2024年学校食堂调查报告.docx

2024年学校食堂调查报告学校食堂调查报告1对于学校的食堂，同学们一直有很大的意见，于是我们便选取了这个问题作为本次研究性学习的课题，调查一下学校食堂究竟有何地方令同学们不满。食堂的饭菜质量有保证，但是一二楼队伍进展缓慢,且有插队现象,价格稍微偏高。正文字雌制在4000字以内,并统一用A4纸，宋体小四号，行间距为固定值22磅。标题：关于食堂现状的调查一、研究背景很多初来乍到的寄宿生对我校的食堂总是不太满意，无论是高校或是中小学校，学生对食堂的笑料或评判层出不穷，近年来食堂问题也接连不断，十分有必要引起社会各界的关注。二、研究目的了解食堂饭菜问题和食堂排队的问题，并提出相应的建议。三、研究方法（对象）问卷调查上网查阅资料四、研究过程研究目标撰写研究报告研究结果初步完成研究构想，确认主题，明确任务分工确认终稿参与人员：朱敏佳胡筱蝶汪语涵郑皓瞳五、研究结果的分析与讨论1.通过对学校食堂的调直,了解同学们在学校食堂就餐的情况。2、希望学校能对有些问题进行恰当的处理,使我们在更舒适的环境中成长。六、建议课题小组的建议：及时了解同学们在学校就餐情况，发现问题，解决问题，使食堂的饮食更完善。一二楼可以适当更改窗口。价格可召集学生开会商议。对插队严厉惩治。七、附件关于学校食堂现状的调查学校食堂调查报告2班级：四三班小组成员：张斯宇、覃圣开、周小琳、韦重明原因最近，我们学校食堂早餐的碗筷总是放在桌子上，让我们都没有地方放碗。于是，我对这件事进行了调查。调查我们学校早上有百分之四十的人是粉百分之十是没订早餐的在吃完粉的时候，我看了看，每有十桌桌子，就有六桌上面有碗筷没有收拾。分析这些人不把碗筷收走，是因为这些人懒、吃吩慢慢的，到上课铃声响了才走,急急的不把碗筷放到指定的位置。让食堂阿姨帮他们做"售后".结论一.一些人很懒，不收碗筷觉得轻松，却让食堂阿姨忙忙的。二.有些人为了跟同班同学讲话，一边说话一边吃，到了上课铃声响了才走，为了快点到教室不被老师批评，不收拾碗筷就走了。建议学校应该加强食堂的巡视将那些不收碗和浪费的人记下来。并用扣班级分的方式进行处罚，做到没有留碗筷的表扬，留下的进行全校处罚。学校食堂调查报告3我校学生会权益部于20xx年XX月XX日在校园里开展了一次关于学校食堂问题的调杳活动，本次活动调查的主要目的是为了了解我校学生对于食堂问题的满意程度及看法。本次调查主要是通过随机填写问卷调查的方式完成的，并通过调查事实分析，写成调杳报告如下：-调查背景古人云"民以食为天"，在当今的大学里，学校食堂是在校大学生一日三餐就餐的地方，是每个同学必到的场所，食堂的好坏影响着大学生的生活、学习以及健康状况。食堂既是学校硬件设施之一，又是学校菅理的重要组成部分，为了给老师和同学营造一个和谐的就餐环境，使老师和同学能够得到更好的饮食服务。在校学生会的指导下，校学生会权益部集中开展了一场关于学校食堂问题的调查活动。二、调查目的为了了解我校学生7寸于食堂问题的满意程度及看法，希望能通过此次活动，发现问题，为学校进一步加强和改善食堂监管工作提供依据。三、调查单位及问卷制作单位校学生会权益部四、调查对象XX学院在校大学生五、调查方式本次调查主要是通过随机填写问卷调查采用走访宿舍和食堂随机抽查相结合来填写问卷调杳的.形式，问卷内容主要是从食堂卫生、饭菜价格、餐具、工作人员的态度及卫生等方面存在的问题以及被侵权时如何解决的方面进行问卷设计调查六、调查时间20x×年XX月XX日七、调查内容问卷主要是调查我校学生对学校食堂问题的满意程度及看法，问卷共向学生提出13个问题（问卷见附件）八、调查结果及分析1、本次调查共发放问卷200份，有效回收161份，回收率80.5%,其中女生101名，男生94名，5名未填写2、调富寸象大一至大四在校大学生九、数据分析1、对我校食堂的满意程度我校同学对我校食堂基本满意。从调查问卷中得出的结论来看，有4.4%的同学对各食堂非常满意，有24.5%的同学对各食堂感到满意，有32%的同学对各食堂感到较满意，有17.6%的同学对各食堂感到不满意，有14.6%的同学对各食堂觉得很差，有2.5%的同学觉得各食堂非常差。雌表明，同学们对于各食堂满意度一般，各食堂仍需在各方面进行改进。