生产与物料管理实务.ppt

泰通管理顾问有限公司,1,第一章：生产管理概念,一、何谓生产 运用4M达成Q、C、D的活动,泰通管理顾问有限公司,2,二、生产的型态（计划生产）（依客户订单生产）（预估与订货生产混合）,第一章：生产管理概念,预估生产,订货生产,混合生产,泰通管理顾问有限公司,3,三、生产的过程管理 1.有效地转动P、D、C、A管理循环,第一章：生产管理概念,管理圈,改善,无异常状况,有异常时,计划(Plan),实施(Do),对策/处置(Action),检讨(Check),人 际 关 系(经营者/管理者/作业者),泰通管理顾问有限公司,4,三、生产的过程管理 2.生产管理的过程方法(详参附件一),第一章：生产管理概念,泰通管理顾问有限公司,5,三、生产的过程管理 3.广义的生产管理活动 工程管理 品质管理 成本管理 作业管理 设备管理 物料管理 综合管理,第一章：生产管理概念,泰通管理顾问有限公司,6,三、生产的过程管理 4.狭义的生产管理活动 生产计划管理 生产控制管理 外协管理 物料管理,第一章：生产管理概念,泰通管理顾问有限公司,7,四、生产管理的目的 1.产品合乎品质水准 2.最低的成本 3.在一定的期间内完成 4.使企业资产的周转数最大 5.满足顾客的需求,第一章：生产管理概念,泰通管理顾问有限公司,8,第二章:生产管理面临的局面,1、生产上所需要的原材料不能准时供应或供应 不足2、零部件生产不配套，积压严重3、产品生产周期过长，劳动生产率下降4、资金积压严重，周转期长5、市场竞争的国际化6、出现跨国制造的新局面7、市场需求多样化,泰通管理顾问有限公司,9,8、高新技术广泛用于产品设计、生产、销售、服 务等过程9、市场对产品质量、服务质量的要求越来越高10、资源紧缺，环境保护问题从来没有像现在这样 严峻地摆在企业面前,第二章:生产管理面临的局面,泰通管理顾问有限公司,10,由于这样的局面给制造商带来的是来自各方面的压力：1、要求低价格高质量产品的客户 2、要求更长的交货提前期和更快的货款支 付的供销应商 3、使用廉价劳动力的竞争对手,第二章:生产管理面临的局面,泰通管理顾问有限公司,11,第三章:生产物料管理与7M议题,1、人力资源 作业资格与培训 人员流动率与奖惩（激励）制度 人事前程规划2、减少金钱浪费 生产现场区域之标准化与合理化 交期延迟遭受取消或罚款,泰通管理顾问有限公司,12,3、物料管理 ABC分类，MRP展开 ISO9001条文要求重点 各种绩效指标回馈4、设备的维护 日常点检与保养 预防性保养 异常修理,第三章:生产物料管理与7M议题,泰通管理顾问有限公司,13,5、作业方法的标准化与合理化 生产工艺参数的关系与掌握 营业、采购、品保等各部门工作的细节6、士气与工作设计7、管理系统 各种管理程序要相容且配套运用,第三章:生产物料管理与7M议题,泰通管理顾问有限公司,14,第四章:制造业生产型态与生产计划,一、计划性生产模式（现货生产）*少样多量，专用制程设备*规格式样交期大部分由生产者决定*先产后销，预测比较准确*专案工程，高科技产品居多,泰通管理顾问有限公司,15,二、订单式生产模式（定货生产）*多种少量，泛用设备*客户决定规格、式样、交期居多*先销后产，预测不易*消费产品，工业用产品居多,第四章:制造业生产型态与生产计划,泰通管理顾问有限公司,16,三、混合式生产模式*针对同规格但多家不同客户产品（半成品或 成品）计划性*针对可提供订购（月、季、半年或年）计划 之大客户或每月均会订购客户之品号计划 性*其它订单式,第四章:制造业生产型态与生产计划,泰通管理顾问有限公司,17,四、为什么要做生产预测?新产品发展，新技术引进，扩充计划，市场需求,市场判断，季节性需求，经济活动（景气GNP）等竞争策略。如何做生产预测？依据？即期（季、月、周），短期（1年内），中期（13年），长期（35年）的预测与调整。