内容及合理用药等，得这些内容按照国家要求作出相应修订巳迫在眉睫、很有必要。2 .意义对山西省地方标准草鱼作用鱼池塘能康养殖规范（DB14/T603-2011）进行及时、合理地修订，为我省草鱼苗种培育、池塘健康养殖、养殖尾水处理、疫病造测、合理用药方面均有重要的实践指导意义。不但可以有效提高我省草鱼池塘健康养殖技术水平，而且在环境保护方面更具有科学指导性，使得我省草鱼池塘健康养殖技术更加标准化、规范化,促进我省水产养殖业绿色健康协调发展。三、主要修订工作过程1 .成立标准修订工作组按殖山西省市场监螫管理局关于2022年度省级地方标准发审结论公告（山西省地方标准公告2022年第20号），草鱼食用鱼池塘健康养殖规范DB14/T603-2011被列入山西省地方标准修订计划.任务下达后，山西省水产技术推广服务中心成立了专门的标准修订工作组，共8人，明确人员分工及联系人。2 .调研考察修订组于2023年6月，赴我省运城市永济市、太原市清徐县、长治市沁县等当地渔业主管部门、水产技术推广机构及草鱼养殖企业或基地对草鱼池塘健康养殖池塘条件、苗种培育情况、成他饲养情况、鱼病防治与用药等进行了实地调班，掌握大量一手资料并进行分析整理，为本标准的修订提供科学依据。3 .收柒资料2012年以来，我省从养殖大规格草鱼鱼种变为从苗种培育开始,进行成鱼的养成，苗种来源清晰，养殖技术日益成熟，养殖效益稳定提高。20192022年以来，池塘养殖尾水处理技术作为国家、省级农业主推技术，在我省渔业主产区运城、临汾市的永济市水产良种站、兴茂养鱼专业合作社、山西水务水产开发有限公司永济鱼种场和临汾市曲沃县国胜渔业专业合作社.以及长治市德顺水产养殖有限公司、山西神农渔业科技有限公司等省级水产良种场、苗种场进行大面枳技术推广。且全国水产技术推广总站提倡，我省具体推进的水产绿色健康养殖技术推广“五大行动''项目实施以来，在生杰健康养殖模式选择方面、养殖尾水治理设施使用方面、疫病监测与合理用药减量方面、陆基设施化循环水、农渔（种养用水一体化、莲渔共生等方式实现尾水资源化利用或达标排放方面，均荻得了大量的试验数据，对这些数据进行收集、整理。同时，修订组又查阅、搜集国内外有关草鱼池塘健康养殖技术方面的法律、法规、标准及相关文件资料。4,修订文本2023年7月，经过专家研讨、分析和指导后，修订组分工对标准进行修订。2023年89月，为征求意见阶段，主要向山西省农业农村厅农垦与渔业渔政管理向、运城市水产技术推广服务工作站、永济市水产技术推广站、临汾市曲沃县农业农村局、太原市水产技术推广站、福建省水产研究所.宁夏回族自治区水产研究所（有限公司）、济南市水产技术推广站、永济市水产良种站、长治市德顺水产养殖有限公司、曲沃县国胜渔业专业合作社、山西神农渔业科技有限公司等19家单位或个人进行意见征求。根据征求意见回复，采纳相关修改意见形成征求意见稿.5 .技术评审2024年2月2日，通过了由山西省农业标准化技术委员会组织的技术评审,根据专家组评审意见修改完善后，形成标准（包括文本、端制说明）征求意见稿。四、制修订标准的原则和依据，与现行法律、法规、标准的关系1 .修订标准的原则(D遵循国家有关方针、政策、法律和法规等：(2)按照中华人民共和国国家标准GB/T1.1-20204标准化工作导则笫1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定修订；(3)进行实坨调查研究，密切结合我省草鱼池塘养殖实际情况，便于后续指导与应用。2 .修订标准的主要依据本标准修订依据GB11607渔业水质标准、GB/T11776&草鱼鱼苗、鱼种、GB/T1177F酸鱼苗、鱼种2、GB/T11778£端鱼苗、鱼种MGB/T22213水产养殖术语3和SC/T9101淡水池塘养殖水排放要求等，在充分研究草鱼池塘健康养殖生产实际数据和查阅相关文献的基础上，针对草鱼苗种养殖、尾水治理设施利用、疫病监测及合理用菊进行了增扑或修订.五、主要条款的说明，主要技术指标,参数、试验验证的分析、综合论述标准修订组以“合法性、安全性、适应性、协调性和先进性”为修订原则，以文本结构更加合理、表述更加准确、技术指标更加科学为修订目标，从3个方面对文本进行了修订，其中：1.