区分虹鳟与三文鱼.ppt

虹鳟，淡水三文鱼？三文鱼说这锅我不背,说起虹鳟大家的第一反应可能非常陌生，但是只要说起淡水三文鱼，大家一定就会恍然大悟，但是淡水三文鱼真的是三文鱼么？它真的可以生吃吗？,“弯鼻子”的大马哈鱼属虹鳟（Oncorhynchus mykiss），鲑科大马哈鱼属（太平洋鲑属）的一种鱼类，英文名为rainbown trout。原产于北美洲北部和太平洋西岸，多数种群终身生活于低温淡水环境中，但也有一些俗称为硬头鳟（steelhead trout）的亚种在不同季节分别生活在淡水和海水里，具有洄游产卵的特性。,虹鳟的证件照,虹鳟幼鱼体侧有美丽的斑点,白化虹鳟的幼鱼,恋爱季节的雄性虹鳟“礼服穿起来”,真正的“三文鱼”大西洋鲑,挪威三文鱼养殖场,太平洋鲑属的一些种类（繁殖期）,人工选育养殖的白化虹鳟,洞庭湖的樱鳟和鲑鱼籽,普通虹鳟刺身,三文鱼刺身,高品质虹鳟刺身，肌间脂肪层依然不明显,肌间脂肪层明显的三文鱼,虹鳟生吃有风险,烤虹鳟配白米饭,虹鳟炒饭,虹鳟火锅,