《0～3岁婴幼儿保育与教育》教案第9课掌握幼儿的保育要点.docx

课题掌握幼儿的保育要点课时2课时(90min)教学目标知识技能目标：(1)掌握幼儿的喂养方法(2)熟悉幼儿日常护理的操作(3)了解幼儿常见疾病与意外事故的防护素质目标：树立崇高的职业理想和正确的职业价值观，培养社会责任感教学重睚点教学重点：幼儿的喂养方法、幼儿日常护理的操作教学难点：幼儿的喂养方法教学方法讲授法、问答法、讨论法、案例分析法教学用具电脑、投影仪、多媒体课件、教材教学过程主要教学内容及步骤考勤【教师】使用APP进行签到【学生】按照老师要求签到案例导入【教师】讲述“任务导入”的案例(详见教材)，并提出以下问题随机邀请学生回答：问题与思考：冬冬为什么会出现腹泻的情况？在为婴幼儿准备食物时，应该注意什么？【学生】聆听、思考、回答【教师】总结学生的回答，导入本节课课题：掌握幼儿的保育要点传授新知【教师】弓I入新的知识点，讲解幼儿的喂养、幼儿的日常护理、幼儿的常见疾病与意外事故防护一、幼儿的喂养(一)温和断乳对幼儿来说，断乳是T牛非常重要的事情，是其生活中的一大转折，心理学家将此称为“第二次母婴分离"。如果断乳方法不得当，不但会使幼儿心理上难以适应，还会给幼儿的身体健康带来消极影响。【师生互动】【教师】组织学生扫码观看“科学断乳的方法”视频(详见教材)，随机邀请学生回答以下问题：哪些情况下不适合给宝宝断奶？【学生】观看、思考、回答1.断乳的方法(1)提前做好准备。从婴儿6个月开始就循序渐进地为其添加辅食，充分锻炼婴幼儿的咀嚼功能和消化功能，提高其对奶瓶、杯、碗和勺子等的适应能力.另外，在给幼儿断乳之前，应先为其做一次全面的体格检杳.只有当幼儿身体状况良好、消化功能正常时，才可以考虑断乳。(2)逐渐减少母乳喂哺次数和喂哺量。断乳是一个循序渐进、自然过渡的过程。在给幼儿断乳时，母亲可以逐渐拉长喂奶间隔，减少母乳喂哺的次数.同时，减少母乳喂哺量，这样也可以缩短每次哺乳或吸奶的时间，减少对乳房的刺激，使乳汁分泌量逐渐减少。最好先从减少白天喂母乳的次数开始，之后逐渐过渡到减少夜间喂奶的次数.因为白天幼儿的活动较多，有较多的事物能够吸引幼儿的注意力，更容易做到减少母乳喂哺。而入睡前和夜里的母乳喂养对幼儿来说，是一种重要的睡B赚助手段，断掉的难度较大。此外，在减少母乳喂哺次数和喂哺量的同时，需相应增加辅食的添加量或配方奶粉的喂哺量，以保证幼儿每天的进食需求，使其逐渐适应辅食和配方奶，最终实现断乳。(3)重视情绪抚慰。在断孚戚间，母亲不应回避，应更多地与幼儿亲密接触，和他说话、一起做游戏，尽可能地陪伴。同时，在断乳期间，当幼儿因想喝母乳而表现出焦躁情绪或哭闹时，其他教养人应充分发挥作用，帮助母亲安抚幼儿，转移幼儿注意力，营造安全、快乐的氛围，使幼儿心理上获得安全感，从而顺利度过断乳期。【师生互动】【教师】随机邀请学生回答以下问题：部分没有经验的母亲对于断学噂是T口半解，只知道在孩子1岁左右时可以断乳，却不知道到底该怎么做。其中，最常见的困惑就是，断乳是断母乳的同时也不让孩子喝配方奶吗？【学生】聆听、思考、回答断乳是指断去母乳，并不是指断去一切奶和奶制品。13岁的幼儿需要从食物中获取大量的蛋白质，在不习惯接受固体食物时，配方奶和奶制品是最好的选择。2.断乳的注意事项(I)选择合适的断乳时期。