【《南宁百货存货管理问题及优化策略》12000字（论文）】.docx

南宁百货存货管理问题及完善对策研究目录目录1前言21存货管理理论分析31.1 存货的定义及成本构成31.1.1 存货的定义31.1.2 存货的成本构成31.2 存货管理概述41.2.1 存货管理的定义41.2.2 存货管理的模式类型41.2.3 存货管理的目标52南宁百货存货管理现状分析72.1 南宁百货基本情况介绍72.1.1 南宁百货公司简介72.1.2 南宁百货发展现状72.2 南宁百货存货管理现状82.2.1 南宁百货存货基本现状82.2.2 南宁百货存货管理情况83南宁百货存货管理存在的问题及原因分析93.1 南宁百货存货管理存在的问题93.1.1 买卖合同纠纷多93.1.2 存货损耗增加103.1.3 存货核算、管理不规范103.1.4 新零售下库存管理不完善113.2 南宁百货存货管理存在问题的原因分析113.2.1 与供应商合作关系不密切113.2.2 存货盘点工作有缺陷123.2.3 存货管理存在舞弊行为133.2.4 新零售模式下管理模式变更134对南宁百货存货管理改进建议144.1 与供应商建立更多合作关系144.2 加强盘点工作管理144.3 健全企业内部控制制度和法人治理结构154.4 加快完善智慧OA办公建设15总结17参考文献18前言超市作为现代城市的必要消费场所，主要经营居民的必须消费品。2019年，中国零售超市销售的粮油食品、烟酒和日用品总额达到98000亿元，是主要的国计民生行业之一。在2020年疫情影响下，线下超市的经营规模仍呈稳步上升趋势。在中国超市如此庞大的商品消费群体规模的市场驱动下,超市的商品货源供应和超市存货质量监控变得尤为重要。一方面需要避免由于商场存货过多而导致积压大量资金,另一方面又要避免由于存货市场供应能力不足而导致销售机会的流失。超市存货管理就是要在满足企业经营需求的同时，尽量降低存货的成本。本文以南宁百货为例，通过了解南宁百货的发展历程和存货管理制度，找出南宁百货和供应商的买卖合同找出隐藏在供应链中的问题。通过市盈率，存货周转率等数据查看存货持有环节是否合理。通过证监会对南宁百货的警告找出南宁百货存货计量与管理上的维漏。根据企业管理等相关理论，从完善供应链、防止内部舞弊行为、优化管理模式、提高办公管理能力四个方面提出有用的建议，为南宁百货提供一个更加完善的存货管理方案。1存货管理理论分析1.1 存货的定义及成本构成1.1.1 存货的定义存货是企业储存的，以备出售的产成品或者商品、以及正在生产中的在成品、或是在日常生产过程中以及提供劳务过程中需要耗用掉的各种物料。存货是企业的一种有形资产，在市场上有较强的流通性，在短期时间内很可能会给企业带来利润。存货包括各类原材料、生产中的半成品、在产品、委托加工物资、库存商品以及包装物等。通常情况下，企业的存货一般有三种类型：L在日常经营活动中需要储存待销的货物，主要是指生产加工完成后达到可销售状态的产成品。2.为了达到可销售状态而正在处于加工过程的半成品，如制造企业待加工的物品或正在加工的物品、自制半成品，以及为其他企业加工的委托加工物资等。3.为了生产商品或是提供劳务而储存以备使用的各种物品，包括原材料、耗材、各类工具、包装物等等。本文所探究的南宁百货的存货则主要是指待销售的货物。1.1.2 存货的成本构成从理论上来讲，存货的成本构成应该包含从购入到使物品处于可供销售的地点和状态的所有直接以及间接支出。存货成本一共有三个确认的原则：1.购入的存货主要包括原材料和商品，购入成本就是采购成本，指企业从采购开始到入库为止，发生的所有有关费用，包括买价款、税费、保险费、运费、装卸费及其他可以归集到成本中的有关费用。2.企业自制存货包括企业生产的产成品、在产品和半成品。