微生物的类群与微生物的代谢第一节微生物的类群.ppt

第二章微生物的类群与微生物的代谢,第一节 微生物的类群,微生物的类群庞杂,原核生物界：例如细菌、蓝藻真菌界：例如酵母菌原生生物界：例如草履虫、变形虫病毒：例如艾滋病毒、脊髓灰质炎病毒,目前已经知道的微生物约有10万种，分布在以下各界中：,农田上层15cm处微生物的数量,菌落数与空气清洁度的关系,人体微生态中微生物的含量,人体消化系统中微生物群体(个/g),一、细菌,1、细菌的结构,一、细菌,2、细菌的繁殖：,细菌主要是以二分裂的方式进行繁殖,一、细菌,3、细菌的菌落定义：单个或者少数细菌在固体培养基上大量繁殖时，会形成一个肉眼可见的、具有一定形态结构的子细胞群体，叫做群落。特征：大小、形状、光泽度、颜色、硬度、透明度等。功能：每种细菌在一定条件下所形成的菌落，可以作为菌种鉴定的重要依据。举例：如啤酒酵母菌落、红酵母菌落等。,几种菌落,二、放线菌,1、放线菌的形态,二、放线菌,2、放线菌的结构,培养基,二、放线菌,3、放线菌的分布放线菌在自然界分布很广，在土壤、堆肥和湖底、河底的淤泥等处，尤其在土壤中种类和数量很多。4、放线菌的繁殖放线菌没有有性繁殖，主要通过形成无性抱子形式进行无性繁殖，成熟的分生孢子或孢囊孢子在适宜环境里发芽形成新的菌丝体。,三、病毒,1、病毒的形态,三、病毒,2、病毒的繁殖,吸附,从自然界分离的菌种,微生物的代谢,一、微生物的代谢产物,初级代谢产物定义：微生物通过代谢活动所产生的、自身生长和繁殖所必需的物质。举例：氨基酸、核苷酸、多糖、脂类、维生素等。特征：不同的微生物初级代谢产物基本相同；初级代谢产物合成过程是连续不断的。,一、微生物的代谢产物,次级代谢产物定义：微生物生长到一定阶段才产生的化学结构十分复杂、对该微生物无明显生理功能，或并非是微生物生长和繁殖所必需的物质。举例：抗生物、毒素、激素、色素等。特征：不同的微生物初级代谢产物不同；抗生素是一类具有特异性抑菌和杀菌作用的有机化合物。,二、微生物代谢的调节,酶合成的调节微生物细胞内酶的种类：组成酶：微生物细胞内一直存在，合成是受遗传物质控制。诱导酶：在环境中存在某种物质的情况下才能够合成的酶。举例：亮白曲霉原来不能合成蔗糖酶，所以不能利用蔗糖，但如果在培养基内加入蔗糖，一段时间后，可合成蔗糖酶，并利用蔗糖。,二、微生物代谢的调节,酶活性的调节,二、微生物代谢的调节,两种调节的对比,三、微生物代谢的人工控制,目的最大限度积累对人类有用的代谢产物 措施改变微生物遗传特性控制生产过程种各种条件实例人工控制黄色短杆菌的代谢过程生产赖氨酸；人工控制谷氨酸棒状杆菌生产谷氨酸。,人工控制黄色短杆菌的代谢过程生产赖氨酸,高丝氨酸脱氢酶,不能合成,可以大量积累,人工诱变的菌种不能产生,黄色短杆菌的代谢过程,抑制,