《供应链管理实务》课程标准.docx

供应链管理实务课程标准课程学时数：54适用的专业范围及层次：全日制专科物流管理专业学分：3考核方式：考查一、课程性质和定位本课程是依据物流管理和物流工程专业人才培养目标和相关职业岗位（群）的能力要求而设置的，对本专业所面向的物流系统规划设计及物流企业运作管理岗位所需要的知识、技能、和素质目标的达成起支撑作用。在课程设计上，前导课程有管理学，物流学概论、运输管理、仓储技术，后续课程有物流信息系统、物流系统仿真、系统工程、物流信息系统规划与设计等。二、课程目标总体目标：以学用合一为课程目标，使学生掌握供应链管理和基于供应链进行物流管理的基本理论、基本知识和基本技能，运用真实企业案例为背景，运用供应链运营厘沙盘模拟对抗教学方式，提升学生供应链管理的实战能力和综合物流管理素质。1、知识目标掌握供应链与供应链管理的基本概念、供应链采购管理、供应链生产管理、供应链销售管理、供应链全程综合管理等基本知识。2、技能目标掌握供应链管理下的顾客资产管理、生产与计划管理、库存控制、采购与物流管理，供应链绩效评价和企业激励机制、企业组织结构的基本理论和方法，能够用供应链系统的理论和方法分析和解决企业物流管理的实际问题。3、素质养成目标理解供应链构建、运作与管理的基本规律、理论、方法，并能综合所学的采购、订单、库存、客户关系管理、信息技术应用知识解决企业日常运作中的相关问题，培养团队合作精神、抗压能力和沟通能力。三、设计思路链式思维和分析能力是供应链管理课程培育的核心技能，是物流系统规划设计及物流企业运作管理等岗位工作的重要支撑。本课程基于后续专业教学以及未来就业需要，紧紧围绕职业导向能力本位目标开展教学设计。1 .主要内容说明本书主要包括供应链与供应链管理的基本概念、供应链采购管理、供应链生产管理、供应链销售管理、供应链全程综合管理等教学内容，这些知识和技能与物流系统规划设计、物流企业运作管理等职业岗位群要求密切相关，各方面联系紧密，形成一个系统整体。2 .课程组织安排说明本书基于任务驱动和工作流程编写，教学过程建议应采取理论联系实际的方法。本书中的各项目通过微信版供应链小游戏作为导入，通过微信游戏的感性认识引导学生对供应链管理中的现象进行思考；其次再学习各个知识点。在知识点的学习过程中，穿插贴近工作实际的对点案例和小提示。再次，在知识点学习和分享之后，进行真实企业案例为背景的供应链管理实战项目的典型人物实训，使学生全面掌握供应链管理的基础知识、供应链管理理论和供应链管理技术，为以后从事供应链管理工作打好扎实的理论基础，积攒实战能力，培育团队精神和抗压能力。四、课程教学内容与学时分配设计课程教学内容共6个项目，教学总学时为54学时，各项目具体课时分配如下:表2.20课程内容和学时分配表项目单元（或项目）内容学时分配备注认识供应链管理1()二供应链采购管理12三供应链生产管理10四供应链销售管理8五供应链全程综合管理6六供应链运营管理对抗实战8合计54五、各项目教学内容设计任务一理解供应链管理一、供应链的含义1、供应链的基本定义2、供应链的基本特征3、供应链的要素二、供应链管理的分类1、根据范围不同划分2、根据稳定性不同划分项目一认识供应链管理3、根据容量和需求不同划分4、根据功能不同划分三、供应链管理1、供应链管理的定义2、供应链管理的内容3、供应链管理的目标4、供应链管理的作用任务二供应链设计一、供应链的设计的含义1、供应链设计的概念和意义2、供应链设计应考虑的因素二、基于产品的供应链设计1、产品的类型与功能特征2、基于产品的供应链设计策略3、有效客户反应4、快速反应5、QR与ECR比较学习目标：1、理解供应链和供应链管理的概念和相关内容。