《配送中心运营管理实务》教案第10课拣货与补货作业管理.docx

课题第10课拣货与补货作业管理课时2课时(90min)教学目标知识技能目标：（1）了解拣货作业的基本原则（2）熟悉拣货单位、拣货模式、拣货方式拣货策略素质目标：勇做合格的时代新人，培育岗位责任意识，勇于担当，善于作为，甘于奉献教学重难点教学重点：拣货作业的基本原则，拣货单位与拣货模式教学难点：拣货方式、拣货策略教学方法案例分析法、问答法、讨论法、i井授法教学用具电脑、投影仪、多媒体课件、教材、APP教学设计第1节课：考勤（2min）一案例导入（5min）一传授新知（28min）一课堂讨论（10min）第2节课：问题导入（3min）一传授新知（22min）一课堂实训（15min）一课堂小结（3min）一作业布置（2min）教学过程主要教学内容及步骤设计意图第一节课考勤(2min)【教师】使用APP进行签到【学生】班干部报请假人员及原因培养学生的组织纪律性，掌握学生的出勤情况案例导入（5min）【教师】讲述“东莞家宜鲜配送中心拣货员的主要工作”案例（详见教材），并提出问题：东莞家宜鲜配送中心采用了哪种拣货作业方式和拣货策略？除此之外，还有哪些拣货作业方式和拣货策略？【学生】聆听、思考、回答通过案例导入的方法，引导学生主动思考，激发学生的学习兴趣传授新知（28min）【教师】引入新知，讲解拣货作业的基本原则、拣货单位与拣货模式、拣货方式等相关知识拣货作业也称分拣作业、拣选作业，是指配送中心按照客户的订货要求或配送中心的作业计划，尽可能快速、准确地将货物从其储位或其他区域拣取出来，并放置在指定位置的作业过程。一、拣货作业的基本原则【教师】多媒体展示“拣货作业的基本原则”表格，并进行讲解通过教师讲解和课堂讨论等方式，使学生了解拣货作业的基本原则、拣货单位与拣货模式，以及拣货方式等相关内容基本原则解释少等待尽可能缩短闲置时间少拿取尽可能利用输送设备、搬运设备等进行拣货作业，减少人工搬运的次数少走动设计好拣货路径，尽可能缩短拣货员的行走距离少寻找尽可能利用电子标签等辅助设备进行拣货作业以缩短拣货员寻找货物的时间少思考尽可能做到操作简单化少书写在拣货过程中尽量不用纸质单据少目验尽可能利用条码识读设备检直货物，减少人工目视检杳的次数【教师】讲述经典案例“某医药配送中心的拣货系统“（详见教材），井提出问题：该医药配送中心的拣货系统遵循了哪些拣货原则？【学生】聆听、思考、回答二、拣货单位与拣货模式（一）拣货单位【教师】提出问题：什么是拣货单位？【学生】聆听、思考、回答【教师】总结学生回答，并进行讲解拣货单位是指拣货作业中货物的包装单位，按由小到大的顺序排列，依次为单品、箱和托盘。拣货单位是由订货单位决定的，一般不小于订货单位。例如，订货单位是箱,则不能以单品为拣货单位.（二）拣货模式【教师】提出问题：拣货模式与拣货单位有什么关系？【学生】聆听、思考、回答*【教师】总结学生回答，并进行讲解储存单位一般取决于拣货单位，且不能小于拣货单位。不同的储存单位和拣¢- 恤 ¢- 酬¢- 科J 一序按订单拣货也称摘果式拣货、摘取式拣货、人到货前式拣货，是指拣货员巡 回于配送中心内，按照每张订单上所列货物的名称、规格、数量等，将客户所订 购的货物逐一从拣货区中取出并集中在一起的拣货方式。÷【教师】组织学生扫码观看“摘果式拣货与播种式拣货”视频（详见教材）, 并提出问题:说一说什么是摘果式拣货与播种式拣货？两者有什么区别？÷【学生】聆听、观看、思考、回答÷【教师】多媒体展示“按订单拣货的优缺点和适用范围”的表格，并进行货单位可以组成多种拣货模式。÷【教师】多媒体展示“拣货模式"表格（详见教材），并进行讲解÷【活学活用】教师提出以下问题，组织学生分小组讨论：在某配送中心内，商品A的每日平均订购量为10箱，平均储存时间为4天,每托盘可放50箱该商品.请结合上述知识，分析该商品适宜的储存单位、拣货单位和拣货模式。÷【学生】聆听、思考、分组讨论、小组长总结发言三、拣货方式常见的拣货方式有按订单拣货、批量拣货和复合拣货三种。