2、对我校食堂卫生的满意程度我校学生对我校各食堂卫生较满意。从调查问卷中得出的结论来看，有1.9%的同学对各食堂卫生非常满意，有9.3%的同学对各食堂卫生感到满意，有46%的同学对各食堂的卫生感到较满意，有42.8%的同学对各食堂的卫生感到不满意。从数据上看，学校应加强各食堂卫生，以保证老师和同学们的饮食健康。例如，有18.9%的同学经常发现就餐的饭菜里有虫子之类的东西，有59.8%的同学偶尔发现就餐的饭菜里有虫子之类的东西，这严重的影响了老师和同学们的饮食健康。3、在刷卡时，有35.5%的同学有经常或偶尔被多刷钱的现象，而同学们在遭到侵权时通常有19.3%的同学选择了忍气吞声，但有18.6%的同学会找食堂老板，有42.2%的同学向权益部的工作人寻求帮助。那么，是什么使一部分同学选择了忍气吞声?有31.1%的同学认为是举报困难，有27.3%的同学认为程序复杂，有31.7%的同学认为是在浪费时间和精力。由此可以看出,同学们在维权方面缺乏一些意识，学校应当相对的采取措施加强对食堂方面的管理，提高同学们的维权意识。十、调查体会通过本次问卷调查及调查分析，我们认为学校食堂还行，但卫生、饭菜、菜价、态度、秩序等方面仍存在问题，针对这些问题，我们给出一下几点建议：1、食堂工作人员要严格遵守卫生标准，进一步提高食堂饭菜的卫生和质量。在打饭期间没有带一次性手套或者不洗手的不恩能够接触饭菜，打饭期间禁止挠头发等行为。2、对于食堂饭菜的建议如下：第一、食堂的选料要好，无变质食品，不使用劣质调料。第二、尽量保持菜价稳定，让利学生。每天将原料市场价格和菜品价格公布上墙，让同学们对照。菜色可分高中低三档，保证低价菜的供应量，让同学有更多选择的余地。第三、米、菜一定要清洗干净。保持就餐环境的整洁干净，保持优质的服务态度，彻底打扫卫生死角。第四、丰富菜色种类，努力让不同口味的同学有不同的选择。第五、饭菜保温及食品安全方面：天气开始变凉，必须做好饭菜的保温工作，保证后来的同学也吃得上热饭。不出售隔夜的饭菜，做好碗筷的消毒防蝇工作。第六、加强工作人员服务态度培训。3、大学生要提高自身修养，养成良好的卫生习惯大学生应该养成自觉排队的习惯这不但体现一个大学生的素质也是一种基本的社会礼仪。建议权益部增派人手在食堂督促和提示一两周学生排队打饭,学校食堂也可以粘贴"请自觉排队"等字样的提示语，这样食堂的打饭秩序就能有所改善。4、学校要加强监管建议学校对食堂进行定时或不定时的检查、抽查,设立投诉信箱,狠抓食堂卫生、饭菜质量。5、培养学生良好的饮食习惯，提高学生的饮食素质很多学生有不吃早餐或者节食减肥的情况，为了学生有更健康的身体，学校要加强健康饮食的宣传，提高学生的饮食素质。学校食堂调查报告4调查对象：食堂的就餐学生调杳方式：采访、上网搜集资料等一、调查背景学校现有在校学生7000余人，到食堂就餐人次每天在5000余人次以上。因此，学生食堂的存在和发展状况不仅仅是关系到学生的生活问题,而且在更大程度上关系到学生的身体健康和学习状况。然而，据调查得知：学生群体和食堂之间存在着很多的不和谐因素，如果任由这些因素蔓延和发展，势必会影响到学校的正常运行。为了解我校学生食堂整体情况，进一步提高食堂的工作水平，改善学生的生活质量和营造和谐的就餐环境，现将我校食堂情况作如下调查。二、调查内容：(1)菜品方面：对于菜品价格，70%的学生认为能够承受。30%的学生认为价格偏高，其中,10%的学生认为荤菜的价格太高学校食堂调查报告学校食堂调查报告。食堂的菜品单一，同一价格上荤素搭配不合理，而且在同一天中经常出现菜品重复的现象。菜品口味单一，时而偏谈或时而偏咸;用油少;没有地方特色;菜色不好看。(2)服务方面：在对食堂各方面的服务状况的调查中，40%的学生对服务工作表示认可和接受，60%的学生认为不满意。究其不满意的原因，表现为：服务人员微笑少，表情僵硬;语言冷漠，缺少热情;耐心差;打菜量度不准确，偏少;刷卡错误次数多，经常多刷;还有存在经常打错菜等问题。(3)卫生方面：关于食堂整体卫生萌意程度的调查显示：50%的学生认为食堂卫生状况有待于进一步改进，30%的.学生认为一般，10%的学生认为满意，10%的学生认为很差。其中问题有：食堂卫生管理不规范，责任心不强，清洗力度不够。