加强网络餐饮服务食品安全监管的指导意见起草说明.docx

的牛2关于进一步加强网络餐饮服务食品安全监管的指导意见（征求意见稿）的起草说明一、文件制定背景和依据近年来，我市餐饮外卖持续增长，网上订餐、外卖送餐的消费方式已成为了广大消费者的日常习惯。网络餐饮服务为消费者带来方便快捷消费体验的同时，也给监管工作带来新的挑战。目前，网络餐饮服务食品安全已经成为人民群众关注的热点，为规范和促进此类新兴餐饮业态发展，认真落实市委常委会关于加强外卖食品安全监管的要求，保证餐饮食品安全，保障公众身体健康，根据中华人民共和国食品安全法中华人民共和国食品安全法实施条例网络餐饮服务食品安全监督管理办法等规定，我局组织起草了关于进一步加强网络餐惆艮务食品安全监管的指导意见（征求意见稿）0二、文件主要内容主要从广泛开展外卖餐饮''评星定级二强化平台主体责任、严格把好经营门槛准入关、压实入网经营者主体责任、深入实施“阳光厨房”建设、全面推广使用“食安封签"、切实规范送餐行为、从严查处餐饮外卖“潜规则"、严管重点区域外卖餐饮等九个方面来保障网络餐饮食品安全，促进网络餐饮高质量发展。重庆市市场监督管理局2024年6月26日