预测方法：1、观测法（与经营者交换意见、历史资料推测、消 费者调查）2、统计法：移动平均法等,第四章:制造业生产型态与生产计划,泰通管理顾问有限公司,18,五、生产计划的排程技巧 1、确定生产计划的主要指标（产品品种、质量、产量、产值）2、计划有小日程表（月），中日程表（季）大日程表（年）3、依产品别，客户订单大小，等级等方式，灵活计划 4、交货与预定完工时间的计算并确定 5、产品生产时间，标准工时的统计 6、材料零件的供应，或外加工的配合 7、预知生产瓶颈的经验时间,第四章:制造业生产型态与生产计划,泰通管理顾问有限公司,19,六、生产控制的职责功能 1、满足客户的需求 2、维持工作负荷的平衡 3、有效的物料控制与设备利用 4、减少半成品之库存 5、良好的内部沟通，提升管理效率 6、质量控制、成本控制,第四章:制造业生产型态与生产计划,泰通管理顾问有限公司,20,七、生产控制人员必须掌握与跟催的事 1、工作途程安排不理想 2、生产计划表排定不佳 3、工作指派不适当 4、不良率报废过高，有异常 5、机器维修频繁，或停电停水 6、插单、急单太多，计划太乱 7、材料供应不足，停工待料,第四章:制造业生产型态与生产计划,泰通管理顾问有限公司,21,七、生产控制人员必须掌握与跟催的事 8、请购延误，过分比价 9、设计上，工程变更频繁（不要遗忘检查“库存”影响！）10、员工纪律不良，离职率高，生手多,第四章:制造业生产型态与生产计划,泰通管理顾问有限公司,22,八、影响产能有哪些因素 1、厂房、设备、固定资产（数量、工作时间、效率）、环境、法规 2、劳动人员的数量、实际工作日和工作利用率 3、产品设计，组合方式 4、作业流程、制程能力、品质 5、人为因素、训练、经验、管理方式 讨论：您现在的生产状况被哪些因素影响？,第四章:制造业生产型态与生产计划,泰通管理顾问有限公司,23,九、制造令发出前的准备工作 1、审查生产计划、月排程、日排程表 2、人员、燃料、动力（水、电、气、风）机器设备、工具、模具、标准之检查 3、材料控制的审查 4、异常事故审查改善对策,第四章:制造业生产型态与生产计划,泰通管理顾问有限公司,24,十、如何弹性处理产能问题 1、订单大于产能时 加班、外包、增加设备人员、改变制程？2、产能大于订单时 整理环境、保养、训练、休假、收回外包、裁员,第四章:制造业生产型态与生产计划,泰通管理顾问有限公司,25,十一、进度异常的处理 处理什么异常：效率太低、品质不良、人 员异常、设备问题、材料供应不足计 划修正，协调相关部门，交期要符合客户 要求。召开产销协调会议频率？讨论：产销会议如何召开？,第四章:制造业生产型态与生产计划,泰通管理顾问有限公司,26,十二、产销协调的问题 业务常常抱怨生产不出来，造成接单不易；生产抱怨业务乱接单，插单。业务不了解工厂的产能；生产不了解市场状况。讨论：您认为销售经理与生产（生管）经 理应如何面对这个问题？,第四章:制造业生产型态与生产计划,泰通管理顾问有限公司,27,十三、生产管制使用的表单*生产计划*标准工时、作业标准*工作命令（制造成令，工单）*生产日报表*材料表（BOM）*领料单（补料单）*退料单元*出入库单*加工单*损耗表（率）,第四章:制造业生产型态与生产计划,泰通管理顾问有限公司,28,十四、生产绩效的管理 机器流动率 良品率 人员效率 报废率 交期达成率 工时效率 讨论：您的企业有做这些绩效管理吗？或 者更多？,第四章:制造业生产型态与生产计划,泰通管理顾问有限公司,29,第五章：物料管理,一、生产企业物料管理概述 1.物料管理的3个“不”不断料 不呆料 不囤料,泰通管理顾问有限公司,30,一、生产企业物料管理概述 2.物料管理的职能就是追求5个“R”适时(Right time)适质(Right Quality)适量(Right Quantity)适价(Right Price)适地(Right Place),第五章：物料管理,泰通管理顾问有限公司,31,二、生产企业物料管理系统 企业物料管理的二项基本功能 用料计划与控制、采购作业、仓储管理 物料利用、损耗控制、降低成本 企业物料管理系统运作图(附件五)企业物料管理要项(附件六),第五章：物料管理,日常管理,业务改善,泰通管理顾问有限公司,32,三、MRP物料需求计划 1.利用生产日程计划总表（MPS），物料零件表 BOM，存货表，和订购未交（OPENORDER）等 各种资料，经由MRP系统运算，得知各种材料 之需求变动，而提出订购或管理决定的技术。2.MRP基本原理：根据需求和预测来测定未来物 料供应和生产计划与控制的方法。,第五章：物料管理,泰通管理顾问有限公司,33,三、MRP物料需求计划 3.MRP计划的基本逻辑：我们将制造什么 按主生产计划制造 用什么东西来制造 根据BOM 我们具备些什么 库存 我们还需要些什么 生产计划、采购计划,第五章：物料管理,泰通管理顾问有限公司,34,四、物料的编号 物料经过分类后，应以简明的符号加以辨别，按各类之内容予适当的编号。