生物基础考前串讲.ppt

课件制作：赵占兴,进入,生物基础考前串讲1,考点1、走近细胞考点2、组成细胞的元素和无机物考点3、组成细胞的糖类和脂质考点4、组成细胞的核酸考点5、组成细胞的蛋白质考点6、细胞膜考点7、细胞器考点8、细胞核,考点9、物质跨膜运输实例考点10、物质跨膜运输方式考点11、酶与ATP考点12、细胞呼吸考点13、光合作用考点14、有丝分裂考点15、细胞分化、衰老、凋亡和癌变,返回目录,返回,一走近细胞,一、生命系统的结构层次,说明：生命系统层层相依，又具有不同的组成、结构和功能。生命系统的层次可表示为：细胞组织器官系统个体种群群落生态系统生物圈，由此可以看出细胞是最基本的生命系统，生物圈是最大的生命系统。,1.(2011海南T10B)蓝藻无叶绿体，但能进行光合作用。()【分析】蓝藻属于原核生物，无叶绿体，但含有叶绿素和藻蓝素，能进行光合作用。2.一个大肠杆菌既属细胞层次又属个体层次。()【分析】大肠杆菌是单细胞生物，既属细胞层次又属个体层次。3.病毒没有细胞结构，只有依赖活细胞才能生活。()【分析】病毒的结构简单，由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，没有细胞结构。病毒只能寄生在活细胞里，靠自己的遗传物质中贮存的遗传信息，利用被寄生细胞内的物质，制造新的病毒。病毒一旦离开活细胞，就不再表现生命现象。,易错点辨析,4.细菌没有线粒体，不能进行有氧呼吸。()【分析】细菌属于原核生物，细胞中没有线粒体。但好氧型细菌能够进行有氧呼吸。5.细胞学说揭示了生物体结构的统一性和多样性。()【分析】细胞学说认为一切动植物都是由细胞和细胞产物构成的，从而揭示了生物体结构的统一性。但细胞学说并没有揭示出生物体结构的多样性。,1.下列关于生命系统的结构层次的说法，正确的是()A.生物圈是地球上最基本的生命系统和最大的生态系统 B.生物大分子如蛋白质、核酸，不是生命系统的结构层次 C.病毒没有细胞结构，它的生命活动与生命系统没有关系 D.各层次的生命系统层层相依，具有相同的组成、结构和功能,答案：B,2.在细胞到生态系统的生命系统结构层次中，细胞是最基本的生命系统。多细胞生物依赖各种分化的细胞密切合作，共同完成一系列的生命活动。从生命系统的各个层次上分析，都存在着物质、能量和信息的输入、转变、输出等变化。下列说法正确的是()A.细胞的体积越大，相对表面积就越大，物质运输的效率就越高 B.植物叶肉细胞利用核孔实现核内外DNA、RNA和蛋白质的交换 C.从生命系统的结构层次来分析，一个大肠杆菌只对应于细胞层次 D.水稻生命系统的结构层次为细胞组织器官个体种群群落生态系统,答案：D,二、原核细胞与真核细胞,1.原核细胞与真核细胞的比较,.常见原核生物、真核生物的种类及从属关系（如下图）,3.常见真核生物、原核生物举例(连线),1.(2011海南T10B)蓝藻无叶绿体，但能进行光合作用。()【分析】蓝藻属于原核生物，无叶绿体，但含有叶绿素和藻蓝素，能进行光合作用。2.一个大肠杆菌既属细胞层次又属个体层次。()【分析】大肠杆菌是单细胞生物，既属细胞层次又属个体层次。3.病毒没有细胞结构，只有依赖活细胞才能生活。()【分析】病毒的结构简单，由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，没有细胞结构。病毒只能寄生在活细胞里，靠自己的遗传物质中贮存的遗传信息，利用被寄生细胞内的物质，制造新的病毒。病毒一旦离开活细胞，就不再表现生命现象。,易错点辨析,4.细菌没有线粒体，不能进行有氧呼吸。()【分析】细菌属于原核生物，细胞中没有线粒体。但好氧型细菌能够进行有氧呼吸。5.细胞学说揭示了生物体结构的统一性和多样性。()【分析】细胞学说认为一切动植物都是由细胞和细胞产物构成的，从而揭示了生物体结构的统一性。但细胞学说并没有揭示出生物体结构的多样性。,1.2009年上海两种细胞分别拥有下列特征：从表中给出的特征分析，下列说法不正确的是()A.细胞是原核生物，可能是蓝藻 B.细胞是真核细胞，可能是植物的根尖细胞 C.两种细胞的细胞壁具有相同的组成成分 D.细胞在化石记录中出现的时间比细胞要晚,C,答案：C,2.下列说法正确的是()A.所有细胞都具有DNA，说明细胞具有统一性 B.蓝藻细胞有丝分裂前后，染色体数目一般不发生改变 C.细胞学说阐明了一切动植物以细胞为基本单位 D.噬菌体能利用细菌的核糖体和内质网合成自身的蛋白质,答案：C,3.汉坦病毒(HTV)属于布尼亚病毒，其危害了上万人，HTV引发的心肺综合征是致命的疾病。下列关于HTV的叙述，正确的是()A.用培养基进行HTV培养时，应适当添加动物血清B.HTV结构简单，仅含有核糖体一种细胞器C.