采购商品管理和采购行为分析.ppt

1,第三章 采购商品管理和采购行为分析,第一节 供应市场分析第二节 采购商品分类及质量第三节 采购商品规格说明第四节 采购行为分析课后习题作业实践活动内容,【学习目标】熟悉市场及市场结构了解分析供应市场的必要性掌握供应市场分析的步骤熟悉采购商品细分和商品规格说明的基础知识,3,第一节 供应市场分析,一、市场和市场结构 市场的最初含义：“市”就是买卖，“场”就是场所，“市场”即买者和卖者于一定的时间聚集在一起进行交换的场所。现代市场经济中，市场是指整个商品交换关系的总和，它包含了商品交换中买方、卖方、中间人及辅助机构之间的所有关系。,一个特定市场中的各个市场主体在市场交易中的地位、作用、比例关系以它们在市场上交换的商品的特点，即形成了具体产业的市场结构。市场有多种分类方法，从供需的角度，市场结构可分为：完全竞争市场、完全垄断市场、不完全竞争市场、寡头垄断市场。,完全竞争市场：无论是采购商还是供应商都不能单独影响产品的价格，产品的价格系由分享该产品市场的所有采购商和供应商共同影响。如农副产品市场。,完全垄断市场：市场的供应商是唯一的，其产品几乎没有接近的替代品，因而该供应商也是相应产品的价格决定者。如铁路。不完全竞争市场：存在大量的供应商，各供应商所提供的产品不同质，企业进入和退出市场具有完全自由。如日用消费品、家用电器、工业产品。,寡头垄断市场：该市场通常由少数几个企业占据绝大多数的市场份额。如石油、电力、电信等。,二、分析供应市场的必要性供应环境分析的必要性体现在以下三个方面：1.增强企业采购工作的适应性2.保证企业采购决策的正确性3.提高企业竞争力的现实性,三、供应市场分析的步骤(1)确定目标。（2)成本效益分析。(3)可行性分析。(4)制定分析计划的方案。(5)方案的实施。(6)撰写总结报告及评估。,第二节 采购商品分类及质量,一、采购商品分类（一）商品与商品分类 商品是用来交换、能够满足人们某种欲望和需求的产品。商品分类就是根据一定目的，为满足某种需要，选择恰当的分类标志或特征，将商品集合总体科学地、系统地逐次划分为不同的大类、中类、小类、品类或品目、品种乃至规格、品级、花色等细目的过程。,（二）商品分类的意义 首先，商品分类是深入研究商品使用价值、评价商品质量的重要方法。其次，商品分类是实现商品使用价值的重要手段，也便于消费者和用户选购商品。最后，科学的商品分类还是制定商品质量标准的依据，对企业引入全面质量管理，提高经济效益都起着重要作用。,（三）商品分类的基本原则1.系统性原则 2.稳定性原则 3.专一性原则,（四）商品分类方法1.最普遍的分类方法 最普遍的分类方法是将所有的商品分为消费者用品和产业用品两大类。根据购买习惯，将消费者用品划分为便利品、选购品、耐用品和非渴求品等；根据生产与供给的不同情况，将产业用品划分为设备用品、原材料、生产消耗品、作业消耗品、管理用具等,2按商品用途作为标志分类 商品用途决定了商品的使用价值，也是衡量商品质量高低的重要依据，按用途作为分类标志在商品分类中应用很广泛。它不仅适合对商品大类的划分，也适合对商品类别、品种的进一步详细分类，而且便于企业和消费者选购。,二、采购商品质量标准 1质量的定义 质量是一种产品或服务的性能和特征的集合体，它具有满足现实或潜在需求的能力。,2质量标准如前所述，质量是能够满足人们现实或潜在需求所具备的属性。商品因其不同的用途具有不同的质量属性。一般来说，可以把质量属性（或质量要求、质量标准）归纳为适用性、可靠性、经济性等三个基本方面。,第三节 采购商品规格说明,一、采购商品规格 规格是指对某一产品的性能、质量等所作的专门描述，也可以说是对产品所要求的标准，我们一般从物理或化学特性、物料与制造方式、性能三方面界定规格。