2024年月度报表及下月工作计划.docx

2024年月度报表及下月工作计划月度报表及下月工作安排1随着酒店新标准的实施，我们酒店的将来将任重而道远，虽然我们经验了将近X年的实践与探究并取得了部分胜利阅历，但是我们必需时刻保持醒悟的头脑，意识到郭城市场的局限性,消费群体进一步分化和影响部分消费群体做圣达回头客的各方面内部因素,以及同行业不断涌现和激烈竞争带来的影响。所以，我们要针对过去存在的问题不断地加强提高管理水平、服务水平和人员素养。针对以上的工作，特制定下月的工作安排如下：一、接着加强员工的业务技能培训I,提高员工的综合素养餐饮部的每一位成员都是酒店的形象窗口，不仅整体形象要能经受得住考验，业务学问与服务技巧更是体现一个酒店的管理水平，要想将业务学问与服务技巧保持在一个基础之上，必需抓好培训工作，假如培训工作不跟上，很简单导致员工对工作缺乏热忱与业务水平松懈，因此，今后安排每月依据员工接受业务的进度和新老员工的状况进行必要的分层次培训培训方式仍主要是偏向授课与现场模拟，并督导其在工作中学而用之。同时在每个月底向酒店质检部上交下一月的培训安排，便利酒店质检部刚好赐予监督指导。二、进一步加强吧台餐饮预订的敏捷性以及包厢服务员的酒水推介意识和技巧，提高酒水销售水平，从而多方面提高酒店的经济效益。三、加强员工思想教化。利用一切机会不断地向员工灌输顾客就是上帝的理念；同时激励员工发扬团结互助的精神，增加员工的凝合力，树立集体荣辱观。四、接着做好"节能降耗"工作1.严抓日常消耗品的节约。如餐巾纸、牙签、布草、餐具等。2、降低设备运行的消耗。如空调合理开启刚好关闭等。3、杜绝马桶长流水、长明灯等。五、突出以人为本的管理理念保持与员工沟通沟通的习惯，以增近彼此的了解，便于工作的开展。安排每个月找部门各岗位的员工进行谈话，主要是围围着工作与生活为重点，让员工在自己所属的工作部门能找到倾诉对象，保证沟通程序的畅通，依据员工提出合理性的要求，管理人员时刻将员工心里存在的问题当成自己的问题去专心解决，为员工排忧解难。假如解决不了的刚好上报酒店领导寻求帮助。让员工真正感受到自己在部门、在酒店受到敬重与重视，从而人人能有个好心情，这样更有助于更好地服务于顾客。六、接着做好部门内部的质检工作每日质检，主要检查各岗位员工的仪容仪表、礼节礼貌、卫生纪律、餐中服务细微环节、宿舍纪律卫生等方面的巡检。定期报请酒店质检部来本门监督指导工作,并主动汇报部门质检状况，从而不断提高本门质检水准。七、增加监督机制和竞争机制，逐步改观个别管理人员执行力不强的局面。月度报表及下月工作安排2八月份小结：1、完成无锡市守信示范企业激励实施方法（试行）、无锡市企业失信行为惩戒联动实施方法（试行）、无锡市失信"黑名单”曝光工作规则（试行）、关于在行政管理中领先运用信用产品的方法（试行）文件的拟定工作，提请政府下发。2、完成"无锡社会信用体系建设读本”汇编打算工作，收集、整理好有关领导论坛、信用制度、规划建设、成果展示、论文集锦等材料。3、做好有关诚信宣扬月广场活动前期的相关打算工作。4、下发无锡市企业信用基准评价管理暂行方法、无锡市企业信用基准评价指标体系。5、做好20xx年"万企贯标、百企示范”申报工作和助理信用管理师培训工作的各项打算工作。6、与人行就数据共享交换平台建设进行商榷；与南大软件开发公司就数据库升级建设进行商定。九月份准备：1、组织诚信宣扬月广场活动。2、完成无锡社会信用体系建设读本编印工作。3、对全市450家申请贯标的企业进行企业信用信息核查，根据市级10%创建目标做好年度市级创建企业的举荐申报工作伺时,组织第三方中介信用服务机构做好贯标辅导和评审工作。4、按期组织好信用管理师培训开班等工作。5、召开联络员会议，详细就四文件组织学习与落实。月度报表及下月工作安排3一、20xx年3月份工作状况（一）主动筹备四川万源富硒农产品暨千万旧院黑鸡下江南杭州推介会的前期工作，拟定了四川万源富硒农产品暨千万旧院黑鸡下江南杭州推介会筹备方案和四川万源富硒农产品暨千万旧院黑鸡下江南杭州推介会活动方案（草案）.（二）稳步推动城乡环境综合治理，一方面保证商贸企业的清洁卫生、食品平安，一方面针对包街路段（高杆灯至滨河路），落实专人负责路面卫生、整齐和车辆有序停放，坚持每周星期三上街大扫除，保持街面整齐、卫生（三）筹备第十四届中国（重庆）国际投资暨全球选购会，制定了第十四届中国（重庆）国际投资暨全球选购会达州代表团万源分团参会参展筹备工作方案。