蔬菜栽培生理学第二章蔬菜育苗的生理基础.ppt
第二章蔬菜育苗的生理基础,本章目录,第一节 蔬菜的种子生理,第二节 蔬菜育苗的生理,第一节 蔬菜的种子生理,一、种子发芽的生理种子活力发芽的生理基础种子发芽的生理生化种子萌发的条件种子的休眠与后熟二、种子的寿命与劣变种子的寿命种子的劣变提高种子活力的处理,一、种子发芽的生理,（一）种子活力发芽的生理基础1.种子活力的概念 种子在发芽时期的活性及性能的表现。2.种子活力的生理生化基础,3.种子活力的测定发芽率发芽势t50：50%种子出苗的时间。种子活力的测定方法:直接法：间接法：胡萝卜种子抗冷测定，电导率法，四唑图形测定，人工加速老化等国际种子检验协会种子评定与种子活力测定方法手册,（二）种子发芽的生理生化,1.种子的吸水分为吸账、缓冲和胚根生长三个阶段。,PEG处理,2.浸种的伤害与溶质的泄漏3.呼吸速率的变化4.蛋白质与核酸的合成5.贮藏物质的转化贮藏淀粉的转化贮藏脂肪的转化贮藏蛋白的转化6.激素的调节,水分 常见蔬菜种子的浸种时间：茄果类、黄瓜、南瓜、西瓜、甜瓜、丝瓜、冬瓜等：8-12h苦瓜、芹菜、胡萝卜、菠菜等：24h莴苣：7-8h白菜类、萝卜：4-5h豆类：1-2h,（三）种子萌发的条件,温度蔬菜种子发芽的温度三基点,（三）种子萌发的条件,3.气体 育苗基质的保水透气性4.光照（1）需光性种子：菊科（莴苣、茼蒿、牛蒡），伞形科（胡萝卜、芹菜、三叶芹），唇形科的紫苏。（2）嫌光性种子：百合科（葱、韭、洋葱），十字花科的萝卜，茄科（番茄、茄子、辣椒），全部瓜类。（3）中光性种子：藜科（菠菜、菾菜），全部豆类。,强制休眠：环境条件不适 生理休眠：自发休眠 休眠的原因：胚未成熟、种皮的致密性、对光温的特殊要求、发芽抑制物 三因子学说：GA、CTK、ABA,（四）种子的休眠与后熟,二、种子的寿命与劣变,种子的寿命,1,种子的劣变,2,提高种子活力的处理,3,（一）种子的寿命,1.定义：种子从采收到不丧失生活力的年限。蔬菜种子的寿命与其种类、种子成熟度和贮藏条件密切相关。,2.种子短期贮藏的方式,3.种质资源库,（二）种子的劣变,劣变（deterioration）或衰老（aging）：种子成熟后活力下降的不可逆变化的综合效应。劣变的表现：发芽率降低，幼苗畸形，子叶色泽异常，下胚轴和胚根短缩，种苗不整齐。劣变种子的播前处理,种子处理方法：种子消毒、浸种、催芽、变温处理、干热处理、化学处理等。1.硬化处理（hardening）将种子短暂浸水后再晾干至接近原有的含水量，并可依作物的种类的不同重复数次。2.渗调处理(priming)在通气的状况下，将种子浸润在配成一定浓度的化学惰性高分子化合物聚乙二醇（PEG）溶液中，在一定的温度下对种子进行一定期间的处理。3.种子包衣,（三）提高种子活力的处理,第二节 蔬菜育苗的生理,育苗是指移栽作物在露地或保护地的苗床中从播种到培育成苗的作业。,幼苗的形态建成,1,壮苗的生理特征,2,环境条件与壮苗培育,3,一、幼苗的形态建成,1.茎端的分化与生长2.根端的分化与生长,3.花芽分化与花器发育,番茄成苗的标准：苗期60d左右，真叶5-6片，第一花序现蕾。此时至少已经分化出三个花序。,黄瓜4片真叶时，叶芽分化20余节，花芽分化到12-14节，9-11节花性别已确定。,（一）壮苗的概念指素质优良的种苗，包括外观长相、长势，定植后的发根力、生产潜势，果菜类还要求花芽分化和发育良好。（二）壮苗的形态特征 生长健壮，高度适中；叶片较大，生长舒展，叶色正常或深绿；子叶大而肥厚，子叶和真叶都不过早脱落或变黄；根系发达，侧根多，根色白；种苗生长整齐，既不徒长也不老化；无病虫害；果菜类花芽分化和发育良好，营养生长和生殖生长协调。,二、壮苗的生理特征,壮苗指标：果菜类壮苗综合指标公式（茎粗/株高+地下部干重/地上部干重）全株干重简化指标：植株的开展度/株高、茎叶重/株高、茎粗/株高叶面积,（三）壮苗的生理特征1.光合能力和净同化率强2.根系活力强3.植株碳氮含量比例协调4.细胞内糖的含量增加（四）苗龄与苗的素质1.苗龄的表示方法 生理苗龄 日历苗龄2.苗龄与壮苗的关系,（一）温度1.昼夜温度2.气温与土温3.秧苗的锻炼（二）光照：光强、光长、光周期、光质（三）营养：营养土，育苗基质（四）水分：（五）环境的综合作用及育苗设施,三、环境条件与壮苗培育,四、种苗的贮藏、包装和运输,1.种苗贮藏问题的来源为达到种苗的周年供应，或由于天气等原因，穴盘苗经常不能及时销售。而穴盘苗根系形成后，如果不能及时移植，种苗会因为地上部生长空间竞争激烈；地下部根系生长受穴格空间限制，而引起种苗老化。种苗的长距离运输。,传统包装方法：运输前将苗起出，排放整齐，每50100株扎为一捆，根部不带土壤或蘸一层薄泥后用塑料薄膜包严，放入箱中进行运输，少量苗则直接带土坨运输。穴盘无土苗一般将苗连同育苗盘一起放入专用纸箱或塑料箱中进行运输；如运输距离较近，则可将苗从穴盘取出放入包装箱中运输，但对甜瓜、西瓜等根系受伤后再生能力差的作物种苗一般不采用。,2.种苗的包装,种苗的运输一般采用汽车，也有少量用火车或飞机。汽车运输半径一般在100公里以内，蔬菜种苗的长途运输较为少见。在种苗运输过程中，应保持适当的温度、湿度等条件，防止秧苗冻害、高温危害和根系缺水等的发生，维持或适当抑制苗的生理活性，保持秧苗良好的素质。运输秧苗时，以保持适当低温为宜。,3.种苗的运输,