（一）按订单拣货÷【教师】多媒体展示“按订单拣货示意图”，并进彳言解捺货区fit位 2W优点作业方法简单，准确度高；拣货员接到订单后可立即拣货，因此作业的前置时间较短；拣货员的责任明确，便于配送中心安排人力；拣货后不用进行分类作业；对机械化、自动化设备没有严格的要求，可适应多种作业形式跳点当货物品种较多时，拣货员行走路径较长，拣货效率较低适用范围适用于客户所需货物种类差异较大、订单量变化频繁的配送中心（二）批量拣货÷【教师】多媒体展示“批量货示意图”，并进行讲解批量拣货也称播种式拣货、分货式拣货，是指拣货员将多张订单集合成一批,并计算出每种货物的数量，再按订单拣取完所有货物，然后按客户需求对所拣取的货物进行二次分配的拣货方式。*【教师】多媒体展示“批量拣货的优缺点和适用范围”的表格，并迸行讲解优点可同时拣取大批量货物，缩短拣货时的行走时间，从而提高拣货效率缺点必须等到订单累积到一定数量后才进行一次拣货作业，因此作业的前置时间较长；拣货后还要对货物进行再分配，增加了人工搬运的次数；信息处理量大，需要利用计算机制转口统一管理适用范围适用于客户所需货物种类差异较小、订单量稳定的配送中心(三)复合拣货复合拣货是按订单拣货和批量拣货的组合运用，身旨拣货员根据订单中货物的种类、数量和出库频率，确定哪些货物适合按订单拣货，哪些货物适合批量拣货，然后采用不同方式拣取货物的拣货方式。*【教师】提出问题：复合拣货具有什么优点？*【学生】聆听、思考、回答÷【教师】总结学生回答，并进行讲解复合拣货最大的优点是正确率和效率较高，可以提高客户满意度,解氐作业成本。此方式适用于订单密集且客户订货量较大的配送中心，如大型配送中心。【学生】聆听、记录、思考、赚【教师】请学生分组讨论以下问题：课堂讨论(10 min )通过课堂讨论，加 深学生对拣货方式 的认识和理解杳找相关资料，说一说在实际应用中配送中心多采用哪种拣货方式？选择这种方式的原因是什么?【学生】聆听、思考、小组讨论、由小组代表上台发表讨论结果【教师】和学生一起评价各组表现第二节课问题导入（3min）【教师】组织学生扫码观看“拣货策略”视频（详见教材），并提出问题：配送中心常用的拣货策略有哪些？【学生】聆听、观看、思考、回答通过问题导入的方法，引导学生主动思考，激发学生的学习兴趣传授新知（22min）【教师】引入新知，讲解拣货策略的相关知识四、拣货策略（一）分区策略1 .按拣货单位分区【教师】多媒体展示“按拣货单位分区示意图”（详见教材），并进行讲解按拣货单位分区是指按单品、箱、托盘等拣货单位划分拣货作业区域。采取这种分区策略可使储存单位与拣货单位一致，方便拣货作业。2 .按工作分区÷【教师】多媒体展示“按工作分区示意图“（详见教材），并进行讲解按工作分区是指将拣货作业场地细分成不同的工作区，每个工作区的货物由一个或一组固定的拣货员负责拣取.按工作分区有利于拣货员记忆货物的储位，从而减少行走距离，有效缩短拣货时间,配送中心采取此种分区策略时，应确保各工作区的作业量大致平衡.【提示】按工作分区的典型作业形式是接力式拣货。接力式拣货是指每名拣货员只拣取拣货单中自己所负责的部分，然后以接力的方式将拣货单交给下一位拣货员，直至完成拣货单上所有货物的拣取工作。（详见教材）（二）订单分割策略÷【教师】提出问题：什么是订单分割策略？【学生】聆听、思考、回答*【教师】总结学生回答，井进行讲解订单分割策略是指当订单中货物的品种较多时，为了能在短时间内完成该订单的拣货作业，可将该订单按拣货区域分成若干子订单，再I各子订单交给不同的拣货员同时进行拣货作业。一般来说，将订单分割策略与分区策略联合起来，能够更好地发挥两种策略的优势。（三）订单分批策略通过教师讲解和课堂讨论等方式，让学生了解拣雌略的相关内容订单分批策略是指为了缩短拣货员拣货时平均行走、搬运的距离和时间而把多张订单集合成一批，然后进行批量拣货作业。1 .