成本主要由原材料成本及加工成本构成，部分存货的成本还包括使存货达到目前场所和状态所发生的其他成本，如为特点客户的产品设计费用、应当资本化的借款利息等。3.委托其他企业代加工后收回的存货，其成本包括耗用的原材料成本、支付加工费、保险费、运输费装卸费以及应当计入成本的各项税费等。除此之外，还有持有存货所消耗的成本，例如存货损耗、贬值、资金占用成本等。零售行业的存货成本构成则主要是从制造商处购买时支付的采购成本、运输过程中发生的费用以及储存时消耗资源所发生的费用、以及当存货供不应求的时候所产生的缺货成本。缺货成本没有特定的标准去计算，所以大型零售企业的缺货成本控制难度比较大，通常只能靠经验去判断。1.2 存货管理概述1.2.1 存货管理的定义通俗来讲存货管理就是对企业的存货按一定的方法进行管理，管理前要先建立适用的存货信息管理库，然后再以存货的信息为基础对存货进行决策与分析，并对其实施有效控制，从而达到存货的最高经济效益的目的。国内目前对存货管理有三种观念；一是利用顾客的需求，被动通过设置配送渠道来进行作业的过程。二是根据市场需求量和产品的可获得性，主动排定产品在渠道内的分配和运输。三是利用逻辑将前两种方法进行结合，形成一个比较综合的、根据市场环境做出反应的理念。1.2.2 存货管理的模式类型零售企业的库存管理模式一般有订货管理模式、ABC分类管理模式、盘点管理模式三种。1 .订货管理模式的方法是计算再订货点，库存商品数量一旦低于设置的再订货点就要补给订货。这种方法管理起来比较简单，但不适用需求量或商品周期存在不确定性的商品，这时候就需要更灵活的安全库存来缓冲市场不确定性。2 .ABC分类原则管理模式将商品按品种和重要程度分为三个等级，分别是特别重要库存（八）、一般重要库存（B）、不重要库存（C）。然后按等级的不同进行分类管理控制，这个方法可以有效压缩堆积的库存总量，还能根据商品的重要程度来适当调整订货数量与次数，合理分配库存商品的资金占用量从而节约成本。3 .盘点管理模式对企业数字化建设要求较高，要求数字化管理系统实时更新存货信息，规范的盘点制度能及时准确的反映出商品库存情况，管理者通过系统整合的信息进行全面的掌控，从而及时对库存商品进行管理控制。1.2.3存货管理的目标对于零售企业来说，所销售的商品在市场上大多趋于饱和，大部分商品的制造技术已趋于成熟，厂商只能通过降低边际成本来降低产品成本，所以由供货商造成的购货成本差异不大，影响成本的主要因素最终体现在管理上。存货管理的主要目标就是在保证企业正常的生产与销售的同时，最大限度的降低企业存货管理成本。对于零售企业，控制存货的持有成本是非常重要的一部分。零售企业留存一部分存货的原因是为了保障销售的需求，归结起来有有以下4点：1 .保证销售正常进行。有库存才能保障销售的持续进行，避免由缺货造成的损失。2 .减少存货占用的资金及储存需要的成本。在保障正常销售的同时，企业还应该尽量减少存货以降低资金的占用和仓储费，增加货币资金的流动性。3 .批量采购从而获得优惠并减少运输费用。减少储存成本就需要增加订货成本，减少订货成本就会增加储存成本，两者的关系可以从图1.1反映出来，图中的Q点，就是商品的最佳再订货点。图1.1存货成本与订货量之间的关系4 .降低缺货成本。库存不能满足持续销售的供给就是缺货，缺货会导致企业失去存在的销售机会，并影响企业形象。若临时购买往往会增加许多额外费用，例如供货商临时加价、不能大量购买而损失的折扣优惠、额外增加的管理费用等。2南宁百货存货管理现状分析2.1南宁百货基本情况介绍2.2.1 南宁百货公司简介南宁百货大楼于1956年成立，到1993年改变资产结构类型变为南宁百货大楼股份有限公司。除了本部百货大楼外，还经营着五象购物中心、邕宁超市、贵港中环商业广场等多个大型商场，经营总面积有10多万平方米，拥有职工1200余人。