秋姬李生产技术规程编制说明.docx

秋姬李无公害生产技术规程编制说明一、任务来源周口市市场监督管理局下达的2023年地方标准制定计划。二、标准编制的目的意义及原则（一）标准编制的目的意义秋姬李是秋姬李是近年来从日本引进的特大李新品种，具有果实特大、色泽艳丽、丰产性强、品质优良、抗病耐贮等突出优点，而且果实成熟9月中下旬，正值中秋、国庆两大节日，很有市场发展前景。缝合线明显，果肉厚,橙黄色，肉质细密，秋姬李果实长圆形，两侧对称，果面光滑亮丽，完全着色呈浓红色，其上分布黄色果点和果粉，平均单果重150g,最大可达350g；品质优于黑宝石和安哥诺品种，味浓甜且具香味,含可溶性固形物18.5%,离核,核极小，可食率97%。果实硬度大,鲜果采摘后，常温条件下可贮藏2周以上，且贮藏期间色泽更艳,香味更浓等主要优点。秋姬李生产适应性强，周口市地处黄淮流域，光照充足，四季分明，土壤肥沃，非常适宜于秋姬李的种植。秋姬李在栽培时存在普遍现象：栽培经验不足、管理措施不当，造成落花落果现象严重，特别是流胶病和李实蜂等病虫害严重发生，果农在栽培过程中有用药等不规范问题，故很有有必要在规范建园、加强土肥水管理、科学合理修剪、精细花果管理、合理调控、分批采收和科学病虫害防控等方面进行规范管理，推进秋姬李标准化栽培，对提高李果品质，增加李树栽培经济效益具有重要意义。通过规范秋姬李栽培技术，提高其标准化生产水平，为市场提供安全、优质、营养、无污染的绿色食品，对推进周口市秋姬李生产管理标准化发展具有重大意义。（二）标准编制的原则和依据本文件按照GB/T1.1-2020标准化工作导则第一部分：标准化文件的结构和起草规划的规定进行编写。1、本着标准应用的普遍性原则，使标准在当地应用上具有普遍性、广适性、科学性和规范性，为秋姬李标准化生产提供科学依据。2、本着先进性原则，融入当前先进科研成果和新的生产方法与技术，体现标准的先进性。3、本着可操作性和实用性原则，标准中的有关技术立足生产实际、结合周口市果树生产条件、农民文化程度而制定，具有较强的可操作性。突出实用性，如建园技术、土水肥管理技术、花果管理技术等都体现出了实用、简便、易行的特点。三、标准制定的过程1、成立标准制定编写组。2022年12月，在周口市农业农村局、周口市市场监督管理局的具体指导下，成立了标准编写小组。周口市经济作物技术推广站、等单位具体负责标准编制工作。编写人员由杨学奎、高洪磊、梅红、秦新建、吴东森等组成，具体承担秋姬李生产技术规程的草拟工作。2、编写秋姬李生产技术规程草稿。标准编写小组首先收集了基层农业技术人员的第一手果园种植资料，查阅参考了大量相关资料文献，深入种植区域调查走访果农，结合品种特性、表现以及当地生产情况等专项调查数据，起草了秋姬李生产技术规程草稿，并进一步完善形成征求意见稿。2022年3月，编写组将征求意见稿分别发送河南农业大学园艺学院教授胡青霞、河南省驻马店农业学校教授杨晓明、周口职业技术学院教授王尚望、周口职业技术学院副教授张蕊、周口市经济作物技术推广站研究员黄增敏等单位的5位专家征求意见，然后归纳、汇总、整理专家反馈意见及建议，形成秋姬李生产技术规程送审稿。四、标准确定的主要技术内容1.规范建园(1)园地选择在光照充足的无霜害的地区，土壤PH为66.5,地下水位不高于1.52m的地段，交通运输方便的大中城市周围以及工矿企业、人口密集、商业旅游业发达的地区附近建园。避开栽过桃、李、杏、樱桃等核果类果树的地方。(2)栽植时期冬季较温暖地区，一般进行秋栽；冬季严寒、易发生冻害地区，以春栽为好。(3)优质壮苗标准主根长于20Cnb须根较多，根系完整、无劈裂和病虫害。苗高度在1.01.5m,树干表面有光泽，距接口以上5IOCnI处直径在1.01.5Cmo芽体饱满、充实。无病虫为害。(4)栽植方法栽植前苗木用等量式波尔多液100倍或35。Be,石硫合剂浸泡10-20min,然后用清水冲洗干净。栽植株行距土壤瘠薄山地、荒滩及树冠较小品种，可适当密植；栽植方式以长方形为好。土地条件好而管理水平一般果园，栽植株行距35X46m；土壤瘠薄山地、沙滩，可采用23mX45m。授粉品种选择花粉量大，与主栽品种花期相同或相近，且亲和性好，树体大小、生长结果习性尽可能一致的品种。按南北行向挖长、宽、深各80Cnl的定植穴，要求表心士分放。在定植穴内填入豆秸、玉米秸、杂草、树叶等有机物，然后施优质农家肥50kg株+果树专用肥1kg株，与表土混匀后回填穴内，灌水沉实。起垄栽植，栽后浇水，并以树干为中心覆盖1in,地膜。(5)栽植后管理定干。李树苗栽植后定干高度是7080cm,一般干高5060Cnb剪口下20cm左右为整形带。整形带内留饱满芽，发出健壮枝条后选留作主枝。其余不充实枝芽及时剪除。堆土防寒。在北方冬季严寒地区，在入冬前于离苗木50cm的西北面，堆成月牙形土堆防寒，等开春苗木萌芽后再撤除土堆。灌水。秋季栽植苗木，入冬前灌封冻水，水下渗后及时松土。开春萌芽前及时灌水，并松土保墙。检查成活率及补苗。新栽苗木灌水后及时检查，如有歪斜或穴内填土不平现象，应扶直并填土补平栽植坑。开春幼苗萌芽时，检查苗木成活情况，发现死苗及时拔除，补栽新苗。4.加强土肥水管理(1) 土壤管理雨后、灌水后及时中耕，1年进行35次，深度1015cm,保持土壤疏松无杂草。秋季结合施基肥进行扩穴，隔行或隔株深翻6080cmo幼龄果园在行间套种紫花苜蓿、俄罗斯饲料菜，生长季将高度控制在30cm以下，割下的紫花苜蓿覆盖在树盘内，俄罗斯饲料菜饲养奶牛，生产牛粪，施在行间，以培肥、改良土壤。(2)施肥管理基肥。基肥秋施(10月份至落叶前)，一般以缓效性农家肥如堆肥、厩肥、作物秸秆、绿肥、落叶等为主，并在基肥中加入适量速效氮肥100200g株。成年李树基肥施充分腐熟农家肥50kg株。追肥。为保证李树正常生长发育需要，成年李树年生长周期追施4次肥料：萌芽前IoCl左右，追施尿素250g株;花后IOd左右追施尿素250g株，钾肥250g株；生理落果后至果实进入迅速膨大期前追施尿素250g株,钾肥250g株,过磷酸钙1.52.51/株，过磷酸钙必须与农家肥混合堆放2周，腐熟后施入土壤；果实着色至采收期追施过磷酸钙1.52.5kg株,钾肥250g株,尿素250g株结合喷药叶面喷施0.3%0.5%的尿素。一般幼龄旺树、土壤肥力高的少施肥；大树、弱树，结果量多，沙地要多次少施。水分管理。李园土壤水分一般要保持在田间持水量的70%左右。根据降水状况和树体发育需要，重点灌好3水：第1水是花前水，要求约在23月，充足灌水。第2水是花后水，是李树需水临界期，要保证水分充足供应，量宜足，次数宜少。第3水是封冻水，在土壤结冻前灌足。果实膨大期如遇干旱，应及时灌水，秋季一般不灌水，使土壤保持适当干燥。雨水少的年份，采果后土壤过于干旱，可适当轻灌。果实成熟前勿灌水。现代果园水分管理中采用塑料袋简易滴灌、雾灌、管道灌溉、薄壁软官微滴、微地形打孔集流等技术，各地可根据当地实际情况，选择灵活的灌水方法。排水不良李园，雨季来临前，应及时挖好排水沟；李园受到涝害要及时排除积水，并将根颈部土壤扒开晾根撒嫡。3 .科学整形修剪整形上可采用自然丛状开心形、自然开心形和主干疏层形。(1)常用树形自然开心形(三主枝自然开心形)。自然开心形无中心干，干高3050cm,主干上3个主枝，层内距1015cm,方位角120°,主枝基角35°45°,每个主枝上侧枝留12个，在主枝两侧向外侧斜方向发展。小冠疏层形。小冠疏层形有中心干，干高4060cm,第1层3个主枝，层内距1520cm。第2层2个主枝，距第1层主枝6080cm,与第1层主枝插空选留，以上开心。每个主枝上配置侧枝12个。细长纺锤形。细长纺锤形适用于栽培密度较高李园。干高5060cm,树冠直径3m左右，中心干上培养1012个主枝。主枝基角70。90°,近似水平，向四周伸展，主枝在中心干上无明显层次，主枝间距1015cm,同侧主枝间垂直距离不少于5060cm,下层主枝长12cm,上层主枝逐渐缩短，外形呈纺锤形，在各主枝上直接配置中、小型结果枝组。