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智慧健康食堂管理系统深化应用可行性研究报告项目申报单位：XXX省电力公司后勤工作部编制单位：XXX省电力公司后勤工作部20xx年6月20日1总论41.1 主要依据41.2 主要原则51.3 必要性分析61.4 效益分析62建设现状83项目需求分析93. 1业务功能需求93.2非功能性需求134建设方案154. 1项目目标及范围154.2 项目建设内容164.3 技术方案224.4 信息安全防护314.5 项目实施计划345经济性和财务合规性356软硬件设计377主要设备材料清册377. 1编制说明377.2主要设备材料表378投资估算书378. 1概述378.2 编制依据和原则388.3 投资分析388.4 估算表及附件39附录39附表139项目投资估算示范表39表-2错误!未定义书签。项目软件购置明细表错误!未定义书签。表-3错误!未定义书签。项目硬件购置明细表错误!未定义书签。表-4错误!未定义书签。项目咨询工作量明细表错误!未定义书签。表-5错误!未定义书签。项目设计开发工作量明细表错误!未定义书签。表-640项目实施工作量明细表40表-7错误!未定义书签。项目集成工作量明细表错误!未定义书签。表-840项目投资其他费用表40表-9错误!未定义书签。项目开发功能清单表错误!未定义书签。1总论本项目为业务应用系统建设类改造完善项目和推广实施项目。该项目主要完成智慧健康食堂管理系统深化应用和部分单位推广工作，包括智慧健康食堂手机移动APP完善与应用、职工健康深化管理、大数据自动排菜、网络电子称精准称重管理、值班人员自助点餐管理等功能完善、推广与各实施单位智能结算台等外围硬件集成以及本地差异分析、数据收集、系统配置与测试、用户培训、上线支持等实施工作，从而构建适用全省、精益高效的“一站式”智慧健康食堂管理系统，满足食堂精益化管理和员工健康促进的目标。1.1主要依据(1)公司"十三五信息化发展规划(2)XXX公司信息系统上下线管理办法(3)XXX公司信息化建设管理办法(4)XXX信通(20xx)89号-(XXX公司关于印发20xx年信息通信新技术创新发展行动计划实施意见的通知)(5)国网公司大云物移新技术应用行动计划实施工作方案(6)浙江电力落实国网公司“大云物移”行动计划工作方案1.2主要原则遵照系统的统一性、先进性、可靠性、安全性、实用性、可扩展性、易用性、可管理性、集成性。主要原则如下：(1)统一性原则系统设计遵循四统一原则，即统一领导、统一规划、统一标准、统一建设的原则。在按照公司SG-ERP整体规划的指导下进行，符合公司整体要求。(2)先进性原则确保平台架构设计先进性、技术路线先进性、测试技术先进性以及组件选择先进性。(3)安全、可靠性原则系统建设应充分考虑系统的安全防护、容错能力和抗干扰能力，保证系统长期稳定、安全、可靠、高效地运行。(4)实用性原则遵循以客户为中心的设计理念，提供一致性、人性化用户体验，最大限度地满足客户的实际需要，操作便捷，功能完善，界面友好。(5)可扩展性原则符合国际及国家通用标准，具备良好的开放性和可移植性。采用标准开放平台接口，支持与其它系统的数据交换和共享，便于维护、扩展和互联。(6)资源复用原则建设过程将充分考虑到已有软硬件设备设施，尽可能继承和复用有价值的软硬件资源和数据资源，避免资源浪费，重复投资。1.3 必要性分析当前，省公司层面已经统一顶层设计，依托信息化手段构建了全省统一、精益高效的智慧健康食堂管理系统，基于20xx年智慧健康食堂设计开发实施情况，汇总各单位实施的应用需求,有必要开展2018年智慧健康食堂深化应用工作，需完成智慧健康食堂管理系统的手机移动APP.大数据自动排菜等系统功能完善及未应用单位的推广应用工作，实现统一平台、统一应用、规范管理，从而改善全省食堂职工用餐环境，提高职工用餐的满意度，全面提升食堂信息化管理水平。1.4 效益分析智慧健康食堂管理系统的深化应用，可以切实解决食堂排队长、等待时间久、人工算错账等问题，为公司提升食堂服务水平和管理水平带来佳音。(1)提高效率。