经营区域遍布全国，经营范围也非常广阔，包括烟酒、食品、珠宝、汽车、书籍等。同时，公司确立了“稳主业、强品牌、创新业的口号，建立融合线上+线下新零售模式，并开始了与主业相关的跨界发展与多元化发展，立足于南宁、布局整个广西、面向整个东亚市场。着力实现成为有强竞争力的区域性商业龙头企业”的发展目标。下辖9个大型商场，9个控股公司，是广西最大的商业零售企业。2.2.2 南宁百货发展现状在互联网的爆炸性发展的背景下，电商依托着互联网迅速发展壮大，甚至改变了人们的生活方式，南宁百货等实体商店受到剧烈冲击。为了顺应时代的步伐，南宁百货在2015年开始作数字化转型，包括线上线下渠道、大数据、数据资产管理等领域。到2017年，南宁百货成立新零售事业部，负责推动企业互联网+业务，并且推出小程序、APP等服务，与支付宝、微信等平台进行合作，同时开通多元化支付方式。2018年南宁百货与蓝凌签署合作协议，开始了数字化办公管理时代，南宁百货的管理模式因此发生了非常大的变化，极大的提高了办公管理效率和准确率，有效降低企业管理成本。2014年以来，南宁百货的营业收入呈缓慢减少的趋势，净利润涨跌比较明显，近几年亏损大于收益，存货金额也呈逐年下降趋势。2019年南宁百货营业总收入18.6亿元，毛利润3.51亿，净利润475万元，收益率比较低。相比于2018年，营业收入有所降低，但净利润有明显增加。到2020年受全球疫情影响，南宁百货门客量剧减，预计2020年净亏损将达到1.21亿元。2.2南宁百货存货管理现状2.2.1 南宁百货存货基本现状南宁百货的存货种类繁多，主要包括汽车、家电、服装、海产品、烟酒零食等，分别由多个子公司分别经营或兼营。南宁百货根据商品的种类进行分组，主要要有生鲜组、用品组、服饰组等。生鲜类包括禽肉、果疏、水产品三大类，用品组又细分为厨房用品、清洁用品、家居用品等。除了第一第二级分类外，下面还有更详细的第三、第四级分类，对部分生鲜类同种商品还有质量划分。每一类商品都有独一无二的的条形码，有一定的商品精细化管理基础。表2.12016-2020年南宁百货存货基本情况表度指标20162017201820192020存货总额（亿元）1.381.611.341.151.18存货周转天数（天）26.4627.2429.9329.6470.70存货周转率（次）13.6113.2212.0312.155.09存货占流动资产比值20.24%22.23%22.62%22.61%22.87%南宁百货近五年的存货基本信息都可以从表2.1得到。表中显示，在2016年到2020年间存货总额没有太大的波动，并且整体有一个缓慢的减少趋势，并且在保证销售的同时还减少存货占用的资金。存货占流动资产的比例也一直稳定在一个范围内，说明南宁百货设置的库存商品安全边际在实际管理得到了实施并发挥了不错的效果。抛开疫情下的2020年，在2016-2019年间，南宁百货的存货周转天数呈现出缓慢增长趋势，存货周转率缓慢降低。可能南宁百货的销售能力不足导致经营情况不佳。存货堆积时间增加，资金占用时间更长，因产品损坏或过期而导致的成本也会增加。此项数据表明南宁百货的存货管理并不是足够完善。2020年受疫情影响，南宁百货销售收入急剧下降，由2019年的18.58亿下降到7.79亿，存货周转天数几乎是往年的2.5倍。而南宁百货并没有对商品库存做出合理的调整，大量生鲜类产品在仓库里过期，季节性产品没有退回而导致仓库里的货物堆积如山。2.2.2 南宁百货存货管理情况在供应链的管理上，南宁百货的商品主要是在厂家采购，多数大品牌商品是从代理商处采购。公司根据业务状态设立事业部，由事业部完成招商任务，通过竞标的方式选择供应商，哪家的竞标价格低就选择与哪家合作。公司对单一供应链进货依赖程度较低，不用过于担心供应链断裂的情况，但对商品质量问题没有足够的重视。