用餐间异味较浓。个别工作人员在上班时没有按规定穿工作服，戴口罩，工作服太脏食堂室地板较滑，部分地方存有积水，周围环境卫生较差学校食堂调查报告工作报告。(4)餐卡方面：在被调查的学生中，反映的问题归纳为：打错卡的现象发生比例高;对充钱数的最氐限制跟很多学生带来不便;对非人为因素造成卡失磁补卡收费不合理。三、调查总结：在此次调查中，说明我们食堂在很大方面，存在着不容忽视的问题，值得我们去深思。现针对上述情况提出如下建议，希望对食堂改进有所帮助。(1)以“城乡环境综合整治”为契机,彻底做好食堂内部和外部卫生,创造良好的就餐环境。(2)制定完善的激励机制，加大对食堂工作人员的培训。对于工作中表现较好的工作人员给予奖励，表现较差的给予处罚，直至开除。(3)食堂应购置一套餐具清洗和消毒工具，保证餐具卫生。并由专人负责验收。(4)根据学生的需求，适时调整相应的菜品价格和种类。(5)停止使用一次性木块或竹筷，使用环保型木筷或铁筷。(6)取消充卡最低限制，为方便学生就餐，对非人为因素造成的卡消磁，应免费更换。学校食堂调查报告5-调查背景古人云："民以食为天"，人们只有在解决温饱问题之后，才可能进一步地发展自己。在当今的大学里，食堂与学生群体之间也存在着千丝万缕的关系，食堂是在校大学生一日三餐就餐的地方,是每个同学都必到的场所，根据调查96%学生的吃饭问题都是在学校的食堂解决。食堂紧密的联系着大学生的学习、生活和健康。食堂既是学校的硬件设施之一，又是学校管理的重要组成部分。为了更好的了解学校食堂情况，为学校更好的加强对食堂的管理，我们做了一次有关学校食堂的调查，比较全面地了解了我校食堂的现状，为进一步加强和改善食堂监管工作提供了依据。具体的从学生对学校食堂的饭菜口味、服务质量、价格、卫生状况、对食堂的意见和建议等多方面做了调查。基于食堂对学生群体生活影响的重要性本社会调查实践小队制定调查方案从本校食堂大方人家)的经营现状、存在的问题、改进措施三个方面来对食堂问题作出调查,并进行充分思考,进而提出一些相应的改进措施。二、调查时间XX年5月25日26日三、调查地点学生食堂（大方人家）四、调查对象在校学生五、调查方法问卷调查、数据分析、实地观察、口头访问六、调查成员XXXXXXXXXXXXXXXXXXX七、调查内容A调查对象每月食堂用餐消费情况：1、月均生活费500TU-XXOO元（不含）的83人（22.6%）,其中每月用于食堂消费金额平均值约为450元，约占生活费的46.67%;每周有一、二次天在外改善伙食。2、月均生活费x×00元1500元（不含）的54人（14.8%）,其中每月用于食堂消费金额平均值约为500元，约占生活费的32.00%,每周有一、两天在外改善生活。3、月均生活费1500元一XX年4月16日-xx年4月25日七、调查内容1、饭菜的味道、分量、价格、种类2、服务人员的服务质量3、就餐的过程（等待时间长短、有没有人送餐等）4、就餐环境八、调查结果本研究运用观察法，在学院食堂及周边餐馆进行调查。通过调查，了解大学生对饭菜的口味偏好，价格定价，以及对工作人员的服务态度、就餐环境等的评价。得出如下结果：1、食堂的菜品单一，在同一天中经常出现菜品重复的现象。2、没有地方特色；菜色不好看。3、周潮页客较多者为：火火、黎明、美味4、周边餐馆人多原因：服务质量好，菜色口味可根据自己口味选择，种类齐全，价格适中，量足，提供稀饭选择。5、食堂卫生管理不规范，筷子循环使用，消毒过程简单。6、地理区位优势不明显。九、改进方案：在此次调查中，说明我们食堂在很大方面，存在着不容忽视的问题，值得我们去深思。现针对上述情况提出如下建议，希望对食堂改进有所帮助。(1)食堂应购置一套餐具清洗和消毒工具，保证餐具卫生。并由专人负责验收。(2)根据学生的需求，适时调整相应的菜品价格和种类。(3)停止使用一次性木块或竹筷,使用环保型木筷或铁筷。提高服务人员服务质量增加饭菜种类及分量还可增加现选现炒窗口增设聚会宴请项目。十、调查问卷(附)附：山水学院食堂饭菜质量调查问卷你好，我们是市场营销综合班的学生，为了加强学校食堂的经营管理,为了学生以后对餐厅更加满意,本小组特此对学校食堂做个调查，你的意见将影响食堂的规划，真诚感谢你的配合。