2、理解供应链合作伙伴关系的内涵。3、了解供应链设计的概念和意义。能力目标：1、掌握功能性产品和创新性产品的区别。2、掌握效率型供应链和反应型供应链的内容及特点。3、掌握有效客户反应和快速反应方法的内容、因素和实施步骤教学手段：1、微信游戏导入。2、对点案例分析和多媒体教学。3、供应链沙盘模拟软件操作。项目二供应链采购管理任务一需求预测与采购分析一、供应需求预测的作用和影响因素二、需求预测方法三、采购需求分析任务二供求关系协调一、库存管理二、ABC分析三、经济订货批量四、订货提前期、安全库存和再订货点五、供应链管理库存六、分险分担任务三供应链采购一、采购策略二、供应商管理三、采购执行四、准时制采购知识目标：1、了解需求预测的作用和影响因素。2、理解库存管理的基本概念及目标。3、理解ABC分析法的基本原理。4、了解订货提前期、安全库存和再订货点。5、了解采购策略。6、理解供应链管理库存。7、了解采购组织、采购价格控制、采购谈判等。8、理解准时制采购。能力目标：1、掌握需求预测的方法。2、掌握需求分析的方法。3、掌握库存管理的衡量指标。4、掌握ABC分析法在企业库存管理实践中的应用。5、掌握经济订货批量方法。6、掌握采购成本分析。教学手段：1、微信游戏导入。2、对点案例分析和多媒体教学。3、供应链沙盘模拟软件操作。项目三供应链生产管理任务一供应链中的生产管理一、生产流程选择1、传统生产管理和供应链管理的差距2、生产类型与制造流程3、生产系统选择二、生产计划1、供应链环境下生产计划的特点2、物料需求计划(MRP)3、制造资源计划(MRPII)4、企业资源计划(ERP)三、生产排程1、生产排程的原则和方法2、ToC生产理论任务二精益生产一、精益生产理论1、精益生产的概念2、精益生产的主要思想3、准时制生产二、精益生产的实施工具1、看板管理2、柔性化生产3、自动化生产4、均衡化生产三、精益生产的改进工具1、全面质量管理2、6S管理3、六西格玛管理4、持续改善知识目标：1、理解供应链环境下企业生产的主要特点及其与传统生产的区别。2、理解MRP、MRPII、ERP的基本原理和主要内容。3、理解准时制生产、6S管理、全面质量管理等精益生产工具的主要思想和实施办法。能力目标：1、掌握推进式生产方式和拉动式生产方式的区别和应用。2、掌握物料需求计划的基本原理和实施要点。3、掌握准时制生产、看板管理的主要原理、实施技术和方法。教学手段：教学手段:1、微信游戏导入。2、对点案例分析和多媒体教学。3、供应链沙盘模拟软件操作。项目四供应链销售管理任务一供应链网络规划一、销售配送计划二、供应链网络设计三、零售商与供应链伙伴关系任务二供应链运输管理一、运输方式及特征二、运输优化决策三、运输线路优化任务三销售客户服务一、客户分类管理二、客户满意度三、经销商选择四、物流服务商选择1、物流服务商选择的概念和特点2、物流服务商选择的类型3、物流服务商选择的步骤4、物流服务商选择评价方法知识目标：1、了解销售配送规划的类型和内容。2、理解各种运输方式内容及特征。3、理解运输优化决策的含义及作用。4、理解客户满意度含义及组成要素能力目标：1、掌握供应链网络设计的内容和步骤。2、掌握零售商与供应商伙伴关系额类型和实施要求。3、掌握运输优化决策的方法。4、掌握客户分类方法。5、掌握客户满意度指数模型分析方法。6、掌握物流服务商选择的主要方法。教学手段：1、微信游戏导入。2、对点案例分析和多媒体教学。3、供应链沙盘模拟软件操作。