家禽的生物学特性.ppt

家禽生产实用技术,第一节 家禽的外貌第二节 家禽的生理解剖特点,家禽的生物学,第一节 家禽的外貌,一、鸡的外貌 二、鸭的外貌 三、鹅的外貌注意：家禽的外貌部位名称及其与品种、年龄、性别和生产性能的关系,公鸡,母鸡,冠鼻孔喙肉垂,眼耳叶,体躯,翼,后肢,公鸡的距,草莓冠 肉垫冠 羽毛冠 杯状冠,母鸭,公鸭,鹅的外貌特征,第二节 家禽的生理解剖特点,一、家禽的生理特点（一）新陈代谢方面（二）繁殖方面二、家禽的解剖特点（一）骨骼肌肉（二）呼吸系统（三）循环系统（四）消化系统（五）泌尿系统（六）生殖系统（七）皮肤与羽毛（八）感觉器官,家禽新陈代谢方面的特点,体温较高家禽体温在4044 C之间，而家畜体温常在40 C以下。如马38 C，牛39 C，猪39.5 C。鸡的平均肛温为41.5 C。心率高，血液循环快家禽的心率范围一般在160470次/分钟之间，而家畜中马仅为3242次/分钟，牛、羊、猪为6080次/分钟呼吸频率高 禽类的呼吸频率随品种不同，其范围在22110次之间。禽类对氧气的不足很敏感，它的单位体重的耗氧量是其它家畜的2倍。,家禽繁殖方面的特点,卵生适应飞翔。胚胎可以在体外发育，可以通过人工孵化来进行大量繁殖。繁殖的季节性自然条件下，光照对性腺的作用常随季节的变化而变化，所以产蛋也随之具有季节性，春秋为产蛋旺季。抱性抱性是鸟类的生物学特性之一，这种特性是为了种的延续。禽抱时产蛋停止。繁殖的周期性连产日间歇日产蛋周期连产日产蛋周期产蛋频率,返回,骨骼,由鼻、喉、气管、肺和特殊的气囊组成,返回,鸡的呼吸系统,循环系统,血液循环器官心脏较大，为体重的0.40.8%（人和其它动物仅为体重的0.150.17%）。红细胞有核。淋巴循环器官家禽的淋巴结不发达，鸡无淋巴结，只有淋巴丛。造血器官禽类的脾脏不大，为卵圆形或圆形，呈红棕色，位于脾胃和肌胃的交界处的右侧。腔上囊又名法氏囊，位于泄殖腔的背侧，为一梨状盲囊。幼禽特别发达，随性成熟而萎缩，最后消失。,返回,进入,消化系统,（四）消化系统,1、口腔 2、食道与嗉囊 3、胃：腺胃、肌胃,泌尿系统,肾分前、中、后三叶。家禽的肾没有肾盂。肾脏的功能是排泄体内的废物，维持体内一定的水分、盐类、酸碱度的重要器官。输尿管输尿管末端没有膀胱而直接开口于泄殖腔,生殖系统,公禽的生殖系统由睾丸、附睾、输精管、交媾器（鸭、鹅称阴茎）所组成。鸭、鹅的阴茎较发达，公鸡、火鸡和鹌鹑的交媾器是由两个乳嘴和一个退化的交尾器组成。母禽的生殖系统由卵巢和输卵管组成。只有左侧的输卵管发育完全，具有生殖功能。,公鸡泌尿生殖系统,T.睾丸 Dol.输精管 K.肾Ur.输尿管 Cl.泄殖腔,母禽的卵巢和输卵管,9cm,卵泡：由卵母细胞和颗粒细胞组成；借助卵泡柄与卵巢连接；卵泡膜上有一卵泡带，为破裂排卵处；有初级卵泡、生长卵泡、成熟卵泡。,家禽的皮肤和羽毛,皮肤家禽的皮肤薄，无汗腺和皮脂腺，仅有一对尾脂腺。皮肤颜色为品种特征之一，主要有黄、白、黑三种。羽毛有真羽、绒羽、发羽三种类型。鸡的羽毛从出壳到成年要经过三次更换。成年后每年的秋冬都要更换一次羽毛。换羽时产蛋停止。从开始产蛋到第二年换羽停止产蛋为止，称为一个生物学产蛋年。,羽毛更换：从出壳到成年，三次更换,出壳不久 5周龄齐 613周龄 开产前 来年秋冬季 绒羽 幼羽 青年羽 成年羽 成年羽,羽毛按结构分为三类：真羽、绒羽、发羽,真羽,绒羽,发羽,家禽的感觉器官,2、听觉：发达案例：某鸡场，邻居敲锣打鼓办丧事，400只38d肉鸡死了24只。临床症状与病变：东奔西窜、呆立、昏迷死亡；部分鸡肝脏破裂，腹腔瘀血。补救：饮水中加入维生素C和碳酸氢钠。加喂抗菌药物，防止继发感染。保持环境的安静，避免噪声。3.味觉：个体间差异很大4.嗅觉：差，无闻嗅行为,禽泄殖腔模式图,1、盲肠 2、回肠 3、直肠 4、输尿管 5、腔上囊 6、粪道 7、泄殖道 8、肛道,