生物必修一第一章第二章期末复习.ppt
第一第二章期末复习,一、雷迪的实验,两个完全相同的肉块放在两个完全相同的罐子中,不封口,用布封口,实验变量：苍蝇是否与肉接触,现象：开口的罐子中肉变质并有蛆，封口的罐子中的肉上没有蛆,对照实验的原则：单一变量原则对照原则,雷迪的实验结论,苍蝇是由亲代苍蝇在腐肉上产的卵发育而来的；无论是苍蝇还是蛆都不会从腐肉中自然发生。他没有说自然发生不可能。,雷迪是第一个对自然发生说提出异议的人,二、尼达姆的实验,发现肉汤中滋生了大量微生物,煮沸的羊肉汤软木塞塞紧瓶口几天,用显微镜观察,尼达姆的实验结论,尼达姆的实验使许多科学家相信，微生物的确能自然发生。,尼达姆是自然发生说的支持者,三、斯巴兰扎尼的实验,塞上软木塞，煮沸2min,实验开始,实验后一段时间,塞上软木塞，煮沸1h,A,B,污染,污染,无论加热煮沸时间长短，微生物能够通过软木塞进入烧瓶内大量滋生而使肉汤被污染,斯巴兰扎尼的实验,实验开始,实验后一段时间,密封，煮沸2min,密封，煮沸1h,污染,未污染,C,D,C中肉汤煮沸时间过短，未将已进入瓶中的微生物全部杀死，故被污染。,已进入瓶中微生物经煮沸被全部杀死，瓶口密封，外界微生物不能进入，故D中肉汤未被污染,新的问题,斯巴兰扎尼的烧瓶中缺乏足够的空气，因而不能否定“自然发生说”。,四、巴斯德的鹅颈瓶实验,外面的尘埃沉积在弯曲的颈部不能进入瓶中，故鹅颈瓶虽未密封，但亦能保持无菌，证明微生物不能自然发生。,对肉汤加热的时间是否足够长？微生物可能通过软木塞进入瓶内?,将盛有肉汤的烧瓶密封在沸水中煮足够长的时间,则肉汤不会被污染,P7图12（2min/1h、软木塞/熔化玻璃密封瓶口）,只有密封且在沸水中煮1h的肉汤未被污染,生命不是自然发生的,斯巴兰扎尼的实验,微生物能自然发生吗？,坚信：只要不受空气污染，就决不会自然发生微生物,将装有消毒过的酵母菌浸液的瓶子在冰川暴露后密封/将玻璃瓶颈拉成弯曲的鹅颈状，未密封,仍然保持无菌,微生物不能自然发生,巴斯德的实验,提出问题,作出假设,设计并实施实验,观察结果,得出结论,生物科学的研究程序,实验法,在人体细胞中，干重时含量最多的元素是；鲜重时含量最多的元素是。,C、H、O、N、P、Ca（占全部元素的98）,1.不同生物体内化学元素的种类基本相同。,2.不同生物体内每种化学元素的含量不同。,0,C,构成细胞的化合物,无机化合物,有机化合物,水,无机盐,糖类,脂质,蛋白质,核酸,组成生物体的化合物:,水,结合水,这两种形式的水各有什么作用？,（一）、水的存在形式和功能：,自由水,1、自由水：代谢旺盛的细胞中自由水含量较多,概念：是指以游离的方式存在的，可以自由流动的水。,功能：,a.细胞内的良好溶剂；,b.细胞内各种生物化学反应的介质，或直接参与细胞内的各种化学反应；,c.参与细胞中的各种代谢活动,d.运输营养物质和代谢废物的排出。,e.调节生物体温,水的存在形式有自由水和结合水两种,2、结合水,定义：在细胞中通过氢键等与蛋白质、糖类和核酸等物质结合在一起。不能自由流动，大约占细胞内全部水分的4.5%。,功能：是组成细胞结构的重要成分。,休眠的种子、越冬的植物、生活在干旱盐渍条件下的植物，体内结合水的含量相对增多可以使植物的抗逆性增强，以适应不良的环境条件。,3、水对于生物体的意义,维持细胞形态、保证代谢的正常进行,(二）、细胞中的无机盐,1、存在形式和含量：在细胞中常以离子存在，含量较少,a.阳离子：K+、Ca2+、Na+、Mg2+、Fe2+、Fe3+,b.阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-,2、功能：,是合成一些复杂化合物的原料 如Mg2是叶绿素分子必需的成分；Fe2+是血红蛋白的主要成分，I-是甲状腺激素的成分。,b.维持细胞和生物体的生命活动,c.维持细胞的渗透压（如人体注射0.9%的生理盐水）,d.维持细胞的酸碱平衡（如人体血浆PH值始终在7.357.45之间）,糖：只有C、H、O脂质：主要有C、H、O，有的有P和N。其中脂肪只有C、H、O蛋白质：含有C、H、O、N，有的有S和P核酸：含有C、H、O、N、P,生物大分子有多糖、蛋白质和核酸，它们的基本组成单位分别是葡萄糖，氨基酸和核苷酸，它们的基本骨架是碳链或碳环构成的碳骨架。,糖 类,糖的功能,1.糖类是生物体的主要能源物质 2.细胞的结构物质（如纤维素是细胞壁的成分。）3.参与核酸的组成（如核糖和脱氧核糖分别参与RNA和DNA的组成）3.糖蛋白参与细胞识别、细胞间物质运输和免疫的调节,二、细胞中的脂质：1.元素组成：C、H、O 有的含有P、N 2.种类：脂肪、磷脂、固醇(分子结构差异大、不溶于水、溶于有机溶剂),磷脂：构成细胞膜、各种细胞器膜（即生物膜）的重要成分。固醇：包括胆固醇、性激素、维生素D等。,脂肪：是细胞内良好的储能物质、保温及保护内脏器官。,1.元素组成：2.相对分子量：3.基本组成单位：（1）种类：必需氨基酸：非必需氨基酸：,一、蛋白质结构和功能,8种（婴儿9种）,12种,C H O N 大多数含有S,6000100万以上,氨基酸（有机小分子）,组成蛋白质的氨基酸大约有20种,每种氨基酸分子都含有（）和（）。且都有一个氨基和一个羧基连接在上。氨基酸分子不同，就不同在。如甘氨酸,丙氨酸,至少,一个氨基,NH2,一个羧基,COOH,组成生物体的氨基酸的结构通式及特点,同一个碳原子,R基,CO,H,NH2,C,R1,COOH,H,N,C,R2,氨基酸脱水缩合形成二肽,H,H2O,肽键,4.分子结构：（1）脱水缩合：一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连，同时失去一分子水，这种结合方式为脱水缩合。（2）肽键：连接两个氨基酸分子的那个键二肽：由两个氨基酸分子缩合而成的化合物多肽：由多个氨基酸分子缩合而成，含有多个肽键的化合物。多肽通常呈链状结构，叫做肽链,思考：若现有10个氨基酸经脱水缩合形成一条肽链，则这条肽链含有_个肽键、脱去_分子水，至少含有_个游离的氨基和_个游离的羧基？若是形成二条肽链，又怎样？从中你能得出肽键数、脱水数、氨基酸个数和肽链数之间有什么规律？,9,9,1,1,肽键数=脱水数=氨基酸总个数-肽链数游离氨基和羧基的最小数等于肽链数,归纳：,（3）结构特点：多样性原因：氨基酸的种类、数目、排列顺序不同，以及构成蛋白质的多肽链在数目和空间结构上不同,1.构成细胞和生物体的重要物质（结构蛋白）例：肌肉保的收缩蛋白，生物膜系统中的蛋白，头发，蛛丝和蚕丝等2.参与生物体内的各种生理功能（功能蛋白）催化：绝大多数酶是蛋白质，具有催化功能运输：如血红蛋白、载体免疫：如抗体调节：如胰岛素，生长激素等蛋白激素运动：如肌肉中的一些蛋白质,总之，一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者,5、功能：结构多样性决定功能多样性,几种化合物的鉴定：还原糖 斐林试剂 水浴加热 砖红色沉淀（单糖、麦芽糖、乳糖）（现配现用）淀粉 碘液 蓝色脂肪 苏丹 显微镜 橘黄色 苏丹 红色蛋白质 双缩脲试剂 紫色（先加A后加B）DNA 甲基绿 绿色RNA 派洛宁（吡罗红）红色酒精 酸性条件下的重铬酸钾 灰绿色,
