XX镇2024年春节期间食品安全工作的实施方案.docx

XX镇2024年春节期间食品安全工作的实施方案2024年春节即将来临，为切实做好春节期间食品安全监管工作，确保节日期间广大消费者食品安全，严防重大食品安全事故发生，维护食品市场秩序和社会稳定，工作实施方案如下：一、提高思想认识，加强组织领导春节期间食品消费集中，也是食品安全风险较大的时段,各社区、各部门要强化大局意识、责任意识、危机意识和服务意识，切实把春节期间食品安全工作放在重要位置。要进一步加强组织领导，周密部署，结合实际开展工作，重点防范食品安全系统性风险。针对日常工作中的薄弱环节、突出问题，做好分析、排查、预防和监督等工作。要分工明确，责任到人，确保春节期间人民群众饮食安全。二、加强食品监督检查，保障百姓“舌尖上的安全”（一）加强食用农林产品种植养殖环节质量安全监管。强化春节期间，水果、蔬菜、畜禽肉等重点产品的整治，严厉查处生产、销售和使用禁用农（兽、渔）药、饲料添加剂等违法行为。强化对农药合理使用的指导，限制在生长期短的种植品种中使用安全间隔期长且药残难以控制的农药。加大种植业生产基地的植保监控力度，严格生产操作规程，确保生产过程的质量安全。（二）加强重点区域和重点场所食品安全监管。各村（社区），各相关单位对节日和旅游度假消费集中区域、聚集活动场所以及年夜饭供餐单位和集体用餐配送单位等进行重点监督检查。继续开展食品安全专项整治，进一步加大对商场、超市、批发市场、集贸市场、食品店、农家乐等单位的监督检查力度，一旦发现不合格或存在食品安全隐患的情况,立即依法处置。（三）加强节日热销食品和民俗特色食品监督检查。要对节日市场消费量大、消费者申诉举报多，以及与群众节日消费密切相关的粮食制品、肉制品、食用油、乳制品、禽蛋制品、豆制品、蔬菜、水果、水产品、速冻食品、膨化食品、酒类、饮料、调味品、火锅底料等重点食品及其生产经营企业加大监督检查力度，同时对糕点、汤圆、腌制等民俗特色食品以及儿童食品、老年食品和休闲食品加强监管。督促企业落实食品安全主体责任，规范生产经营行为，强化索证索票和进货查验，确保食品安全问题可追溯。监督企业开展自查，并对存在的食品安全风险及时采取有效整改措施，消除安全隐患。（四）加强节日餐饮服务监督检查。各村（居）民委员会，镇属各相关单位要对承办节日期间聚餐活动的餐饮服务单位加大监督检查力度，加强农村聚餐的备案申报和现场指导工作。以食品原料采购索证索票和进货查验及凉菜、裱花蛋糕、生食海产品等高风险食品的加工制作过程以及火锅店使用调味品、添加剂等情况为重点监督内容，督促餐饮服务单位强化过程控制，严防添加非食用物质、违规使用食品添加剂和食品交叉污染等情况的发生。（五）加强保健食品监督检查。要以日常监管和抽检监测中发现的问题较多、风险度高的品种为重点，对保健食品原料采购、进货查验、台账建立、索证索票等重点环节，批发市场、超市、药店等重点场所以及生产聚集区、问题多发区、城乡结合部等重点区域加强监督检查，对保健食品（含网售）标签、说明书、广告虚假夸大宣传等违法违规行为加大监督检查力度。（六）加大食品安全抽检力度。要以节日大众消费品和民俗特色食品为重点，在食品安全问题多发、易发的区域和场所，加大监督抽检力度。充分利用现有食品安全快速检测设施设备进行筛查，对可能存在质量安全问题的食品，迅速采取临时控制措施并依法实施监督抽检。对抽检不合格或存在食品安全隐患的产品，依法采取有效措施，及时处置，严防问题食品再次流入市场，切实保障春节期间食品安全。三、打击引导双管齐下，切实防控食品安全事件发生（一）加大打击力度，对违法违规行为进行严惩重处。要对食品安全事件易发的重点区域、重点对象实施排查，并严肃查处违法违规行为。本着依法、及时、从严、从重的原则，严厉打击制假售假，非法添加非食用物质和滥用食品添加剂，使用过期、回收食品或原料加工制作食品，售卖超过保质期、标签标识不规范食品等违法违规行为。对问题单位立即采取责令停止经营、下架问题食品等行政强制措施，涉嫌犯罪的，一律移送公安机关追究刑事责任。要把发现问题、解决问题、查办案件作为衡量工作的主要标准。（二）注重食品安全宣传，引导群众规避风险。要充分利用年货市场、民俗活动等特色场合，以群众喜闻乐见的形式广泛宣传科学饮食的知识。同时，对从业者以及人民群众进行新食品安全法等法律法规、消费维权、食品安全常识特别是预防食物中毒知识的宣传教育，增强公众饮食安全意识和自我保护能力。加强对有关单位和从业人员法律法规及安全知识的培训教育，强化第一责任人意识，落实管理责任，严格执行各项食品安全管理制度。（三）适时做好节日食品安全消费警示。村（社区）、相关单位要及时对市场上存在安全隐患的食品发出消费警示，曝光典型违法犯罪案件，营造公平竞争、规范有序、诚信和谐的市场环境。密切关注食品安全舆情信息，及时发布预警信息，正确引导社会舆论，避免过度炒作引起的恐慌情绪，维护社会稳定。同时，要采取灵活多样的方式，提高公众的科学消费意识，鼓励广大消费者合理投诉举报，维护自身的正当权益，努力形成食品安全社会共治的良好氛围。四、加强应急值守，妥善应对突发事件（一）做好应对突发事件的准备。要进一步强化组织领导，在节日前夕针对矛盾集中点、问题多发易发领域等制定应急预案。确保在突发事件发生时，能及时、有效地响应，妥善地应对处置。（二）加强食品安全应急处置工作。健全食品安全应急处置机制，积极有效应对食品安全突发事件。遇有重大食品安全事故、突发事件及群体性食物中毒事件，各村（社区）、相关单位要按照有关规定及时上报信息，及时启动食品安全事故应急预案，迅速采取果断措施，积极应对，妥善处置。（三）加强值守和信息报送工作。各村（社区）、相关单位要严格实行春节期间24小时值班制度，确保值班岗位有熟悉业务的工作人员在岗。要落实带班领导，带班期间通讯工具要保持畅通，确保各项工作有序、正常运转。要做好应急值守和信息报送工作，及时处理各类举报投诉。遇有重大食品安全事故或突发事件，及时报送上级部门和镇食安力、。