1、编号的功用 1.1便于管理:以简单的文字、符号或数字等 代号来表示各种物料,可以避免原有之冗 文字说明,使工作迅速而正确,争取时效,来提高管理效率。1.2便于电脑代作业。1.3可适度保持机密性。,第五章：物料管理,泰通管理顾问有限公司,35,四、物料的编号 2、编号的原则 2.1独立性:一物一号 2.2周延性:应有尽有可延伸 2.3互斥性:某一物料如归属于某一类即不可 以同时又归属于另一些 2.4层次性:分类时应依序展开,逐层加以细分 2.5关联性:将类似或关系密切者尽量编排在 一起,以便记意与管理,第五章：物料管理,泰通管理顾问有限公司,36,四、物料的编号(范例)非展延式编号(Non-Extensible System):各级所占的位数一 定,具有整齐划一之优点位数可视需要而定,编号方式如下所示:,展延式编号：由大类别、中类别、小类别等视需要细分下去，位数 不予限制。本方式虽然易编号，但缺乏整齐划一，不容易记意。,第五章：物料管理,泰通管理顾问有限公司,37,库存量,入货期间,订购周期,1/2,批购量,平均库存量,1/2,安全库存,平均消费速度,最高库存量,期间,最低库存量,适用：高单价、远期、国外物料、大量订购而分批交货且可机动调整，较准确,五、物料采购作业 1.定期批购方式,第五章：物料管理,泰通管理顾问有限公司,38,期入间货,期入间货,订购点,订购点,M,库存量,最低库存量,1/2,1/2,R2,R1,批购量,安全库存,Q,平均库存量,R,P,平,均,消,速,费,度,S,最高库存量,期间,适用：低单价、交期快、国内料品、可简便求得、最少库存、但成本高，较不准确,五、物料采购作业 2.订购点法(定量批购方式),第五章：物料管理,泰通管理顾问有限公司,39,五、物料采购作业 3.经济定购批理 所谓经济批量，是指使订购费用与存储费用之和最小时的订购 批量，如图所示。,订货费用,存储费用,A,总费用,费用,0,批量,经济订购批量的计算公式如下：经济订购批量2每次订购费用物资年需用量,单位物资的年存储费用,或经济订购批量2每次订购费用物资年需用量,物资单价年存储费用率,第五章：物料管理,泰通管理顾问有限公司,40,购备时间,处理订购单时间,承商制备时间,运交时间,检验收料时间,开始 请购,发 出订购单,制妥交货,到货,收妥备发,第五章：物料管理,五、物料采购作业,泰通管理顾问有限公司,41,六、物料库存管理 1、仓库领料制度不全的乱像 没有明订领料时间，全天候领料 加班人员擅自领料因和平紧急为由 表单填写不全，帐目不符 权责不清，毫无安全管制 成本节节提高，企业损失,第五章：物料管理,泰通管理顾问有限公司,42,六、物料库存管理 2、为什么发生呆料废料*呆料：闲置不用*废料：无利用价值*旧料：存放过久*残料：没法使用*呆废料之发生原因:设计变更，工程变更 订单变更，造成库存 客户退货，品质问题 制造不良，品质问题 计划控制不够周密 存放设施的造成不良*预防之研讨*处理之研讨,第五章：物料管理,泰通管理顾问有限公司,43,第五章：物料管理六、物料库存管理 3、“特性要因图”,协力厂迟延,采购政策,价格太低,料源不足,采购人员,帐物不一致,验收低效率,检验规范未建立,进料检验疏忽,订货生产,品质问题,生产计划问题,和平计划时常变更,物料供应不足,安全库存未建立,材料计划不良,料帐记太慢,盘点不确定,帐务乱,物料管理问题,采购管理问题,泰通管理顾问有限公司,44,七、托外加工的物料管理*全部供应材料，或部分供应*领料、备料、发料的作业*契约有明订损耗及回收率*剩料、残料、补料的原则*帐目之核对*什么人适合管托外加工,第五章：物料管理,泰通管理顾问有限公司,45,八、物料盘点作业 1、物料盘点计划与执行 先前准备 盘点方式宣导 日期订定 会议（追查差异）人员训练 盘盈亏外置 清理场所 列表分析检讨,第五章：物料管理,泰通管理顾问有限公司,46,八、物料盘点作业 2、盘点差异的原因有哪些？算错、量错 损耗 单据物件不符 漏盘 抄错 储放场所 遗失 行为因素,第五章：物料管理,泰通管理顾问有限公司,47,八、物料盘点作业 3、良好的仓储管理须具备什么？保护品质 温度、光线、干燥、灰尘、防水、防火、重量 安全措施 危险品、易破品、不耐压、高价品、防水火 空间利用 空间之最大发挥 节省人力与成本 搬运作业方式，设备之运用*自动仓储系统讨论,第五章：物料管理,泰通管理顾问有限公司,48,感谢支持！,泰通咨询有限公司讲师:范姜泰铨,