肉制品及休闲食品案例分析.ppt

食品企业案例参考,肉类制品企业案例参考休闲食品类品牌推广案例国外平面创意及终端参考,美国最大香肠品牌（JOHNSONVILLE SAUSAGE）的案例,海外香肠品牌的推广案例一,Johnsonville Sausage企业背景,约翰逊在美国和日本、墨西哥、加拿大等30个国家最流行的品牌香肠。该公司私人拥有。约翰逊在美国是头号香肠品牌，他们屡获殊荣的产品包括：Brats,Italian,Smoked,Breakfast,and Snack等。该品牌主推以其生产的各式香肠为基础研制不同类型的食品，如汉堡、披萨、鸡肉串等。,口号“Sausage is All we do”,Johnsonville Sausage的网络推广,该产品官网上设置有香肠游戏（类似连连看的香肠版）和优惠劵的电子版。,同时，还在其官网上举办各种线上活动，如披萨烹饪大赛（探索Johnsonville Sausage与披萨的完美结合）。,上官网上传加入Johnsonville Sausage的自制的披萨的照片把你制作的披萨拍下来，发送到指定邮箱，即可赢取到意大利阿布鲁佐的旅游机会,可以在其官网上找到每种类型香肠的相应煮法,Johnsonville香肠款式多样，在官网上有对各种款式的推广，每种都有不同的烹饪方法。,该产品官网列出多款利用香肠烹饪出来的菜式介绍，分为早餐、意大利餐和薰肉餐的做法，以下是早餐做法的介绍。,Johnsonville Sausage的市场推广持续的超市巡回烧烤,世界最大烧烤卡车进行长达5年超市巡回烧烤。既做宣传，还做慈善！,这部名叫The Johnsonville Big Taste Grill的世界最大的巡回烧烤卡车，一小时内能烤出2500条香肠。这部车从1995年开始在北美洲的超市巡回，2010年9月1日到纽约Tops Supermarket（美国顶尖连锁超市）为不少慈善团体或者组织募捐了至少300万美元。除此之外，这部车还出现在一些国家展览会、社区节日庆典和飞行表演场合里。除了吸引大批人群的注意，同时也为慈善团体募捐。Johnsonville高级品牌经理认为，这部车给了公司另一个渠道去进行营销的同时能够帮助到社会上有需要的人。,Johnsonville Sausage的市场推广赞助足球联队和赛事,长期坚持与赛事联合推广，既有冠名球队，也有重大赛事的赞助赞助项目：1、Johnsonville赞助华盛顿足球联队。2、RFK体育场2009和2010赛季的赞助商。3、是Super Bowl（美国橄榄球联盟）的赞助商赞助推广：1、赛事广告发布：Johnsonville可以在场地的分数牌、LED、华盛顿联队的官网上和看台上做广告，而在华盛顿球队的主场比赛时，Johnsonville会为进场球迷提供香肠和热狗。2、终端推广：从2009年8月1日开始，在指定的美国Giant Food连锁超市购买两箱Johnsonville香肠就可以获得一张的优惠劵，凭优惠劵可以到华盛顿足球联队兑换相应价格的门票。3、赛事狂欢：Johnsonville和华盛顿联队重大比赛前夜一起庆典，届时，The Johnsonville Big Taste Grill卡车也会开进会场，为慈善团体募捐。,Johnsonville Sausage的一些平面表现,美国的热狗肠是主食之一，销量巨大，因此可以承载其进行大型事件的策划和执行，通过此案例可以借鉴的有以下两点：1、参考巡回烧烤，持续的坚持做一件能表现产品特点的事件，比如在主要商超进行产品花样菜式的制作普及。2、将产品延伸制作出更多花样吃法，以网络为主要手段进行推广。