烟叶分级工（中级）考试考试答案（强化练习）.docx

烟叶分级工（中级）考试考试答案（强化练习）1、填空题白肋烟控制因素有（）、损伤度。正确答案：长度2、单选烟草黑胫病在多雨潮湿时，中下部叶片常发生圆型大斑，直径可达4-5cm,中央呈褐色，形如膏药状，故称O（江南博哥）A、黑仔药B、腰烂C、穿大褂Dx坏死正确答案：A3、单选下列描述是烤烟尚熟叶的外观特征的为OA、叶面颗粒多、有明显成熟斑，闻香突出B、呈现基本色，弹性好，色泽饱和，光泽强C、颜色浅、可能带有黄片青筋，略有平滑部分D、颜色浅淡、油分少、弹性差正确答案：C4、填空题白肋烟自然砂土率超限的底脚叶，在烟包上应加上O符号。正确答案：PS5、填空题完熟的白助烟叶面表现为Oo正确答案：微皱至平展6、填空题影响烤烟油份外观因素主要有O等。正确答案：部位、成熟度7、判断题气流下降式烤房地面没有火管。正确答案：对8、问答题烤烟成熟度各档次的外观特征是什么？正确答案：（1）完熟：完熟烟叶由于达到高度成熟，内在的化学成分消耗较多，叶片结构已表现出疏松状态，油分较少，叶较擀干燥，叶面皱登，颗粒多，多为橘黄色和红棕色，有明显成熟斑，常伴有赤星病斑，同香突出。（2）成熟：已具备了基本色的质量特征。叶片表、背面色泽相似，背面视支脉明显，叶面皱，柔而不腻，韧而不脆，弹性好，色泽饱和，光泽强，加压不易粘结，于虚飘之感。（3）尚熟：外观特征屈中等成熟。烟叶已达充分发育，但刚成熟。尚缺少成熟烟叶的质量特征。烘烤时，由于叶绿素分解较缓慢，升温不当，易出现青黄烟。颜色多为浅色，可能带有黄片青筋，叶细胞尚未疏开，组织略密，有韧性，弹性略差，略有平滑部分，光泽中等，有份量。（4）欠熟：其外观特征为：成熟的最低程度。多指青黄色或发育不完全的烟叶，不具备成熟叶片的质量特征。弹性差，色泽弱，叶片结构紧密，无孔度。有硬实感或光滑感，多带青色。如青黄烟和光滑叶。（5）假熟：外观特征是：此类烟叶着生位置靠近地面，叶数2-3片，多则烟株自苗床带来，叶形宽圆，叶小而薄，主脉细小，颜色浅淡，色度淡，油分少，弹性差，不具备成熟叶质量特征。9、问答题烤烟（R肋烟）包装的要求是什么？正确答案：（1）每包烤烟必须是同一产区、同一等级、无水分超限，不允许混级烟叶打包，包内不得有任何杂物。（2）包装的材料必须牢固、干燥、清洁、无异味、无残毒。目前包装材料有麻袋、纸箱或木箱。（3）包内烟把应摆放整齐，循序相压，不得有任何杂物。自然碎片不大于3%。（4）烟包的上口二层填放三员卡片（分级员、司磅员、仓库保管员）。10、单选烤烟达到完熟的烟叶，其身份为（）A、稍厚B、中等Cx厚D、薄正确答案：B11、单选白肋烟脱制后，烟叶回潮到（）即可卜.架剥叶。A、主脉柔软不易折断B、主脉易折断，叶片变软C、主脉叶片柔软D、主脉叶片不柔软正确答案：B12、填空题白肋烟自然沙土率超限的底脚叶，在烟叶包装上应加上O符号。正确答案:PS13、填不题烟叶分级操作室内不得堆放化肥（）、O和有毒物品，以防烟叶被污染。正确答案：农药、油类14、单选烘烤干筋期，需要O温度和更低的相对湿度，促进主脉干燥A、更高B、较低C、更低D、40正确答案：A15、判断题白肋烟在晾过程中，叶绿素降解速度大于叶黄素。正确答案：对16、单选自然通风气流上升烤房内的热空气气流流动方向为（）A、自下而上B、自上而下C、自左而右D、自右面左正确答案：A17、问答题烤烟定级原则是什么？正确答案：烤烟定级原则为：烤烟成熟度、叶片结构、身分、油分、色度、长度都达到某级规定，残伤不超过某级规定时，才定为某级。18、单选烤烟油分少的外特征是OA、尚有油分、表观油润B、尚有油分、表观有油润感C、较有油分、尚有油润感D、缺乏油分，无油润感正确答案：D19、单选白肋烟的映制过程一般为（）天左右。A、67B、2025C、3540D、4060正确答案：C20、单选烟叶烧烤的定色期结束，烟叶变化程长达OA、主脉发软B、勾尖卷边C、小卷筒D、大卷筒正确答案：D21、填空题香料烟晾晒分为凋萎变黄阶段O以及堆积醇化。正确答案：定色干燥阶段22、填空题青片、霜冻烟叶、火伤、火熏、异味、霉变烟、掺杂、水份超限等均为（）、不予收购。正确答案：不列级23、单选烤烟成熟中下部叶的叶片结构OA、疏松B、尚疏松C、稍密D、紧密正确答案：A24、单选阶梯炉排烟炉，煤排为OA、横炉排组成Bx纵炉排组成C、横纵结合型D、其他正确答案：C25、填空题白肋烟成熟度划分为完熟、O三个档次。正确答案：成熟、尚熟26、判断题运输烟叶的工具，应燥、清洁、无毒、有异味、有防雨设备。正确答案：错27、填空题白肋烟脚叶在中部5级以下定级，顶叶在O以下定级。正确答案：上部三级28、单选O是合理开展烟草商品运输必须遵循的原则。A、安全，及时B、合法，及时、准确C、合法、及时、准确、安全、经济D、合法、经济正确答案：C29、填空题烟叶烘烤（）结束，主脉干燥。正确答案：干筋期30、填空题烤烟烟叶成熟度划分为完熟、成熟、尚熟、O五个档次。正确答案：欠熟、假熟