分析HTV碱基种类和比例可确定其遗传物质的类型D.HTV再次侵入人体时，记忆细胞迅速产生大量抗体,答案：C,4.一种新型的布尼亚病毒主要由蜱虫传播。当带毒的蜱虫叮咬人体时引起人体患病。下列与该病毒有关的说法正确的是()A.新型布尼亚病毒体内含有2种核酸，5种碱基B.该病毒可能装配有蜱虫细胞的某些成分C.由于新型布尼亚病毒可通过基因突变和染色体变异等方式产生变异，因此疫苗的研制必须具有针对性D.该病毒寄生在蜱虫细胞内，可借助光学显微镜进行观察,答案：B,5.2012年8月23日，据安徽省江淮晨报报道，某8岁儿童感染了非常罕见的细菌紫色色杆菌，发热不退、肌肉酸痛，命悬一线。该病例非常罕见，受感染的人数在全球也不超过100例。下列有关紫色色杆菌的叙述，正确的是()A.该菌的基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核B.该菌是好氧细菌，其生命活动所需能量主要由线粒体提供C.该菌合成蛋白质的场所是核糖体D.该菌是光能自养型生物，其光合作用的场所是叶绿体,答案：C,三、与显微镜有关的问题,1.显微镜的放大倍数（1）显微镜的放大倍数是指物像长度或宽度的放大倍数，而不是面积或体积。（2）总的放大倍数=目镜放大倍数X物镜放大倍数。,三、与显微镜有关的问题,2.目镜与物镜的结构及其长短与放大倍数之间的关系（见下图）,（1）物镜越长，放大倍数越大，距装片距离越近，如H1；反之，则放大倍数越小，距装片距离越远，如H2。（2）目镜越长，放大倍数越小；反之，则放大倍数越大。,3.高倍镜与低倍镜的比较,4.判断污物存在的位置：（1）污物可能存在的位置是：物镜、目镜或装片。（2）判断方法：分别移动载玻片、物镜，转动目镜，通过观察污物是否移动来判断污物所处的位置。5.载玻片与视野图像的移动方向：显微镜下所成的像是倒立的虚像，即上下、左右均是颠倒的。例如，细胞在显微镜下的像偏右上方，实际在载玻片上是偏左下方，要将其移至视野中央，应将载玻片向右上方移动，即物像位于哪个方向，则应向哪个方向移动装片。,(1)一行细胞数量的变化，可根据放大倍数与视野范围成反比的规律计算，如在1010的放大倍数下看到8个细胞，而且在视野的直径上排成一行，则转换为1040的放大倍数后，看到的一行细胞数为2个。(2)圆形视野范围内细胞数量的变化，可根据看到的实物范围与放大倍数的平方成反比的规律计算，如在1010的放大倍数下看到64个细胞充满视野，则转换为1040 的放大倍数后看到充满视野的细胞数为4个。,5.放大倍数的变化与视野范围内细胞数量变化的关系？,6.高倍镜使用的“四字口诀”找：先在低倍镜下“找”到物像，并调节至清晰。移：将观察点“移”到视野中央。转：“转”动转换器，换上高倍镜。调：“调”节细准焦螺旋及光圈，使物像清晰。,1.关于显微镜的使用，下列说法正确的是()A.如果在显微镜下观察到细胞质环流运动方向为逆时针，则实际运动方向为顺时针 B.顺时针转动粗准焦螺旋，使镜筒下降，同时眼睛注视目镜 C.低倍镜的视野中，右上角有一不清晰物像，此时应换用高倍镜并调节细准焦螺旋 D.物镜由20转换成40，视野变小，物像变大,答案：D,2.显微镜目镜为,物镜为时，视野中被相连的个分生组 织细胞充满，若物镜转换为，则在视野中可检测到的分生组织细胞数为()A.个 B.个 C.个 D.16个,答案：B,3.用显微镜观察人血涂片时，发现视野内有一清晰的淋巴细胞，如下图所示。为进一步放大该细胞，首先应将其移至视野正中央，则装片的移动方向应是()A.向右上方 B.向左上方 C.向右下方 D.向左下方,答案：A,4.(2013黄山模拟)使用普通光学显微镜观察水中微生物，若发现视野中微生物游动方向如图1所示，请问应该把载玻片向图2所示哪个方向移动()A.甲 B.乙 C.丙 D.丁,答案：C,5.(2013天津模拟)下列关于光学显微镜高倍镜使用的描述中，错误的是()A.换高倍镜前，需在低倍镜下将观察目标移至视野中央B.换高倍镜后，必须先用粗准焦螺旋调焦，再用细准焦螺旋调焦C.换高倍镜后，物镜镜头与载玻片之间的距离减小D.换高倍镜后，视野会变暗，可增加进光量,答案：B,6.2008年上海高考题用光学显微镜观察装片时，下列操作正确的 是（）A.将物镜对准通光孔 B.先用高倍镜，后用低倍镜观察 C.移动装片可确定污物在物镜上 D.使用高倍镜时，用粗调节器调节,答案：A,7.2007年北京高考题水绵、蓝藻、黑藻全部()A.是真核生物 B.含有叶绿体 C.是自养生物 D.能进行有丝分裂,答案：C,8.2007年山东高考题月日是世界结核病防治日。下列关于结核杆菌的描述，正确的是()A.高倍镜下可观察到该菌的遗传物质分布于细胞核内B.