尽管并不存在特别规定的断乳时间，但大多数母亲会选择在幼儿1岁左右进行断乳。一般来说，建议选择在春末或秋季。因为夏季天气闷热，幼儿的消化功能减弱，容易出现食欲不振、腹泻等情况，而断乳则可能加剧这种情况。冬季天气寒冷，幼儿会因断乳不适而影响睡眠，夜醒次数增多，容易引发感冒。另外需要注意的是，尽量不要在幼儿生病、生活发生较大变动(如搬家、旅行)等情况时断乳，否则会加大断乳的难度。(2)避免生硬的断乳方法。母乳带给幼儿的不仅仅是营养物质，还有母亲给予他的信赖感和安全感。因此，断孚冰可采用仓促、生硬的方法。这会使幼儿缺乏安全感，产生焦虑情绪，甚至因此而患病。【案例分析】【教师】讲述“辣椒水断乳”案例(详见教材)，并随机邀请学生回答以下问题：在乳头上涂些辣椒水、苦瓜等刺激物,这种方法可行吗？【学生】聆听、思考、回答【教师】总结学生的回答辣椒水是刺激性的食物，容易对宝宝的口腔黏膜造成损伤，影响其食欲。同时，本该让宝宝最有安全感的乳房，突然充斥着难闻的异味，这种转变可能让宝宝感到害怕和不安，从而拒绝吃东西。因此，给宝宝断乳要注意方法，循序渐进。(3)避免反复的断乳过程。在断乳的过程中，母亲的态度要坚决，不可因为幼儿的一时哭闹，就又给其喂食母乳，从而拖延断乳的时间。这样反复的断乳过程会刺激幼儿的不良情绪，易造成其情绪不稳、夜惊、拒食等问题。(二)合理安排膳食I3岁期间，幼儿的生长发育速度虽然较婴J序慢，但仍高于其他时期，且幼儿的活动量大大增加。为保证幼儿能够获得充足的能量和营养，教养人应合理安抖溟膳食。I-注意营养均衡不同食物所含营养素的种类、数量、质量不同，各营养素对人体的作用也不同，为使幼儿获得全面的营养.在给幼儿准备膳食时，要注意保证食物种类的多样性。【师生互动】【教师】随机邀请学生回答以下问题：在具体搭配膳食时，应遵循哪些原则？【学生】聆听、思考、回答在具体搭配膳食时，应遵循粗细搭配、荤素搭配、干稀搭配、颜色搭配等原则，以保证营养均衡。同时，应经常变换食物品种，使幼儿始终保持对食物的新鲜感，增进其食欲。注意避免幼儿饥饱不均或暴饮暴食，防止其营养不足或过剩。【知识便笺】【教师】组织学生阅读“表61，3岁幼儿各类食物每日所需量”（详见教材），帮助学生了解不同年龄阶段的幼儿各类食物每日所需量【学生】阅读、学习、理解2.采用合适的制作方式幼儿膳食应单独加工制作，并选用合适的加工方法和烹调方式。为方便幼儿咀嗤和消化，食物应切碎、煮烂，如大豆、花生等坚果类需要磨碎，制成泥、糊等状态。特别需要注意的是，幼儿的食物应完全去除皮、核、骨、刺等。同时，为尽量减少烹饪过程中食物营养的流失，制作幼儿膳食时，一般采用蒸、煮、炖、煨、炒、娴等烹饪方式，尽量少用炸、煎、烤等烹饪方式，少用浓调味品，保持食物的自然风味。此外，要注意确保饮食卫生，以免幼儿因食用不洁食物而引发疾病。3.固定进餐时间幼儿I岁后，应固定其进餐时间，每天可安抖浑、中、晚三顿正餐,两次加餐。两正餐间间隔一般为34小时，每次进餐时间约30分钟；加餐与正餐之间间隔一般为1.52小时。【师生互动】【教师】随机邀请学生回答以下问题："还有半小时左右就要吃午饭了，但月月却吵着要吃零食。妈妈不同意，但奶奶一看孩子哭了，急忙拿来饼干哄她，妈妈看见后很生气。"你认为月月的妈妈为什么生气？【学生】聆听、思考、回答二、幼儿的日常护理（一）牙齿清洁2岁半左右，幼儿的2（）颗乳牙全部出齐。