涉及结构性调整的主要有2项：本标准从原来的8章内容调整为11章，增加了第6、7、10三个章节。(1)增加了第6、7章。修订原因：随着养殖技术的不断梃商.2012年以来，我省单鱼养殖从以前的养殖大规格鱼种到养成成鱼，逐步变为从投放小规格苗种开始,到养成成鱼。原标准未涉及草鱼苗种培育，因此，为更好地指导我省草鱼池塘健康养殖生产，本次修订增补相关内容。(2)增加了笫10章。修订原因：将第6、7.8三章鱼苗培育、鱼种培育和成鱼饲养中的日常管理在第10章中统一进行表述，使得文本条理性更强。3 .涉及表述与编辑性修改的主要有5项：(I)更改了章节名称。分别将原来的“鱼种放养”更改为“成鱼饲养”：“饲养管理”更改为“饲料与投饲”和“日梏管理”：“鱼病防治”更改为“病害防治与监测”。修订原因：本标准增加了草鱼鱼苗、鱼种培育，更加明确、完善了草鱼养殖的三个阶段：鱼苗培育、鱼种培育和成鱼饲养，因此将原来的“鱼种放养”更改为“成鱼饲养”：另外，为了避免在各阶段中重复列出饲养和管理的相关标题、内容，因此将各阶段“饲料与投饲”和“日用管理”分别在第9、10章进行统一表述，使得表述更条理，笼辑性更强。（2）更改了第2章中劄分引用文件和文中相关引用文件编号。修订原因：GB/T11776,GB/T11777.GB/T11778标准名称经修订后巳更新；使用SC/T1132替代了NY5071（用行标替代农业标准）、使用GB/T36205替代了SC/T1024（1024虽为行标，但是2002年版，而36205国标为2018年新修订版，其中一些指标更加符合本标准要求）;去除GB/T18407.4、DB14T541.DB14/T542（这三项标准已废止）：去除YY5072.SC100i.SC7701（这三项标准已不需要引用）。（3）更改了4.3.5.1、及第9、10章内容表述,将原来的分条描述更改为合在一起描述。修订原因：原来采用分条表述方式，内容略显繁琐，经精简后表述。（1）明确了鱼苗培育、鱼种培育、成鱼饲养各阶段的苗种来源于国家级、省级水产良种场或无规定疫病苗种场，具动物检疫合格证明:8.3.1中明确指出鱼种下塘前需注射草鱼出血病疫苗。IHT原因：国家自2015年以来，除对全国各水产良种场（国家或省级）、苗种场、引育种中心、成鱼养殖场等每年进行疫病监测外，又于2023年启动了水生动物无规定疫病苗种场评定工作，逐步实现水产苗种产地检疫的全覆盖。对于养殖企业而言，苗种来源必须符合国家有关政策、规定，对自己负责的同时，不给社会造成不良影响。因此，本次修订专门对该项内容进行了更正，更正后更加严谨。（5）更改了附录A、B,将原来的附录A（草鱼在不同水温条件下日投饲表）和附录B（草鱼出血病疫苗使用方法）更改为附录（管理记录表：A.1养殖生产管理记录和A2养殖用药记录）、附录B（草鱼出血病、细菌性败血症和肝胆综合征的防治方法）。修订原因I原附录A的日投饲率仅财成鱼饲养而言，此次修订漕加了鱼苗、鱼柠培育，且在9.2投饲方法的定量中，对三个阶段的饲养都做了明确表述：鱼苗培育的日投饲量为100OO尾鱼苗0.51.Okg黄豆浸泡、磨浆，加Iokg水后全池泼洒：鱼种培育的日投饲量为鱼体重的霹6乐成鱼饲养的日投饲量为鱼体重的%3%”o因此.无第再单独列附录说明。原附录B为草隹出血病疫苗使用方法，现在养殖生产中该疫苗的使用已普及、技术巳成熟，不必再作为附录进行详细介绍。而根据2022年国家对水生动物类疫病名录修订后版本，草鱼出血病、淡水鱼细菌性败血症为二类疫病，草鱼出血病是国家水生动物疫病监测的重点项目。且草鱼池塘健康养殖中，除了细菌性败血症和草鱼出血病2种疫病易发生外，还有肝胆综合征也是一种威胁其健康的用见疾病。因此,将草鱼出血病、细菌性败血症和肝患粽合征防治方法详细列于附录中以供参考。3,涉及到的技术指标主要有3项：（1）鱼苗、鱼种培育,成鱼饲养（见第6、7.8章）。