该菌是好氧菌，其生命活动所需能量主要由线粒体提供C.该菌感染机体后能快速繁殖，表明其可抵抗溶酶体的消化降解D.该菌的蛋白质在核糖体合成、内质网加工后由高尔基体分别运输到相应部位,答案：C,9.(2013衡水模拟)大部分动植物体是不透明的，不能直接在显微镜下观察，一般要经过特殊处理，如将标本做成很薄的切片。但酵母菌、水绵、洋葱表皮等材料却可以直接做成装片放在显微镜下观察，这主要是因为它们()A.是无色透明的 B.都带有特殊的颜色C.是单个或单层细胞 D.是活的细胞,答案：C,10.将有关生物材料直接制成临时装片，在普通光学显微镜下可以观察到的现象是()A.菠菜叶片下表皮保卫细胞中具有多个叶绿体B.根尖分生区细胞具有大液泡C.花生子叶细胞中存在多个红色脂颗粒D.紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞中细胞核清晰可见,答案：A,返回目录,返回,二 组成细胞的元素和无机物,1.组成细胞的化学元素(1)大量元素：_等。(2)微量元素：_等。(3)来源：生物体有选择地从_中获得。(4)存在形式：大多以_的形式存在。,C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg,Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo,无机自然界,化合物,一、组成细胞的化学元素,(1)细胞内含量最多的化合物：_。(2)细胞内含量最多的无机化合物：_。(3)占细胞鲜重最多的化合物：_。(4)细胞内含量最多的有机化合物：_。(5)占细胞干重最多的化合物：_。,水,水,水,蛋白质,蛋白质,2.组成细胞的化合物,3.细胞中各种元素的归属范围,说明：（）上述元素分类是指生物的整体概况，具体到某种生物时元素的归属可能不同，如氯是组成人体的大量元素，但对植物而言却属于微量元素。（）大量元素和微量元素都是组成生物体的必需元素，生物体内所含的元素不一定都是必需元素。4生物体内各种元素的来源,（1）与光合作用有关的元素：N、P、K、Mg。（2）血红蛋白的组成元素：C、H、O、N、Fe。（3）叶绿素的组成元素：C、H、O、N、Mg。（4）甲状腺的组成元素：C、H、O、N、I。,5.特定的生命物质元素,（1）在组成细胞的元素中，占鲜重百分比从多到少依次是O、C、H、N；占干重百分比依次是C、O、N、H。（2）在组成细胞的化合物中，占鲜重百分比从多到少依次是水、蛋白质、脂质、糖类。但在干重百分比中，蛋白质最多。（3）水是细胞各物质中含量最多的化合物，氧元素是水的主要组成部分，因此组成生物体的元素中O元素含量最多。,6.元素与化合物的含量,说明：（1）.组成生物体的最基本元素是C，主要元素是C、H、O、N、S、P，基本元素是C、H、O、N。（2）.元素的重要作用之一是组成多种多样的化合物：S是蛋白质的组成元素之一，Mg是叶绿素的组成元素之一，Fe是血红蛋白的组成元素之一，N、P是构成DNA、RNA、ATP、H等物质的重要元素（3）.许多元素能够影响生物体的生命活动：如果植物缺少B，植物花粉的萌发和花粉管的伸长就不能正常进行，植物就会“花而不实”；人体缺乏就不能正常合成甲状腺激素，易患“大脖子病”；哺乳动物血钙过低时，机体会出现抽搐的现象，血钙过高则会引起肌无力。,1.Ca、Mg、Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等是组成细胞的微量元素。()【分析】Ca、Mg属于大量元素。2.微量元素因含量少，所以对生命活动影响不大。()【分析】无论是大量元素还是微量元素，都是生物体必需的元素，都对维持生物体的生命活动起着非常重要的作用。,易错点辨析,3.细胞干重中C含量最多(达到55.99%)，所以C是最基本的元素。()【分析】C作为最基本的元素是因为生物大分子都是以碳原子构成碳链作为生物体的基本骨架，该说法中的因果关系不准确。4.占细胞鲜重最多的化合物是水，占细胞干重最多的化合物是蛋白质。()【分析】细胞鲜重中含量最多的化合物是水，含量最多的有机物是蛋白质。细胞干重中含量最多的化合物是蛋白质。,5.不同细胞内自由水与结合水的比例基本相同。()【分析】不同生活环境、生活状态下的细胞含水量是不同的，细胞内自由水与结合水的比例越大，其新陈代谢越旺盛，反之越弱。6.细胞中的无机盐大多数以化合物形式存在，如CaCO3构成骨骼、牙齿。()【分析】细胞中的无机盐大多数以离子的形式存在。,12009年上海高考题下列有机化合物中，只含有C、H、O三种元 素的是()A.氨基酸 B.核苷酸 C.脱氧核糖 D.磷脂,答案：C,2.