,二、采购商品规格说明 1商品规格说明的含义 商品规格是用户将需求传递给可能的供应商的主要方式。商品规格是对原材料、产品或服务的技术要求的描述。规格可以描述供应商商品必须满足的性能参数，或者给出产品或服务如何去做的完整的设计方案。,2商品规格说明的必要性 规格说明是采购订单和采购合约的核心，规格对能否获得优秀品质的商品起着非常重要的作用。更能协调解决工程部门、制造部门、行销部门及采购部门之间的设计冲突。在采购方报价或者进入谈判之前，供应商需要以规格说明作为基础。规格有助于供应商决定他们是否提供这种产品或服务，并且如果提供，以什么成本提供。,三、采购商品规格类型 商品的描述可以采用多种形式，也可以是几种形式的组合。常用的描述方式主要有设计图和样图、品牌和商标、化学和物理规格、商业规格、设计规格、市场等级、原材料和制造方式的规格、功能规格等。,第四节 采购行为分析,一、采购行为模式类型（一）购买行为模式分析1.希斯模型2.韦伯斯特-温德模型3.乔弗莱-利林模型,（二）购买行为类型 1简单重购 2修正重购 3新任务采购,二、影响采购决策的主要因素 企业制定购买决策时受到很多因素的影响，主要是经济因素和个人因素。韦伯斯特和温德将影响采购决策的因素分为环境因素、组织因素、人际因素和个人因素等4类。,三、采购决策过程 业务采购者的行动贯穿于整个采购过程。罗宾逊等人确定了采购需经历8个阶段。以下介绍采购过程的8个阶段。,1确认需求2确定所需物品的特性和数量 3拟定指导购买的详细规格4调查和鉴别可能的供应来源5提出建议和分析建议6评价建议和选择供应商 7安排订货程序 8工作绩效的反馈和评价,本章 课后习题作业,【课后讨论】1.供应市场分析的步骤2.商品分类的基本原则是什么？3.全面质量管理的主要特征有哪些？4.采购行为模式有哪些？5.影响采购决策的主要因素？,本章 课后习题作业,【课后习题】一、填空题1.一般来讲，按_可将商品划分为衣着用品、电子电器用品、食品、日用化学品等。2.购买行为类型中的_所需要做的购买决策最少。3.规格是指对某一产品的_等所作的专门描述。4._是用户将需求传递给可能的供应商的主要方式。5._是指商品的性能与获得该质量性能所需费用的统一，即优质和低成本的统一,二、判断题1.供应市场分析是降低成本与风险，确认供应机会与创新的最佳途径之一。（）2.企业的需求将影响进入供应市场的方式，但供应市场也会影响企业的需求内容。（）3.供应市场分析必须是周期性的。（）4.调查和鉴别可能的供应来源写出技术说明书是采购流程的第一步。（）5.只有通过对商品的科学分类，将个别商品特征归结、综合为某类商品的类别特征，才能深入分析和了解商品的本质属性和特征，全面分析和评价商品质量以及研究商品质量变化规律。（）,三、不定项选择题1.商品分类的基本原则有哪些（）A.系统性 B.稳定性C.专一性D.具体性2.质量属性（或质量要求、质量标准）可归纳为（）等基本方面。A.适用性B.可靠性C.经济性D.稳定性3.影响采购决策的主要因素有哪些（）A.环境因素B.组织因素C.人际因素D.个人因素4.食品商品的质量标准不包括以下哪项（）A.营养价值B.卫生性C.色、香、味、形俱佳。D.耐用性5.希斯模型强调的是()因素，关注采购决策程序的各个参与者在购买决策过程中心理状态。A.心理B.生理C.感官D.视觉,四、简答题1.供应市场分析的步骤。2.商品分类的基本原则是什么？3.采购行为模式有哪些？4.简述采购决策过程。5.供应市场分析的POCKET方法指的是什么？,31,本章实践活动内容,【实践活动】实践项目：采购行为过程任务要求：班级同学分小组模拟完成一个采购决策活动，体会一下采购行为决策过程以及每个过程阶段都应注意哪些问题。,