智慧健康食堂技术的应用，使得结算速度快、结算准确，能够有效减少排队，缩短进餐人员的等待与进餐时间，改善用餐感受，提高食堂餐桌利用率，相对减少食堂就餐区的拥挤程度。另外，也避免了人工结算错误可能带来的纠纷，改善用餐环境。（2）节约成本。智慧健康食堂技术的应用，使得食堂在结算台实现无人值守式自助服务，从而减少食堂服务人员。从长远看，人员减少，相应的招聘、培训及跳槽带来的经济成本和风险均降低。食堂菜品标准化及排菜的计划性，菜品与食材的结构配比可自动生成原料需求，实现食材按需采购，减少浪费；标准化的采购询价管理体系，也大大降低食材的采购进货成本。（3）倡导健康。智慧健康食堂技术的应用，使得员工可以方便查询摄入菜肴的卡路里、营养成分、推荐菜品等,做到心中有数，使食堂服务更加人性化。同时，平台倡导的健康饮食方法，也可以逐步提高员工保健意识和合理膳食知识，引导职工从传统的“吃饱、吃好”的饮食习惯转变到“营养、安全、健康”的餐饮理念上来，提升员工对企业党政关怀的感知度，提高员工企业归属感。（4）保障质量。智慧健康食堂技术的应用，使得净菜、配菜、烹饪等主要功能区域覆盖视频监控，实现食堂工作的远程可视化监管，能够在无形中约束食堂工作人员规范行为的同时，提升用餐人员对于食堂管理服务的满意度。（5）提升管理。智慧健康食堂技术的应用，使得后勤主管部门对食堂的食品安全、经营情况、卫生情况以及员工对食堂满意度调查等精细化管理有了更加高效的手段，可以根据需要快速拉取日常经营等主题报表。良好有序的就餐环境和互动便利的食堂服务也可以提升后勤部门的整体形象，使得后勤服务保障工作再上新台阶。（6）改善互动。智慧健康食堂技术的应用，使得员工坐在办公室就可以掌握食堂的当日菜单、食堂就餐情况、环境情况等，方便员工合理安排就餐时间。同时，员工也可以对食堂的菜肴和服务给予好评或者差评，方便食堂及时了解较受员工欢迎的菜品，及时对差评菜品进行优化和改进，更好地体现后勤部门的智能化和亲和力。另外预订净菜、网上购物、视频教学、生日关怀等功能，方便职工的同时亦有“家”的感受。2建设现状目前，已完成省公司层面的顶层统一设计，依托信息化手段构建了全省统一、精益高效的智慧健康食堂管理系统，实现了食堂的餐厅管理、采购管理、库存管理、透明厨房等10大模块的功能建设，现阶段开展全省21家单位的推广应用工作。随着部分单位对智慧健康食堂的需求差异分析及深入应用，对智慧健康食堂管理的功能提出新的需求。因此，需要对智慧健康食堂管理系统功能不断完善，来满足精细化食堂管理的需求，同时对于未应用的单位需要进行智慧健康食堂推广应用。3项目需求分析3.1业务功能需求针对智慧健康食堂管理标准化、规范化、精益化管理和职工健康促进要求，智慧食堂管理深化应用应满足以下两部分内容：深化应用管理需求(1)智慧健康食堂手机移动APP完善智慧健康食堂手机移动APP主要手机移动APP功能完善与应用，让职工能够通过手机实现外卖商品预订、查询当日的菜品、评价菜品信息、食堂公告信息、职工卡路里及营养成分摄入情况等，大大提高职工的就餐满意度和食堂的服务能力。(2)食堂排菜大数据管理完善通过食堂自动排菜管理,食堂根据不同的排菜参数自行设置，可以根据蔬菜时令、菜品口味、荤素搭配、菜品营养均衡、价格、菜品时间间隔、菜品特色等多参数设置,结合历史排菜信息及受欢迎的菜品销售量进行大数据分析实现自动排菜，最终自动生成每周的排菜计划，同时实现菜品计划的营养均衡，满足职工菜品口味需求。(3)健康管理深化需求加强职工健康深化管理，对食堂调味品如油、盐用量指标进行监控。国内外多项研究证明，高盐饮食是慢性病,尤其是高血压等疾病的重要诱因，因此食堂对常用调味品如油、盐等涉及个人饮食健康的用量进行动态数据分析与监控，对食堂油、盐使用量大数据全量分析并用曲线、柱状结构进行展示，计算出职工的平均人均用盐、油量，为食堂使用科学使用油、盐等调味品提供参考。(4)值班人员点餐管理完善值班人员点餐管理需求就是能够让值班管理人员能够在智慧健康食堂管理系统选择自行喜欢的食堂菜品信息，食堂管理人员直接在食堂就可以准备值班管理人员的菜品信息并按时送餐，最后完成点餐结算管理。