一种植物和一种动物体内细胞的某些化学元素含量（占细胞干重的质量分数/%）如表中数据。下列有关叙述正确的是（）A.碳元素的含量说明有机物是干物质的主要成分B.这两种生物体内所含化学元素的种类差异很大C.N、S含量说明动物组织含蛋白质较多，若该动物血钙过高则会发生肌肉抽搐D.经测定,该植物中某有机物含C、H、O、N、S，此化合物可以携带氨基酸进入核糖体,答案：A,3.下列哪一实例能说明微量元素是生命活动所必需的()A.Mg是叶绿素不可缺少的组成成分B.油菜缺少B时只开花不结果C.哺乳动物血液中Ca2+含量太低会抽搐D.人体内Mn的含量过高会导致运动失调,答案：B,4.科学家在利用无土栽培法培养一些名贵花卉时往培养液中添加了多种必需的化学元素。其配方如下表根细胞吸收最少的离子是()A.Ca2+B.SO32-C.Zn2+D.H2PO4-,答案：C,5.人患急性胃肠炎时往往会有抽搐的症状，原因是()A.失水过多B.炎症造成人体吸收糖类减少C.炎症造成人体吸收Ca2+减少D.炎症造成人体吸收氨基酸减少,答案：C,二 组成细胞的水,说明：（1）不同的生物体内水的含量差别很大。例如，生物体的含水量一般为60%95%，而生活在海洋中的水母的含水量达到97%。（2）同一生物体在不同的生长发育阶段水的含量不同。幼儿时期成年时期；幼嫩部分老熟部分。（3）同一生物不同器官水的含量也不同，如心肌含水79%，血液含水83%,（1）鲜种子放在阳光下暴晒，重量减轻主要是自由水散失。（2）干种子用水浸泡后仍能萌发失去自由水的种子仍能保持其生理活性。（3）干种子不浸泡则不萌发自由水越少，代谢越缓慢。（4）干种子放在试管中，用酒精灯加热，试管壁上有水珠主要失去结合水。（5）失去结合水的种子浸泡后不萌发失去结合水的细胞失去生理活性。,自由水和结合水的存在形式及其功能的验证：,三、组成细胞的无机盐,I：是甲状腺激素的组成成分，缺乏时患地方性甲状腺肿。Fe：是血红蛋白的组成成分，缺乏时患贫血。Ca：能降低神经系统的兴奋性，血钙过低时会出现抽搐现象，血钙过高时会患肌无力。Na：主要维持细胞外液的渗透压。Mg：叶绿素的重要组成元素。B：促进花粉的萌发和花粉管的伸长，油菜缺硼时会出现“花而不实”。K：促进植物体内淀粉的运输。,（3）几种无机盐的功能,1.细胞干重中C含量最多(达到55.99%)，所以C是最基本的元素。()【分析】C作为最基本的元素是因为生物大分子都是以碳原子构成碳链作为生物体的基本骨架，该说法中的因果关系不准确。2.占细胞鲜重最多的化合物是水，占细胞干重最多的化合物是蛋白质。()【分析】细胞鲜重中含量最多的化合物是水，含量最多的有机物是蛋白质。细胞干重中含量最多的化合物是蛋白质。,易错点辨析,3.不同细胞内自由水与结合水的比例基本相同。()【分析】不同生活环境、生活状态下的细胞含水量是不同的，细胞内自由水与结合水的比例越大，其新陈代谢越旺盛，反之越弱。4.细胞中的无机盐大多数以化合物形式存在，如CaCO3构成骨骼、牙齿。()【分析】细胞中的无机盐大多数以离子的形式存在。,1.下列关于水对生命活动影响的叙述，正确的是()A.休眠期的植物，体内结合水/自由水的比值通常会下降 B.细胞内自由水含量降低是细胞衰老的特征之一 C.癌细胞是一种分裂失控的细胞，其自由水含量较正常细胞要低 D.细胞内的脂肪成分多会使细胞内的结合水含量增高,答案：B,2.磁共振技术可应用于临床疾病诊断，因为许多疾病会导致组织和器官 内的水分发生变化，这种变化恰好能在磁共振图象中反映出来。下列有关叙述错误的是（）A.人体不同组织和器官的含水量是不一样的 B.水在细胞中存在的形式及功能是不会改变的 C.组织发生病变会影响组织内的化学变化 D.发生病变的器官，其细胞代谢速率往往会发生改变,答案：B,3.篮球运动员姚明的“佳得乐”运动饮料广告词：“解口渴，更解体渴，佳得乐。”其中的“解体渴”主要是指（）A.“佳得乐”运动饮料中含有大量水，可补充剧烈运动散失的水分B.“佳得乐”运动饮料中含有葡萄糖，可补充剧烈运动散失的能量C.“佳得乐”运动饮料中含有大量水和少量无机盐，可补充剧烈运 动散失的水分和无机盐D.“佳得乐”运动饮料中添加的葡萄糖和无机盐，能补充剧烈运动散失的能量和无机盐,答案：B,4.下列关于几种化学元素与光合作用关系的叙述，正确的是（）A.Mg是叶绿素的组成元素之一，没有这种元素植物就不能进行光合作用 B.O是组成有机物的基本元素之一，光合作用制造的有机物中的O来自水 C.P是组成ATP的必需元素，光合作用的光反应和暗反应过程中均有ATP合成 D.C是组成糖类的基本元素，光合作用中C元素从CO2先后经C3和C5再形成（CH2O）,答案：A,5.(2013池州模拟)如果细胞内自由水与结合水的比值用a表示，则根尖分生区的细胞a1与根冠细胞a2的大小为()A.a1a2 B.a1a2 C.a1a2 D.