此时，幼儿会出现自己刷牙的意识，教养人应该加强这种意识，指导其刷牙。但此阶段幼儿手部精细动作尚未发展完善，不能真正刷干净牙齿，教养人应该在其刷牙后检查，并帮助清洁不容易刷到的牙面。3岁时，幼儿基本可以掌握正确的刷牙方法，但缺少自觉性，需要教养人进行督促。教养人可通过游戏、奖励等方式诱导幼儿喜欢上刷牙这件事，使其养成保持牙齿卫生的好习惯。【知识便笺】刷牙的正确方法刷上下排牙齿的外侧面时,手持刷柄，把牙刷斜放在牙龈边缘的位置（刷头放在牙齿夕Hi面，刷毛与牙齿呈45。角，刷毛指向牙根方向，轻微加压），以23颗牙为一组，将横!、竖结合起来，用适中力度上下来回移动牙刷。刷牙齿内侧时，重复以上动作。刷门牙时，牙刷直立放置，用适中的力度从牙龈刷向牙冠.刷牙齿的咬合面时，手持刷柄，刷毛指向咬合面，稍用力前后来回刷。（二）睡眠照料1 .保证充足的睡眠时间充足的睡眠能够使幼儿消耗的体力得到补充和恢复，能够促进幼儿生长激素的分泌。生长激素不仅能够促进幼儿神经系统和大脑的发育成熟；同时，能够帮助幼儿将体内的脂肪转化成肌肉，使其身体更加强壮。【师生互动】【教师】随机邀请学生回答以下问题：13岁幼儿每天应保证几小时的睡眠时间？【学生】聆听、思考、回答13岁幼儿每天应保证的睡眠时间详见教材表6-2所示。2 .培养良好的睡眠习惯(1)培养睡眠意识。幼儿有意识地进入并且停留在睡眠状态中，是后天习得的技能。教养人可通过与幼儿共同阅读绘本，帮助其了解什么是睡眠及睡眠的重要性。(2)固定睡眠时间。晚上9点到凌晨1点是人体生长激素分泌的高峰期。因此，教养人通常需要让幼儿的睡眠时间固定在晚上9点左右，并避免随意变更，以培养幼儿按时睡觉的好习惯。(3)培养自主入睡。教养人可与幼JL共同制订"睡前程序"，如换睡衣、刷牙、听故事等，使幼普隆这些事情与睡眠联系起来。完成睡眠程序后，教养人可在幼儿还清醒的时候离开，帮助其学会依靠自己入睡.在此过程中，教养人可给予幼儿一些能够带给他安全感的“安慰物"，如奶嘴、毛巾等，来代替教养人的“安慰行为"。【育儿宝典】【教师】组织学生阅读“如何应对夜惊“(详见教材),随机邀请学生回答以下问题：教养人可采取哪些措施来预防婴幼J依惊?【学生】阅读、思考、回答(三)专用药箱的准备日常生活中，幼儿难免会出现感冒、发烧、头痛、腹泻等症状，有时症状轻微并不需要去医院。对此，教养人可以准备一个幼儿专用药箱，放置一些常备药品和伤病处理的用具，以便及时处理。I.药品类别幼儿专用药箱内的药品通常应包括内服药和外用药两类，一般不收纳注射类药物。其中，内服药通常包括解热镇痛类药品、治疗感冒类药品、止咳化痰类药品、助消化类药品、通便类药品、止泻类药品、抗过敏类药品等。而外用药则包括i肖炎消毒类药品，如酒精、碘伏、紫药水、红药水等；外用止痛类药品，如风湿有、红花油等。此外，还可准备婴幼儿眼药水，以及外伤处理所需要的创可贴、消毒棉签、纱布、胶布等。3 .药箱管理(1)合理贮存。药品容易因光、热、水分、空气、温度等外界条件影响而变质失效。因此，幼儿专用药箱最好放置于避光、干燥、阴凉处。部分易受温度影响的药品可放入冰箱冷藏室内保存；酒精、碘伏等制剂，则应密闭保存。此外，除需要长期服用的药品外，其他药品备量不可过多，一般足够三五日的剂量即可，以免造成失效浪费。(2)分类保管，贴明标签。药品最好按照功效分类放置，以便急需时能够快速找到。