(5)网络电子称管理完善网络电子称管理需要通过网络电子称与触摸屏电脑实现原材料的称重计量及快速办理原材料出入库管理，方便验收员及仓库管理员原材料出入库管理的便利性，提高原材料出入库数量的准确性，促进了食堂称重的规范化管理。(6)食堂外卖柜自助取货管理需求职工外卖商品订购成功后，通过一卡通自动扣款管理功能直接在就餐卡上扣款并通过短信平台发送订单信息至订购职工手机；食堂外卖服务员根据订单信息完成备货，并将外卖商品存放至食堂外卖柜，外卖柜自动生成取货码返回至智慧健康管理平台并发送短信至订购职工手机，订购职工通过输入取货码或一卡通刷卡取货。(7)请购单、采购订单等业务数据治理食堂原材料部门需购单、请购单由于各应用单位职工操作不熟练及操作失误，出现了多余的原材料请购单，这些单据基本为废单。同时食堂食材采购订单送货数量误差等原因存在许多采购订单已经执行完毕，采购订单仍旧未关闭情况，入库时仍出现该部分订单。领料单厨师开具领料单后又不领料存在废单情况。为保障智慧健康食堂业务数据质量，有必要开展原材料请购单、部门需购单、采购订单、询价单、入库单、领料单、出库单的数据治理工作,对已经执行完毕的采购订单进行关闭，多余的原材料请购单、部门需购单、采购订单、询价单、入库单、领料单、出库单进行删除或者关闭。不断提高智慧健康食堂管理系统数据质量，为大数据分析食堂经营情况典定基础。(8)食堂原材料主数据治理在全省各单位推广应用实施过程中并未对食堂原材料主数据进行严格统一管理，导致管理系统中各单位的原材料名称五花八门，计量单位也不统一，厨师在原材料需求申报时与实物存在差异,及仓库领料仓库有货领不出现象,影响到食堂的生产经营情况，因此有必要开展智慧健康食堂原材料主数据的数据治理工作，建立全省统一的原材料名称与编码规则，同时需要对重复的原材料、名称不规范的进行停用，对未清的请购单、询价单、采购订单进行原材料主数据的编码切换工作，对有库存余额的原材料编码进行余额切换。最后建立全省标准化食堂原材料名称申报流程，为全省食堂原材料集中配送打下坚实的基础。(9)供应商主数据治理智慧健康食堂管理系统中出现供应商名称不规范现象，一个供应商在系统中有二个名称，且该供应商已经被多个单位食堂使用，导致在出具供应商入库报表汇总时数据不完整，因此有必要开展供应商主数据的治理工作，将不规范的供应商名称进行停用，同时需要对未清的询价单、采购订单进行数据治理工作，实现全省统一的供应商主数据编码规则，最后建立标准化的供应商主数据申报流程，为全省食堂原材料物流配送及后续的食堂原材料供应商评估打下坚实的基础。(10)食堂饮食服务许可证规范化实施需要对食堂餐饮服务许可证及职工健康证进行规范化管理，需要对上线单位收集食堂餐饮服务许可证及职工健康证的收集工作，通过食堂餐饮服务许可证及职工健康证上传与下载实施工作，加强食堂餐饮服务许可证与职工健康证的监督与管理，因此需要对用户收集权限及分配、用户培训、系统支持等工作。系统推广应用需求（1）对新增的13家单位智慧健康食堂管理系统功能全覆盖。推广单位包括：物资分公司1家直属单位，绍兴、舟山、台州3家地市公司，郭州、嘉善、长兴、上虞、开化、永康、平阳、龙泉、松阳等9家县公司。（2）对20xx年已经上线21家单位功能深化与推广应用。应用单位包括:杭州、宁波、嘉兴、湖州、衢州、金华、温州、丽水等8家地市公司，萧山、余杭、富阳、临安、桐庐、建德、淳安、余姚、桐乡、平湖、诸暨、黄岩等12家县公司和电科院等1家直属单位。3.2 非功能性需求（1）性能与可靠性系统注册用户数预计将达到30000个；系统最大在线用户数预计将超过5000个；系统所需储存空间需求将达500G；响应时间要求小于5s；系统网络带宽需求：系统并发用户数在设计要求范围内时，系统网络带宽平均利用率不得超过80%；可靠性：系统整体可靠率达到99.9%,能够支持7*24小时连续运行，同时具有良好的容错能力。（2）信息安全依据关于信息安全等级保护建设的实施指导意见和XXX公司信息化SG186工程安全防护总体方案，根据业务信息安全保护等级分析和系统服务安全保护等级分析，对智慧健康食堂管理系统受到破坏后的侵害程度进行分析，并参照二级等级保护要求进行安全防护。