《商品学基础》教案第17课商品储运.docx

课题商品储运课时2课时(90min)教学目标知识目标：(1)了解商品储存的管理(2)熟悉商品运输的方式技能目标：能够根据商品的特点选择恰当的运输方式素质目标：从中国铁路货运的成就中，坚定努力奋斗、创造美好明天的信念教学重睚点教学重点：商品运输的方式教学难点：商品运输的方式教学方法案例分析法、问答法、讨论法、讲授法教学用具电脑、投影仪、多媒体课件、教材教学过程主要教学内容及步骤课前任务【教师】布署课前任务，和学生负责人取得联系，让其提醒同学通过APP或其他学习软件，了解商品储运的主要内容，并完成以下任务：到!学生分组，搜集某企业的商品储运情况并对其进行分析,以加深学生对商品储运的了解。【学生】登录学习平台查找资料，搜集相关资料并记录考勤【教师】使用APP进行签到【学生】按照老师要求签到案例导入【教师】将学生分组并让学生阅读案例引入(详见教材)，然后思考以下问题：这一案例表明适宜的储存和运输条件对保证商品的质量具有重要作用。刃陷，什么是商品的储存和运输？又该如彳酮寸商品的储存和运输进行管理呢？【学生】每35人一组，并以小组为单位，各小组成员在组内轮流发言，阐述自己的观点并讨论【教师】参与到每组的讨论中，及时为学生答疑解惑【学生】分小组阐述观点【教师】总结学生的回答，并导入本节课课题井板书：任务7.1了解商品储运传授新知【教师】讲解商品储存、商品运输任务7.1了解商品储运7.1.1商品储存1.商品储存的概念商品储存是指商品在生产、流通领域中的暂时停泊和存放过程。它以保证商品流通和再生产过程的需要为限度。2.商品储存管理【课堂互动】* 【教师】将学生分组，让学生思考并讨论以下问题：商品储存管理包括哪些过程？* 【学生】聆听、思考、讨论、发言* 【教师】做出总结(1)商品入库管理。商品入库管理是指根据商品的入库凭证，在接收入库商品时所进行的卸货、杳点、验收、办理入库手续等各项业务活动。商品入库管理的基本要求是保证入库商品数量准确，质量符合要求，包装完整无损，手续完备清楚，入库诞÷【教师】将学生分组，让学生思考并讨论以下问题：商品入库管理包括哪些流程？÷【学生】聆听、思考、讨论、发言÷【教师】做出总结商品入库管理由入库前准备、接运、验收、入库四个环节构成，详见教材图7-1所示.其中，验收和入库是最重要的两个环节。验收。商品验收时,要先查大数,后看包装,见异拆验。÷【教师】将学生分组，让学生思考并讨论以下问题：商品验收时需要核对和验收哪些情况？÷【学生】聆听、思考、讨论、发言÷【教师】做出总结具体包括核对单、货(商品的品名、产地、货号、规格、数量等)是否一致；检杳商品的包装有无玷污、受潮、残破等情况；开箱拆包检查内装商品是否完好，有无霉变、腐蚀、虫蛀、鼠咬和其他物理、化学、生化变化等。入库。÷【教师】将学生分组，让学生思考并讨论以下问题：商品验收入库时需要按照怎样的JI砺入库?÷【学生】聆听、思考、讨论、发言* 【教师】做出总结首先，应以安全、方便、节约为原则，对商品进行分区分类存放，做到品种分开、干湿分开、新陈分开、好次分开.其次,应根据储存商品的特性来选择合适的商品储存场所，以确保在库商品的安全0最后，应以安全、方便、多储为原则，根据商品的种类、特性、数量和包装情况及库房高度、储存季节等条件对商品进行科学堆码。(2)商品在库管理。要例好仓库管理，给商品创造适宜的温度、湿度条件，认真检查仓库的消防、仪表设备以及卫生状况，并做好防虫、防火、防霉等工作；同时，注意保养、维护库存商品，对其进行定期和不定期、定点和不定点、重点和一般相结合的质量检杳，并根据检杳结果随时调节储存条件，减慢商品的劣变速度。（3）商品出库管理。