无法判断,答案：A,返回目录,返回,三.组成细胞的糖类和脂质,一、组成细胞的糖类,核糖核酸,脱氧核糖核酸,能源物质,不能水解,单糖,细胞壁,储存能量,1.糖类的不同分类标准(1)按化学性质分：(2)按功能分：参与构成细胞的重要组成成分细胞生命活动的主要能源物质：葡萄糖。细胞的储能物质：淀粉、糖原。,还原糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖等非还原糖：多糖、蔗糖等,纤维素：植物细胞壁的主要成分脱氧核糖：DNA的组成成分核糖：RNA的组成成分,2、细胞中糖类的分类、,二、组成细胞的脂质：,1.脂质分类概念图：,2、脂质的种类和功能(连线),三、糖类和脂质比较：,1.2010海南高考)下列关于糖的叙述，正确的是()A.葡萄糖和果糖分子均有还原性B.葡萄糖和麦芽糖可被水解C.构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖D.乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收,答案：A,2.关于生物体内糖类物质的叙述，正确的是()A.麦芽糖在动植物细胞中都能检测到B.糖类物质在细胞内不能贮存C.糖类物质都是细胞内的能源物质D.并不是所有的二糖都是由葡萄糖组成的,答案：D,3.(2013池州模拟)生物体内脂肪的生理功能包括()生物膜的重要成分 储能物质缓冲和减压、保护内脏器官具有生物学活性，对生命活动具有调节作用促进人和动物肠道对钙和磷的吸收绝热体，保温作用A.B.C.D.,答案：B,答案：D,答案：A,返回目录,返回,四.组成细胞的核酸,1.核酸的结构(1)化学元素：_。(2)单体_。据图填写单体的组成成分：a._，b._，c._。,C、H、O、N、P,核苷酸,磷酸,五碳糖,含氮碱基,一、核酸的结构和功能,2.核酸的功能(1)细胞内携带_的物质；(2)在生物体的遗传、变异和_中具有极其重要的作用。,遗传信息,蛋白质的生物合成,3.核酸的种类和功能,1.实验原理(1)DNA主要分布在细胞核中，RNA大部分存在于细胞质中。(2)甲基绿和吡罗红对DNA、RNA的亲和力不同。DNA 绿色；RNA 红色。利用甲基绿、吡罗红混合染色剂将细胞染色，可以显示DNA和RNA在细胞中的分布。(3)盐酸能够改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色质中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合。,甲基绿,吡罗红,二、观察DNA和RNA在细胞中的分布,2.试剂及作用,3.材料的选择(1)人的口腔上皮细胞：取口腔上皮细胞之前，应先漱口，以避免装片中出现太多的杂质。(2)哺乳动物成熟红细胞由于没有细胞核，不能做观察DNA和RNA分布的实验材料。,4.实验流程,3.实验结论：DNA主要分布在细胞核中，RNA主要分布在细胞质中。说明：由于绿色植物叶肉细胞含叶绿体，为避免色素的干扰，该实验不宜选用绿色植物的叶肉细胞。DNA和RNA在细胞核和细胞质中都有分布，只是量的多少不同。,1.(2011山东T5C)真核生物以DNA为遗传物质，部分原核生物以RNA为遗传物质。()【分析】真核生物、原核生物、多数病毒以DNA为遗传物质，少数病毒以RNA为遗传物质。2.DNA只分布于细胞核，RNA只分布于细胞质。()【分析】DNA主要分布于细胞核，在细胞质中的线粒体、叶绿体中也有分布；RNA主要分布于细胞质，在细胞核中也有分布，比如mRNA。,易错点辨析,3.可选用植物的叶肉细胞作为观察DNA和RNA在细胞中分布的实验材料。()【分析】叶肉细胞中含有的叶绿体呈现绿色，会干扰实验中颜色的观察。4.(2009广东T6和2009江苏T21A)淀粉可以用斐林试剂鉴定并呈现蓝色。水浴加热条件下，蔗糖与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀。()【分析】淀粉和蔗糖是非还原糖，不与斐林试剂发生反应，但是淀粉可以用碘液鉴定并呈现蓝色。,5.(2010上海T9B)脂肪酸和磷脂含有的元素相同。()【分析】脂肪酸含有C、H、O三种元素，磷脂含有C、H、O、N、P五种元素。6.(2009福建T4D)胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质的运输。()【分析】胆固醇是动物细胞膜的组成成分之一，对维持细胞膜正常的流动性有重要作用。胆固醇在人体内还参与血液中脂质的运输。,7.(2009江苏T1C)蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖。()【分析】蔗糖水解产生葡萄糖和果糖，乳糖水解产生葡萄糖和半乳糖。8.淀粉和脂肪水解的终产物是二氧化碳和水。()【分析】淀粉水解的终产物是葡萄糖，脂肪水解的终产物是甘油和脂肪酸。淀粉和脂肪彻底氧化分解的终产物都是二氧化碳和水。,1.在“观察DNA和RNA在细胞中分布”的实验中，下列说法正确的是()A.染色时先用甲基绿染液，再用吡罗红染液 B.用8%的盐酸的目的之一是使DNA与蛋白质分离，使DNA水解 C.酒精灯烘干载玻片，可迅速杀死细胞，防止细胞死亡时溶酶体对核酸的破坏 D.用高倍显微镜可以比较清楚地看到呈绿色的染色体和呈红色的RNA分子,答案：C,2.观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中，下列操作正确的是()A.染色时先用甲基绿染液染色，再滴加吡罗红染液B.将载玻片用质量分数为8%的盐酸处理后即用染色剂染色C.观察时应选择染色均匀、细胞质色泽较深的区域D.冲洗载玻片时，要用蒸馏水的缓水流冲洗,答案：D,3.下列对有关物质检测所使用的试剂和产生现象的描述，正确的是（）,答案：D,4.下列关于“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验的说法，正确的是()A.甲基绿和吡罗红对DNA和RNA的亲和力不同，实验中应分别加入甲基绿和吡罗红B.盐酸能够改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞C.该实验用口腔上皮细胞而不用叶肉细胞，是因为叶肉细胞不含RNAD.盐酸有利于染色质中DNA与蛋白质分离，不利于DNA与染色剂结合,答案：B,5.核苷酸是生物体内的重要物质，下列有关核苷酸的说法，不正确的是()A.核苷酸是组成核酸分子的单体B.核苷酸是一条长链，属于生物大分子C.DNA和RNA的基本组成单位都是核苷酸D.核苷酸含有C、H、O、N、P五种元素,答案：B,返回目录,返回,五、组成细胞的蛋白质,一、氨基酸的分类和结构特点,（）结构特点,1.肽化合物的形成过程,二、蛋白质的结构,二、蛋白质的结构,2.蛋白质与多肽的关系：每个蛋白质分子可以由1条肽链组成，也可由几条肽链通过一定的化学键（肯定不是肽键）连接而成。但多肽只有折叠成特定的空间结构进而构成蛋白质时，才能执行特定的生理功能。,3.蛋白质结构与功能的多样性,1.细胞中氨基酸种类和数目相同的蛋白质是同一种蛋白质。()【分析】蛋白质结构多样性的原因有氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白质的空间结构。2.分子式中只要有氨基和羧基，就可以判断为构成生物体的氨基酸。()【分析】构成生物体的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且必须连接在同一个碳原子上。,易错点辨析,3.蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变。()【分析】蛋白质的结构决定了其功能。肽链的盘曲和折叠构成具有一定空间结构的蛋白质，不同结构的蛋白质，具有不同的功能。因此，蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其功能发生改变。4.蛋白质具有多样性的根本原因是DNA的多样性。()【分析】蛋白质是基因表达的结果，其多样性的根本原因是DNA中遗传信息的多样性。,5.各种氨基酸理化性质不同的原因在于R基的不同。()【分析】不同的氨基酸取决于R基的不同。6.评价蛋白质食品营养价值主要依据其必需氨基酸的种类和含量。()【分析】必需氨基酸是人体自身不能合成、必须依赖于食物获得的氨基酸，因此评价蛋白质食品营养价值主要依据其必需氨基酸的种类和含量。,三、蛋白质的功能将下列实例与相应的蛋白质功能连接起来。,1.美国科学家在实验室里培育出一种类似于细菌的“人造细胞”。这种 简单的“细胞”并不是真正的生命体，不能分裂和分化，但能连续数日生成蛋白质。蛋白质是构成人体所有细胞的基本物质。人体中最重要的活性物质如大多数酶、某些激素、抗体等也都是由蛋白质组成的。下列关于蛋白质的叙述中，正确的是（）A.蛋白质是肽链以一定方式形成的具有复杂空间结构的生物大分子 B.所有酶的基本组成单位都是氨基酸 C.生物体内的蛋白质千差万别，其原因之一是组成肽键的化学元素不同 D.甲状腺激素、生长激素、胰岛素都是蛋白质,答案：A,2.