（3）系统灾备设计本系统从应用、数据库设计及备份方面考虑：对用户数据和系统通过备份系统进行数据备份。（4）服务化、微应用非功能性需求a.在系统设计阶段，应遵循浙江公司统一企业云平台提供的分布式弹性计算能力和服务化应用框架（HSF）,按照国网公司“一平台、组件化、微应用”的总体原则，对系统功能服务化拆分，避免出现单体式应用（即一个系统一个程序架包），提高软件的重用性，减少开发和维护的成本，提升业务的敏捷度。b.拆分的程序模块都要以通过服务接口的方式将其数据与功能开放出来，程序模块之间信息交互，都应通过服务接口方式实现，尽量避免直接读取其他程序模块的数据库，或者其他类型的信息共享模式。C.系统的拆分可根据原子化、轻重分离、快慢分离、多少分离、读写分离等原则进行拆分。除上述非功能性需求内容外，其他非功能性需求相关内容将严格按照XXX公司信息系统非功能性需求规范（试行）执行，在系统后续设计、建设过程中逐步完善。4建设方案4.1 项目目标及范围4 .L1预期目标通过智慧健康食堂管理系统的深化完善和推广应用，使食堂对于职工的服务更智能、快捷、方便，对于食堂内部管理更便利、高效、规范，全省统一智慧健康食堂管理系统的应用，使得食堂的管理更标准化、规范化、精益化管理，不断提高了食堂服务能力与管理水平，全面提升全省食堂的信息化管理水平。5 .1.2项目范围对新增13家单位智慧健康食堂管理系统功能全覆盖。13家推广单位包括：物资分公司1家直属单位，绍兴、舟山、台州3家地市公司，郭州、嘉善、长兴、上虞、开化、永康、平阳、龙泉、松阳等9家县公司。业务范围包括系统管理、财务管理、餐厅管理、采购管理、库存管理、透明厨房、健康管理、网上购物、信息发布、手机移动APP、等智慧健康食堂管理系统所有功能模块业务。对20xx年已经实施的21家单位完善功能与推广应用，应用单位包括:杭州、宁波、嘉兴、湖州、衢州、金华、温州、丽水等8家地市公司，萧山、余杭、富阳、临安、桐庐、建德、淳安、余姚、桐乡、平湖、诸暨、黄岩等12家县公司和电科院等1家直属单位，具体包括大数据自动排菜、值班人员点餐等功能模块应用业务。4.2 项目建设内容本项目主要包括智慧健康食堂功能深化完善与推广应用两部分建设内容，深化建设内容主要包括智慧健康食堂手机APP、职工健康深化管理、食堂大数据自动排菜、网络电子称精准称重及入库管理、食堂外卖柜自助取货完善及未清的请购单、采购订单和领料单等冗余数据的关闭或删除的数据治理；原材料主数据与供应商主数据全省统一编码与名称治理。推广应用主要包括：1)对新增的13家单位进行智慧健康食堂管理系统所有功能全覆盖；2)系统完善功能实现20xx年推广的21家单位进行实施。具体建设内容如下：深化完善建设内容(1)智慧健康食堂手机APP完善通过移动互联网技术增加食堂和就餐员工之间在线沟通的渠道，方便员工及时查询当日菜品信息、摄入热量、营养成分、公告信息、年节风俗、健康知识等；可以预订外卖，查询订购清单；可以评价菜品并提出合理的饮食建议；还可以根据个人喜好关注某类菜品或净菜上市情况，也有利于食堂及时掌握员工反馈的菜品、服务改进建议和意见，便于食堂进行针对性调整。(2)职工健康深化管理完善对食堂的常用调味品如油、盐等涉及个人饮食健康的用量指标进行动态数据分析与监控，通过进行对食堂油、盐使用量大数据全量分析并用曲线、柱状结构进行展示，计算出职工的平均人均用盐量，为食堂使用科学使用油、盐等调味品进行参考。(3)食堂大数据自动排菜完善通过食堂自动排菜管理，食堂根据不同的排菜参数自行设置，可以根据蔬菜时令、菜品口味、荤素搭配、菜品营养均衡、价格、菜品时间间隔、菜品特色等多参数设置,结合历史排菜信息及受欢迎的菜品销售量进行大数据分析实现自动排菜，最终自动生成每周的排菜计划，同时实现菜品计划的营养均衡，满足职工菜品口味需求。(4)值班人员点餐管理功能完善增加值班人员点餐管理，能够让值班人员自助点餐，自由选择菜品，减少电脑沟通，提高点餐效率，快速送餐,提高食堂服务水平。食堂管理人员能够按餐发布每餐的菜品信息；值班管理人员通过系统能够对菜品进行点餐；单个点餐功能及批量点餐管理。