项目五供应链全程综合管理任务一供应链信息与协调管理一、供应链信息管理二、供应链失调与牛鞭效应三、供应链协调管理任务二供应链风险和绩效管理一、供应链风险二、供应链绩效的驱动因素及分析三、供应链绩效评价概述四、供应链绩效评价指标五、供应链绩效评价方法任务三供应链金融一、供应链金融的概念二、供应链金融种类三、供应链金融风险控制与管理四、供应链金融业务发展模式五、供应链金融未来发展趋势知识目标：1、了解信息管理在供应链管理中的影响和作用。2、了解支持供应链信息管理的各种信息技术。3、了解供应链协调的障碍因素和供应链协调管理方法。4、了解供应链风险的定义、分类和风险防范。5、了解供应链绩效评价的作用和原则。6、了解供应链金融的概念和构成。能力目标：1、能将多重信息技术运用于供应链信息管理。2、能正确识别供应链信息管理的风险。3、掌握管理绩效评价的指标和方法，能运用绩效评价控制供应链的运行状况。4、能准确识别不同种类的供应链融资的流程。教学手段：1、微信游戏导入。2、对点案例分析和多媒体教学。3、供应链沙盘模拟软件操作。项目六供应链运营管理对抗实战任务一了解供应链运营管理沙盘一、沙盘软件内容二、沙盘对抗流程三、功能配置任务二供应链运营管理一、组建工厂、投标和采购二、配送、建仓和配货三、工厂升级、采购策略调整和仓库升级四、资金使用和团队业绩分析任务三供应链运营分析一、资金使用和团队业绩分析二、历程分析、业绩排名和数据综合分析知识目标：1、了解供应链运营管理沙盘的基本情况。2、掌握供应链运营管理沙盘的操作流程和功能配置。能力目标：1、掌握组建工厂、建标和采购技能。2、掌握配送、建仓和配货技能。3、掌握工厂升级、采购策略调整、仓库升级技能。4、掌握资金使用和团队业绩分析方法。5、掌握历程分析和数据综合分析方法。教学手段：1、案例分析。2、供应链沙盘模拟软件操作。六、课程实施1、教学方法建议课堂教学应采用启发式，充分调动学生的主体作用。计划采用如下教学方式：（1）课堂讲授与微信小游戏本课程组规定，教师在课堂上只讲要点，每堂课教师都必须提问、让学生之间互相质疑，然后教师总结，避免教师独霸45钟课堂，只顾自己讲授不顾学生反映等过去经常出现的现象，教师的讲授必须全部采用放映多媒体课件及其他现代教育技术和手段，经常性的互动。利用微信游戏作为导入，做学合一。（2）小组讨论与练习学生被自始至终分成1215组（每组3-4人），以培养团队学习能力，学生上课均以小组为单位进行听课、讨论和供应链沙盘模拟软件操作，每次课堂讲授均安排进行小组讨论。教师对那些积极发言的学生要及时鼓励，要给那些不善表达或性格内向的学生发言的机会。（3）案例分析本课程配套教材的对点案例，由教师和分组学生共同探讨和分析。（4）现场调查本课程安排2次到制造、销售或物流企业实地参观和调查，不占课内学时，但是教学过程的一部分。2、师资条件要求本课程主讲教师需要具备物流工程、管理工程等方面的专业背景和知识，并具有较强的专业实践技能。3、教学条件基本要求具备多媒体教学、供应链系统仿真实验室、3D物流系统模拟实验室相关设施。4、教学资源基本要求（1）使用教材供应链管理实务（2）参考书供应链管理（3）网络资源：（4）实验室利用供应链系统仿真实验室、3D物流系统模拟实验室。七、教学评价、考核要求1、期末考核评价及方式：实践性考核或理论和实践双重考核的方式。2、教学过程评价：以课堂研讨、供应链沙盘模拟对抗、课后小组案例分析、作业、出勤状况及日常表现进行评价。3、课程成绩形成方式：本课程采用理论与实践双重考核的方式。最终成绩二（出勤25%+供应链沙盘对抗X30%+案例分析X25%+课程作业X20%）X60%+期末考试X40%