同为组成生物体蛋白质的氨基酸，酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异的产生取决于()A.两者基团组成的不同 B.两者的结构完全不同 C.酪氨酸的氨基多 D.精氨酸的羧基多,答案：A,3.2009年北京高考题在植物细胞中，吲哚乙酸主要由色氨酸经一系列酶催化生成。下列相关叙述正确的是()A.吲哚乙酸可在胚芽鞘中大量合成 B.色氨酸至少含有一个氨基和一个羧基 C.吲哚乙酸是一种具有调节作用的蛋白质 D.过量的色氨酸可抑制吲哚乙酸的合成,答案：B,4.下列关于蛋白质的叙述，正确的是()A.蛋白质大多是由20种氨基酸脱水缩合而成的链状结构B.蛋白质在核糖体中合成后已具有正常的功能C.细胞内以及细胞间传递信息的物质都是蛋白质D.同一生物体的不同细胞中所含的蛋白质不完全相同,答案：D,5.(2012海南高考)关于生物体内组成蛋白质的氨基酸的叙述，错误的是()A.分子量(相对分子质量)最大的氨基酸是甘氨酸B.有些氨基酸不能在人体细胞中合成C.氨基酸分子之间通过脱水缩合形成肽键D.不同氨基酸之间的差异是由R基引起的,答案：A,6.(2012海南高考)关于蛋白质的叙述，错误的是()A.有些蛋白质是染色体的组成成分B.酶在催化反应前后，其分子结构不变C.食盐作用下析出的蛋白质发生了变性D.蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应,答案：C,二、与蛋白质相关的计算1.肽键数、脱去水分子数、蛋白质相对分子质量的计算假设氨基酸的平均相对分子质量为a，由n个氨基酸分别形成1条肽链或m条肽链，规律如下表,(1)至少含有的游离氨基(或羧基)数目=肽链条数。(2)游离氨基(或羧基)数目=肽链数+R基中氨基(或羧基)数=各氨基酸中氨基(或羧基)的总数-肽键数。,2.蛋白质中氨基或羧基数的计算,3.多肽中原子数计算(1)H原子数=各氨基酸的H原子数之和-2脱水数。(2)O原子数=肽键数+2肽链数+R基上的O原子数=各氨基酸的O原子数之和-脱水数。(3)N原子数=肽键数+肽链数+R基上的N原子数=各氨基酸中N原子数之和。同理，其他原子的计算方法是：多肽中的原子数=各氨基酸的相应原子数之和。,4.多肽种类的计算,假若有A、B和C 3种氨基酸，由这3种氨基酸组成多肽的情况可分如下两情形分析：(1)A、B、C 3种氨基酸，每种氨基酸数无限的情况下，可形成肽类化合物的种类：形成三肽的种类：333=33=27(种)形成二肽的种类：33=32=9(种)(2)A、B、C 3种氨基酸，且每种氨基酸只有一个的情况下，可形成肽类化合物的种类：形成三肽的种类：321=6(种)形成二肽的种类：32=6(种),（1）环状多肽主链中无氨基和羧基，环状多肽中氨基或羧基数目取决于构成环状多肽氨基酸R基中的氨基和羧基的数目，如图所示。,5.直链多肽与环状多肽计算方法不同：,（2）.若氨基酸数为n，肽链数为m，氨基酸平均相对分子质量为a，则,蛋白质分子中除了肽键外，还含有其他化学键，如二硫键。一个二硫键(“SS”)是由2个“SH”形成的，形成过程中要脱去2个氢。故计算蛋白质相对分子质量时除减去H2O的相对分子质量外，还应考虑脱去H的相对分子质量。,6.不能忽视蛋白质中的二硫键：,1.(2013六安模拟)分析一条多肽链E和一条多肽链F得到以下结果(单位：个)：,推测组成两条多肽链氨基酸的数目最可能是(),【解析】选D。,2.某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成，则该蛋白质至少含有氧原子的个数是()A.n-m B.n+mC.n-2m D.n+2m,【解析】选B,3.已知氨基酸的平均相对分子质量为126，天冬酰胺的R基为(C2H4ON)，现有分子式为CxHyOzN17S2的一条多肽链，其中有2个天冬酰胺参与组成。则该多肽的相对分子质量最大约为()A.1 638 B.1 854 C.1 890 D.2 142,【解析】选A,4.2009年上海高考题某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成。该蛋白质至少含有氧原子的个数是()A.n-m B.n-2m C.n+m D.n+2m,答案：C,5.已知氨基酸的平均相对分子质量为126，天冬酰胺的R基为(C2H4ON)，现有分子式为CxHyOzN17S2的一条多肽链，其中有2个天冬酰胺参与组成。则该多肽的相对分子质量最大约为()A.1 638 B.1 854 C.1 890 D.2 142,答案：A,6.请解答氨基酸和蛋白质的相关问题：(1)现有氨基酸800个，其中氨基总数为810，羧基总数为808，则由这些氨基酸合成的含有两条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目分别是_、_、_。