(5)电子称精准称重及入库管理完善网络电子称管理需要通过网络电子称与触摸屏电脑对原材料的称重计量及快速办理原材料入库管理，方便验收员及仓库管理员原材料验收称重及入库管理的便利性，提高了原材料入库数量的准确性，又促进了食堂原材料验收的规范化管理。触摸屏电脑需要实现与智慧健康食堂管理系统采购订单数据同步：实现触摸屏电脑从网络电子称读取对原材料称重计量数据；在触摸屏电脑实现原材料称重的入库管理，能够实时将入库数据传至智慧健康食堂管理系统。通过系统控制并规范原材料称重数据，保障称重数据与入库数据的一致性。(6)食堂外卖柜自助取货食堂外卖服务员根据订单信息进行备货，并将外卖商品存放至食堂外卖柜，外卖柜自动生成取货码返回至智慧健康管理平台并发送短信至订购职工手机，订购职工通过输入取货码或一卡通刷卡取货。具体流程如下：1)实现职工外卖订购后能自动扣款，并将订购及扣款信息短信发送给职工手机；2)食堂外卖服务员根据订单信息完成备货,并将外卖商品存放至食堂外卖柜，外卖柜自动生成取货码返回至智慧健康管理平台并发送短信至订购职工手机；3)订购职工通过输入取货码或一卡通刷卡取货。（7）请购单、采购订单等业务数据治理本项目的建设内容对原材料请购单、采购订单等单据的数据治理工作：1）梳理系统中未清的原材料请购单、部门需购单、采购订单、询价单、入库单、领料单、出库单;2）将未提交且多余的单据进行删除或关闭；3）所有需要关闭或删除的单据都需要逐一清理与确认工作。（8）食堂原材料主数据治理工作本项目对智慧健康食堂原材料主数据的数据治理工作：1）梳理原有的智慧健康食堂原材料编码体系，建立全省统一的原材料名称与编码规则；2）需要对重复的原材料名称和不规范的名称进行清理并停用；3）需要对未清的请购单、采购订单进行原材料主数据的切换工作，对有库存余额的原材料编码进行余额切换；4）最后建立全省标准化食堂原材料主数据申报流程。（9）供应商主数据治理工作本项目对智慧健康食堂管理系统的供应商主数据治理工作主要建设内容如下：1）将同一供应商名称命名不规范的进行停用；2）要求将供应商主数据相关字段补充完善，如供应商联系人、银行帐号、联系电话等；3)需要对未清的询价单、采购订单进行供应商切换;4)建立标准化的供应商主数据申报流程。(10)食堂餐饮服务许可证规范化实施本项目主要是对各单位食堂的餐饮许可证及职工健康证进行用户权限收集，并对用户进行权限分配，组织用户培训，让各单位食堂上传餐饮服务许可证及职工健康证工作，同时需要检查餐饮服务许可证及职工健康证的有效性。推广应用建设内容：主要包括：1)新增的13家单位进行智慧健康食堂管理系统所有功能全覆盖。2)20xx年已经实施的21家单位功能深化应用完善与推广。(1)新增的13家单位进行智慧健康食堂管理系统功能全覆盖。新增单位包括：物资分公司1家直属单位，绍兴、舟山、台州3家地市公司，郭州、嘉善、长兴、上虞、开化、永康、平阳、龙泉、松阳等9家县公司。具体功能包括系统管理、财务管理、餐厅管理、采购管理、库存管理、透明厨房、健康管理、网上购物、信息发布、手机移动APP等智慧健康食堂管理系统所有功能。(2)对20xx年已经实施的21家单位功能深化应用与推广。深化应用单位包括:杭州、宁波、嘉兴、湖州、衢州、金华、温州、丽水等8家地市公司，萧山、余杭、富阳、临安、桐庐、建德、淳安、余姚、桐乡、平湖、诸暨、黄岩等12家县公司和电科院等1家直属单位。具体功能包括大数据自动排菜、值班人员点餐等功能推广。4.3 技术方案4.4 3.1业务架构总体业务架构包含十二大功能模块，包括系统管理、餐厅管理、采购管理、库存管理、财务管理、网上购物、健康管理、透明厨房、信息发布、员工自助、手机移动APP、网络电子称重管理等。业务功能如下：智慧健康食堂管理系统图4-1智慧健康食堂业务架构图需要完善的功能如下:(1)餐厅管理餐厅管理增加自动排菜管理，通过食堂自动排菜管理,食堂根据不同的排菜参数自行设置，可以根据蔬菜时令、菜品口味、荤素搭配、菜品营养均衡、价格、菜品时间间隔、菜品特色等多参数设置，结合历史排菜信息及受欢迎的菜品销售量进行大数据分析实现自动排菜，最终自动生成每周的排菜计划，同时实现菜品计划的营养均衡，满足职工菜品口味需求。