特别说明：请你在相应的括号里填写你要选择的.选项所对应的字母符号。请你大胆的填写，我们绝对保密。1你的性别A男B女2你对食堂的饭菜价格有何意见A.一般B.便宜C.较合理D.贵3你平常选择什么价位的饭菜A5.5元B.6元C.7元4你一周在学院食堂就餐次数A.l2次B.25次C.5次以上5你对学院食堂卫生条件是否满意若不满意，请说出不满意的地方A.满意B.不太满意C.不满意6你对食堂的饭菜饭量有什么意见A.满意B.份量太多C.份量太少7你觉得食堂的饭菜种类是否齐全A.是B.否8你觉得菜式的更新情况如何？A.经常更新B.偶尔更新C.一成不变9你在就餐中是否吃到过变质食物A.经常吃到B.偶尔吃到过C.从来没吃过10你选择的消费方式A.现金B.刷饭卡11米饭或米粉等质量如何A.良好B.一般C.较差12你对饭菜整体的满意度如何？A.满意B.基本满意C.不满意13汤的味道如何？A满意B.fC.不满意14你对搞好食堂在哪方面需改进？（可多选）A.饭菜份量B.饭菜口味C.品种D.服务质量15你对食堂工作人员的工作效率是否满意A满意B.还好C.不满意16荤素搭配比例是否满意A.满意B.不太满意C.不满意17你选择所在食堂吃饭的理由A.就近原则B.饭菜的质量好C.饭菜的份量足D.服务态度好18饭堂最令你满意的地方是什么？19你对饭堂的改善还有什么建议？学校食堂调查报告6为了更好的了解校食堂情况，为学校更好的加强对食堂的管理，我们做了一次有关学校食堂的调查，比较全面地了解了我校食堂的现状，为进一步加强和改善食堂监管工作提供了依据。-研究性学习活动设计1、研究课题：关于学校食堂的调查报告2、课题研究目标：食堂饭菜问题和食堂排队的问题3、活动准备：纸、笔、问卷、照相机等4、研究方式：问卷调查、实地调查研究背景:学校现有在校学生3500余人,到食堂就餐人次每天在1800余人次以上。因此，学生食堂的存在和发展状况不仅仅是关系到学生和老师的生活问题,而且在更大程度上关系到学生和老师的身体健康和学习状况。然而，据调查得知：学生群体和食堂之间存在着很多的不和谐因素，如果任由这些因素蔓延和发展，势必会影响到学校的正常运行。为了解我校学生食堂整体情况，进一步提高食堂的工作水平，改善学生的生活质量和营造和谐的就餐环境,现将我校食堂情况作如下调查。二、调查笔记本次研究活动实地考察了XX市实验学校食堂。研究时间：20x×年X月XX日到X月XX日研究方式：问卷调查、实地调查1、菜品方面：对于菜品价格，40%的学生认为能够承受。60%的学生认为价格偏高,其中，20%的学生认为荤菜的价格太高。食堂的菜品单一同一价格上荤素搭配不合理,而且在同一天中经常出现菜品重复的现象。菜品口味单一，时而偏谈或时而偏咸；用油少；没有地方特色；菜色不好看。2、服务方面：在对食堂各方面的服务状况的调查中，60%的学生对服务工作表示认可和接受，40%的学生认为不满意。究其不满意的原因，表现为：服务人员微笑少，表情僵硬；语言冷漠，缺少热情；耐心差；打菜量度不准确，偏少；刷卡错误次数多，经常多刷；还有存在经常打错菜等问题。3、卫生方面：关于食堂整体卫生荫意程度的调查显示：50%的学生认为食堂卫生状况有待于进一步改进，30%的学生认为一般，10%的学生认为满意，10%的学生认为很差。其中问题有：食堂卫生管理不规范，责任心不强，清洗力度不够。特别是中午六年级吃完饭后对餐桌和椅子的破坏没有及时清理，导致之后的八年级用餐无较好的座位。个别工作人员在上班时没有按规定穿工作服，戴口罩,工作服太脏。食堂室地板特别是下雨天较滑，部分地方存有积水和饭渍，周围环境卫生较差。4、餐卡方面：在被调查的学生中，反映的问题归纳为：打错卡的'现象发生比例高；对非人为因素造成卡失磁补卡收费达20元不合理。5、纪律方面：在被调查的学生中，反映的问题归纳为：去食堂的路上仍有人用跑步去食堂吃饭的行为；在食堂里，仍有人在插队打饭的现象，尤为女生特别严重。三、问卷调查调查人：执笔人：问卷调查地点：学校食堂调查时间：20xx年X月XX日到X月XX日调查对象：本校4到6年级学生四、反思与建议在此次调查中，说明我们食堂在很大方面,存在着不容忽视的问题，值得我们去深思。现针对上述情况提出如下建议，希望对食堂改进有所帮助。