(2)不同年龄树修剪幼龄树修剪。幼龄期指从定植到大量结果之前，一般为35年。该期修剪任务主要是尽快扩大树冠，培养合理的树体骨架，尽快形成大量的结果枝，为进入盛果期获得早期丰产做好准备。采用冬夏剪相结合的方法，以轻剪缓放、开张角度为主，多留大型辅养枝。采用撑、拉、别等方法开张主枝角度为65。80。，结合利用外芽轻剪，使其开张生长，弯曲延伸。辅养枝以利用骨干枝两侧的平斜中庸枝为主，或通过拿枝下垂方法,选择利用部分骨干枝两侧的上斜枝。幼树要注意结合夏季修剪，及时除去过多的直立旺长枝和竞争枝。夏剪时要注意利用主枝延长枝上方位和角度适宜的2次副梢，开张角度，加速整形。盛果期树修剪。李树盛果期主枝开张，树势缓和，中长果枝比例下降，短果枝、花束状果枝比例上升。此期主要任务是提高营养水平，保持树势健壮，调整生长和结果的关系，精细修剪结果枝组。首先稳定树势，主枝头下垂或枝头交接，造成全园郁避的，适当回缩主、侧枝，或转换枝头以中部中型枝组代替原头，控制树体大小，维持其生长势。对树冠上枝条疏密留稀，去弱留壮，疏除或回缩外围枝，加大外围枝间距，保持在4050cmo其次是及时更新枝组，盛果期李树大枝组不能过多，除用作枝头或填补较大的空间外，一般不宜多留，可压缩成中型枝组。着生花束状果枝的单轴枝组，回缩更新复壮。35年生花束状果枝的结果枝，需经常更新,保持果枝壮而不衰，连续结果。被更新枝，斜生、直立的效果好，水平或下垂枝反应较差。对极度衰弱的水平、下垂单轴枝组逐步疏除。衰老期树修剪。该期树势衰弱，果枝多形成鸡爪枝群，部分开始枯死，产量下降,隔年结果严重。此期主要任务是集中养分，恢复树势，使产量回升。衰老期李树应充分利用内膛和骨干枝上的徒长枝，进行剪截或按倒压平，培养结果枝组，疏补后部光秃及枝组衰退脱空现象，以延长结果年限。适当回缩骨干枝和较大枝组。在更新修剪同时，加强肥水管理和病虫害防治，结合秋施基肥，断去部分根系，使之更新复壮。如树龄过大，用重回缩起不到应有效果时，可重新建园。4 .精细花果管理（1）保花保果措施人工辅助授粉。授粉树不足或授粉树配备不均匀李园，应尽早补栽授粉树或高接授粉枝。在补栽授粉树或高接授粉枝未大量开花前，每年应进行人工授粉。授粉树充足李园，如花期遇到阴冷、大风等不良天气，应进行人工辅助授粉，方法有人工点授、液体授粉法、鸡毛擦子滚授法和电动采粉授粉器授粉法，应根据具体情况选择合适人工授粉方法。花期放蜂。生产上主要以角额壁蜂和凹唇壁蜂为主。壁蜂在开花前5IOd释放，将蜂茧放在李园提前准备好的简易蜂巢（箱）里，放蜂量12001500头h112,蜂箱离地面约45cm,箱口朝南或东南，箱前50CnI处挖1小沟或坑，备少量水，存放在穴内。一般放蜂后5d左右为出蜂高峰,是李授粉最佳时刻。喷激素、营养元素和多效嗖。花前IOd（露白）喷布1次PBO200倍液；盛花期喷布0.3%磷酸二氢钾+0.5%硼砂，间隔20d再喷1次，可显著提高坐果率15%20%。第1次生理落果后，喷50100nIg/L赤霉素或3050mgL防落素，间隔15Od再喷1次，可提高坐果率30%40%。幼果期和果实膨大期各喷1次PBOl50倍液，或叶面喷布100OnIg/L多效嗖,或于秋季采果后土施多效哇300-500g667m2,可明显提高花序坐果率，且果实明显增大。花期环剥。幼旺树盛花期环剥枝干1/81/10,可显著提高坐果率20%30%。（2）疏花疏果疏花。生产上主要采用人工疏花。一般在蕾期和花期进行。在保证坐果率及预期产量标准前提下，疏花越早越好。要选疏结果枝基部花，留中上部花；中上部花芽留单花，预备枝上花全部去掉。注意疏掉小个花蕾和畸形花蕾。坐果率高的品种或可人工授粉李园也可以花定果，留花数和留果量基本相等，只疏花不疏果。整株树树冠中部和下部少疏多留，外围和上层要多疏少留；辅养枝、强枝多留；骨干枝、弱枝少留。具体到1个结果枝，疏两头留中间，疏受冻、受损花，留发育正常花。