经济型酒店发展案例-如家快捷.ppt

如家快捷如何成为领头羊？,如家酒店连锁于2002年6月由中国资产最大的酒店集团首都旅游国际酒店集团、中国最大的酒店分销商携程旅行服务公司共同投资组建。如家借鉴欧美成熟的经济型酒店管理模式，为商务和休闲旅行等客人提供“干净、温馨”的酒店产品，倡导“适度生活，自然自在”的生活理念，通过品牌经营的方式投资酒店，依靠出售特许经营权、委托管理和连锁品牌，达到增强酒店投资者的获利能力。,中国国内的高星级市场基本是国外酒店集团在主要管理，而占总量90%以上的中低档星级宾馆和经济型酒店市场上，国内品牌有很好的发展机会。从97年中国第一个真正意义上的经济型连锁酒店品牌诞生至今，已经形成了三大阵营：第一大阵营就是全国性的经济型酒店品牌，例如如家、锦江之星；第二大阵营就是一些区域性的经济型酒店品牌，例如上海的莫泰168、广州7日酒店连锁、南京的金一村等；第三大阵营就是国际酒店管理集团，例如法国雅高的Ibis和美国Super8。,如家自2002年成立以来，便走上了迅速发展之路，迅速成为国内连锁酒店的领头羊。创建半年后，如家就被评为“中国饭店业集团20强”，2004年，2005年荣获“中国饭店业品牌先锋”、“中国民族品牌先锋”，2006年如家酒店集团荣获“中国经济型酒店品牌先锋”，“金枕头中国最佳经济型连锁品牌”等三个奖项，并于2005年10月26日在美国纳斯达克成功上市。2012年获得中国饭店业最佳连锁品牌奖。,如家在2003-2005年间进入了快速发展期，公司拥有的酒店数量由10家上升为68家，净收入由150万元增至2000万元人民币。2013年3月20日，如家酒店集团旗下拥有如家快捷酒店1880家，莫泰168与莫泰268超385家，30多家颐和酒店，集团总客房量超过30万间，成为中国最大的快捷连锁酒店的企业。,如家快速制胜的秘诀是什么？,对于经济型酒店的研究，国外明显早于国内，其对经济型酒店的定义也相对成熟，1983年就出现了。1983年，Quest对新一代的经济型酒店的定义是“规模大多较小，提供有限的设备设施，仅收取必要服务的费用”。,经济型酒店概念,世界最大的经济型酒店品牌之一SuPers的CEo，Bale认为“美国的经济型酒店应仅提供客房服务，客房价格比中等规模的酒店低25%一50%，酒店规模一般在150间客房或以上”。,1989年，Gilbert和Amold将经济型酒店定义为“拥有标准化且现代装饰的客房，提供有限服务的住宿单元，顾客可以获得高附加值的回报，服务质量相当于三或四星级酒店，价格则相对便宜25%一30%”。,到1993年，Davidson对经济型酒店的论述是，“经济型酒店应当具有所有连锁酒店公认的优势，并通过特定的酒店设计和管理，提供有竞争力的客房价格，在此特定的设计和管理包括:低成本的建造和低成本的运营。”,经济型酒店概念,所谓的经济型酒店是相对于中高档饭店的全套服务而言的，即提供有限服务的中低档酒店。一般采取连锁经营、特许加盟等形式实现品牌延伸，各连锁店之间统一品牌形象、统一服务标准、统一物资配送、统一市场推广。,经济型酒店的特征,服务特征:功能简化经营特征:投入成本和运营成本低市场特征:消费经济实惠组织特征:以人为本的管理理念,精简的人员配置,我国经济型酒店发展历程,1996年5月 锦江之星2002年 如家快捷2003年9月 法国 宜必思2004年6月 美国速8,我国经济型酒店的现状分析,优 势：成本优势 价格优势 客源供给 观念优势,劣 势：管理专业化水平低成本控制难度大市场细分不够,如家成功秘诀,一、集团化集团化的优势十分常明显的:它能集合相关资源，既形成规模经济和资金、资本势力，又利于扩张，集中资源做好、做快、做大。集团化是品牌化的一个必经阶段，发展连锁经营可以在现有产权制度背景下使企业做大规模，拥有市场影响力，获得规模经济和范围经济带来的益处。,如家酒店两大合作集团,首都旅游集团有限责公司是中国最大的旅游企业集团，是世界酒店业百强之一，资产170亿元，集团旗下拥有首旅股份、神舟国旅、旅国际酒店集团、首旅汽车、康辉国旅、华龙实业、首都展览等知名企业。