物流方面，南宁百货有自己的物流公司，负责企业商品购销的日常运输，减少了运输外包，降低了运输成本。但是自己的物流公司运输能力有限，通常只能满足供货商与企业之间以及企业内部的物流需求，无法满足新零售物流需要，对少量商品的运输成本相对较高。在库存管理上，南宁百货有制定各类商品的安全库存，缺货时及时补货。滞销时促进商品流动提高周转率。畅销产品在旺季前会提前备货。除品牌商品外，其他商品有较多的代替商，商品间存在较高的可替代性，不容易导致货源中断问题。对过分滞销产品分情况退回厂商进行退换货，或者折价销售。到年末时将存货以成本与可变现净值孰低计量入账，按差额计提存货跌价准备，没有高估存货的价值。同时南宁百货正在建设OA智慧办公，把许多办公流程都转移到互联网上，包括存货的入库、出库审批、存货盘点、存货状态监督等。这个过程用到了许多新设备，对员工专业技能要求更高。由于智慧办公正在建设，技术人员需求增加，南宁百货正在培训老员工相关技能，同时增加新入职员工作能力要求。3南宁百货存货管理存在的问题及原因分析3.1 南宁百货存货管理存在的问题3.1.1 买卖合同纠纷多2017年以来，有关南宁百货的开庭公告高达59条，其中买卖合同纠纷就有33条，2018年买卖合同纠纷一共有10条，2019年有3条，2020年有13条，整体呈一个向上增加的趋势。买卖合同金额总计较大，不仅会对公司财务报表造成重大影响，还会破坏买卖双方的良好交易关系，无论南宁百货胜诉或者败诉，都会给南宁百货造成一定的损失。南宁百货与供应商少有长期合作，只是单纯的买卖关系，买卖一结束合作关系就断裂。由于得不到供应商的其他帮助或者合作，南宁百货失去更多降低成本的机会，同时由于不断改变供货商，选择供应商所需要的成本更多，合作关系的可靠性也比较差。3.1.2 存货损耗增加存货损耗是指企业在对存货进行盘点时，发现的存货盘盈、盘亏或者损耗等事项。存货损耗是一个衡量企业存货管理能力的重要指标，存货损耗高则说明企业存货管理控制差，反之则说明企业存货管理控制好。确定存货损耗的最简单有效的方法就是盘点库存商品，并对其进行估值分析，得到的数据就能直接反应存货损耗情况，对损耗进行深层次的原因分析就能发现存货管理上的不足，及时调整管理模式而避免往后的损失。南宁百货的存货损耗主要分为两类，第一类是由于管理者管理不当造成的存货损耗，例如存货未保存好而受潮霉烂、堆积太高导致货物被压坏等。还有订货过多而没能及时卖完导致的商品过期变质或者贬值，如中秋节的月饼，节日过后的月饼价值大打折扣而不得不降价销售。对应生鲜货物没能及时剔除坏掉的货物或者随意踩踏而导致商品损坏或者失去卖相而贬值。有的商品没能严格按照先进先出的原则而导致商品过期的现象发生，如瓜果蔬菜因保质期短而无法退换货。这些都属于管理不当造成的非正常损失。第二类则是企业内部员工监守自盗或者供应商不诚信以次充好引起的损失。还有货物在运输过程中出现的意外损失等。这类损失靠管理往往不能较好解决问题，不做过多分析。3.1.3 存货核算、管理不规范在2017年至2018年间，南宁百货共与五家海产品供应商有合作，签订海产品采购相关合同共12份，同时支付了定金。为了增加账面资产，南宁百货在未收到货物、不满足存货确认条件的情况下在账务上确认了存货，严重违反了企业会计基本的规定，导致会计报表存货金额不准确而被证监会警告。公司没有严格落实存货管理制度，仓管员工作失职未对海产品进行现场盘点，导致期末海产品存货盘点记录缺失，导致存货实存与账面不符。这件事情也反应出南宁百货的存货购销合同管理不规范，对重要合同的审批签订与管理工作过于疏忽。证监会调查发现，在2017年11月到2018年3月这个期间里，南宁百货在海产品有关的19份采购合同以和10份销售合同的签订时间要早于合同审批时间，存在未审先签的情况，从而导致定期报告存货列报金额不准确的后果。