（四）引进达州家家福超市和重庆新世纪百货来我市考察建设连锁超市，均有投资意向；引进重庆客商投资汽车美容行业，已投资5200万元，建成车之家汽车美容养护旗舰店，实现了我局招商引资一季度开门红。（五）协作XX做好达州市XX对我市商贸企业网络直报的相关检查并对我市十二家商贸样板企业进行走访、登记、备案，指导、督促其按时按质网络直报。（六）3月17日，通过了达州市对我市度下乡产品网络建设项目的验收。（七）针对3月16日18日我市出现的抢购食盐现象，联合盐业公司、工商、物价等部门启动应急预案，进一步加强市场监测和市场管理，主动组织货源，督促爱家、万客隆、民生农贸等大型市场紧急调运，有效的保障了物资供应和市场稳定。（八）进一步加大市场监管力度，联合工商、质监等部门，针对市场出现的瘦肉精产品进行检查，保证群众吃上放心肉。（九）仔细处理了原万源酒厂职工上访诉求有关事宜，依据市委政府领导指示精神,补兑了安置费，目前已有130多人未匿了协议，领取了安置费。二、20xx年4月份工作准备（一）仔细筹备编制我市现代服务业发展规划的'相关工作。（二）接着做好打击侵扰学问产权和制售假冒伪劣商品专项行动。（三）细心筹备四川万源富硒农产品暨千万旧院黑鸡下江南杭州推介会和第十四届中国（重庆）国际投资暨全球选购会的相关事宜。（四）进一步加大家电以旧换新的宣扬力度，组织备案经销企业开展促销活动，拉动消费。（五）组织商贸招商小分队，赴重庆、下江南考察市场，招商引资。（六）仔细做好领导交办的其他工作。月度报表及下月工作安排4上个月度，在酒店领导的正确领导和各部门主动协作下，我调入餐饮部带领全体同仁团结一心，克服种种困难取得如下成果：-餐饮内部建立内部质检小组彻底打破建店三年多来卫生、纪律检查的被动局面，领先组建餐饮部内部质检小组。质检小组有餐饮部经理任组长，小组成员有副经理和几名主管组成，每天中午11:15对餐饮部各区域进行检查，对查出的问题逐一整改落实，并按制度规定奖罚分明。运行以来始终得到酒店质检部监督指导，质检成果才得以稳步提高。二、编写修正最新餐饮部规章制度及最新摆台标准结合酒店实际，集思广益组织编写了相关的规章制度。如楼层小例会制度，要求每个楼层岗位除大例会夕海天按时召开楼层小会议，总结本楼层的昨日不足，布置补充本楼层工作支配；对部分员工工作散漫，违纪违规，私拿偷吃等遗留的老问题也制订了相应的处理方法，取得了明显的效果；以及餐饮部劳动纪律；周安排卫生制度、最新摆台标准等。三、结合后厨部制定了新的餐具管理方法新方法的实施，使餐具破损率比建店以来任何时期都低，有效地限制了前后餐具的破损。四、背景音乐不间断播放通过我不懈努力，结合有关部门，彻底改写了三酒店餐饮部无背景音乐播放的历史。为客人营造了温馨优雅的'用餐氛围。五、多次更换餐饮区域绿植依据不同楼层、不同区域，不同需求，刚好和花卉租赁公司联系布置、调换各类花木，运用餐环境常变常新。并在各区域实行绿植养护责任制，极大保证了各区域各包厢绿植的存活率。六、规范了仓库和布草管理彻底解决了多年来部门仓库、布草无专人管理的局面，有效限制了布草无谓的流失和布草回收、清洗，物品领取无记录等环节的混乱局面。七、抓培训，抓落实培训和落实，两手都要抓，两手都要硬。针对培训I内容,逐一进行整改落实，一步一回头，按部就班。通过一段时间的努力，餐饮部全体员工无论在仪容仪表、礼节礼貌,还是在服务流程、劳动纪律等方面均有质的提高，提高了餐饮服务在客人中的美誉度。八、工作分工对每一位部门管理人员在职能上做了较为细致的分工。使日常工作得以顺当开展，尤其各类重大接待也均能圆满完成。九、制度面前人人同等工作以来，我一贯奉行制度面前人人同等。要求员工做到的，管理人员应首先做到，严格按制度奖惩，奖，大张旗鼓地奖，真正起到奖的效果;罚，罚和思想工作并进，罚得让违规人员心服口服，让其他员工引以为戒。当然，在成果面前我特别醒悟，许多工作离酒店领导的要求仍有很大差距。餐饮工作中仍存在一些不足之处：1、仍有一部分员工服务意识的主观能动性较差，机械性地去工作；部分员工自律性较差，如站位纪律、服务礼貌用语、餐中服务等，管理层在一个样，领导不在又是另一种状态，缺乏一个合格的服务员应有的素养。2、部分员工仍缺乏团结协作的意识。3、个别管理层在执行力方面仍需进一步加强。4、个别员工仍缺乏节约意识。5、极个别员工还存在偷吃私拿等违规现象。本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢!