在味道美食季活动上的讲话.docx

在味道美食季活动上的讲话尊敬的各位嘉宾，朋友们上午好：有道是：这世间，唯有读书与美食不可辜负，精神和身体都要在路上。今天，很高兴和大家欢聚一堂，在这书香四溢的图书馆中，发布“味道XX”XX味道暨XX首届网红美食节美食品牌，来一场美食与书香的唯美邂逅，感受XX美食味道，领略XX文化魅力。首先，我谨代表XX市商务粮食局对本次活动的举办表示热烈的祝贺，向长期以来关心、支持XX商务经济发展的各界人士表示衷心的感谢！从“东坡肉”到“洞庭银鱼”，从“闻香下马”到“知味停车”,中国人一直把饮食当成一种追求、一种艺术。一道道美味而又独特的美食，既是历史文化的沉淀，也是每一个人心理和地理坐标的交融。为全面落实“三高四新”战略定位和使命任务、加快湘菜产业创新发展、促进消费提质扩容，自2021年9月起，我市组织开展了“味道XX"XX味道美食季活动。本次活动由市商务粮食局、市政府新闻办、市农业农村局、市文化旅游广电局、市乡村振兴局、市广播电视台共同举办，XX广电新媒体中心、市餐饮行业协会、市厨师协会和市旅游行业协会联合承办，以“美食美客，寻味巴陵”为主题，坚持政府引导、行业指导、企业主导，通过挖掘XX美食、品味巴陵文化、做强湘菜品牌、繁荣城乡消费，开展“三评”“四名”“五进”活动，让小餐桌撬动大消费，着力形成“百厨进城、千菜竞秀、万民消费”的生动场景，推动一二三产业融合发展。总的来说，这次活动呈现出五大特点：一是活动组织有高度。在XX市委市政府的坚强领导下，本次活动牢牢把握扩大内需这个战略基点，紧扣餐饮消费供给侧结构性改革这个主线，在多个维度体现了高定位、高标准。在组织领导上，书记、市长亲自批示、多次过问；分管副市长亲自谋划、亲自调度。在举办方式上，既有政府部门，也有新闻媒体，还有行业协会，着力整合资源，实现优势互补。在具体目标上，评选出最具地方特色、最受老百姓喜爱的道地美食，让餐饮消费火起来、让老百姓富起来、让湘菜品牌树起来。二是辐射范围有广度。自2021年9月活动启动以来，美食季活动得到了社会各界的积极响应和广泛参与，参与的各类企业达320家,既有老字号、又有新品牌，既有湘菜连锁企业、又有特色餐饮门店，还有生产加工富有地域特色食材的企业等。活动覆盖全市12个县市区，举办美食周及评选活动26场次，推荐名菜54个、名厨51个、名店54个、名优食材48个；参与消费、评选、投票、促销的人员超过17万人次。三是促销投入有力度。市、县两级政府和参与单位高度重视，上下联动，采取政府投入、平台支持和企业优惠相结合的方式，开展了系列促销推广活动。据初步统计，市、县两级财政共投入资金148万余元，全市100多家餐饮企业开展发放消费券、打折促销、满赠满减等促销活动优惠让利510多万元。四是氛围营造有热度。本次活动坚持传统媒体与新媒体宣传相结合，采取线上与线下相结合的方式，在注重发挥传统媒体主阵地作用的同时，更多利用老百姓喜闻乐见的抖音、快手、海报等新媒体形式进行宣传和推广。XX广电新媒体中心全程参与采访报道，制作了2021“味道XX"XX味道美食季宣传片，在智慧XXAPP上开设了专栏，通过微视公众号、XX新闻网、抖音、快手、今日头条、微博等媒体矩阵平台，累计发送推文1500多条；推送名菜视频、推文上XX卫视8条，上XX经视13条，上人民日报客户端5条，上XX日报客户端8条。通过引导网络红人、美食达人、主播、社交平台进行深度沉浸式宣传，带动了消费者进店消费、网络投票和对外传播。五是活动成效有亮度。通过企业自主申报、各县市区推选、网络投票、专家品评等方式，我市“四名”评选活动共评出XX20道道地名菜、21位道地名厨、20家道地名店、18种名优食材参加省级评选。经过一个多月的激烈角逐，我市名菜、名厨、名店、名优食材共获得省级“8金”“19银”的好成绩。据不完全统计，“味道XX”XX味道美食季活动累计拉动餐饮消费6400多万元。吃进去的是食物，品出来的是文化。为总结好、运用好本次美食季活动成果，市组委会编辑出版了味道XXXX味道一书，讲述了XX20道名菜及美食背后的风俗文化，展现了XX21位名厨的技艺风采，呈现了20家餐饮名店的品牌风貌和富有XX地域特色的优质食材。人间烟火气，最抚凡人心。后段，我们将开展“味道XX"XX味道美食季活动成果进星级宾馆、进特色街区、进特色小镇、进旅游线路、进大型节会的“五进”宣传推广活动，进一步深化餐旅融合，促进消费提质扩容，传播XX味道，赋能乡村振兴。最后，预祝本次美食品牌发布会圆满成功！祝各位领导、各位来宾工作顺利，身体健康！祝XX餐饮市场一路向好，“消费马车”马力十足！谢谢大家！