食品法规标准中的植物提取物作为普通食品原料的判定依据和清单大全.docx

食品法规标准中的植物提取物作为普通食品原料的判定依据和清单大全1、食用植物原料提取物定义即将实施的植物提取物术语（GB/T43808-2024）对植物提取物定义如下：M植物H取物pUrtc¾1.r*ctMIft物全）或希栗觎分为阜N（，4）经过提取.浓埔和政）分小、干修等过冏.定向长敢和浓佻检物中的某一肿或多料成分.一IK不c攵的物域有成分结构特征的产乩.注h产丛杉态咬为W1.毒、液叁和音状.注2漳加施料（47>成箱以M影剧4.8）注31没”特寮说明.殷恭维提取物（3.9）.2、货物提取物相关标准依据目前，对于植物提取物用作食品原料，我国没有统一的规定，在此对法规标准中提到的植物相关提取物的规定进行了整理，供大家参考：依据新食品原料安全性审查管理办法第二条，植物提取物属于“从动物、植物和微生物中分离的成分”，因此应当经过国家卫生计生委安全性审查后，方可用于食品生产经营，未经批准不能用于食品原料。第二条新食品原料是指在我国无传食用习惯的以下物品：<-）动物、植物和微生物；（二）从动物.楂物和做生物中分高的成分；（=）原有牯构发生改变的食品成分；（四）其他新研制的食品原料.第三条折食品原料应当具有含品原料的杵性.符合应当有的养要求.且无毒.无害.对人体健康不造成任何急性、亚急性、慢性或者其他潜在性危害.第四条新食品原料应当经过国家卫生计生委安全性审查后，方可用于件品生产经营.2.1（B31326-2014）3.2植物提取物I为植物（包括可食用的根'茎,叶'花'果、种子）的水提取液或其浓缩液、粉.2.2t及其制品术语（GB/T18007-2011）3.14四取液I采用物理方法，以水为唯一载体从焙炒咖啡粉中提取的产品Z3固体饮料（GBZF29602-2013）4.5饮科powdered.Ooffeebvra<e）以咖啡豆及咖啡制品（研磨咖啡粉咖啡的提取液或其浓缩液、速溶咖啡等）为原料，添加或不添加料，可添加食品添加剂，经加工制成的固体饮料。4.5.3ftM即M1.MMA料（oub“int*ntcoffeebeverage）以咖啡豆及咖啡制品（研磨咖啡粉,咖琲的提取液或其浓缩液、速溶咖琲等）为原料，可添加糖（包括食糖和淀粉糖和（或甜味剂、乳或乳制品、植脂末等一种或几种其他食品原辅料和食品添加剂，经加工制成的固体饮料.2.4果*t类及其饮料（eT31121-2014）3.1水蝴以不宜采用机械方法直接制取汁液、浆液的干制或含水量较低的水果或蔬菜为原料，直接采用水浸泡提取汁液或经水浸泡后采用机械方法制取汁液'浆液的工艺。4.1果蕊汁（M）以水果或蔬菜为原料，采用物理方法（机械方法,水浸提等）制成的可发醉但未发翦的汁液,浆液制品；或在浓缩果蔬汁（浆）中加入其加工过程中除去的等量水分复原制成的汁液,浆液制品.2.5食品安全国家标准食品工（汁、<）>（B17325-2015）2.1食品工业用浓筋液（汁、×）以水果、蔬菜,茶叶、咖啡等国家允许使用的植物为原料，经加工制成的用于生产饮料或其他食品的浓缩液（汁、浆），如浓缩果蔬汁（浆）、茶浓缩液等：3、结论以上食品加工中用到的植物提取物都是以可食用植物为原料，通过水提等机械方法制得的.