生活中两种常见有机物.乙醇.ppt
第三节 生活中两种常见的有机物,第一课时 乙醇 2013-05-16,燃 料：饮 料：各种酒医用消毒：医疗上常用75（体积分数）的酒精作消毒剂。有机溶剂：用于溶解树脂，制造涂料等化工原料：如制造乙酸、乙醚等。,乙醇掺入汽油中作燃料,想一想,关于乙醇用途，你了解多少？,溶剂,饮料,消毒剂(75%的乙醇溶液),燃料,让我想一想？,一、物理性质,颜色,气味,状态,熔沸点,溶解性,密度,无色,特殊香味,液体,熔点-117.3，沸点78.5（易挥发）,与水以任意比互溶，能溶解多种有机物和无机物,比水小，20时，0.789g/cm3,活动：情景导出乙醇的物性,1、酒香不怕巷子深2、高烧病人擦酒精降温3、洗头时，在水中加适量的啤酒洗起来清新 爽头，油污去的净。4、饮用酒的酒精浓度从370不等,无色有特殊香味的液体、挥发性,易挥发、挥发时吸热,能溶解多种有机物和无机物，是经常用到的有机溶剂,与水以任意比例互溶,二、乙醇结构,乙醇球棍模型,乙醇比例模型,分子式,C2H6O,结构式,醇的官能团（羟基）,结构简式,CH3CH2OH 或 C2H5OH,官能团,OH 羟基,概念辨析,1.烃的衍生物：,烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物。,2.官能团：,决定有机化合物的化学特性的原子或原子团,-X卤原子-OH羟基-NO2硝基,B,1、C=C,2、Br,不显电性,带一个单位负电荷,组成元素相同,能独立存在于离子晶体或溶液中,不能独立存在,3.-OH与OH-区别：,概念辨析,实验3-2 乙醇与金属钠的反应,现象：钠沉在乙醇底部，表面有无色气泡产生，没有迅速熔成小球。倒置小烧杯内表面有水珠生成，澄清石灰水倒入烧杯内，未见浑浊。,探究：乙醇的分子结构,观察与思考：1.金属钠的变化？2.气体燃烧的现象？3.气体产物是什么？,三、化学性质,浮、熔、游、响,沉、不熔,发出淡蓝色火焰，烧杯内壁有水珠，加石灰水无现象,发出淡蓝色火焰，烧杯内壁有水珠，加石灰水无现象,酚酞变红,酚酞变红,实验验证,实验证明：1mol乙醇与足量的钠反应可以产生0.5mol氢气,钠与乙醇的反应（定量测定）,标准状况下，1摩乙醇与足量钠反应产生11.2升气体。2 C2H60 H2,三、化学性质,1.乙醇和钠的反应,乙醇钠,取代反应,注意,断裂O-H，2-OH H2,CH3CH2OH中的H不如H2O中的H活泼,三、乙醇的化学性质,1、乙醇与钠的反应,CH3CH2OH+Na CH3CH2ONa+H2,2 2 2,燃料,2.氧化反应：,可燃性：,现象：发出淡蓝色火焰，并放出大量的热,16,焊接银器、铜器时，表面会生成发黑的氧化膜，,工匠说，可以先把铜、银在火上烧热，马上蘸一下酒精，铜银会光亮如初！是什么原因呢？,学生实验一,现象：光亮的铜丝在酒精灯上加热由红变黑，迅速插入到乙醇中，变回红亮，同时闻到液体有刺激性气味。,催化氧化：,过程分析：,乙 醛,（工业制乙醛）,乙醇的催化氧化键的断裂,20,焊接银器、铜器时，表面会生成发黑的氧化膜，,工匠说，可以先把铜、银在火上烧热，马上蘸一下酒精，铜银会光亮如初！原来如此！,交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法？,酸性高锰酸钾溶液,乙 醇,酸性重铬酸钾溶液,乙 醇,身边的化学 酒后驾车的检查原理,学生实验二,?,?,乙醇,乙酸,切莫贪杯,1：下列反应可以用来检验司机是否酒后驾车,上述反应中,被检测的气体是（），氧化剂是_；氧化产物是_.,K2Cr2O7,CH3COOH,CH3CH2OH,随堂检测,2下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是()A.由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过 分液的方法除去B.由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用 乙醇提取中药的有效成分C.由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂可以勾 兑各种浓度的酒D.由于乙醇容易挥发，所以才有熟语“酒香不怕巷子 深”的说法,A,分液,A,4、将等质量的铜片在酒精灯上加热后，分别插入下列溶液中,放置片刻,铜片质量增加的是()A.硝酸 B.无水乙醇 C.石灰水 D.盐酸,c,铜片质量：A D B C,5、比较乙烷和乙醇的结构，下列说法错误的是（）A.两个碳原子都以单键相连 B.分子里都含有个完全相同的氢原子 C.乙醇可以看成是乙烷分子中的一个氢原子被羟基 取代后的产物 D乙醇与钠反应非常平缓，所以乙醇羟基上 的氢原子不如水中的氢原子活泼,B,6、某有机物6g 与足量钠反应生成 0.05molH2,该有机物可能是()A.CH3CH2OH B.CH3CH2CH2OH C.CH3OH D.CH3-O-CH3,B,三种氢原子,关键：2R-OH H2,C,B,拓展练习,2.,3、试判断下列醇能否发生催化氧化的反应:,CH3CH2CH2OH CH3CH(OH)CH3(CH3)3COH,结论：与-OH相连的碳原子上必须有H,才发生催化氧化,请你帮帮我,写出实验室制乙烯的反应方程式，其中浓硫酸的作用是什么？该反应属何种反应类型？为什么？反应时乙醇分子中哪些键断裂？实验中为什么要控制温度在170？,实验制取乙烯,思考：,3、分子内脱水,（消去反应）,与活泼金属反应氧化反应燃烧 催化氧化 分子内脱水,分子结构：物理性质：化学性质:,反应中乙醇断键位置？,小 结,官能团OH,1下列反应属于取代反应的是（）A.乙醇和浓硫酸加热至140B.乙醇的催化氧化C.乙醇和氢卤酸反应D.由乙醇制乙烯,练 习 题,2、能用来检验酒精中是否含有水的试剂是（）,A：CuSO45H2O,C：浓硫酸,B：CuSO4,D：金属钠,练 习 题,练 习 题,3用工业酒精（95.57%）制备无水乙醇（99.5%），可选用的方法是（）A.加入足量金属钠，反应完后再蒸馏B.加入生石灰再蒸馏C.加入浓硫酸，再加热，蒸出乙醇D.直接加热蒸馏,