(2)经氨基酸自动分析仪测定三种多肽化合物：催产素、牛加压素和人血管舒张素均有9个氨基酸，但其功能各不相同，最可能的原因是_ _；构成这三种多肽最多有_种氨基酸。,798,12,10,2)氨基酸的种类、排列顺序不同,20,还原糖+斐林试剂 _脂肪+蛋白质+双缩脲试剂 _,50 65,温水浴,砖红色沉淀,苏丹染液 橘黄色苏丹染液 _,红色,紫色,三、糖类、脂肪和蛋白质的检测,（一）、实验原理,1.还原糖的检测选材：含糖量较高、_的植物组织结论：组织样液中含有_,白色或近于白色,砖红色沉淀,可溶性还原糖,（二）、实验过程,2.脂肪的检测方法一：花生种子匀浆+3滴苏丹染液_方法二：取材：花生种子(浸泡，去掉种皮)，将子叶切成薄片,制片,取最薄的切片，放在载玻片中央滴23滴_染液(染色3 min)去浮色(12滴体积分数为50%的酒精溶液)制成临时装片(滴一滴蒸馏水，盖上盖玻片),橘黄色,苏丹,观察：先在_下寻找已着色颗粒，再用高倍显微 镜观察结论：圆形小颗粒呈_，说明有脂肪存在,低倍显微镜,橘黄色,3.蛋白质的检测选材与制备：蛋清稀释液或豆浆滤液结论：组织样液中存在_,4滴,紫色,蛋白质,4.淀粉的鉴定,(三）.斐林试剂与双缩脲试剂的比较,糖类、脂肪和蛋白质与特定试剂会产生特定的颜色反应，因此可以利用这三类有机物的颜色反应来确定待测有机物的化学本质或检测生物组织中的有机物成分。,（四）实验原理的应用,（五）常见物质的鉴定方法,12008年山东高考题从细胞膜上提取了某种成分，用非酶法处理后，加入双缩脲试剂出现紫色；若加入斐林试剂或班氏试剂并加热，出现砖红色。该成分是()A.糖脂 B.磷脂 C.糖蛋白 D.脂蛋白,答案：C,2.在下列四个试管中分别加入一些物质，甲试管：豆浆；乙试管：氨基酸溶液；丙试管：牛奶和蛋白酶；丁试管：人血液中的红细胞和蒸馏水。上述四个试管中加入双缩脲试剂振荡后，有紫色反应的是()A.甲、丁 B.甲、乙、丁 C.甲、乙、丙 D.甲、丙、丁,答案：D,3.(2013福建联考)小李在进行生物组织中化合物的鉴定时，向待测样液中滴加3滴苏丹染液。结果样液被染成橘黄色，说明样液中存在()A.葡萄糖 B.脂肪 C.蛋白质 D.DNA,答案：B,4.下列有关实验的叙述中，正确的是()A.马铃薯块茎中含有较多的糖且接近于白色，可用于可溶性还原糖的检测B.使用斐林试剂时要先把0.1 g/mL的NaOH溶液和 0.01 g/mL 的CuSO4溶液混合均匀C.用鸡蛋清作原料鉴定蛋白质时，应将鸡蛋清稀释生成蛋白质稀释液D.脂肪的鉴定实验中需用显微镜才能看到被苏丹染成橘黄色的脂肪滴,答案：C,答案：A,返回目录,返回,六.细胞膜,一、细胞膜的成分和功能,1.细胞膜的成分,（1）将细胞与外界环境分隔开，保障了细胞内部环境的相对稳定。（2）控制物质进出细胞细胞膜在控制物质进出方面具有普遍性和相对性两个方面，如右图所示：,（3）进行细胞间的信息交流细胞间的信息交流主要有三种方式：通过细胞分泌的化学物质间接传递信息，即化学物质靶细胞，如激素和神经递质信息传递。通过相邻两个细胞的细胞膜直接接触传递信息，即细胞细胞，如精子和卵细胞间的识别和结合。通过相邻两个细胞之间形成通道传递信息，即细胞 细胞，如高等植物的胞间连丝。,通道,2.细胞膜的功能,3.细胞膜的功能(连线),1.同一生物体的细胞膜中蛋白质的种类和数量相同。()【分析】蛋白质是生命活动的体现者，细胞功能不同，其蛋白质的种类和数量也不同。2.神经冲动的传导与细胞膜的选择透过性有关。()【分析】神经冲动的传导与某些离子有选择地进出细胞有关。3.细胞在分化过程中细胞膜上的蛋白质会发生改变。()【分析】细胞分化是基因的选择性表达，合成不同的蛋白质。,易错点辨析,1.2009年海南高考题能使植物细胞壁和细胞膜结构均破坏的 一组酶是()A.淀粉酶、纤维素酶、溶菌酶 B.纤维素酶、果胶酶、蛋白酶 C.果胶酶、溶菌酶、纤维素酶 D.磷脂酶、淀粉酶、蛋白酶,答案：B,2.“获得细胞蛋白质详图”是重大科技成果之一。科学家揭示出了电压控制的钾通道，这是迄今为止获得的最高分辨率的分子图像。这些通道是负责钾离子进出细胞的看门蛋白质，它们在神经和肌肉细胞上的作用与晶体管在计算机中的作用一样。这是继2003年诺贝尔化学奖表彰的成果后，又一个关于细胞膜上离子通道的研究成果。这一成果从另一侧面证明了细胞膜具有（）A.免疫功能 B.进行细胞间的信息传递的功能 C.识别功能 D.控制物质进出细胞的功能,答案：D,二、体验制备细胞膜的方法,1.实验中利用吸水涨破使红细胞破裂。因为细胞非常微小，细胞涨破后利用常规的分离方法是