市场调查-口味测试.ppt

市场调查口味测试,2004年6月3日,一、口味测试的流程,二、具体要求,二、具体要求,1、调研项目单会说明此次调研的目的、样本要求及数量、完成时间、费用要求及访问注意事项等，同时甄别问卷和访问问卷及配额表也会一同发给执行人，之后执行人参加市场部组织的电话会议培训，电话会议将进一步讨论问卷等各项细节。,二、具体要求,二、具体要求,2、口味测试对场地要求十分严格，严格避免周围环境有其他气味，同时场地要求干净整洁，无灰尘，以防弄脏测试产品。根据问卷长短，可以选择靠近商业区或者人流量比较大的地方如宾馆、学校中有会议室或教室的地方或大商场及超市的入口或出口处。如选择在人流量大的商场和超市，要事先与商场和超市的相关人员办理相关手续，如访问员的工作证，商场超市的审批单等，如被访者的礼品与超市的商品雷同，考虑是否贴标，以免给被访者进入超市造成麻烦。,二、具体要求,二、具体要求,3、访问员的招聘最好选择年轻女性，性格开朗，语言表达强，形象气质佳，具备一定文化素养，建议选用在校接受高等教育的学生和我们的促销小姐。同时各地执行人要对其进行培训，培训内容为问卷、样本要求、如何约人、如何访问及访问流程等。约人员不能扎堆或者在约人过程中提示不该提示的条件单向拦截被访者不拦截一些有特殊障碍的人，如:盲、聋哑、残疾者、孕妇不拦截携带婴儿的被访者不站在商店的通道或阻碍人群通过购物中心不擅闯私人地方，在访问前要先打招呼，征求同意两两或多个互相认识却都符合条件的被访者则只选取其中一位接受访问,二、具体要求,二、具体要求,4、访问过程中需要的各项用品要准备齐全，如试饮杯、试饮品、矿泉水、剪刀、毛巾、空纸箱、笔多支，同时根据样本数量购买小礼品以答谢被访者，一方面可以提高访问员的积极性，另一方面也可吸引消费者，提高访问效率。但要注意试饮杯、试饮品等不要出现任何品牌信息，采取一定方法遮盖。,二、具体要求,二、具体要求,5、前期场地联系、访问员的招聘及培训和物品的筹备等准备工作完成后，执行人会发现一些问题，执行人将问题汇总，此时市场部会组织召开第二次电话会议，解决遇到的问题，如问卷中存在的问题等。,二、具体要求,二、具体要求,6、经过第二次电话会议修改后的访问问卷和甄别问卷经过确认后，市场部会发给各位执行人，执行人进行印刷和装订。,二、具体要求,二、具体要求,7、在访问开始前一定要对场地进行查看，如场地选择宾馆、会议室等固定场所，被访者的座位应该背向访问场地的入口（若只有一个入口），访问员与被访者面对面相坐，访问用的桌椅之间应该保持足够的距离，保证访问互不干扰，甄别处、访问区、审卷处应分开，如选择在大商场或超市，尽量在人流比较多的出口或入口，如使用促销台，一定避免出现品牌信息，台面不要过于狭小，尽量避免与其他气味比较浓重的其他食品柜台放在一起，同时场地不可选择在产品堆头旁边。,二、具体要求,二、具体要求,8、试访是访问员在访问开始前进行的少数访问，从中发现问题，理顺流程。执行人 要在试访结束后，通过小会形式给访问员做一总结，指导其下一步工作，做此过程中访问的问卷最好不要归入正式问卷中。,二、具体要求,二、具体要求,9、正式访问中的流程最好保持顺畅，如将人员两部分，一部分进行拦截，一部分进行现场访问测试，各地执行人将做完的每份问卷进行审核，并填写配额表。访问中要使用礼貌用语，不准出现任何不礼貌的行为。访问中不要出现任何品牌提示，品尝产品不要出现混乱，每中产品品尝之前一定要求被访者吃饼干或清水漱口。,二、具体要求,二、具体要求,10、执行人要在访问的过程中时刻进行质量控制，几个要点如下：被访者是否真正符合甄别条件，品尝过程中是否进行了性别、年龄、品尝顺序的配额，品尝的每中产品是否标号准确等。,二、具体要求,二、具体要求,11、访问成功的问卷要比要求的样本数量多出5%左右，因为在数据录入过程中会剔除不合格问卷，执行人要将本地完成的问卷进行编号，如BJ-001。之后将问卷和甄别问卷及配额表按指定地址邮递给数据录入公司。本次的市场调查工作到此完成了。,