(2)网上购物网上购物增加外卖自助柜自动取货功能：食堂外卖服务员根据订单信息进行备货，并将外卖商品存放至食堂外卖柜，外卖柜自动生成取货码返回至智慧健康管理平台并发送短信至订购职工手机，订购职工通过输入取货码或一卡通刷卡取货。网上购物增加值班人员点餐管理，实现值班人员自助点餐，减少沟通、提高点餐效率、快速送餐，提高食堂服务水平。(3)健康管理健康管理增加对食堂的常用调味品如油、盐等涉及个人饮食健康的用量指标进行动态数据分析与监控，通过进行对食堂油、盐使用量大数据全量分析并用曲线、柱状结构进行展示，计算出职工的平均人均用盐量，为食堂使用科学使用油、盐等调味品进行参考。(4)智慧健康食堂手机APP通过移动互联网技术增加食堂和就餐员工之间在线沟通的渠道，方便员工及时查询当日菜品信息、摄入热量、营养成分、公告信息、年节风俗、健康知识等；可以预订外卖，查询订购清单；可以评价菜品并提出合理的饮食建议；还可以根据个人喜好关注某类菜品或净菜上市情况，也有利于食堂及时掌握员工反馈的菜品、服务改进建议和意见，便于食堂进行针对性调整。(5)网络电子称重入库管理网络电子称管理需要通过网络电子称与触摸屏电脑实现原材料的称重计量及快速办理原材料入库管理。入库数据根据电子称实际称重数量，方便验收员及仓库管理员原材料验收称重及入库管理的便利性，提高了原材料入库数量的准确性，又促进了食堂原材料验收的规范化管理。4.3.2技术架构本项目智慧健康食堂管理系统深化应用运行主要基于企业统一云服务平台和企业统一数据库实现技术承载，其中企业统一云服务平台提供计算资源、存储资源、应用集成技术、数据分析技术、应用展现技术等一体化资源服务。企业统一数据库提供智慧健康餐饮全量数据的汇集、同步转换，并制成应用产生的结构化、非结构化数据存储和处理，其相应技术架构如下，图中标红部分是系统使用部分:安全附S安全物怎全图4-2智慧健康食堂云平台技术架构图服务分析 流量拄制 眼»运嵯 认证鉴权 应用安全 云平台安全 数据安全 主机安全运行采用Java+Spring,各应用涉及的企业统一云服务平台开发技术主要为Base、DtBoost.OSS等，并且将采用企业统一云服务平台的1类公共技术组件，清单如下：公共技术组件应用方式备注短信网关省公司短信网关智慧食堂移动APP应用采用基于国网移动交互平台（外网），应用嵌套在移动门户（企信）内，用Html5和JavaScript语言开发嵌入式移动APP的技术实现路线。技术架构如下图所示:互联网移动门户(企信)平台开身份接入移动接入相机功能消息推送发组件地理位置定位二维码识别文件本地存储网上购物健康管理信息发布-用防 *智食堂APP电力信息外网外网支撑服务外网管理 寥平台外网运行支撑外网移动交互平台身份认证服务消息推送服务网上购物服务健康管理JK务信息发布服务电力脩内外两强隔高装置电力信息内网数整内网管理方智慈健康食堂数据库移动交互平台数据库内网接口服务智慧健康食常管理系统系统管理餐厅管理采购管理库存管理 财务管理代表外网移动交互平台代表自建服务图4-3智慧健康食堂移动应用技术架构图图中标明了移动业务应用主要分为业务前端和业务后端。业务前端即互联网区移动客户端的应用前台，即在手机APP软件上所展现的应用所有界面，业务后端是部署在电力公司信息机房的后台应用，通过J2EE给客户端提供https的后台服务。移动客户端通过平台提供的通讯组件，穿透互联网和信息外网的统一接入网关，访问部署在信息外网的业务应用服务，然后业务应用服务再通过隔离装置访问信息内网的数据库，达到为互联网侧的客户端输送数据、提供各类应用服务的目的。