一般长果枝留花蕾56个，中果枝留花蕾34个，短果枝和花束状果枝去掉后部花蕾,留前部花蕾23个，预备枝不留花蕾，在盛花期要回缩一部分串花枝。考虑到当地早春不利气象因素影响和病虫害情况，一般应多留一些。疏果。疏果通常在第2次落果开始后，坐果相对稳定时进行，最迟硬核期开始时完成。果实较小，成熟期早，生理落果少的品种，可在花后2530d（第2次落果结束）1次完成疏果。为保证疏果质量，可分2次进行：第1次在李果黄豆粒大小时（花后2030d）进行，第2次在花后5060d完成。生理落果严重品种，应在确认已经坐住果以后再进行疏果。疏果标准应根据历年产量、当年长势、坐果情况等确定当年结果量，然后根据品种、树势、修剪量大小、栽培管理水平、果实大小确定单株产量。按照弱枝少留（1个果）或不留，中庸枝适当留，壮枝多留原则疏果。一般每个李果需16片叶以上。小果型品种，1个短果枝留12个果，果间距45cm；中果型品种，每个短果枝上留1个果，果间距68cm；大果型品种，每个短果枝上留1个果，果间距8IOCn1。一般徒长性果枝留78个果，长果枝留56个果，中果枝留34个果，花束状果枝留12个果。保留具有品种特征发育正常的果实，侧生和向下着生的幼果。疏去病虫果、伤果、畸形果、并生果、小果、果面不干净果和朝天果。生产中要多留纵径长的果实。疏果时按枝由上而下，由内向外顺序进行。一般强树、壮枝多留果；弱树、弱枝少留果；树冠内膛、下部多留，上部及外围少留。5 .合理调控秋姬李秋姬李年生长新梢量大，树冠易旺长，极易封行郁闭，结果部位外移，内膛脱空，应对除主枝外的营养枝早拉枝和摘心，主枝调整好角度。在开花后1周按树冠投影面积1平方米土施15%多效嗖1克或喷施15%多效嗖300倍23次；也可于花前和花后3周，硬核期喷施不同浓度的PBO促控剂、稀土元素；生长后期控水；改善果树光照条件。6 .科学防治病害虫害李树病虫害主要有李树流胶病、李红点病、李褐腐病、李细菌性穿孔病、螃虫、叶螭、李小食心虫、李实蜂、大青叶蝉等。防治要贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针。首先，掌握病虫害发生规律，抓住关键的时期，加强农业防治、人工防治及物理防治。冬季结合果园深翻，清除园内枯枝、落叶、杂草、树上虫苞、僵果、挂的草把、冬剪病虫枝及刮掉的树干老翘皮等，集中烧毁或深埋，并进行树干涂白；萌芽前喷1次5。Be'石硫合剂+80%五氯酚钠可湿性粉剂500倍液，以消灭越冬病虫源；在果树生长期内，利用害虫的假死性人工捉虫，并进行果实套袋；在虫害发生期，用黑光灯、光控杀虫灯、糖醋液（酒：水：糖：醋二I：2：3：4）、黄色板、杨柳枝把等方法诱杀。其次，合理选用农药。在禁止使用高毒、剧毒、高残留农药的前提下，提倡使用微生物源农药（如农抗120、多氧霉素、苏云金杆菌、阿维菌素等）、植物源农药（如烟碱、除虫菊酯、印楝素乳油等）、昆虫生长调节剂（如灭幼腺3号、抗妍威、扑虱灵等）、矿物源农药（如石硫合剂、波尔多液、柴油乳剂等）。再次，充分利用天敌控制病虫害。通过在果园内合理间作作物、种植绿肥及有益植物，改善果园生态环境，招引天敌，或人工饲养天敌、养蜂等。7 .适时采收在9月中下旬，李果颜色逐渐呈现出本品种固有颜色时采收。红色品种在果面彩色占全果4/5以上时采收；长途运输、制干用果硬熟时采收：红色品种果面彩色占全果的1312,；酿造用果在充分成熟时采收，鲜食用果要注意保护好枝叶和果粉。五、与国家法律法规和强制性标准的关系本标准遵循国家相关法律法规和强制性标准规定，结合我市实际情况和发展需要制定，与现行法律、法规和强制性标准相符。六、采用国际标准和国外先进标准的程度及水平对比本标准未采用国际标准和国外先进标准。七、重大分歧意见的处理经过和依据无八、贯彻标准的要求和措施建议建议标准发布后，及时在各种媒体上广泛宣传，并在全市李主产区进行宣讲培训，让果农及时熟练掌握标准并应用于实践，及时跟踪和研究解决标准实施过程中出现的问题。九、其他应予以说明的事项无。秋姬李无公害生产技术规程编写组2023年10月16日