,日本国内最大肉制品牌伊腾的案例,海外香肠品牌的推广案例二,成立于1928年（昭和3年）4月，是全日本最大的肉类食品加工和销售企业。,伊腾株式会社,和国内食品企业最大的不同有两点（也是目前中国消费者最迫切需要的）：,食品安全使用说明,正确饮食习惯说明,包括：食材原料产地说明食品添加剂说明家庭食育培训,包括：根据季节变化饮食长寿与饮食的关系各类食物的摄取量等,（中国很少加工型食品企业会这样与消费者进行人性化沟通）,食品安全使用说明之食材原产地说明,不仅说明原料的原产地，还分国产、进口和特种原料。同时，每件食品都有编码可以追踪到每个生产环节的情况，让消费者对食品一目了然。,食品安全使用说明之添加剂说明,没有任何忌讳，在其官网对每一项添加剂的用途、品名和使用目的、使用标准说得清清楚楚。,食品安全使用说明之家庭食育,伊藤制定了企业的专门“饮食教育”，包括了基本理念和制定方针,在基本理念中指出良好的饮食习惯和营养摄取对家庭的重要性。并通过专项主题活动来推广，主要有以下三类主题：肉类、乳制品的摄取：早餐食物的安排；不要轻视蔬菜的摄取。,正确包含习惯说明,将饮食习惯和日本引以为荣的长寿联系起来，让整个日本为企业背书,伊藤具有参考意义的一些推广方法：,推广一：季节菜肴推广,推广四：twitter互动,推广五：在线知识问答,推广二：创意便当,推广三：与餐厅联合推广,推广一：根据不同季节用产品制作不同的菜肴推广,根据介绍，日本的肉食制品一般采用的推广策略有二：1、制成菜肴进行推广，或在终端售卖或上电视美食栏目，都是食材易买易加工品种；2、根据四季不同进行特点鲜明的菜肴制作和终端布置。,推广二：用香肠做成创意便当进行推广，有创意并有销售力（针对妈妈们参与创意便当的设计，引发小孩食欲）,试想下，在中国的超市如果出现如促销会是何种火爆！,1、先是在线征集创意作品。2、然后再在官网评出获奖作品。3、最后再做成教材在网络和手机等载体发布。,试想下，在中国的超市如果出现如促销会是何种火爆！,1、还有些做成各种各样的机器人形状的在售卖。,推广三：与各大餐厅做成其店中菜单上的菜肴进行联合推广,推广四：在twitter上开展上传相片送火腿的活动。,新品上市时，在个人twitter上传食用产品的笑颜相片，即可能获得产品奖励。根据评论之类的信息进行抽奖（大同小异）。,推广五：官网在线有奖问答，进行一些简单的产品问答。（很多日本食品企业都会在官网进行此类小游戏）,伊藤长年持续关注公益和环保推广，并将公益与促销联动。,长年持续的环保活动,长年持续的公益活动,伊藤很注重生态环境保护活动，持续每年都会举行,植树造林、清理海滩、保护生态环境探险,伊藤的环境宣言：致力于创造循环型社会通信和地球环境负荷减少和促进节约能源、资源节约、保护全球环境的循环再造。,关爱生态，保护环境是伊藤长年坚持的公关活动（从2001年起，伊藤每年都出具环境报告书）,伊藤还持续进行儿童基金会的活动 坦桑尼亚支持项目 进行募捐活动在全国各地的基地 加入儿童基金会募款人街-手牵手！,日本地震后伊藤震后的救灾！,伊藤的包装及终端摆放，比国内整齐和高档些，其他并没什么创新之处会提供很多现成或半成品的香肠为主的菜肴供选择。,伊藤的借鉴之处：1、将产品做成丰富的菜肴在各渠道售卖（创意便当、机器人形产品，与餐厅联合推广）。2、根据四季不同作不同主题的菜肴和终端布置3、伊藤很注重社会公益活动和环境公益事宜。,日本知名肉制品品牌（DAY-LEE FOODS）的案例,海外香肠品牌的推广案例三,Day-Lee Foods,“我们的使命：为我们的客户提供食品，使他们能够向他们的顾客提供精致美食的喜悦。”