除此之外，南宁百货还可能存在未及时披露而造成其他重大损失的情况。南宁百货在2018年5月与有关海产品供应商发生了买卖合同矛盾纠纷后，便对已经付款并未发货的海产品失去控制，公司有计提相关坏账准备4000多万元，已经能对公司财务情况造成重大影响。但南宁百货并没有及时对外公布，而是在3个月后才在起诉有关供应商时才披露海产品存货失去控制的事实，属于信息披露不及时，隐瞒真实财务报表欺骗投资者。3.1.4 新零售下库存管理不完善新零售对企业存货的影响非常大，从供货商到运输再到储存都是一个翻天覆地的变化。在新零售模式下，货物流通速度变快，产品周期变短，需要的仓库更多，要求物流更加迅速与准确。传统零售的南宁百货只有在固定的地区有固定的大仓库，应对新零售增加仓库后，仓库的管理变得繁杂起来，存货的快速流动导致存货信息变化快，传统管理方法难以将存货信息及时统计更新，并且经常出现统计数据杂乱的情况。由此可见，南宁百货传统的库存管理模式必定难以满足新零售的要求。新零售后南宁百货的物流变得错综复杂，从供应商到仓库再到网络上的消费者之间路线的选择非常多，消费者遍布全国各地。要想与同行之中获得更多优势就必须降低自己的物流成本，但庞大的数据难以用人工计算出最佳的仓库和物流方案。转型后各个部门工作都比较繁忙，大家都各管各的事而没有集中共享信息，管理模式有待完善。3.2 南宁百货存货管理存在问题的原因分析3.2.1 与供应商合作关系不密切在南宁百货2019年度的财务报告中指出，南宁百货与前五名供应商的采购额为24165万元，占年度采购额的16.06%,其中前五名供应商采购额中关联方采购额0.00万元，占年度采购总额0.00%o除与品牌厂商长期合作外，南宁百货对其他单一供应商的依赖非常低。双方都是一次性交易，虽然能有效降低个别厂商合作中断导致货源缺失的情况，但也使很多销售失去了售后保障，货物一旦出现问题要求退换货，损失就只能由南宁百货来承担。南宁百货选择供应商的方法是竞标，供应商通过价格竞争而被选择，这个方法可以有效降低采购成本，同时也会导致收到的是低质量的商品或者延迟交货等情况，竞标的方式降低成本只能带来短期的利益，容易影响商场形象而导致客户流失。由于是短期合作，南宁百货与供应商之间并没有建立信息共享数据库，在顾客的需求量、商场的库存量、运输等方面缺少有效的信息沟通，使双方都会增加信息不全的成本。若南宁百货提高供应商的进货门槛，延长付款期限，挤压供应商的利益，则会导致南宁百货与供应商之间关系紧张，不利于建立长期合作关系。由于与绝大多数供应商是短期合作，南宁百货与供应商之间并没有建立信息共享数据库，在顾客的需求量、商场的库存量、运输等方面缺少有效的信息沟通，使双方都会增加信息不全的成本，难以实现共赢的目标。3.2.2 存货盘点工作有缺陷从2019年证监会对南宁百货的存货核算、管理不规范的警告中就可以看出南宁百货的存货盘点工作肯定是有缺陷的。南宁百货未按规定对对海产品存货进行盘点，以日常查看代替盘点工作，最终导致账实不符、报表披露不正确，影响金额高达6810万元。导致事项发生的原因主要有两点，一是管理层舞弊，故意制造虚假的财务报表，这点在下面的文章作分析；二是盘点人员盘点技能不到位引起的。南宁百货转型新零售后，技术人员匮乏，盘点工作从具体到实施，人员新手较多，部门盘点培训不到位。部分仓库已经封存的商品经确认封箱后仍拿出来补货，加上管理者疏忽，造成盘点数与实际库存不符的情况。转型新零售后商品种类更加繁多，存货流转速度更快，商品分类更为复杂。盘点时信息抄制繁多，容易出现信息遗漏、盘点人员消极怠工等问题。南宁百货有注意防范风险而制定安全库存，但是由于存货种类繁多，流通速度快，使存货信息不能及时收集整理起来，从而影响决策者的判断，导致安全库存容易出现不足或过剩的情况。