商品出库管理是指按照调拨出库凭证或发货凭证所注明的商品名称、型号、规格、数量等信息，进行凭证核对、备料、复核、点交等的一系列活动。出库时，要根据凭证认真核对商品的品种、规格、数量、包装和质量等内容，做到单货一致、单货同行；同时，确保商品的包装完整，标志准确、清晰，符合运输要求.（详见教材）【课堂互动】【教师】将学生分组，让学生阅读"阅读延伸”的相关资料（详见教材），思考并讨论以下问题：本次抽检商品的不合格原因主要是什么？你认为可以如何进行整改？）【学生】阅读、聆听、思考、讨论、发言÷【教师】做出总结7.1.2商品运输1 .商品运输的概念商品运输是指用专用运输设备将商品从一个地点向另一个地点运送，从而实现商品在空间上的流通或移动的过程。【课堂互动】【教师】将学生分组，让学生思考并讨论以下问题：为什么说商品运输是商品流通的重要保证？÷【学生】聆听、思考、讨论、发言÷【教师】做出总结（详见教材）2 .商品运输的方式按运输工具不同，商品运输可分为：（1）公路运输。公路运输是指商品借助一定的运载工具（主要是汽车），沿着公路进行有目的的移动过程。【课堂互动】÷【教师】将学生分组，让学生思考并讨论以下问题：你认为公路运输有哪些优缺点？它的适用范围是什么？÷【学生】聆听、思考、讨论、发言÷【教师】做出总结优点：机动灵活、适应性强、可实现“门到门"运输、运输速度快等。缺点：运载量小、单位运输成本高、安全性差、污染大等。公路运输广泛应用于地方与城乡的商品流通，为干线运输进行货物集散。（2）铁路运输。铁路运输是指利用机车作为动力牵引车辆，沿着铺设的轨道行进，运送商品的运输方式。【课堂互动】÷【教师】让学生通过APP观看微课一铁路货运跑出加速度（详见教材），思考并讨论以下问题：你认为铁路运输有哪些优缺点？【学生】观看、聆听、思考、讨论、发言÷【教师】做出总结优点：运输能力大、能耗小、成本低、运输速度快、适应性强、安全程度高等。缺点：基本建设投资大、周期长等。【课堂互动】÷【教师】将学生分组，让学生阅读立德树人一铁路货运，未来可期(详见教材)，思考并讨论以下问题：为什么说中国铁路运输的发展意义重大?÷【学生】阅读、聆听、思考、讨论、发言*【教师】做出总结铁路货运的逆势增长彰显了社会主义国家可以集中力量办大事的制度优势，更是中国经济持续向好的有力见证。如今，"十四五”征程全面开启，无论疫情如何发展，无论时代如何变幻，只要我们咬紧牙关不放松，始终保持发展定力，坚定奋进决心，就一定能继续保持经济高质量发展，就一定能在人类和平发展事业中做出更大的新贡献。(3)水路运输。水路运输是以船舶为主要运输工具、以港口或港站为运输基地、以水域(海洋、河、湖等)为运输活动范围的一种商品运输方式。【课堂互动】÷【教师】将学生分组，让学生思考并讨论以下问题：你认为水路运输有哪些优缺点?它的适用范围是什么?*【学生】聆听、思考、讨论、发言÷【教师】做出总结优点：运载量大、资源消耗少、投资小、成本低等。缺点：运输速度慢、受自然环境影响较大等。水路运输适用于承担运量大、运输距离长的大宗或笨重商品。(4)航空运输。航空运输是指使用飞机或其他航空器运送商品的一种运输方式。【课堂互动】*【教师】将学生分组，让学生思考并讨论以下问题：你认为航空运输有哪些优缺点?它的适用范围是什么?*【学生】聆听、思考、讨论、发言*【教师】做出总结优点：速度快、机动性大、破损率低、安全性好、基本建设周期短、投资少等。缺点：运载量有限、运输成本高等。航空运输主要运输的商品有两类：一是价值高、运费承担能力强的商品；二是运输时间受限的商品。(5)管道运输。管道运输是以管道为运输工具,实现气态、液态以及粉粒状商品连续运输的运输方式。优点：不占用或较少占用地面面积、运输效率和设备运转效率高、运输安全性好、受自然条件影响小等。缺点：运输技术要求较高等。