,企业背景：天利食品公司是日本肉类包装的全资子公司，提供优质的肉类产品、食品服务超过50年，是日本最大的肉类供应商。,直接做成菜肴售卖:他们家庭式的菜谱迎合了消费者的口味，生产的产品包括亚洲品牌（西兰花牛肉、甜软鸡、柠檬胡椒鸡等）、地道美食（柑橘鸡肉、红烧鸡肉、陈皮牛肉、韩国烤鸡肉等）和经典锅贴（鸡肉馅的、牛肉味馅、猪肉馅的和蔬菜馅等）三种类型,生鲜配送：提供各种新鲜高品质的食品，包括牛肉，家禽，猪肉，海鲜,用货车直接运送到一些餐厅。,案例描述。,终端零售。,做成肉馅类成品商超售卖。,2011年8月20日，在第71届美国洛杉矶日裔美国人周中，day-lee食品集团主办第五届世界食品竞标赛，食品全是day-lee旗下的品牌，以饺子和锅贴为主，看哪位参赛者在10分钟内吃得最多。,Day-Lee Foods的推广赞助美食节，举行大胃王活动,Day-Lee Foods的借鉴之处：从生鲜肉配送，到直接做成速冻家庭菜肴象冰冻水饺一样在冰柜售卖，消费者买回家用微波炉加热即可食用。日本众多的其他配餐食品的推广都有一个惯用手段，即做成食物成品直接售卖，如味之素。,德国知名肉制品品牌（KOENECKE）的案例,海外香肠品牌的推广案例三,案例小结在特殊的季节，利用体贴消费者的个性外包装来吸引消费者来购买案例借鉴：一改千肠一面的肠衣包装，将做法或吃法在外包装上进行生动化展示,产品外包装形象，包装功能材质，产品包装容积，终端陈列形式,Koenecke,案例描述。,Koenecke：Koenecke（德国著名肉、肠制造商）香肠日历这个特别的包装24天每天1刀切下好吃又美好的一天！一个月平均有24个工作日，忙碌的早晨切一片肉肠做三明治，即可上班，方便又快捷。,“用香肠来度量每一天”,国外的肉制品企业案例总结：以吃法为核心，进行延伸对于香肠产品的推广，无论美国还是日本，均会将产品延伸做成花样众多的食物（如美国的比萨大赛和日本的肉制品菜肴、创意便当）。注重与消费者的沟通，贩卖的不仅是肉制品，更是营养知识，简单美味的烹调技巧等。在包装上，将各种吃法做在肠衣或外包装上是个不错的借鉴。,日本KITKAT巧克力的案例,海外其他品类的推广借鉴案例一,其他休闲食品参考案例,Kitkat是雀巢公司的巧克力产品，在全球的广告创意策略为“Have a break,have a Kitkat”，定位为在办公室舒缓压力和紧张、“轻松一刻”的零食。在日本市场掀起了一场特别的营销运动。Kitkat的读音碰巧与日语“kittokatsu”“必胜”的发音相似。将Kitkat巧克力打造成为考试幸运物！一场创意旋风诞生！,案例背景,=,广告宣传,TVC作品：,创意意念：Kitkat不止是一块巧克力，它更是一个幸运物，一份由最亲的人为每个紧张的考生带来的最窝心的加油祝福。,传播效果：广告推出后，很多日本学生们的书包里都会有一块Kitkat巧克力，数以万计日本学生本月带午餐回校时，餐盒内都会有KitKat巧克力。日本雀巢公司注意到，每逢考试季节，KitKat巧克力销量都会激增，公司不得不增加产量，应付激增的市场需求,母亲祝福篇,情人祝福篇,促销渠道,Kitkat在日本是零售渠道非常丰富，已经占据不少便利店和超市等一般零售渠道，Kitkat品牌需要开辟一个全新全新的销售渠道，为品牌消费者创造独特的品牌文化体验旅程。邮局销售！为自己心爱的考生亲人/朋友们寄去好运与祝福！,视频解说：,产品包装,Kitkat Mail在新商品KitMail的包装上可以写上一两句鼓励之辞和地址，贴上140日元的邮票投到信箱里寄出。包装也特地采用樱花图案。在日本,樱花是4月盛开报春，以前通知考生的电报文也是以樱花盛开！喜报合格收到家人和朋友的声援，如获护身符一般。