冀教版小学科学五年级上册.ppt

,冀教版小学科学五年级上册,14、传热比赛,容县杨梅中心小学 陆广新,为什么许多炊具都用金属制造？而它们的柄却是用非金属材料制成的,塑料勺、木勺、钢勺哪个传热快？,实验二,实验准备：塑料勺、木勺、钢勺各一把，杯子 一个。实验方法：把塑料勺、木勺、钢勺三种勺子同时放入开水中，用手握住另一端。实验提示：1、在实验过程中要注意开水烫伤手；2、小心操作，不要把水洒在书本上或其他地方。,我的发现：,同样都是金属但是它们的导热的速度是不同的。,小结：,1、不同的材料构成的物体，传热的速度不同，金属材料传递热量较快，塑料和木头等材料传递热比较慢。,2.像金属这样导热性能好的物体称为热的良导体，像塑料和木头这样导热性能差的物体称为热的不良导体。,3.同样都是金属但是他们的导热速度是不同的.,活用品中哪些是应用热的良导体，哪些是应用热的不良导体,为什么有油的鸡汤能烫熟肉片呢？一是因为油是热的不良导体，本来就不容易将汤中的热量传导到空气中，二来还因为油不容易蒸发，同时它的密度低，浮在汤面上，还阻止了汤中水分的蒸发，因而温度降低缓慢，就能够起到保温的效果。如果肉片切得很薄，当然就可以在鸡汤里面被烫熟了。,所以，平时在喝菜汤的时候一定要注意，如果上面漂着一层油，就看不到热汤表面的热气，容易产生晾凉了的错觉，其实汤还可能很烫，一下子喝下去，很容易烫到嘴巴。,你知道 吗？,