根据平台规范，基于国网外网移动交互平台建设的移动业务应用为平台内嵌应用，并不是一个独立APP软件，其运行依赖于国网外网移动交互平台，且应用的开发语言为Html5和JavaScripto基于国网外网移动交互平台进行移动APP的应用，规范必须遵循XXX公司移动应用开发技术规范，故其技术路线选型如下：名称分类选型原则手机客户端应用技术选型HTML5xCSSxJavascrpit部署模式嵌入国网外网移动交互平台（移动门户）手机服务端应用技术选型技术路线：JaVaEE技术规范数据访问：JDBC服务器开发技术：JDK1.6部署模式省公司一级部署平台国网外网移动交互平台中间件Weblogicl0.3数据库Mysql5.64.3.3数据架构智慧健康食堂管理系统网页应用和数据库部署于信息内网企业统一云平台，网页应用和数据库数据实时交互；移动应用接口服务和APP服务部署于信息外网，接口服务和APP服务实时交互；智能终端部署于互联网，通过防火墙访问外网的接口服务，进行必要的身份认证和任务转发,将相关业务操作数据请求到APP应用服务，APP应用服务穿透隔离闸与内网数据库进行数据交互，完成数据处理闭环。另外，APP应用通过消息推送技术实现终端侧通知消息推送。总体数据架构如下图所示：APPD图4-4智慧健康食堂数据架构图4.3.4部署架构系统物理部署架构划分为互联网区、信息内网区和信息外网区三部分。互联网区主要是手机等移动终端，信息外网区部署接口服务器、外网应用服务器，信息内网区则在企业统一云平台上部署智慧健康食堂内网应用和数据库，内外网之间通过隔离闸等隔离装置进行数据交互，既保障了日常业务的顺利开展，又保障了系统数据安全，是目前常用的内外网交互业务管理系统部署策略。恒限而：ra：ra：皂伪认IiE授权访:1JJ内网应用服务器嚣企业K务总线图4-5智慧健康食堂部署架构图网络电子称应用部署在现有的食堂网络，网络电子秤通过串口与触摸屏电脑相联，实现数据的传输。图4-6网络电子称部署架构图透明厨房需要将各实施单位食堂的视频接入，实现职工用餐排队区及厨房生产区域实时查看，实现方式基于视频厂家提供的WEB版本的SDK,通过前端JS调用展示硬盘录像机中的实时监控视频，不提供回放功能，视频存储于硬盘录像机。4.4信息安全防护智慧健康食堂管理系统系统等级保护初定为二级，其安全防护依据XXX公司智能电网信息安全防护总体方案（XXX信息20xx）1727号）要求，遵循“分区分域、安全接入、动态感知、全面防护”的安全策略，按照等级保护二级系统要求进行安全防护设计，并根据业务系统的不断完善加强对系统的防护，最大限度的保障应用系统的安全、可靠和稳定运行。安全防护总体框架如下图所示：图4-7智慧健康食堂安全防护框架体系重点防护措施如下：1、互联网边界：利用现有IDS/IPS设备实现边界网络入侵防范。配置防火墙访问控制策略，实现信息外网与广域网的网络隔离与访问控制。将使用移动门户（企信）通过现有国网移动交互平台（外网）实现接入认证和交互数据。2、内网应用安全：严格控制智慧健康食堂管理系统应用服务的用户认证，对敏感信息进行加密存储及传输，加强权限管理及日志审计，保证内网系统应用安全。3、电力外网应用安全：加强用户认证和授权、接入认证、会话超时、输入输出验证、日志审计及应用交互安全等措施。对用户交互敏感业务数据采用国产商密算法进行加密存储和传输。4、客户端安全：移动终端应用采用沙盒保护，防止文件被其他应用访问。开发者证书进行数字签名身份认证、本地存储文件加密防读取篡改、内存防dump保护、DEX加壳保护、防二次打包保护、防调试器保护、防日志泄露保护等。智慧健康食堂移动应用基于国网移动交互平台（外网）进行完善，因其应用嵌套在移动门户（企信）内，数据从手机客户端到电力信息外网的传输遵循国网外网移动交互平台安全方案，故安全防护总体技术架构如下图所示:图4-8智慧健康食堂总体安全防护架构图4.5项目实施计划4.41项目环境本项目坚持以公司信息化项目实施方法论为理论依据，坚持甲方参与项目建设和管理。乙方必须具备相关业务信息系统实施经验，有一支长期、稳定、专业从事电力行业的团队，对公司核心业务有深入了解。甲乙双方将共同完成项目过程建设。