同时，药品均有有效使用期限，以及规定的用法、用量。因此，应保留药品包装和使用说明书，或者贴上醒目的标签，写明药物名称、存放日期、用法、用量及失效日期等。(3)妥善保管。专用药箱应放在安全的地方，防止幼儿误服。(四)汽车安全座椅的选择1 .使用汽车安全座椅的原因【师生互动】【教师】随机邀请学生回答以下问题：为什么一定要给幼儿使用安全座椅？【学生】聆听、思考、回答车祸是每年造成14岁以下儿童死亡人数最多的因素。一般汽车的座椅和安全带都是专门为成年人设计的，不适合幼儿体型。幼儿乘坐时，位置过矮，视野较狭窄，安全带过于宽松，既不安全又不舒适。而汽车安全座椅专为幼儿设计，本身有固定装置，在汽车发生倾斜、前冲甚至侧翻的情况下，可以紧紧地将幼儿固定在座位内，以保证其不被甩出或不直接碰撞前方的坚硬物体，从而减少意外造成的伤害。2 .汽车安全座椅的选择（1）考虑幼儿的身高和体重。为幼儿选择汽车安全座椅时，根据幼儿的身高和体重来选择是较为科学的方式.并且所有的幼儿都应该使用后向式汽车安全座椅，直至他们的身高和体重超过了汽车安全座椅的上限。（2）考虑汽车的车型配置。在选择汽车安全座椅时，应考虑汽车中是否配置有适合该座椅的接口系统，以保证其能够正确、稳定地安装到汽车上。如果未配备适合的接口系统，则需考虑汽车后排安全带的长度是否足够捆绑汽车安全座椅。（3）注重质量保障。应选择由正规厂家生产且有3C认证（中国强制性产品认证）或ECE认证（联合国欧洲经济委员会汽车法规）的;气车安全座椅。最好给幼儿使用全新的;气车安全座椅，如果条1牛不足，需选择二手汽车安全座椅时，必须确保它仍在使用年限内、从未经历过碰撞事故且仍然保留着所有标签和说明书。（五）运动护理【师生互动】【教师】随机邀请学生回答以下问题：户外活动对幼儿有哪些好处？【学生】聆听、思考、回答户外活动可以预防幼儿佝偻病及部分皮肤病,增强幼儿体质，提高其对环境的适应能力。因此，在日常生活中，应保障幼儿进行户外活动的时间。1岁以上的幼儿每天可进行1小时左右的户外活动，2岁以上的幼儿每天可进行2小时左右的户外活动。对幼儿的运动护理通常包括运动前的准备、运动时及运动后的照护。1 .运动前选择合适的天气及时间，一般以晴天的上午10时和下午3时为宜。然后，检查活动场地及设施,排除可能存在的不安全因素，避免发生意外。例如，确保秋千、滑梯或攀爬架下方铺有沙子或橡胶垫。同时，为幼儿穿着轻便、舒适的服装，避免过多、过厚的衣服限制幼儿的活动；避免给其穿过硬、过厚的皮鞋，以免摔跤；必要时为其穿戴护具。2 .运动时在幼儿运动时，教养人应时刻关注其活动状况。幼儿活动量适宜时，通常有面色红润、少量出汗、呼吸比平时稍快、注意力集中等表现。教养人应及时为幼儿擦汗或在其背后垫一块干毛巾，便于吸收汗水，避免其看凉。活动中若发现幼儿出现疼痛、眩晕或极度疲劳等症状，应及时停止运动。3 .活动后幼儿运动结束后，避免让其碉时间内喝大量的水。因为此时血液流量大大增加，过量的水会增加心脏负担。教养人应先让幼儿休息片刻，待其平静后，再令其慢慢喝水。同时，也要避免幼儿运动结束后、身上汗液未干时立即为其洗澡，以免引起幼儿头晕、恶心等不良身体反应。三、幼儿的常见疾病与意外事故防护（一）倒睫倒睫是指睫毛向后方生长，以致触及眼球的不正常状况。幼儿倒睫往往是由先天性睑内翻引起的，多发生于下眼睑的内眼角部位。