(1)以“城乡环境综合整治"为契机，彻底做好食堂内部和外部卫生，创造良好的就餐环境。(2)制定完善的激励机制，加大对食堂工作人员的培训。对于工作中表现较好的工作人员给予奖励，表现较差的给予处罚，直至开除。(3)食堂应购置一套餐具清洗和消毒工具，保证餐具卫生。并由专人负责验收。(4)根据学生的需求，适时调整相应的菜品价格和种类。(5)为方便学生就餐，对非人为因素造成的卡消磁，应免费更换。学校食堂调查报告7一、调查时间20xx年*月*曰-*日二、调查地点学生食堂(*食堂)三、调查对象在校学生四、调查方法问卷调查、数据分析、实地观察、口头访问五、调查背景古人云："民以食为天"，人们只有在解决温饱问题之后，才可能进一步地发展自己。在当今的大学里，食堂与学生群体之间也存在着千丝万缕的关系，食堂是在校大学生一日三餐就餐的地方，是每个同学都必到的场所，根据调查96%学生的吃饭问题都是在学校的食堂解决。食堂紧密的联系着大学生的学习、生活和健康。食堂既是学校的硬件设施之一，又是学校管理的重要组成部分。为了更好的了解学校食堂情况，为学校更好的加强对食堂的管理，我们做了一次有关学校食堂的调查，比较全面地了解了我校食堂的现状，为进一步加强和改善食堂监管工作提供了依据。具体的从学生对学校食堂的饭菜口味、服务质量、价格、卫生状况、对食堂的意见和建议等多方面做了调查。基于食堂对学生群体生活影响的重要性本社会调查制定调查方案,从本校食堂的经营现状、存在的问题、改进措施三个方面来对食堂问题作出调查，并进行充分思考，进而提出一些相应的改进措施。六、调查内容a调查对象每月食堂用餐消费情况：1、月均生活费500元一1000元(不含)的83(22.6%),其中每月用于食堂消费金额平均值约为450元，约占生活费的46.67%;每周有一、二次天在外改善伙食。2、月均生活费1000元一1500元(不含)的54(14.8%),其中每月用于食堂消费金额平均值约为500元，约占生活费的32.00%,每周有一、两天在外改善生活。3、月均生活费1500元一XX元的42(11.4%),其中每月用于食堂消费金额平均值约为550元，约占生活费25.7%,常在外改善生活。b食堂饭菜的价格：1、认为食堂饭菜价格合理的223人，占60.76%;2、认为食堂饭菜价格一般的108人，占29.43%;3、认为食堂饭菜价格过高的36人，占9.81%C饭菜满意度1、菜和主食的口味和质量满意度方面：很满意的21人(5.72%),满意的257人(70.03%),一般的64(17.44%),不满意的23人(6.27%),较差的'2(0.54%);2、肉类的满意度方面：很满意的18人(4.90%),满意的164人(44.69%),一般的153人(41.69%),不满意的27人(7.36%),较差的5(136%);3、蔬菜的满意度方面：很满意的43人(11.72%),满意的228(62.13%),f的81人(22.07%),不满意的13人(3.54%),较差的2人(0.54%)d服务及管理满意度1、餐具卫生和环境方面：很满意的69(18.08%),满意的259人(70.57%),一般的28(7.63%),不满意的7人(1.91%),较差的4人Q.09%);2、饭菜的保温及充足方面：很满意的23人(6.27%),满意的187(50.95%),f的136(37.06%),不满意的14(3.81%),较差的7(1.91%);3、服务员态度方面：很满意的12人(3.27%),满意的233人(63.49%),一般的101人(27.52%),不满意的12(3.27%),较差的9(2.45%);七、调查数据总结从以上雌可得出：月生活费越低的学生用于食堂消费的金额所占比例越大，主要在学校食堂用餐，而生活条件相对好的学生用于学校食堂消费的金额比例相对要小，并常在校外消费，改善生活。然而，不论是经济条件好还是经济条件一般的学生，每个月在学校食堂消费的金额大都在500左右，同时，大部分学生对食堂饭菜的价格是可以接受的，对于食堂提供的饭菜基本满意，学生对肉类的需求相对高于对蔬菜的需求，可以看出，在服务及管理方面，对餐具卫生和环境情况从总体上达到标准。学校食堂调查报告8一、引言食堂是在校学生一日三餐就餐的地方，是每个同学都必到的场所。