4.42项目人员一序号姓名工作年限职称专业项目分工工作单位15年及以上高级经济师电力系统总体策划XXX省电力公司后勤部25年及以上高级工程师电力系统总体策划XXX省电力公司后勤部35年及以上高级会计师电力系统项目负责人XXX省电力公司后勤部45年及以上工程师电力系统项目参与人XXX省电力公司后勤部55年及以上高级会计师电力系统项目参与人XXX杭州公司65年及以上电力项目参与人XXX电科院一序号姓名工作年限职称专业目工项分工作单位系统4.5.3项目进度序号时间段主要工作内容1第1个月项目准备阶段：编制项目总体建设方案和总体工作计划，成立项目组织架构，组建项目实施团队，办公场地协调安置；2第2个月需求调研和需求分析阶段：编制需求调研问卷，走访调研省公司相关单位，完成需求收集、差异分析，编制需求调研报告，组织需求评审及确认；3第3个月蓝图设计阶段：梳理现状业务流程，编制未来业务蓝图报告，组织蓝图评审；4第4个月系统实现阶段：进行服务器和智能结算台等软硬件部署，智慧健康管理系统功能完善，开展单元测试、集成测试；5第5个月上线准备阶段：基础业务数据收集及导入，员工个人信息收集及导入，用户权限收集及分配，用户操作手册和培训材料编写，用户操作培训；6第6个月上线及支持阶段：系统切换上线，系统性能调优及技术支持，解决系统应用过程中的业务、技术和操作问题，编制系统用户报告及应急预案。5经济性和财务合规性按照XXX公司项目可研经济性与财务合规性评价指导意见（XXX财（2015）536号）要求，对项目的经济性与财务合规性进行分析后得出：本项目符合国家法律、法规、政策以及公司内部管理制度等各项强制性财务管理规定要求，以及项目在投入产出比合理，符合公司经济可行性要求。5.1增加原资产现状的详细描述，包括资产卡片编号、初始建设日期、资产原值、历史改造（修理）记录及金额、资产净值、资产成新率、本次改造扩建的详细内容。无原资产现状详细描述信息。5. 2该信息化项目总投资298.10万元，可抵扣增值税额为16.62万元，税后投资281.48万元，其中成本性支出298.10万元，划分依据为XXX公司项目可研经济性与财务合规性评价指导意见（XXX财2015）536号）文件，主要对新增13家单位智慧健康食堂管理系统功能全覆盖及21家20xx年已经实施单位功能完善与推广应用，主要是对实施单位业务调研、差异分析、系统配置、数据收集、权限分配、用户培训、系统切换、上线支持等实施工作。5.3 该项目预期实现的功能点，省公司层面不存在其他信息系统类似功能点，属于全省统筹建设的公司级信息系统，并将推广应用到系统内其他单位。5.4 添加拆旧（或报废）物资数量清单及处理方案，并与新购设备和材料清单最对应关系，若存在差异，需专项说明。6软硬件设计无7主要设备材料清册7.1 编制说明本项目基于公司企业统一云平台业务应用，不涉及服务器、存储、交换机等网络通讯设备的采购。全省推广时,各单位需视食堂大小采购相应数量的智能结算台、出品控制器以及智能餐具、网络电子称等设备材料，费用不在本项目列支。7.2 主要设备材料表无8投资估算书8.1 概述本项目主要工作内容智慧健康食堂管理系统进行功能完善及推广应用，功能完善包括对智慧健康食堂手机APP应用、职工健康深化应用、大数据分析自动排菜管理与应用、值班人员点餐的管理与应用、网络电子称精准称重应用、外卖自助柜自助取货的管理与应用、数据治理；推广应用主对新增13家位智慧健康食堂功能全覆盖及21家20xx年已经实施单位功能模块深化与推广应用，主要工作是与各单位智能结算台等外围设备接口联调以及各单位差异分析、数据收集、用户培训、系统功能适应性调整、权限收集分配、上线支持等实施工作。针对上述内容，按照有关要求，对项目建设过程中的相关费用进行估算，确定项目总体投资。8.2 编制依据和原则1 .项目划分及取费标准执行XXX省电力公司信息化项目建设预算编制实施细则（浙电规201524号）。2 .系统开发费、系统实施费的人工单价参照国网公司标准，其中：系统开发费不高于1600.OO元/人天，系统实施费不高于1100.OO元/人天。8.3 投资分析本项目建设总投资298.110万元。其中系统开发费为0万元，占投资比例0%;系统实施费为293.70万元，占投资比例98.52%,其他费用4.40万元，占投资比例L48%。8.4 估算表及附件项目投资估算表格见附表1;项目实施工作量明细表见附表2；项目投资其他费用表见附表3。附录附表1项目投资估算示范表号名称计算基础及计算公式数量单价（万元）金额（万元）*建安工程费二软件购置费三硬件购置费四咨询服务费工作量X工日单价五系统设计开发费工作量X工日单价系统集成开发费