修订原因及试/修证分析；我省渔业主产区运城、临汾市的永济市水产良种站、兴茂养鱼专业合作社、山西水务水产开发有跟公司永济鱼种场和临汾市曲沃县国胜渔业专业合作社，以及长治市德顺水产养殖有限公司、山西神农渔业科技有限公司等省级水产良种场、苗种场草鱼池塘健康养殖的相关记录和数据显示：我省草鱼池塘健康养殖苗种均来源于国家级、省级水产良种场或无规定疫病苗种场，经检验检疫合格，具动物检疫合格证明：鱼苗卵黄囊消失、螺充气、能平游，期道充满蛋黄：鱼种规格整齐，游泳活泼，体质使壮，无病、无伤、无畸形：鱼苗下塘、鱼种投放方法与大规格鱼种相同，均需消毒后再放养：放养方式与规格空度：各阶段的放养均果用池塘主养方式。鱼凿一次性放足，放养密度为每亩投放80000100000尾；鱼种培育和成鱼养殖中的鱼种投放均遵循80:20的养殖模式,80%投放草鱼鱼种，套养20%的能、Mo鱼种培育时，每亩投放35c11尾的草鱼鱼种800010000尾,搭配同规格的里、嗡1600-2000尾；成鱼饲养时，每亩投放1.00-150g/尾的草鱼鱼种100O1200.,搭配规格为75100g/尾的级、鲸鱼种200240尾（稣，维鱼种放养比例为3：15:1）。在这种养殖方式.规格、密度下，既可以充分利用养殖水体各层级营养,又可以提高养殖效益.母合产出Ift高。投放时，注意控制水温差。鱼苗培育、鱼种培育和成鱼饲养三个阶段苗种投放时水温差分别控制在±2C'±3C和±5t.（2）尾水处理、排放（见10.4）.修订原因及MHH三分析，近年来，国家环保部门相关法律的出台，对渔业发展规划和养殖技术提出了新的要求，我省池塘养殖通过加入生态沟案或生物净化池或其他尾水净化设施等，推进池塘养殖生态绿色健康转型发展。山西神农渔业科技有限公司（原山西省水产育种养殖科学实验中心）率先在我省渔业主产区运城黄河造涂开展池塘健康养殖技术试骏、示范与推广以来，我省池塘养殖尾水治理技术不断更新迭代，主要有：底部排污、人工湿地、鱼菜共生、生态沟渠、生态护坡、生物净化池、三池两期以及农渔综合种养（稻渔、莲渔）等。根据生产实际，将这些技术混合.交叉使用，通过水质指标（氨氨、亚硝酸盐、总氨、总嶙、高钻酸钾指数）监测，分析研判尾水治理设施的净化效率得出.生杰沟渠和生物净化池是集普遍性、安全性、有效性和经济性为一体的池塘养殖尾水治理设施，氨氮,亚硝酸盐堆椅在安全数值以下，总氮去除率30%以上，治理后水体可达标樗放或循环使用。且我省渔业受水资源匮乏的影响，多年来池塘养殖用水多为经自然生态净化（酸鲸、水草、底栖生物等净化）后重复利用.而极少排放。此次修订将这种净化方式形成文字性技术规范列入标准中，使得该技术规范更加完善、合理、科学.（3）病害防治与监测（见11.2和附录B）.修订原因及优舱收证分析：疫病监测：2022年国家对水生动物类疫病名录做了修订，草食出血病、淡水鱼细菌性败血症为二类疫病，且草鱼出血病是国家水生动物疫病监测的重点项目。水生动物的疫病检疫是动物防疫法、渔业法等法律法规的规定。做好疫病防控，推进水产养殖业的嫁色发展,是渔业部门的重要职责。山西省水产技术推广服务中心2022年成立疫病防控科，当年首次参加全国水生动物疫病检测能力聆证工作（草鱼出血病、锦鲤疱疹病毒病）并获得满意结果，实现了零的突破，为我省水生动物疫病防控工作奠定了坚实的基础，2023年继续叁加国家能力舲证鲤浮肿病、鲫造血器官坏死病、草鱼出血病、镭鲤疱疹病毒病）获得满意，并首次开展了全省水生动物疫病些测工作（草鱼出血病5个样、钙鲤疱疹病毒病5个样），且通过这两年疫控实教室的速设，我省现已具备草鱼相关疫病监测的硬件条件和软件技术，可为全省草鱼健康养殖提供保障.鱼病防治、合理用药：在我省水产绿色健康养殖技术“五大行动”的实施下，各养殖企业在鱼病防治过程中的用药逐步趋于科学化、规范化，严格按照国家明白纸等有关规定使用。草鱼池塘健康养殖中，除了细菌性败血症和草鱼出血病2种疫病易发生外，还有肝但综合征也是一柠威胁其健康的常见疾病。从生产记录数据分析，彻底清塘、苗种下塘前消毒、使用工具定期消毒及草鱼出血病疫苗免疫是草鱼池塘健康养殖疾病预防必须的步骤。当鱼病发生时，及时捞出发病鱼，认真分析症状，对症下药。