因此，依据植物饮料（GB/T31326-2014）以及果蔬汁类及其饮料（GB/T31121-2014）等标准中植物提取物、水浸提以及果蔬汁的相关定义，以可食用植物（水果'蔬菜等）国家允许的可食用原料，直接采用水浸泡提取汁液或经水漫泡后采用机械方法制取汁液'浆液的工艺取得的浓缩液（汁、浆），浓缩果蔬汁（浆）、提取液等可作为普通食品原料使用，建议企业选取可食用植物、水果'蔬菜提取物的名称时，选用*浓缩液（汁'浆）、H浓缩果蔬汁（浆）、*饮料等相关标准中提到的名称来命名，或者标“某某粉”可能比较合适，其他提取工艺如未经批准不建议作为普通食品原料使用。另外，需要注意的是使用可食用植物提取物还是有一定的风险，企业在使用相关植物提取物时要注意符合相关标准中提到的原料以及工艺的要求.除以上法规标准梳理外，我们还汇总了明陷可以用于普通食品中的提取物的消单。分类中文名称依据新食品原料明日叶提取物（后更名为明日叶汁粉）新食品原料终止审查目录新食品原料鱼油及提取物2009第18号新食品原料盐藻及提取物2009第18号药食同源桑叶提取物新食品原料终止审查目录普通食品原料马羚薯提取物新食品原料终止审查目录普通食品原料白芸豆提取物卫食新告字2011第OoI1.号抗氧化剂迷送香提取物GB2760-2024乳化剂皂树皮提取物GB2760-2024天然香料丁香花苗酊（提取物）GB2760-2024天然杏料中国肉桂皮酊（提取物）GB2760-2024天然香料吐鲁酊（提取物）GB2760-2024天然香料香荚兰豆浸青（提取物）GB2760-2024天然香料核桃壳提取物GB2760-2024天然香料可乐果提取物GB2760-2024天然香料月桂叶提取物/油树脂GB2760-2024天然香料生姜提取物（生姜浸开）GB2760-2024天然香料白栋木屑提取物GB2760-2024天然香料苏合香提取物GB2760-2024天然香料角豆提取物GB2760-2024天然香料皂树皮提取物GB2760-2024天然香料良姜根提取物GB2760-2024天然香料春黄菊花净油（提取物）（罗马）GB2760-2024天然香料药鼠李提取物GB2760-2024天然香料夏至草提取物GB2760-2024天然香料莫哈弗丝兰提取物GB2760-2024天然香料海草（藻）提取物GB2760-2024天然香料黄龙胆根提取物GB2760-2024天然香料野黑修桃树皮提取物GB2760-2024天然香料蜡菊提取物GB2760-2024天然香料柚昔（又名柚皮式提取物）GB2760-2024天然香料巴拉圭茶净油/提取物GB2760-2024天然香料白山核桃树皮提取物GB2760-2024天然香料瓜拉纳提取物GB2760-2024天然香料肉豆薇衣油树脂/提取物GB2760-2024天然香料西印度月桂叶提取物GB2760-2024天然香料欧当归提取物GB2760-2024天然香料苦木提取物GB2760-2024天然香料黄芥末提取物/黄芥末油树脂GB2760-2024天然香料棕芥未提取物GB2760-2024天然香料黑胡椒油树脂/黑胡城提取物GB2760-2024天然香料榄香油/提取物/香树脂GB2760-2024天然香料糖蜜提取物GB2760-2024天然香料苜蓿提取物GB2760-2024天然香料众香子油树脂/提取物GB2760-2024天然香料罗勒提取物GB2760-2024天然香料芹菜籽固体提取物GB2760-2024天然香料芹菜籽（含C02）提取物GB2760-2024天然香料黄色金鸡纳树皮提取物GB2760-2024天然香料红三叶草提取物（固体）GB2760-2024天然香料蒲公英根固体提取物GB2760-2024天然香料穗花械提取物（固体）GB2760-2024天然香料鼠尾草油树脂/提取物GB2760-2024天然香料莪契提取物GB2760-2024天然香料绿草根提取