食疗应用5-更年期综合征.ppt
食疗应用8 更年期,更年期综合征,更年期是4555岁的妇女停经前后的一段生理过程。但有的妇女会出现一些症状，如月经紊乱、头晕、乏力、浮肿、心慌、失眠、肥胖等，也称更年期综合征。更年期的反应差异很大，症状不同，饮食应根据个人的具体情况加调整,一、饮食原则,1、对于停经前月经频繁，经血量过多，并因此引起贫血，出现面色苍白、气短、头晕、眼花、全身乏力等，在饮食上应注意以下几点：(1)补足蛋白质(2)多吃新鲜水果和绿叶菜(3)多食“保健粥”,一、饮食原则,(1)补足蛋白质 动物性蛋白质，牛奶、鸡蛋、动物内脏和瘦的牛、羊、猪肉等 必需的氨基酸 维生素A、B1、B2等,一、饮食原则,猪肝 丰富的铁及维生素A、B12、叶酸等 是治疗贫血的重要食物木耳加红糖炖服可治疗妇女月经过多,一、饮食原则,(2)多吃新鲜水果和绿叶菜 如苹果、梨、香蕉、桔子、山楂、鲜枣以及菠菜、油菜、甘兰、西红柿、胡萝卜等 丰富的铁和铜 叶酸、抗坏血酸和胡萝卜素,一、饮食原则,(3)食欲较差不宜食用油腻食物时，宜 红枣桂圆汤：红枣、桂圆加红糖，红枣小豆粥：红枣、赤小豆、江米 红枣、莲子、糯米煮粥 健脾 益气 补血,一、饮食原则,2、有浮肿、血压升高、头晕心慌和失眠等大脑皮层和植物神经功能失调现象的更年期女性，在饮食上应注意以下几点：(1)摄取足够的B族维生素(2)减少食盐量(3)禁吃刺激性食物(4)吃些安神降压食品,一、饮食原则,(1)摄取足够的B族维生素 粗粮(小米、玉米、麦片等)、蕈类(蘑菇、香菇)、动物的肝肾、瘦肉、牛奶、绿叶蔬菜和水果等 含有丰富的B族维生素（特别是B1）神经系统的功能 增加食欲 帮助消化,一、饮食原则,(2)减少食盐量 可吃低盐饮食 每天用3克5克对利尿消肿降压均有好处,一、饮食原则,(3)禁吃刺激性食物 如酒、可可、咖啡、浓茶 各种辛辣调味品如葱、姜、蒜、辣椒、胡椒粉等 保护神经系统,一、饮食原则,(4)吃些安神降压食品 如猪心、芹菜叶、红枣汤、红果制品、酸枣、桑椹等,一、饮食原则,3、有的女性停经后发胖，血胆固醇增高，并有动脉硬化现象。饮食上应注意以下几点：(1)控制体重(2)限制胆固醇高的食物(3)烹调要用植物油,一、饮食原则,(1)控制体重每餐饭不宜过饱主食适当限制，可多吃些粗粮不要吃煎炸油腻食及白糖、甜点、含糖零食少吃水果(糖分较高)可多吃绿叶蔬菜（补充VC等，改善血管通透性、增加抵抗力、阻止动脉硬化、减少肿瘤形成）,一、饮食原则,(2)限制胆固醇高的食物如动物脑、鱼子、蛋黄、肥肉、动物内脏最好多吃鱼和豆制品（更年期首选的食品）丰富的蛋白质 多种无机盐 多种不饱和脂肪酸 改变脂蛋白的结构，增加高密度脂蛋白的比值，促进脂蛋白的代谢 预防动脉硬化的形成,一、饮食原则,(3)烹调要用植物油 大多数动物油可使胆固醇增高 植物油 促进胆固醇的代谢 多种不饱和脂肪酸（亚油酯、亚麻油酸、花生四烯酸）植物油中以葵花籽油、大豆油、芝麻油、玉米油、花生油较好,二、更年期综合征食疗方,1、甘麦饮小麦30克，红枣10枚，甘草10克，水煎两次，合并滤液，分2份每日早晚各服1次适用于绝经前后伴有潮热出汗、烦躁心悸、忧郁易怒、面色无华者,二、更年期综合征食疗方,2、莲子百合粥莲子、百合、粳米各30克同煮粥每日早晚各服1次适用于绝经前后伴有心悸不寐、怔忡健忘、肢体乏力、皮肤粗糙者,二、更年期综合征食疗方,3、杞枣汤枸杞、桑椹、红枣各等份，水煎服早晚各1次适用于更年期有头晕目眩、饮食不香、困倦乏力及面色苍白者（或用淮山药30克，瘦肉100克炖汤喝，每日1次）,二、更年期综合征食疗方,4、赤豆薏苡仁红枣粥赤小豆、薏苡仁、粳米各30克，红枣10枚每日熬粥，1日2次适用于更年期有肢体水肿、皮肤松弛、关节酸痛者,二、更年期综合征食疗方,5、枸杞肉丝冬笋枸杞、冬笋各30克，瘦猪肉100克，猪油、食盐、味精、酱油、淀粉适量炒锅放入猪油烧热，投入肉丝和笋丝炒至熟，放入其它佐料即成每日1次适用于头目昏眩、心烦易怒、经血量多、面色晦暗、手足心热等,二、更年期综合征食疗方,6、生地黄精粥生地、制黄精、粳米各30克将2味水煎去渣取汁，用药汁煮粳米粥每日1次适用于头目昏眩、心烦易怒、经血量多、面色晦暗、手足心热等,二、更年期综合征食疗方,7、附片鲤鱼汤制附片15克，鲤鱼1尾(约500克)先用清水煎煮附片2小时，再用药汁煮收拾干净的鲤鱼，食时入姜末、葱花、盐、味精等适于头目眩晕，耳鸣腰酸或下肢水肿、喜温恶寒，或白带清冷，小腹冷痛及面色无华,二、更年期综合征食疗方,8、枣仁粥酸枣仁30克，粳米60克酸枣仁水煎取汁，与粳米共煮粥每日1剂，连服10日为1个疗程适用于更年期精神失常，喜怒无度，面色无华，食欲欠佳等,二、更年期综合征食疗方,9、合欢花粥合欢花(干品)30克，或鲜品50克，粳米50克，红糖适量将合欢花、粳米、红糖同放锅内加水500毫升，用文火煮粥每晚睡前1小时空腹温热食用功效：安神解郁、活血悦颜、利水消肿适用于更年期易怒忧郁、虚烦不安、健忘失眠等症,二、更年期综合征食疗方,10、甘麦大枣粥大麦、粳米各50克，大枣10枚，甘草15克先煎甘草，去渣，后入其他煮粥每日2次，空腹食用功效：益气安神，宁心美肤适用于：精神恍惚、时常悲伤欲哭、不能自持、失眠盗汗、舌红少苔、脉细而数者,二、更年期综合征食疗方,11、益智仁粥益智仁5克，糯米50克，精盐少许益智仁研为细末，调入糯米粥，加细盐少许，稍煮即可每日早晚餐温热食用适用于更年期及老年人脾肾阳虚、腹中冷痛，面色晦暗、尿频、遗尿等,