如发生疫病时，及时隔离发病隹，切忌不可马上消毒，避免引起应激发应，必要时做无害化处理。草鱼出血病的防治方法为：每亩水面，水深1.Om,用金银花500g、菊花75g、大黄375g.加水煎煮15-20min,加氯化钠1.5kg,混合后再加适量的水，将液和灌全池泼洒。用板蓝根70%,若木30%,研成粉末,在饲料中添加，用量为3-5gkg鱼体重,再添加磺脓类药40.5-1.Omg,充分混合均匀,连续投喂35d,每半月使用1次；细菌性败Jh症防治方法为：采用氟军尼考拌饲投喂，一次用量为1525mgkg鱼体重，23次d,连用3、5d；草鱼肝胆徐合征防治方法为：还应投喂维生素C、维生素E、胆碱、菊萄糖醛酸内脂、甘草粉和胆汁粉，一次用量分别为每千克饲料4g、4g、7.5g、0.1g、2.5g和O.15g,拌饲投喂，每天1次，连用7九这样可以很大程度上缓蟀症状，再加上对水体消毒、解毒等措施，可以很好地治疗该病。六、重大意见分歧的处理依据和结果1.征求意见过程中未出现重大分歧意见。2.在征求意见过程中，遵循民主性、代表性的原则，收到征求意见稿回函的单位（或个人）数16个；收到征求意见祗并提出意见的单位（或个人）数9个；没有回复函的单位（或个人）散3个；共收到9条意见，采纳9条，部分采纳O条，未采纳。条，详见附表。七、采标情况，是否合规引用或采用国际标准和国外先进标准，以及与国内外同类标准水平的对比情况1 .未引用国际标准和国外先进标准。2 .根据标准修订组查同和掌握的荏料情况，宁夏、吉林、辽宁、安徼、湖青、新疆等省份或自治区发布有关地方标准，目前尚无相应国际、国家及行业标准。本标准修订内容所涉及主要技术参数在本省多年研究基础上形成，内容全面、系统、科学，更适合山西自然气候、水域条件等特征，所修订标准达到国内同类研究的先进水平，并合规引用国家相关标准。八、作为推荐性标准或者强制性标准的建议及其理由。建议本标准为推荐性标准。九'实施标准的措施建议1.标准起草人将对本标准进行全力宣传，为山西省草鱼池塘养殖相关企事业单位详细讲解草鱼池塘健康养殖的池塘延设条件、放养前准备、鱼苗培育、鱼种培育、成鱼饲养、饲料与投饲、日常管理及病害防治与监测等相关知识,举办相关技术培训，使之充分掌握本标准，推进其实施。2,山西省水产技术推广服务中心将争取资金支持，在各地市建立草鱼池塘便康养殖示范与推广试点，并进行技术服务、现场指导，在生产实际中起到技术规范化指导作用。附表草鱼池塘健康养殖技术规范坨方标准征求意见汇总处理表Jt*标准奉条金见内*级出单位（*个人）处事京儿«M不来纳aJ1.1.ty1.处事（不果第的理由）12去除度止标准山西省农业农村厅农垦与渔史渔政管理Si采21«»"*ff1."运城市水产技术推广服务工作站采（W310.3-10d"中1。和d中同需要空格永济市水产技术推广站果纳4卅果B战议把标题修改为同件的格式-XX的防治方淡一宁要回展自沿区水产研究所（木外公Sn采衲58.3.1:：.；：“：；：、，：-济甫水产轨术推广站桑地62去除GB/T18407.4.引用NYZr5361福案省水产研兖所采78珑说尽量录用其地标市代替无公害标准山市农业大学刘少贞副般投采纳85.1.3“作物”两字字体不财山西穴业大学巾谨为致及果纳9用录B三（B.1.6.2中两个标准,与¥2章一致山西岔农史旬用设计研兄院有限公司事文明高级窗软卵采砂10格汾市曲沃县农业农村居无奇见H大原市水产技术推广站无意见12永济市水产R片站无愈见13山西种衣谓业科扶才俄公司争云而海设杳妆符无意见Ii曲沃县国胜渔业专业合作社无意见J5山西神衣渔业科技名用公司无急见16忻州市忻防区城寻金业妹版专业合作社无意见说明；1.针对明确国无急见的单位,请在“常见内容”中注明无急见，在“提出单位”中列出无零见单位的名你.2、发送狂求急见镐单位（Jft个人负19小:收到狂求震Ei1.EJ的的单位（或个人）敷3个:收到征求意见稿并梃出常见的单位（我个人）敕9个:没有回复函的单位（或个人鱼3个:共收到9条意见.采葩旦*惠£.¾I¾0.¾0,起草单位；山西看水产故木枇广服务中7承力人；张元JKg电话；1863877756博写时回；2024.1.IO