物GB2760-2024天然香料美国栗树叶提取物GB2760-2024天然香料接骨木花提取物GB2760-2024天然香料藏红花提取物GB2760-2024天然香料香叶提取物GB2760-2024天然香料柠檄提取物GB2760-2024天然香料罗望子提取物（漫青）GB2760-2024天然香料甜榜皮提取物GB2760-2024天然香料阿魏液态提取物（流浸膏）GB2760-2024天然香料没药树脂提取物GB2760-2024天然香料花椒提取物GB2760-2024天然香料苦艾提取物GB2760-2024天然香料刺柏提取物GB2760-2024天然香料甘草提取物（粉）GB2760-2024天然香料海索草提取物（又名神香草提取物）GB2760-2024天然香料安古树皮提取物GB2760-2024天然香料德国春黄菊花（母菊花）提取物GB2760-2024天然香料胭脂树提取物GB2760-2024天然香料卡黎皮提取物GB2760-2024天然香料玫瑰果籽提取物GB2760-2024天然香料甘牛至油树脂/提取物GB2760-2024天然香料摩洛哥豆蔻提取物GB2760-2024天然香料芝麻（C02）提取物GB2760-2024天然香料干制鲤鱼（C02）提取物GB2760-2024天然香料芦荟提取物GB2760-2024天然香料燕根（梦通科植物）提取物GB2760-2024天然香料葡萄籽提取物GB2760-2024天然香料留兰香提取物GB2760-2024天然香料非洲竹芋提取物GB2760-2024合成香料焦木酸提取物GB2760-2024除明确可以使用的提取物外，我们通过查询食品伙伴网新产品数据库发现，有很多大企业生产的普通产品使用了不在以上清单的提取物，例如：红茶提取物、橘皮提取物、猴头菇提取物、百合提取物、大枣提取物、薄荷提取物、火麻仁提取物、魔芋提取物、桔梗提取物、西蓝花种子提取物、香草提取物、决明子提取物、咖啡豆提取物'人参提取物'姬松苴提取物、葛根提取物、枳棋子提取物'枸杞提取物、银耳提取物,茯苓提取物,玫瑰花（重满红玫瑰）提取物,槐花提取物等。除大部分直接标识“XXX提取物”外，部分特别的标识如下:麦芽提取物产S趣:御阳羯兴,森麦O1.独自瑞薪浆段,菜榴）,大盆芽梃取物伏麦,爱躬，铁磷酸量二他食用盐,食用香精麦苗水提取产星名称】至白固体饮料（抹茶味）%表郡子扬，荀酚，大豆分液赤白，抹茶酚（绿茶），经T（3RSJUd5，苹果，红鎏，水雷佻，否航，雪梨,能册，翼雄,3通柠明西尚木瓜，胡萝卜，黄眼白菜,遗心我疆油菜,南瓜，潼菜，芦笋，西兰花，紫日痣，绿甘Z）,t,麦苗水极物（大麦苗，麦芽袈晴），仙人掌果果汁（果果仙人拿，米邦塔品种），圆苞车前子无忧奇亚好班JSeW菅罗汉果提取物产品名同；"JR-小饮料IE14余）点干西区人场.4ii*yK*.SO（Su.麦4猫横）、冻干白萝卜勃杭忖照晴'魔芋粉、罗宏臬提取就（罗汉果.麦芽崩耦）«S»K»绿茶提取物咖琲提取物然If需鬻SS玫瑰茄提取物EHEXwGN柒Hg加Ma(M1.三S(JKD,魏理燕麦提取物对此，有网友提出的观点如下：网友Ii有两种合法化途径：1 .自行提取并且为最终产品生产工艺的一部分；2 .外购取得食品生产资质的提取物（通常以固体饮料取证）。网友2；一般来讲，水提取物的不进行精制工艺的，一般执行的固体饮料或者植物固体饮料的按药食同源。如果你水提醇沉或者醇提水沉进行了精制，含信雷集了。就会按照保健食品原料，不过这工艺需要取得保健食品原料生产许可证，按照其它保健食品需要用到的原料的工艺进行生产.