高一化学第三节生活中两种常见有机物乙醇.ppt
第三节 生活中两种常见的有机物,高一年级第一学年第二学期,高一年级 化学2 第三章 有机化合物,乙醇汽油由90%的普通汽油与10%的燃料乙醇调和而成。,乙醇掺入汽油能让燃料变“绿”,节省石油资源,消耗陈化粮,促进我国的粮食转化,世界卫生组织的事故调查显示，大约50%-60%的交通事故与酒后驾驶有关。,交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法,学生活动：观察一瓶酒精，阅读课本内容，归纳和总结乙醇的物理性质。,一、乙醇,1、乙醇的物理性质,乙醇无色、透明、有特殊香味液体。密度比水小，20时，密度是0.789g/cm3,沸点是78.5，熔点是-117.3。易挥发，能与水以任意比互溶，能够溶解多种无机物和有机物，是一种良好的有机溶剂。,组成：C、H、O分子式：C2H6O,乙醇的组成和结构,思考乙醇可能结构,乙醇可能的结构,（）,（）,在盛有少量无水乙醇的试管中，加入一粒檫干煤油的金属钠，在试管口迅速塞上配有针头的单孔塞，用小试管倒扣在针头之上，收集并验纯气体；然后点燃气体，并把一干燥的小烧杯罩在火焰上，片刻在烧杯壁上出现液滴后，迅速倒转烧杯，向烧杯中加入少量澄清的石灰水，观察实验现象。比较前面做过的水与钠反应的实验，完成下表。,比较水、乙醇与钠反应,浮、熔、游、响,沉、不熔、不响,发出淡蓝色火焰,安静燃烧，发出淡蓝色火焰，烧杯内壁有水珠,加酚酞后溶液变红，说明有碱性物质（NaOH）生成,加酚酞后溶液变红，说明有碱性物质生成；烧杯中石灰水无明显现象，说明无CO2生成。,思考：乙醇分子里的氢跟烃分子里的氢有不同吗？乙醇分子可能是哪一种结构呢？,2、乙醇的分子结构,结构简式：,乙醇分子的比例模型,分子式：,官能团：,OH（羟基）,C2H6O,CH3CH2OH 或 C2H5OH,烃分子中的H原子被其他原子或原子团所取代而生成一系列化合物。称为烃的衍生物。,官能团的概念,决定有机化合物化学特性的原子或原子团,CH3-Cl CH2Cl2 CHCl3 CCl4 C6H5-NO2,-X、-OH、-NO2、-COOH、C=C,3、化学性质,（1）与金属钠的置换反应（断键）,2CH3CH2OH+2Na 2CH3CH2ONa+H2,思考：根据乙醇的分子结构，分析乙醇的燃烧及其催化氧化时断键的方式。,（2）氧化反应,乙醇的燃烧（全断）CH3CH2OH+3O2 2CO2+3H2O,燃烧,向一支试管中加入35mL乙醇，取一根1015cm长的铜丝，下端绕成螺旋状，在酒精灯上灼烧至红热，插入乙醇中，反复几次。观察铜丝的变化，小心闻试管中液体产生的气味。,乙醇的催化氧化（断键）,现象：,a.铜丝由红色黑色红色反复变化b.在试管口可以闻到刺激性气味,1、在焊接铜漆包线的线头时，常先把线头放在火上烧一下，以除去漆层，并立即在酒精中蘸一下再焊接，这是因为（用化学方程式表示）：（1）。（2）。,练习：,2、铜丝放在酒精灯外焰灼烧，慢慢移向内焰，上下几次。观察铜丝的变化。,（3）可直接被氧化为乙酸,K2Cr2O7+C2H5OH+H2SO4（橙色）Cr2(SO4)3+CH3COOH+K2SO4+H2O（绿色）,讨论：乙醇的用途,4、乙醇的用途,比较乙烷和乙醇的结构，下列说法中错误的是（）.两个碳原子都以单键相连.分子里都含个相同的氢原子.乙基与一个氢原子相连就是乙烷分子.乙基与一个羟基相连就是乙醇分子,B,可用于检验 乙醇中是否含有水的试剂是（）无水硫酸铜生石灰金属钠胆矾,A,向装有乙醇的烧杯中投入一小块金属钠，下列对实验现象的描述中正确的是（）钠块沉在乙醇液面的下面钠熔化成小球钠块在乙醇的液面上游动钠块表面有气泡放出,AD,能证明乙醇分子中含有一个羟基的事实是（）乙醇完全燃烧生成水0.1mol乙醇与足量金属钠反应生成0.05 mol氢气乙醇能与水一任意比例互溶乙醇容易挥发,B,将铜丝灼烧变黑后立即插入下列物质中，铜丝变红且质量不变的是（）硫酸乙醇一氧化碳硝酸,BC,某有机物蒸气，完全燃烧时需要三倍于其体积的氧气，产生二倍于其体积的二氧化碳，该有机物可能是（）C2H4 C2H5OHCH3CHO CH3COOH,AB,在常压和100条件下，将乙醇汽化为蒸气，然后和乙烯以任意比混合，其混合气体为若完全燃烧，需要相同条件下氧气的体积为（）2V L 2.5V L 3V L 无法计算,C,9.一定量的乙醇在氧气不足的情况下燃烧，得到二氧化碳，一氧化碳和水的总质量为27.6g，其中水的质量为10.8 g，则一氧化碳的质量是（）1.4 g 2.2g 4.4g D.在2.2g 和4.4g 之间,A,练 习 题,3用工业酒精（95.57%）制备无水乙醇（99.5%），可选用的方法是（）A.加入足量金属钠，反应完后再蒸馏B.加入生石灰再蒸馏C.加入浓硫酸，再加热，蒸出乙醇D.直接加热蒸馏,溶剂,消毒剂(75%的乙醇溶液),饮料,燃料,工业酒精,无水酒精,医用酒精,饮用酒,96%（质量分数）,99.5%（质量分数）,75%（体积分数）,视度数而定体积分数,专有名词：,