南宁百货2020年的季度报表可以看出，南宁百货在疫情影响居民消费受限制、商场收益严重降低的情况下，存货金额仍然在缓慢上升，很多商品未根据实际情况采购，导致采购量大于销售量，有的生鲜产品没及时卖出去导致损坏，使持有成本增加。2020年的季度财务报表显示，南宁百货的存货周转率急剧下降，存货周转天数由2019年的29天上升到了2020年的79天，上升了大约2.5倍。高于行业平均值一倍左右。其原因是由于南宁百货的销售部门、采购部门和仓管部门各自独立，只管理部门内的事情，未能协调筹划。销售部门只提供销售报告单，仓管部门只管理商品的进出库，采购部门由于负责采购、一家独大。各部门间未能根据市场的变化而进行协调，则经常出现库存与社会客户需求不符的情况导致机会流失或者管理成本增加。3.2.3 存货管理存在舞弊行为体现南宁百货内部存在舞弊的证据主要有两点，一是在南宁百货近几年的采销合同中，与海产品有关的合同一共有五十几份，其中有19份采购合同以及10份销售合同的正式签订日期早于该合同的审批日期。另一个是2017年11月到2018年3月南宁百货在有6800多万元的海产品为收到货物并且失去控制权的情况下仍对货物进行了入库确认，并且未及时在报表中披露，导致财务报表出现重大风险，于2019年事情暴露后被证监局警告。一般情况下大金额的舞弊都是由管理者的指示造成的，具体分析如下。企业舞弊的主要部分就是财务报告舞弊，主要由管理者所为，压力是舞弊者最大的动机，2017年由于南宁百货经营发生亏损，为了能安抚股东获得投资，于是将不满足存货确认条件的存货确认为存货。到了2018年企业仍然发生亏损，财务报表造假的事情被证监局发现并按要求调账。对于上市公司而言，好的业绩能吸引更多的投资者投资，非经济动机会导致进行财务造假舞弊行为产生，内部舞弊、财务造假成了企业界的通病。3.2.4 新零售模式下管理模式变更为了顺应时代的变更，南宁百货于2017年成立新零售事业部，主要负责推动企业的互联网+业务，实现线下拥抱线上新零售，加快南宁百货的转型升级。包括线上线下渠道、大数据、会员信息化管理、精准营销等多个领域。新零售对存货管理的影响是复杂的，主要包括供应链、物流和仓储三个方面。新零售下的供应链融合了商品、供应链、大数据三个方面，消费者对商品的价格、备货情况以及差异化服务都提出了更高的要求，在需求预测方面，由于消费者逐渐“部落化”新产品的生命周期急剧缩短，导致预测、库存控制和生产弹性都面临巨大挑战。新零售的开展使南宁百货不得不将静态仓库改为动态仓库，以达到迎合消费市场、以流通为目的的仓储保管。动态仓储的货物品种非常多，而且单品种货物数量少，对仓库的操作和管理的要求更高。新零售衍生了新的物流需求，并对快递行业带来的翻天覆地的变化。新零售为了保障高品质的用户体验，许多产品特别是生鲜类产品都有配送时限要求，要求在规定时间内将货物送到客户手里，设立多个快递点将是减少送货时间的有效方法，但同时也增加了管理难度。4对南宁百货存货管理改进建议4.1 与供应商建立更多合作关系南宁百货与供应商建立更多的合作关系主要有两个方面，一个是要与几个主要供应商建立长期合作关系，另一个是与供应商之间建立供应商库存管理模式。建立库存管理模式会有许多意想不到的优势，主要可以分为以下5点：（1）减少选择供应商的成本，缩短供应商的供应周期，提高供应灵活性。（2）发现产品的不足可以更快的与供应商响应，加快产品的更新。（3）商品的售后能获得更好的保障，对于售出退回的不合格产品更方便与供应商安排退换货。（4）长期信任交易代替短期合同，降低交易、管理成本。（5）可以共享管理经验，推动企业整体管理水平的提高。相对于短期合作，长期合作的收益倾向于细水长流，且风险更低。供应商库存管理模式是指供应商对于其下游客户的经营情况和库存信息进行管理与控制的一种方法，将多级的供应链问题变成了单级的库存管理模式。企业先选择一个或多个长期合作的供应商。