根据调查96%同学的吃饭问题都是在学校的食堂解决。食堂紧密的联系着大学生的学习、生活和健康。食堂既是学校的硬件设施之一，又是学校管理的重要组成部分。为了比较全面地了解我校食堂的现状，我们做了一次有关学校食堂的调查，这为进一步加强和改善食堂监管工作提供了依据。二、我校食堂基本情况1、菜品方面：对于菜品价格，40%的学生认为能够承受。60%的学生认为价格偏高,其中，50%的学生认为荤菜的价格太高。食堂的菜品单一同T介格上荤素搭配不合理而且在同一天中经常出现菜品重复的现象。菜品口味单一，时而偏谈或时而偏咸；用油少；没有地方特色；菜色不好看。2、服务方面：在对食堂各方面的服务状况的调查中，60%的学生对服务工作表示认可和接受，40%的学生认为不满意。究其不满意的原因，表现为：服务人员微笑少，表情僵硬；语言冷漠，缺少热情；耐心差；打菜量度不准确，偏少；刷卡错误次数多，经常多刷；还有存在经常打错菜等问题。3、卫生方面：关于食堂整体卫生荫意程度的调查显示：50%的学生认为食堂卫生状况有待于进一步改进，30%的学生认为一般，10%的学生认为满意，10%的学生认为很差。其中问题有：食堂卫生管理不规范，责任心不强，清洗力度不够。个别工作人员在上班时没有按规定穿工作服，戴口罩，工作服太脏。食堂室地板特别是下雨天较滑，部分地方存有积水和饭渍，周围环境卫生较差。4、纪律方面：在被调查的学生中，反映的问题归纳为：去食堂的路上仍有人用跑步去食堂吃饭的行为；在食堂里，仍有人在插队打饭的现象，尤为女生特别严重。三、建议根据对调查结果的整理和认真分析，我们小组针对上述问题提出以下几点建议：(一)大学生要提高自身修养，养成良好的卫生习惯大学生要养成良好的卫生习惯，打饭自觉排队，自觉使用一卡通，主动放回用后的餐具。排队是我们学校学生一直以来都没有自觉遵守的，有的同学在高中就读时有自觉主动的排队习惯，但是到大学每个人都不排队也就慢慢放弃排队这一良好的习惯了。我们建议学校学生组织(例如学生会、学管会、志协等)在食堂提示一两周同学排队，送回用完后的餐盘，同学们也会自觉主动的形成排队的习惯。只要大家养瞬E队打饭的习惯，不仅食堂吃饭有秩序了，也可以缓解吃饭拥挤的问题。（二）食堂的服务人员要严格遵守卫生标准，进一步提高食堂饭菜的卫生和质量建议如下：第一，食堂饭菜的选料要好，无变质食品。第二，米、菜一定要洗干净。第三，丰富菜品品种，努力让不同口味的同学有不同的选择。我校学生来自全国各地，各地方的口味、饮食习惯都不一样，我们建议学校食堂可以区分一下不同口味的菜，例如北方口味稍重与南方偏好清淡、辣的与不辣的、面食与米饭等。第四，要加强对工作人员的'服务态度培训。评选出每周服务明星，以资奖励。（三）加强对食堂的统一管理这样既可以控制食堂卫生又可以培养学生一日三餐正常的饮食习惯。打饭付费统一使用一卡通，一卡通的使用一方面很好的节省了服务员找钱的时间，缓解了拥挤问题；另一方面也有效地避免了服务员接收钱款后触摸食物造成的卫生问题，从而一定程度E）口强了卫生保障。同时完善一卡通的管理，增加一卡通的充值网点、简化补办手续、扩展一卡通使用范围，为普及一卡通的使用创造有利的环境。统一安排食堂清洁卫生，分工明确，责任到位。统一餐具的使用，严禁塑料袋、一次性筷子的使用。餐具的统一使用不仅能更快更好回收餐具，也方便餐具的清洁消毒。（四）学校要加强监管，建立奖罚机制我们建议学校对食堂进行定时或不定时的检查、抽查，设立投诉信箱,狠抓卫生。学校对不符合要求的承包者及卫生服务人员给予严厉惩罚，对先进者给予表扬和激励。（五）培养学生良好的饮食习惯，在学生当中提倡健康按时饮食调查了解到很多同学有经常不吃早餐毛病其实在一晚的睡眠后不吃早餐会只是我处于氐血糖状态下，这样会影响我们一天精神状态，长期不吃早餐会影响我们胃的健康、智力的发展。-些女同学为了减肥,平时有能少吃一顿就少吃一顿想法不按时吃饭是不利于大学生的身体健康。为了学生有更好更健康的身体，为了同学们德智体全面的发展，学校要加强健康饮食的宣传，提高学生的饮食素质。食堂是学生集中就餐的地方。食堂饭菜质量卫生的好坏直接关系到学生的身体健康。良好的就餐环境有助于愉快地饮食，更好地学习。