按时窗分批按时窗分批也称定时分批，是指按接受订单的时间段将订单汇集成一批,然后根据批量订单拣货。这种分批策略常与分区策略和订单分割策略联合运用，适用于订单密集且客户订购货物的种类和数量不太多的配送中心。÷【教师】多媒体展示“按时窗分批拣货的示意图”（详见教材），并进行讲解（详见教材）2 .按固定订单量分批按固定订单量分批是指按先到先处理的基本原则,当订单的累计数量达到设定的订单量时便开始拣货。采取这种分批策略，能够使拣货作业效率保持稳定，并使自动化的拣货设备和分类设备发挥最大功效。这种策略适用于客户对到货时间没有明确限制的情况。÷【教师】多媒体展示“按固定订单量分批拣货的示意图“（详见教材），井西翔解（详见教材）÷【提示】配送中心按固定订单量分批拣货时，所设定的固定订单量不宜太大，否则会导致后面的分类作业过于复杂。3 .智慧型分批智慧型分批是I蹒货员将某一时间段的订单汇总后，利用计算机将拣货路径相似的订单汇集成一批并生成拣货单，再根据拣货单进行相应的拣货作业。÷【教师】提出问题：智慧型分批有什么优势？÷【学生】聆听、思考、回答÷【教师】总结学生回答，井进行讲解采取这种分批策略可有效地缩短拣货员的行走距离，提高拣货效率J取相关软件的技术要求较高，且信息处理的时间较长。（四）分类策略1.拣取时分类拣取时分类是指在拣取货物的同时将货物按各客户订单分类，适用于拣货作业量不大的情况。该分类策略常与按固定订单量分批或智慧型分批策略配合使用。采取拣取时分类策略时，拣货员需要使用计算机辅助拣选台车分拣货物，以加快拣货作业速度，降低错误率。2.拣取后分类拣取后分类是指拣取完所有货物后再对其进行集中分类。在实际操作中，拣取后分类可分为人工分类和输送机分类两种方法.÷【教师】多媒体展示“拣取后分类的具体方法”表格，并进行讲解方法含义适用范围人工分类以人工作业为主，即将货物适用于每批订单中的货物搬运到空地上再对其进行分类品种不多的情形输送机分类利用分类输送机对货物进行集中分类适用于分批后货物品种较多的情形【课堂讨论】教师组织学生3人一组，然后提出问题:组合类型拣货方式作业效果分区策略接力式拣货分区策略+订单分割策略多人分区且同时拣货订单分批策略+分类策略批量拣货分区策略+订单分割策略+订单分批策略+分类策略多人分区且同时批量拣货讨论将各种拣货策略按上表组合后，可能产生哪些作业效果？【学生】聆听、思考、小组讨论、小组长总结发言÷【教师】讲述“某配送中心的拣货作业系统”案例(详见教材)，并提出问题：该拣货作业系统的优势是什么？÷【学生】聆听、思考、回答【鞋】知反思考、mi腺课堂实训(15min)【教师】介绍背景材料(详见教材)，然后组织学生以小组为单位完成以下任务：(1)将全班学生分成若干小组，每组46人，选出1名小组负责人。(2)小组成员根据任务描述中的要求和本任务所讲知识，从拣货模式、拣货作业方式、拣货策略等方面着手，为该配送中心制订拣货作业计划。通过制订拣货作业计划，帮助学生巩固所学知识，将理谢识与实际相结合(3)各小组负责人对本组最终确定的拣货作业计划进行整理，并制作成PPTe(4)各小组派代表在课堂上讲解本小组所制作的PPTe【学生】聆听、分组、讨论、制订计划、制作PPT,由小组代表上台讲解PPT【教师】评价各组的表现课堂小结(3min)【教师】简要总结本节课的要点本节课学习了拣货作业的基本原则、拣货单位与拣货模式、拣货方式及拣货策略等内容，希望大家在课下多复习，巩固所学知识，为以后的学习打下基础。【学生】总结回顾知识点总结知识点，巩固学生对拣货作业相关知识的印象作业布置(2min)【教师】布置课后作业(1)简述配送中，用货作业的相关策略。(2)完成同步练习四中与本课相关的习题。【学生】完成课后任务通过课后作业复习巩固学到的知识教学反思本节课环节完整，但学生主动性不高。教学按老办法、老观念去教，还是那样刻板，教学手段单一，学生的学习动机定会下降。教学中，应让学习动机成为推动学生参与学习活动心理动因，通过多种教学手段，提高学生的学习积极性和主动性。