五种基本运输方式的运营特点详见教材表7-1所示。【课堂互动】【教师】将学生分组，让学生思考并讨论以下问题：如果你是一家重型机械生产企业的老板，在商品运输时，你会选择明的运输方式呢？请展开想象,和同学讨论一下。÷【学生】聆听、思考、讨论、发言÷【教师】做出总结3 .商品的合理运输商品的合理运输是指在实现商品从生产地到消费地转移的过程中，充分利用各种运输方式、选择合理的运输路线和运输工具，以最短的路径、最少的环节、最快的速度和最少的劳动消耗，进行的商品运输活动。(1)合理运输的“五要素”。运输距离。运输环节。运输工具。运输时间。运输费用。(详见教材)【课堂互动】÷【教师】将学生分组，让学生思考并讨论以下问题：为什么说合理运输的“五要素"既相互联系，又相互影响，有的还相互矛盾？÷【学生】聆听、思考、讨论、发言÷【教师】做出总结【课堂互动】÷【教师】将学生分组，让学生思考并讨论以下问题：你有过寄送物品的经历吗？请回忆一下，并完成表格(详见教材)的填写。÷【学生】聆听、思考、讨论、填表、展示÷【教师】做出总结(2)合理运输的实现途径。分区产销。分区产销是指根据商品的产销分布情况和交通运输条件，在产销平衡的基础上，按照近产近销的原则，规划商品的调运区域，制订出商品的合理流向图，并用这种方法把产、供、销关系和合理运输路线相对固定下来，使商品运输制度化、合理化。【课堂互动】【教师】将学生分组，让学生思考并讨论以下问题：哪些商品是适合选用分区产销运输？÷【学生】聆听、思考、讨论、发言÷【教师】做出总结分区产销通常适用于产地集中、销地分散，或产地分散、销地集中的品种单一、规格少、运量大的商品。直达直线运输。直达运输是指在运输过程中，跨过商业、物资仓库或其他中间环节，把商品从产地直接一步到位运到销地或用户手中。直线运输是I唾照商品的合理流向，选择最短路线的运输.对品种单一、数量很大或需要尽可能缩短运输时间的商品,应尽量采用直达直线运输。【小提示】直达运输的合理性是在一定的斜牛下才会有所体现的。从用户需要量看，商品的批量大到一定程度，直达运输是合适的，而批量较小时，中转运输是合理的。因此，不能绝对地认为直达运输一定优于中转运输，而要从物流总体成本出发做综合判断。"四就"直拨运输。"四就"直拨运输是指由管理机构先行筹划，其后就工厂、就车站（码头）、就仓库、就车（船）将商品分拨给用户，而不需要再入库。"四就"直拨运输包括就厂直拨、就库直拨、就车站（码头）直拨、就车（船）直拨，详见教材表7-2所示。（详见教材）【课堂互动】÷【教师】将学生分组，让学生阅读一蒙牛的快速运输系统（详见教材），思考并讨论以下问题：为了能在最短的时间内、适宜的存储条件下、以最低的成本将酸奶送到销售终端的货架上，蒙牛采取了哪些措施？当中有什么值得我们学习的地方?*【学生】阅读、聆听、思考、讨论、发言【教师】做出总结【学生】聆听、理解、记忆任务实训【教师】组织学生分组开展小组活动：商品储运小调查，讲解活动具体内容任务实施：（1）将全班学生分为5组，并分别编号，每组选出1名组长.（2）每组学生在组长的带领下合理分工。通过课前搜集的资料对某一企业展开的调直，了解其基本信息并掌握其主要商品的入库、在库、出库及运输情况。（3）各组结合收集到的信息，讨论分析该企业商品储运管理中存在的问题，并针对问题提出改进的建议。（4）各组将获得的信息与分析的内容填入到任务卡（详见教材）中，完成后交给老师。【学生】收集资料、分析、讨论、填卡【教师】评价各组的表现、对活动进行总结发言课堂小结【教师】简要总结本节课的要点商品储存的概念、管理，商品运输的概念和方式，商品的合理运输【学生】总结回顾知识点作业布置【教师】布置课后作业完成课后过关检测的相关习题。【学生】完成课后任务教学反思