倒向角膜表面生长的睫毛，会经常摩擦角膜上皮，引起异物感、怕光、流泪等症状。多数幼儿随着年龄的增长、鼻梁的发育，倒睫现象会自然消失。因此，幼儿出现倒睫时，通常选择保守治疗，由其内眼角到外眼角轻压眼睑边缘，使睑缘夕隔，睫毛不再刺激眼部，同时可配合使用具有消炎作用的眼药水。如果倒睫刺激幼儿眼球，导致其结膜充血、发炎，需及时就医.幼儿倒睫无法从根本上预防，但平时可多注意其眼部卫生，出现眼部疾病时及时治疗。（二）呕吐呕吐是幼儿常见的症状，引发原因较多，如喂养或进食不当、呼吸道感染、消化功能异常、神经系统疾病、食物中毒及精神因素等。幼儿发生呕吐后，应先暂时禁食，让其消化道进入休息的状态.期间注意为其补充淡盐水，避免发生脱水现象。当症状改善后，再按照正确方式喂养。幼儿因严重疾病呕吐时表情痛苦、哭闹不止，或伴有38。C以上高烧，此时必须予以高度重视,及时就医。在日常生活中，要注意幼儿饮食，避免让其一次性吃得太多，尽量少食多餐；让其少吃或不吃油腻、酸辣食品，以免刺激幼儿胃肠。呕吐后应先让幼儿食用流食、半流食（如粥或面条），再逐渐过渡到普通饮食。【育儿宝典】幼儿呕吐处理要点（1）幼儿呕吐时让其侧卧，以免呕吐物呛入气管。（2）幼儿呕吐后用温开水为其清洁口腔。（3）勤喂水，少量多饮，保证水分供应，以防其失水过多，发生脱水。（4）尽量让幼儿卧床休息，避免经常变动体位，否则容易再次引起呕吐。（5）注意观察幼儿呕吐情况，如呕吐次数、吐出的胃内容物等。（三）斜视斜视是指两眼不能同时注视目标，是一种常见的幼儿眼科疾病。单只眼睛眼球向内侧偏斜为"内斜视"，反之向外侧偏斜为"外斜视"；而单只眼睛眼球向上或下偏斜为"上、下斜视"（详见教材图6-8）。斜视分为先天性和后天形成的。先天性斜视目前还无法预防，大多需要手术治疗。而后天形成的斜视多是由抚养方法不当引起的。因此，只要教养人积极采取预防措施，就可以避免幼儿出现斜视。例如，经常变换幼儿睡觉的体位，体位的变化能够改变光线投射的方向，使幼儿的眼球不再经常只转向一侧，从而避免斜视；经常带幼儿进行户外活动，使其对周围的事物产生好奇，从而增加眼球的转动，增强眼肌与神经的协调能力；注意幼J谕眼部卫生及用眼卫生等。（四）腹泻【师生互动】【教师】组织学生扫码观看“婴幼儿腹泻的病因“视频（详见教材），随机邀请学生回答以下问题：引起婴幼儿腹泻的原因主要有哪些？【学生】观看、思考、回答腹泻是婴幼儿常见疾病之一，引发的原因较多，如肠道内细菌感染，中耳炎，呼吸道感染，皮肤感染，进食的食物量过多、过少或质量不当，糖、蛋白质、脂肪吸收不良，过敏及天气变化等。幼儿腹泻时，首先需要给其口服足够的液体以预防脱水,如ORS溶液、米汤加盐溶液、糖盐水等；对重度脱水的幼儿，应尽快送其到医院输液.同时,应让幼儿继续饮食，但需根据个体年龄、病情和平时的饮食习惯进行调整，选择清淡、容易消化的食物，少食多餐。然后，根据医嘱合理用药。【提示】ORS为口服补液盐的英文简称，是防治腹泻脱水的有效药物。对于幼儿腹泻的预防，通常包括注意饮食和环境卫生，帮助幼儿养成良好的卫生习惯；提倡母乳喂养，及时添加辅食；注意气候变化，避免幼儿过热或受凉；合理应用抗菌药物等。（五）骨折骨折是指由于外伤或内伤导致骨结构完全或部分断裂的现象。幼儿活泼好动，难免会摔跤或碰撞,易发生骨折。幼儿骨折通常是青枝骨折，会出现身体局部肿胀、疼痛等症状，持续哭闹，并拒绝被碰触骨折部位。