我们热切希望学校有关监管部门加强对食堂工作的监管，也希望同学们积极配合食堂工作人员的工作。我们相信在全校师生及食堂工作人员的共同努力下，一个饭菜价格公道合理，卫生质量符合要求，就餐环境轻松愉快的新食堂将展现在大家面前！四、总结食堂整体情况为一般或不理想，存在部分不足体现为分量少，菜品单一，服务不尽人意,口味及营养方面有所欠缺等。一个好的食堂该是让大家在学习生活中轻松偷悦的场所,食堂只有不断改进质量和服务才能使得学生的生活更美好。以下是我们针对本次调查结果整理并分析后,对本校食堂及相关部门提出的几点建议和意见：1、定期征集同学们最喜爱的菜，菜品定期更新2、扩大规模增设窗口，消毒餐具，提高服务质量，增加饭菜分量3、色彩鲜艳以促进食欲4、天天有个别优惠菜，吸引顾客5、增加保洁员，定期大清洁，餐具消毒透明化等方式以保证食堂的卫生，让大家吃得放心、安心。6、对饭菜的各种营养元素进行合理搭配后出售或推出营养合理搭配的套餐。学校食堂调查报告9前言学校食堂是学校密不可分的一部分，它既是学校的硬件设施之一，也是学校管理的重要组成部分。学校食堂是学生每日用餐的场所，关乎着每位同学的生活和健康,进一步影响着学校的正常运行。因此，基于学校食堂对学生群体的重要性，我们就学校食堂的现状，存在的问题还有相对措施进行了调查。此次报告，主要是从学生的角度进行，并且以客观真实的情况做了具体的调查。调查报告仅仅是一次尝试，希望能够对学校食堂及学生生活有所改进。二.学校食堂现状学校食堂和学生群体之间是存在着很多因素，客观来讲，并不是所有现状都令人满意。而这些现状如果不被重视不被改善，定会阻碍食堂乃至学校的发展。以下便是我们从食堂环境卫生，服务态度，用餐人数比重，菜品菜色，价格，刷卡以及同学们的满意度的调查的几个方面现状：1.食堂规模及经营情况学校现有三个食堂，即西校区，中校区和东校区各有一个。各食堂主营各类面食，米饭，粥，地方小吃，各类菜色及饮料，教工食堂主要是为学校教职工开设的，有时也对学生开放。2、食堂环境卫生根据调查显示,百分之五十的同学认为食堂环境卫生良好，桌面干净,及时倒废弃物；百分之三十的同学认为食堂环境还好；百分之二十的同学认为食堂环境不好。可以看出学校食堂的环境卫生情况有点差强人意，还需改进。是啊,食堂中最重要的就是环境和卫生了，一个干净整洁的食堂，才能够给同学们愉悦的用餐的环境和心情。3、食堂人员服务态度根据调查显示,百分之六十的同学对服务态度满意，百分之三十的同学基本满意，百分之十的同学不满意。可以看出，食堂工作人员的服务态度还是不错的°4、食堂用餐聚集人数比重就东校区来说，有两个食堂供选择，根据每个人选择不同，分布情况比较均衡，相对来说一楼食堂比二楼食堂人数更多，排队也显有些许拥挤。5、菜品菜色根据调查数据显示，东校区食堂菜品菜色较为单一，没有新菜色。多数同学对西校区食堂较为满意。中校区早餐类别比东西校区丰富。6、价格根据调查数据显示，百分之八十的同学认为食堂价格合理有据。百分之十八的同学对价格基本满意，百分之二的同学认为有些菜品收费不合理。就东校区食堂而言，蔬菜类价格比较合理,肉类价格有少许偏颇。7、刷卡情况据大部分同学反映，食堂存在多刷或少刷等情况，给某些同学造成了一定的困扰。8、满意度综上所述，百分之二十五的同学对食堂还是很满意的，百分之六十五的同学对食堂表示较为满意，百分之十的同学对食堂现状不太满意。三、存在的问题及原因学校食堂是老师和同学的聚集地，因为学校人数多，常常会产生不必要的问题。同学们和老师们都有意识三这种问题，但是却没有人及时上报和解决。现有食堂剩菜剩饭问题、放菜盘、饭碗等问题。1、食堂剩菜剩饭问题据数据可知，食堂剩菜剩饭问题严重。主要原因是食堂阿姨给的量大或菜不符合同学们的胃口。绝大多数同学认为菜不够辣，咸淡不适。2、放菜盘、饭碗秩序问题大部分同学表示每次放碗筷时，秩序差，导致剩菜剩饭洒落到地上。完成这种情况的主要原因有：管理秩序的人并没有按时到岗。学生没有意思到秩序的重要性。是供当碗筷的地方集中，不分散。食堂放碗筷的地方小，但学生人多。3、食堂饭桌不够据调查显示，多数同学反映，吃饭时很难找到空的桌椅。原因有如下：考试临近，有些同学会选择在餐厅复习，吃饭时没有把书拿走。学校学生人口众多，吃饭时间集中。同学不喜欢和不认识的人共桌吃饭。