欢迎来到三一办公! | 帮助中心 三一办公31ppt.com(应用文档模板下载平台)
三一办公
全部分类
  • 办公文档>
  • PPT模板>
  • 建筑/施工/环境>
  • 毕业设计>
  • 工程图纸>
  • 教育教学>
  • 素材源码>
  • 生活休闲>
  • 临时分类>
  • ImageVerifierCode 换一换
    首页 三一办公 > 资源分类 > DOCX文档下载  

    红烧狮子头的简单制作方法.docx

    • 资源ID:7223748       资源大小:9.88KB        全文页数:2页
    • 资源格式: DOCX        下载积分:5金币
    快捷下载 游客一键下载
    会员登录下载
    三方登录下载: 微信开放平台登录 QQ登录  
    下载资源需要5金币
    邮箱/手机:
    温馨提示:
    用户名和密码都是您填写的邮箱或者手机号,方便查询和重复下载(系统自动生成)
    支付方式: 支付宝    微信支付   
    验证码:   换一换

    加入VIP免费专享
     
    账号:
    密码:
    验证码:   换一换
      忘记密码?
        
    友情提示
    2、PDF文件下载后,可能会被浏览器默认打开,此种情况可以点击浏览器菜单,保存网页到桌面,就可以正常下载了。
    3、本站不支持迅雷下载,请使用电脑自带的IE浏览器,或者360浏览器、谷歌浏览器下载即可。
    4、本站资源下载后的文档和图纸-无水印,预览文档经过压缩,下载后原文更清晰。
    5、试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓。

    红烧狮子头的简单制作方法.docx

    红烧狮子头的简单制作方法红烧狮子头食材准备红烧狮子头的制作过程1 .准备食材:剁好的猪肉末、福、小葱、鸡蛋、白糖、五香粉、冰精、A角、桂皮、生粉、生姜。2 .藕、生姜、小葱切末.3,搅拌:放入肉末中,打入一个鸡蛋,拿三根筷子顺时针用力搅匀。4 .搅拌的过程中分3次加入少许清水。5 .调味:再放入白糖和五香粉。6,放入两勺盐。7 .放入少许料酒.8 .放入一勺老抽。9 .放入勺生粉,一起用力顺时针搅拌上劲。10 .团狮子头:取适量肉糜,在两个手心间来回摔打,再用手整成圆形11 .团好的肉圆放在盘子里码好。12 .炸狮子头:锅中倒入足够的油(没过肉圆为好),烧至7成热时,下肉丸炸,稍稍定型后用锅铲轻轻推动几次。13 .炸至表皮金黄时捞出。14 .红烧狮子头:砂锅内放桂皮、冰糖、生姜、八角。15 .倒入清水,开火。16 .放入2勺老抽,搅匀。17 .放入肉圆,炖煮一个小时,期间推动几次防粘锅.18 .勾实:盛起肉圆,放入少许水淀粉到汤汁中。19 .放入葱花,搅匀,关火。把荧汁淋到狮子头上即可。20 .成品图.小贴士1、团好的生丸子是圆的,但炸制后就塌掠J',为什么呢?一是搅拌肉馅时没有使其上劲儿、起胭;二是用手团丸子时,没有来回地摔打几下肉馅。2、根据比例可以多放些水.不必担心肉糜变稀不能成形。因为只要用力顺时针搅拌,精肉糜就会吸足水分而渐渐变稠的。期间可以慢慢加些盐,这样能增加肉糜的稠度,而使脚r头更容易吸收水分。3、炸肉圆时不可炸得太久,否则表皮很硬,影响口感。雪兔版红烧狮子头的做法主料:前腿猪肉(肥瘦比例2:8)300克,老豆腐一大块,胡萝卜1/3根,姜粉半茶匙,菜米粉1。5汤匙,麻油、鸡粉、盐适量。一汁材料:生粉2茶匙用冷开水调开、一油1汤匙、鸡粉适量。制作方法:1、猪肉剁碎,老豆腐抓碎,胡萝卜切碎;2、取大调味盆,将所有材料倒进去,用力搅拌至上劲:3、拌好的肉馅挤捏成直径约5厘米的大丸子;4、热油锅,将丸子逐个放入,慢火炸至表面金黄,捞起,沥干油份;5、炸好的丸子放在锅里,中火隔水蒸20分钟;6、将蒸碟里的水倒回锅里加热,加入全部荧汁材料搅匀,最后将勾好的英汁淋在大丸子表面即可。猜你感兴趣:1 .红烧狮子头的做法详细步骤2 .家常红烧狮子头的做法介绍3 .好吃红烧食谱的制作技巧与秘诀4 .红烧狮子头简堆又美味的做法5 .红烧狮子头怎么做好吃又营养

    注意事项

    本文(红烧狮子头的简单制作方法.docx)为本站会员(李司机)主动上传,三一办公仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容本身不做任何修改或编辑。 若此文所含内容侵犯了您的版权或隐私,请立即通知三一办公(点击联系客服),我们立即给予删除!

    温馨提示:如果因为网速或其他原因下载失败请重新下载,重复下载不扣分。




    备案号:宁ICP备20000045号-2

    经营许可证:宁B2-20210002

    宁公网安备 64010402000987号

    三一办公
    收起
    展开