当幼儿发生骨折时，为了减少其疼痛感，防止已断的骨损伤周围组织，需在搬运、就医前先用骨折固定法进行紧急救护。首先，选用适当长度和宽度的夹板；其次，在受伤肢体靠近夹板的一面垫一层棉花、布类、衣服等松软物品；然后，将夹板置于受伤部位的两侧或一侧，用绷带或布条将夹板和伤肢捆在一起，固定范围需包括断骨的上、下两个关节.固定完成后，立即送医，途中可用冷湿毛巾或冰块敷于幼儿患处，以帮助其缓解疼痛；同时，需要不断安慰和鼓励幼儿。需注意的是，固定四肢时应露出指（趾）尖，以便观察肢体血液循环的情况。此外，如果骨折处有出血，进行固定前，应先用干净纱布或毛巾压迫止血，以免造成更严重的损伤和感染。在日常生活中，预防幼儿骨折应做到以下几点：让其摄入富含钙和维生素D的食物；让其进行适量的活动锻炼，定期体检；加强看护，避免让其攀爬过高。（六）铅中毒铅中毒是一种常见的中毒现象。幼儿的毛细血管具有较高的通透性，且其代谢和排泄功能发育不完善，对铅的吸收率较高，引起铅中毒的概率远远大于成人。【师生互动】【教师】组织学生扫码观看“幼儿铅中毒的原因”视频（详见教材），随机邀请学生回答以下问题：幼儿为何会铅中毒？【学生】观看、思考、回答铅对人体各个系统都有较强的亲和性，铅中毒会严重影响幼儿神经系统的发育，使其智力低下、免疫力下降、反复呼吸道感染，造成幼儿注意力不集中、多动、厌食、贫血等。当幼儿出现典型的腹绞痛、恶心、呕吐等症状，且有铅及化合物接触史时，应及时就医。在日常生活中，预防幼儿铅中毒应做到以下几点：尽量不让其在机动车多的马路边散步，从而减少铅粒子从呼吸道吸入的概率；培养其养成良好的卫生习惯，督促其勤洗手；使其少吃或不吃含铅量高的食物，如爆米花、松花蛋等；避免让其使用含铅量高的玩具或护肤品等。（七）溺水溺水是幼儿期常见的意外事故。幼儿溺水后，可能由于口鼻内吸入大量的水分阻塞呼吸道而引起窒息反应；也可能由于入水后惊慌恐惧、骤然寒冷引起反射性喉头痉挛，以致呼吸道梗阻或心跳骤然停搏。当幼儿发生溺水时，应尽快使其离开水源。若幼儿意识清醒，呼吸较顺畅，可使其侧臣林息.若幼儿已无意识，应迅速松解其衣领、裤带，使其呼吸道畅通，然后进行科学控水。救助者一腿跪地，另一腿屈膝，将溺水幼儿腹部置于屈起的大腿上，使其头部下垂，然后轻轻按压其背部，将其口、咽及气管内的水控出（详见教材图6-10）之后检查幼儿的呼吸、心跳情况，若出现心搏、呼吸骤停，应立即进行心肺复苏，并及时送医。【师生互动】【教师】随机邀请学生回答以下问题：在日常生活中，预防幼儿溺水应做到哪几点？【学生】聆听、思考、回答及时清空家中各种水容器中的积水；家中卫生间的坐式马桶要随时盖好盖子；外出时加强看护，不让幼儿独自到水池边玩耍。【学生】聆听、思考、理解、记忆探索活动【教师】组织学生完成以下活动，讲解活动内容及要求将全班同学分成若干小组，每组810人。以小组为单位搜集幼J施关的急救知识，根据所查找的资料，以“幼儿急救教育”为主题制订一份宣传方案。【学生】讨论、制订方案、派小组代表进行汇报【教师】对各组的方案进行评价课堂小结【教师】简要总结本节课的要点幼儿的喂养、幼儿的日常护理、幼儿的常见疾病与意外事故防护【学生】总结回顾知识点作业布置【教师】布置课后作业以小组为单位，按照“探索活动”中制订的方案进行实际宣传活动，并根据活动参与过程写下自己的感想（800字左右）。【学生】完成课后任务教学反思