,携程旅行服务公司是国内著名的旅行服务企业，创立于1999年初，目前是中国最大的商旅服务企业和最大的宾馆分销商。,如家两大属性,连锁特质 品牌统一、服务模式统一、客源销售网络统一、管理系统统一、培训及服务标准统一、品牌文化统一,如家特质 干净经济、方便温馨、安全环保、简洁现代。,多样连锁领先策略,直 营 店,优：保证品质劣：费时费力，不易形成规模,管理合同,优：不必投入大量建设经费劣：增加管理费用,加盟连锁,特许经营,优：易于扩大规模劣：品质控制难度大,优：降低采购成本劣：品质控制,二、差异化,一）市场细分“如家客栈”主打商务客人。据如家客户数据库统计，入住如家的80%的客户属于商务人群，其中IT、通讯领域的白领占25%。其中有80%的人年龄在20至40岁之间，他们消费都很理性，也有一些共同的行为特征。,二）市场定位 一星的墙 二星的堂 三星的房 四星的床,服务理念,CONVENIENCE 便捷：便捷的交通，使您入住如家从此差旅无忧。WARMTH 温馨：亲切的问候和照顾，让您仿佛置身温馨的家庭氛围。COMFORT 舒适：我们在意每一个细节，专业服务为您带来舒适的住宿感受。VALUE 超值：贴心的价格，高品质的服务，选择如家，超值就是这么简单。,MISSION使命,三）产品和服务定位如家在所有的客房里提供免费的宽带上网服务。提供管理、理财等方面的畅销书。,锦江VS如家,三、品 牌 化,一）品牌名称二）品牌传播三）品牌的满意度和信誉度四）统一标识,四、人力资源管理专业化,舍弃了多余的服务设施和管理人员，如家的人力资源成本也降到最低。比一般酒店少两个管理层次，没有部门经理和领班，大小事基本由店长负责，客房员工比例达到了1:0.3一1:0.35,五、营销网络,六、全面质量管理,建立了中央预定系统(CRS)和800免费预定电话两种先进的预订平台，拥有全国最大的预定网络一携程网的支持，同时组建了自己的销售网络,目前己经形成的质量控制手册有:硬件手册、前台手册、客房手册、餐饮手册、安全手册、销售手册、人事管理手册、礼仪手册、工程维护手册等。,七、财务支持,八、公共关系,2006年10月26日，如家在纳斯达克的上市，当日收报于22.50元，比13.80美元的发行价飘升63%，总共融资约1.09亿美元。如家市值07年己达113亿元。,如 家 之 惑,2008年3月4日，如家发布2007年第四季度财报，该季度总营收3.276亿元，净亏损1520万元。这是如家上市后首次曝出亏损。如家危机提前到来？,一、竞争加剧,资本驱赶众多经济型酒店开始步入快速圈地的行列中。数据显示，2005年中国市场排在前10名的经济型酒店品牌规模平均增长速度为74%，2006年增速已经达140%。,2007年7月，汉庭酒店连锁获得鼎晖创投基金、成为基金、北极光创投、IDG-Accel成长基金和保银资本五家投资机构共8500万美元的融资；9月，美林集团、德意志银行和美国华平基金联手以股权与债务相结合的方式，向七天酒店投资9500万美元，这是七天酒店第二轮融资。,二、物业成本上涨,2006年经济型酒店物业的租金上涨几乎是各地住宅房地产价格上涨的35倍，中国饭店协会的数据显示，到2007年经济型酒店的物业成本比2006年增加了40%。而导致物业急速上涨的原因除了房地产本身的上涨外，很大程度上是由于许多以资本运作为目的的经济型酒店，急于通过扩张规模吸引投资，人为抬高了物业价格。,三、人力资源缺口,统计数据显示，中国的经济型酒店三年以前全国有300个店长，现在则需要3000个店长，三年时间增加2700个店长，这一人才缺口无疑是巨大的。2006年，经济型酒店店长的平均年薪为86600元，是普通员工的6倍，店长的流动率为2.65%，而员工流动率则为店长流动率的6倍。,三、隐形资本加剧,中国饭店协会调查数据显示，中国经济型酒店的入住率已从2005年的平均89跌至2006年的平均82.4；平均客房价格从2005年的328元降到了209元；经济型酒店单店年回报率由两年前的3050下降到15以下。,