将供应商提供的产品的订货、收货、仓储、销售等环节进行全局监控，让供应商知道自己商品在任意一个时点的状态及表现。同时改变订单处理方式，与供应商之间建立一套完善的标准化订单处理模式，将订单的各项信息和票据用标准化、流程化的模式收集起来，由供应商取得订单处理的权利并控制库存。这个方式能更快的响应库存不足或库存过多应该实施的程序。供应商与销售商共存，一荣俱荣，一损俱损，从源头提高商品质量，减少存货成本。4.2 加强盘点工作管理南宁百货建设OA智慧办公，很多工作逐渐开始数字化，数字化就要求盘点的员工有更高的工作水平。首先，就要对盘点人员进行专业化的培训，让每个员工都学会用电子设备盘点，让每个员工都清楚盘点流程，并让员工清楚自己的岗位职责，明确分工。其次，在盘点前应将货物按类别摆放整齐，保证货物摆放分类明确，易于盘点。对货架进行编号，对盘点好了的存货作记号，对未盘点好的商品不能出入库。加强盘点过程的监督工作，对盘点时走形式或者造假的行为应当公示并处罚，对于货物的丢失或者损毁，能找到责任人的，按规定赔偿损失，若不能则确定为管理费用。在生鲜损耗控制方面，在包装物上面标注入库日期和保质期，必须每天检查货物的状态，及时清理损坏的货物。对于快过期的商品进行促销，并控制采购数量。对于生鲜管理人员可以增发奖金，提高管理费用而减少存货成本。4.3 健全企业内部控制制度和法人治理结构南宁百货发生的两个舞弊行为显然是有管理者参与的。管理者为了经营业绩掩盖经济事实。不管是先签字后审批还是造假财务报表都说明南宁百货的内部控制制度管路不足、法人治理结构有缺陷。1 .完善内部控制制度。南宁百货企业转型新零售，管理组织水平也应该水涨船高，做到财务监督、内审监督、社会监督三足鼎立的监督体系。内部控制应该让企业的各项业务管理相互联系、相互制约。现代化管理企业的制度基本要素应该包括健全的会计制度、明确合理的职责分工、严格的审批检查、有效的内审机构、严密的保密制度、以及能胜任的工作人员。一共六个基本要素。内部控制的可靠程度直接影响会计资料和其他资料的可靠性，内部控制也应当当作审查的起点和重点。2 .健全法人治理结构。从以往的舞弊案例来看，发生舞弊行为的事件往往是管理层利用自身权利及内部控制制度的局限性向员工施加压力蓄意舞弊。所以内部控制对防止管理层舞弊的作用非常有限，内控的主要作用是防止非管理层的舞弊行为发生。所以还需要健全的法人治理结构约束管理者的行为。一个完善的法人治理结构应该使股东会、监事会、董事会和经理层职责明确，形成各司其职、协调运转、相互制约的控制局面，防止企业法人一家独大。同时被授权管理企业的管理者和监督者必须相互制约、各负其责。设立监事会和内部审计部门解决内部监督力度不够问题。一个健康完善的权责制度，虽然不能完全杜绝管理舞弊的发生，但是能有效增加舞弊成本，提高舞弊被发现的可能，舞弊的收益降低，舞弊的发生就会减少。4.4 加快完善智慧C)A办公建设2018年，南宁百货与蓝凌公司签署了正式合作的协议，在南宁百货原本管理程序的基础上建立智慧OA系统，将纸质化管理变为数字化挂管理，建设完成后，OA系统就成为广大员工在线协作的核心工作平台，OA系统包含流程管理、公文管理、资产管理、文档中心、办公审批、实时新闻等功能。智慧OA办公能为企业带来的不仅仅是管理上的价值。到2020年，智慧OA办公建设大体已经完成，但这并不够，有许多问题都需要在问题被发现了之后才能改进，系统的稳定性和安全性都需要不断加强，加快OA办公的建设、完善管理流程、降低系统风险是必须的事情。智慧OA办公极大的提升了办公效率，足不出门就能完成盘点、申请、审批等工作。以存货盘点为例，存货自入库时就贴上唯一的标签并扫描备案，出库时再用扫码枪扫码一次，存货统计就只需要在电脑上点一下就便能查看，统计数度比往常快了3倍以上。