,为了吸引更多以喜吃甜食见称的日本青少年，雀巢公司已推出多种味道的巧克力，除了传统的红白包装四条巧克力条之外，还有柠檬芝士饼、白巧克力甚至绿巧克力味等多种口味,写下祝福,许多升学考试专卖售出的KitKat考生声援商品，在日本考生每4个人就有1人把它带到考场去，非常畅销!,日本明治糖果、可果美番茄汁的案例,海外其他品类的推广借鉴案例二,日本明治曾经推出了一款365天生日熊糖果，只要买一盒糖果就能得到一只代表365天中某一天的小熊，结果这种糖果在全日本疯卖，很多女孩甚至会去收集全套的生日小熊！现在这种小熊，在淘宝上也买得非常好。,明治糖果,日本可果美水里汁，以番茄汁为例，在日本本岛、中国台湾和中国大陆都在推广：番茄大学和番茄栽培俱乐部，通过在线游戏让消费者体会到一瓶番茄汁从种子到产品的过程（类似腾讯的种菜，但非常之简化）。,可果美番茄汁,卡夫食品的案例,海外其他品类的推广借鉴案例三,Kraft Foods：官网赠券+免费试吃+FB游戏公益,卡夫食品独立日免费样品促销：网上下载赠送劵，于7月的任何一个周末到当地的沃尔玛超市换取,Get Free Food From Kraft FirstTaste（卡夫食品抢先免费品尝）：登陆官网成为卡夫食品的会员，可以在网上下载优惠劵去指定超市兑换，另外，卡夫如果研发出新产品，也会第一时间发邮件通知。但是你要把相关信息转发给你的10位家人或朋友，当然，他们也可以得到下载优惠劵的链接，除此之外，你还需要把你试吃后的意见反馈给卡夫食品，这样，你下次还能够得到更多的样品试吃机会。,Huddle to fight hunger(团结起来对抗饥饿)：登陆facebook参与游戏，你的一次参与，卡夫食品就会通过美国食品机构向遭受饥饿的人捐赠一份午餐，卡夫承诺会捐出400万份午餐，除此之外，还会利用网络和移动活动，达到捐赠2500万份的目标。,crossword and jigsaw puzzle（拼字游戏）：忙碌一天后，喝一杯Maxwell House International，然后登陆网站玩一下专门为你设计的悠闲拼字游戏,莎莉公司（三明治）的案例,海外其他品类的推广借鉴案例四,Sara Lee foodservice：样品试吃和早餐抽奖,推广一：Jimmy Dean Tackle the Morning Rush Convenience Store Promotion!早上进来吃Jimmy Dean三文治的顾客，可以获得一个号码，被抽中的顾客可以获得由娱乐体育节目电视网提供的大奖一份。网上和移动手机的广告宣传相信将会吸引很多顾客。推广二：Say Hello to Holiday Savings2011年9月6日至12月31日期间，上官网下载指定优惠劵，逢节假日就可以使用，可节省多达600美元。,企业背景：莎莉公司的产品主要分为三类：1、食品、饮料及杂货。包括包装肉食产品、咖啡、茶叶、和其它饮料及杂货。知名品牌有Ball Park、Jimmy Dean、Douwe Wgbert、Soley、Van Nelle 等。2、个人消费品。3、家庭和个人护理用品。,海外香肠及食物品牌的包装及平面展示,案例描述。,案例小结没有生硬的将产品亮点列出来，而是通过产品摆出的造型形象描述出来，将生活类的产品与用户的生活进行有效嫁接。,香肠的造型表明产地，主妇在厨房也可以很时尚开心。,案例描述。,案例小结这张海报在令你发笑的同时，也向消费者传递一个信息：香肠肉质新鲜，品质有保证。,这两只猪已经等不及要牺牲自己了。,海外其他很有参考意义的包装,海外其他很有参考意义的终端包装,海外其他食品很有参考意义的包装,海外商超的一些堆头展示,