星级酒店服务员工作制服.ppt

报告简介,工作服是为工作需要而特制的服装。工作服设计时需根据客户的要求，结合职业特征、团队文化、年龄结构、体型特征、穿着习惯等，从服装的色彩、面料、款式、造型、搭配等多方面考虑，提供最佳设计方案，为顾客打造富于内涵及品位的全新职业形象。VEFCLI,酒店工作服的含义,酒店工作服是为酒店工作需要而特制的服装。酒店工作服设计时需根据客户的要求，结合职业特征、团队文化、年龄结构、体型特征、穿着习惯等，从服装的色彩、面料、款式、造型、搭配等多方面考虑，提供最佳设计方案，为顾客打造富于内涵及品位的全新职业形象。其一是指不同部门不同岗位员工服饰的可识别性。比如前厅部服饰与客房部服饰的区别，又比如同为厨师服饰，其帽子的形状和高度，衣扣的颜色和数量，就分别代表了厨师们在厨房里的不同的身份和地位。其二是指员工服饰与客人服饰的可识别性。任何一个进入酒店的人都可以从服饰中区分出酒店员工与进店客人。这就要求酒店员工服饰不能太时装化。当然，酒店服饰也需要美，但这是一种与环境融合，为酒店总体形象增添光彩的美，而不是突兀的、引人注目的、独立的美，绝不可让客人觉得你的光彩盖过了他（她）。其三，管理人员和服务人员的服饰要有明显区别。如领班结领结，主管穿斑马裤（裙），部门经理着深色西装等。,酒店工作服调研的类型,此次调研的工种：服务员,酒店服饰一般分类很多中，管理人员与服务员服装一般也不一样的。一室九部总经理与副总经理、客部、房务部、餐务部、商品部、工程部、保安部、人事部、财务部、康乐部。每个部门与每个部门的服装服饰要求也不一样。管理与执行者的服饰也不会相同，一般比较酒店制服比较突出层次。,服务员工作服,面料说明,酒店服饰设计要考虑到穿着者的实际工作需要。服务员穿旗袍，体现出中国饮宴美学的特有风韵，有古典的风格，则服装与环境在风格上统一协调，会让客人得到一种“原汁原味”的中式文化享受。旗袍面料应选各种缎和丝绒类：如织锦缎、古香缎、金玉缎、绉缎、乔其立绒、金丝绒等等，这些高级面料制做的的旗袍织品质地柔软、轻盈不粘身、舒适透凉，能充分表现东方女性体型美、点线突出，丰韵而柔媚，华贵而高雅，加上在胸、领、襟袖克夫稍加点缀装饰，更为光彩夺目。生丝材质的旗袍适合干洗，熟丝以及棉质、聚脂纤维等适合水洗，洗涤时宜用洗衣液。除了面料，旗袍看不见的“内衬”，在材质选择上也有讲究。各种诸如醋纤、铜铵纤、粘纤等制成的内衬，普遍集透气吸汗、触感舒适于一体。,旗袍的注意要点,就是旗袍的定做选购，穿旗袍不仅需要好身材，合身也是很关键之处，选旗袍看尺寸是很重要的指标，一般的话，旗袍如果撑不起来就达不到好的效果，无论穿着时大了还是小了，都不好看，不像其他的衣服，稍微大点没什么，但是旗袍就不一样，大点的话，就没有旗袍的感觉了，定做时是三围大小一定要明确，适合丰满型人体穿着，否则将会失去旗袍特有的风格和独到之处。,工作性质,旗袍的穿着与搭配和其他服装一样，也有一定的规范和要求。可分为正式场合和非正式场合。正式场合比如上班时，迎宾小姐 茶馆 酒店等相关服务性工作制服或者演出和宴会等。穿着时必须将所有扣子系好，应注意发型和化装，一般不需要其它服饰搭配。非正式场合一般指家庭团圆、朋友聚会、外出旅游、休闲散步和家庭休息等，这时可选择面料、款式、做工较一般的旗袍，当然也可选择高档旗袍在非正式场合穿着，可选择其它一些饰品，如皮鞋、围巾、眼镜、提包等，充分利用自己的特点和爱好，精心搭配。五星级酒店服务员工作性质比较繁琐，因为会碰到各式各样的客人，星级越高它的工作环境相对于来说会越好，它的主要工作是给客人点菜，上菜，倒酒，收盘子等等，服务员着装整洁，淡妆上岗。,工作环境,工作条件,五星级酒店服务员应具备的工作条件：首先是必须有服务意识，客户是上帝，热情服务，礼貌待客，虚心听取客人的意见，耐心回答客人提出的问题，不得对客人不理不睬或以脸色对待客人，更不得与客人发生争吵甚至斗殴，本人无权解决或解决不了的问题，应提交总台或经理解决。遵纪守法，遵守酒店各项规章制度，服从领导及管理人员的管理和工作安排。2、热爱集体。热爱本职工作，刻苦学习业务知识，不断提高业务水平和服务质量。服务员应衣着整洁，淡妆上岗，言语文明，举止得体，微笑服务，礼仪到位。上班时间不准穿拖鞋，不得串岗、睡觉、吃零食，严禁追逐打闹，高声喧哗。,