把工作中的流程和审批都转移到智慧OA上跑动，部分工作流程因领导出差而停滞不前的情况得到完全改善，移动审批得到了管理者的高度认可。智慧OA不仅降低了南宁百货的运营、管理的成本，还降低了让广大工作人员的工作强度，使工作更加轻松便捷。数字化办公更有利于多业态、多部门管控。南宁百货业务范围涵盖百货、家电、生活超市、电子商务、汽车销售、团购等6大主力业务，多个组织分别对应不同是事业部，管辖着二十几家门店，每个部门的工作流程都不一样，新平台兼顾人员、角色、机构的共性与个性需求，使统一管控更加高效。作为一家类集团型公司，旗下分子公司资产繁杂，在确保国有资产不流失的同时，满足上市公司对资产报废的有关规定，应该对资产管理、存货管理、办公用品等模块做了定制化改动，不仅方便了资产的管理，还能配合了财务做账、第三方审计的开展。总结论文首先以南宁百货为研究对象，探究南宁百货近几年的发展历程，查阅了近几年南宁百货的财务报告及许多有关新零售、智慧办公相关文献，主要用案例分析法对南宁百货的存货管理展开研究。探讨转型新零售以及建设智慧办公对存货管理的影响，发现南宁百货存货管理上的不足之处并以提出改进建议。本文选取的南宁百货属于零售业的龙头企业之一，在社会中比较有代表性，而且南宁百货近几年正在转型新零售、建设数字化办公，使南宁百货更加有研究意义。从南宁百货的存货数据来看，存货基本情况并没有什么问题，分析其管理情况，发现南宁百货的存货管理破绽百出，甚至被证监会警告存货管理不规范，文章就针对南宁百货的管理问题做出深入探讨。文章针对南宁百货存货管理一共发现以下4个问题；1.在供应链上，南宁百货与供应商关系比较紧张，存在很多买卖合同纠纷，导致存货风险较大。2.仓管人员对存货情况漠不关心，使存货存储过程中耗较大。3.存货核算管理上还存在财务舞弊、管理疏忽等问题，许多合同签订不按流程进行而导致舞弊的发生。4.存货信息管理交流不够流畅。根据这些问题的原因，本文提出了以下四个建议；1.与供应商建立友好的合作关系，以长期合作代替短期合同，从而降低交易成本，减少存货风险。2.增强仓管人员责任心，加强培养仓管人员能力，减少存货的非自然损耗。3.加强内部控制制度，完善法人治理结构，宣传法和党的思想，提高公司人员职业道德。4.继续投入数字化建设，加大投入信息管理人员培养。由于本人自身学术知识掌握不足、研究时间不足、信息掌握不够全面等原因，本文对南宁百货的存货管理问题的探讨可能存在许多不足之处，欢迎各位老师与同学批评与指正。我将会继续关注南宁百货存货管理信息，做出更详细的分析结果和建议。参考文献1刘碧云.南宁百货互联网+战略研究D.广西大学,2016.2刘玲芳.关于存货管理的几点思考J.中国总会计师,2017,12:144-145.3颜薇.SF公司存货管理问题研究D.湘潭大学,2016.4程显宁.谈企业集团财务管理模式的运用及得失分析以南宁百货为例J.中国商论,2019,9:183-184.5田敏娟.连锁零售企业存货管理问题的原因分析及改进措施J环球市场,2019,4:46.6潘靖.南宁百货跨电商战略研究D.广西大学,2017.7陈欣.J连锁零售企业存货管理研究D.重庆理工大学,2019.8杜靖辉.SH公司存货管理模式研究D.河北经贸大学,2017.9荣诚.基于供应链视角的Y连锁超市存货管理研究D.山西大学,2020.10张长春.购乐宝商业公司存货管理优化方案研究D.湖南大学,2015.11王萃芳,王琳钧.大型超市存货管理问题研究J.中国市场,2018,04:128-129.12韦菁韩.南宁百货运营资金管理研究D.广西大学,2017.1引万志芳.客户/供应商集中度与存货管理D.南昌大学,2019.14杨岩鹭.企业存货管理问题与改进对策以美特斯邦威为例J.科技经济导刊，2018,26:184-187.15陈曦.超市存货管理问题研究及对策J.农村经济与科技,2019,4:242-243.