欢迎来到三一办公! | 帮助中心 三一办公31ppt.com(应用文档模板下载平台)
三一办公
全部分类
  • 办公文档>
  • PPT模板>
  • 建筑/施工/环境>
  • 毕业设计>
  • 工程图纸>
  • 教育教学>
  • 素材源码>
  • 生活休闲>
  • 临时分类>
  • ImageVerifierCode 换一换
    首页 三一办公 > 资源分类 > DOCX文档下载  

    重庆邓鼎计食品有限公司食品安全企业标准《无渣火锅底料》编制说明.docx

    • 资源ID:6715648       资源大小:16.76KB        全文页数:2页
    • 资源格式: DOCX        下载积分:5金币
    快捷下载 游客一键下载
    会员登录下载
    三方登录下载: 微信开放平台登录 QQ登录  
    下载资源需要5金币
    邮箱/手机:
    温馨提示:
    用户名和密码都是您填写的邮箱或者手机号,方便查询和重复下载(系统自动生成)
    支付方式: 支付宝    微信支付   
    验证码:   换一换

    加入VIP免费专享
     
    账号:
    密码:
    验证码:   换一换
      忘记密码?
        
    友情提示
    2、PDF文件下载后,可能会被浏览器默认打开,此种情况可以点击浏览器菜单,保存网页到桌面,就可以正常下载了。
    3、本站不支持迅雷下载,请使用电脑自带的IE浏览器,或者360浏览器、谷歌浏览器下载即可。
    4、本站资源下载后的文档和图纸-无水印,预览文档经过压缩,下载后原文更清晰。
    5、试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓。

    重庆邓鼎计食品有限公司食品安全企业标准《无渣火锅底料》编制说明.docx

    重庆邓鼎计食品有限公司食品安全企业标准无渣火锅底料编制说明一、标准编制目的本文件规定了无渣火锅底料的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本文件适用于以食用动物油脂和(或)植物油为主要原料,香辛料、豆瓣酱、豆豉、食用盐、味精等为辅料,经熬制、滤渣、包装、冷却或不冷却等工艺加工制成的非即食无渣火锅底料。为了规范本公司对产品的生产管理,保证产品食用安全和质量,同时为监督监测提供依据,制定了本文件。二、标准编制过程本文件于2023年10月开始由重庆邓鼎计食品有限公司筹备起草。为确保标准各项指标的安全性、适用性和科学性,我公司成立了专门的起草小组,负责查阅相关标准和资料、反复试验验证、征询专家意见等工作。本文件在确定各项技术指标时,尽量引用了相关国家标准。在试验验证阶段,我公司对本文件中的技术指标进行了检测。各项指标的检测值均在文件规定的范围内。通过检测、验证及参阅相关国家标准,并结合实际生产情况,起草小组经过分析整理,于2023年12月完成了标准送审稿及编制说明。本文件按照GB/TL1-2020标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。三、技术指标确定依据本文件各项技术指标中,铅、总碑的限值依据GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量制定,其中铅的限值严于国家标准;酸价、过氧化值依据DBS50/022食品安全地方标准火锅底料制定;农药残留限量符合GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量的规定;食品添加剂的品种、使用范围和使用量符合GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准的规定。理化指标确定及检演)数据统计项目确定指标安全限量对比检测结果检验方法酸价(以脂肪计)(KOH)/(mgg)4.04.0等同地标GB5009.229过氧化值(以脂肪计)/(g100g)0.250.25等同地标GB5009.227铅(以Pb计)/(mgkg)0.91.0严于国标GB5009.12总神(以AS计)/(mgkg)0.5WO.5等同国标GB5009.11四、本标准与现行法律、法规和标准的关系的说明:本文件与现行法律、法规和强制性标准没有冲突。重庆邓鼎计食品有限公司2023年XX月XX日

    注意事项

    本文(重庆邓鼎计食品有限公司食品安全企业标准《无渣火锅底料》编制说明.docx)为本站会员(李司机)主动上传,三一办公仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容本身不做任何修改或编辑。 若此文所含内容侵犯了您的版权或隐私,请立即通知三一办公(点击联系客服),我们立即给予删除!

    温馨提示:如果因为网速或其他原因下载失败请重新下载,重复下载不扣分。




    备案号:宁ICP备20000045号-2

    经营许可证:宁B2-20210002

    宁公网安备 64010402000987号

    三一办公
    收起
    展开