四、措施1、餐厅必须保持清洁、卫生，做到地面无垃圾、油污，墙面、屋顶无蛛网，桌子、板凳无油污、灰尘等。2、餐厅由食堂管理人员指定责任心强，工作负责的同志负责打扫餐厅的清洁卫生。3、餐厅清洁卫生在每餐前后都要进行打扫，保证学生在进餐时，餐厅干净卫生。4、完善灭蝇、灭鼠、灭蝇螂、灭蚊设施,做好防四害工作。5、引导学生文明就餐，进餐时不争抢拥挤，不大声喧哗，不要面对同学或桌上的食物咳嗽、打喷嚏，防止飞沫唾液传播疾病。6、餐厅要安排管理人员或值周老师值班,维护餐厅正常秩序，保证餐厅的清洁卫生,不要随地吐痰，不乱丢杂物和纸屑，不要乱倒残留的食物和废弃物。7、食堂管理人员要随时检查餐厅的清洁卫生，分管领导或行政值周领导每天至少检查一次餐厅的卫生情况。五、总结食堂是老师和学生每天都去的地方，食堂的卫生环境，食品安全问题和我们息息相关。通过调查问卷，我们了解到了大家眼中的食堂，看到了好的方面，但不足的地方也急需改进。在此调查中，说明在很大方面，存在着不容忽视的问题，值得我们去深思。现针对上述情况提出如下建议，希望对食堂改进有所帮助。1、彻底做好食堂内部和外部的卫生，创造良好的就餐环境。2、要注意饭菜的保温，尽量让同学们吃到热的饭菜。3、食堂应该购置一套餐具清洗和消毒的工具,保证餐具同学们的卫生。应由专人负责验收。4、食堂应该经常更新菜色，以满足老师同学的口味。学校食堂调查报告10在当今的学校里，学生和食堂有着极为密切的关系。学生们几乎每天都要接触食堂。学生食堂的存在和发展状况不仅仅关系到学生的生活问题，而且关系到学生的身体健康和学习状况。本文的大部分是对学生们对菜营养度和卫生度的调查,这是关系到学生身体健康最重要的两方面。学校的食品卫生安全涉及到广大师生身体健康和社会的和谐稳定。近年来，全国的食物中毒统计报告指出，以学校食堂发生食物中毒的案例最多，学校的食品安全工作引起了各级政府，社会和学生们的关注。学生们都希望吃到安全可靠的食品，但高校的食品安全的食品情况仍然令人担忧。我们的小组首先收集了学校食堂方面的情况进行比较分析，有参考了大量以前做这个调查小组的研究的结果，对学生在学校餐厅就餐情况进行了初步的观察分析，设计出了初步的问卷初稿。我们将问卷初稿复印了20份，分别发给学校内的同学进行调查。通过各位同学的积极的配合和认真的回答调查问题，我们得出了较为可靠的调查问卷。以下就是我们队调查内容的大概统计和分析。1.你经常去食堂吃饭吗？在我们的20份调查表的填写情况看出有15个同学经常去食堂吃饭。可见食堂对于我们来说仍然是进食的主要场所。蜂显示常在食堂吃饭的同学还是占了大多数剩下的同学选择了偶尔去和不经常去。但是没有同学选择不去食堂吃饭，所以我们的全校所有同学都会或多或少的接触食堂。为了同学们的健康与成长，加强对食堂的监督与建设是非常必要的。2、你对食堂的菜价满意吗？在调查的20份问卷中有11位同学选择了不满意的选项，有4个同学甚至选择了非常不满意。选择满意的同学仅仅只有4人。究其原因是我们学校的菜价基本年年在涨。就拿盖饭举例,3年前盖饭是元，而现在盖饭我们要花7元。在两年间菜的价格就涨了2元。几乎是一年在增长。校内的餐饮服务不同于一般营利性质的餐厅，服务同学的性质是高校餐饮艮务的基本点。通过调查我们发现，同学们希望学校餐厅的公益性不要丢失，因为高校餐厅面对的是承受价格波动能力十分脆弱的学生群体，而且在上学期餐饮服务中心的菜价已经有一定幅度的上涨。尽管有物价上涨导致经营成本上升等客观因素，但高校餐厅并不能以此为理由上涨菜品价格。而且来自城镇生活较困难家庭和经济不发达地区的同学比例也很高物价的上涨已经给这些家庭带来了不小的困难。我校学生的月生活费并普遍不高，而在调查中我们还发现在菜价已经有所上涨的上学期，大部分同学每月生活费平均多支出一百多元。是每月的生活费固定的同学，他们的生活质量有不同程度的下降，在繁重的学习任务中，他们营养很难得到保证。所以我希望学校能够稳定物价,让同学们安心于满意。要加强对学校食堂管理工作的督促与检查。各学校要经常性开展对学校食堂的检查，不断听取广大师生对食堂的建议和意见。食堂管理要透明，财务公开，要增强民主管理意识，要让学生参与到学校食堂管理中来，使学校的食堂真正为广大师生服务，为师生的