畜牧场规划与设置简.ppt

第六章 畜牧场规划设计,第一节 畜牧场的概念及其分类第二节 畜牧场场址选择第三节 畜牧场场区规划和建筑物布局,第一节 畜牧场概念及其分类,一、畜牧场的定义畜牧（Animal Husbandry）意为动物管理，动物经营业。畜牧场（Animal Farm）就是饲养管理和经营动物的场所。从农业生态学角度出发，畜牧场是指以经营陆生动物为主体的场所。,二、畜牧场总体设计,目的：在于以人为手段为畜禽创造适宜环境，为生产提供方便条件，以达到用相对较少的投入，获得相对较多的畜产品和较大的经济效益。建一个畜牧场的程序：首先要做的就是进行生产工艺设计第二步是设计和建设畜舍。,生产工艺设计：主要是文字材料，是根据先期工作所确定的畜牧场性质、规模、任务、要求等，具体制定畜牧场的生产计划方案。是进行牧场规划和畜舍设计的根本的依据，也是牧场建成后实施生产技术、组织经营管理、实现和完成预定生产任务的决策性文件。,畜舍设计：是根据生产工艺设计所提出的方案，对各类畜舍进行具体设计。畜舍设计大体可分为三个步骤，即：初步设计技术设计施工图设计。,初步设计是根据生产工艺设计所提出的各种要求和数据，对全厂建筑物的类别、数量、选型、卫生学标准、舍内布置、各种尺寸的选定等，提出具体要求和方案，并根据畜牧生产各环节之间的联系处理好场内各功能区之间乃至各建筑物之间的协调关系。在此基础上提出全场的总平面布局图。,技术设计是根据初步设计所提出的要求，对管道、线路、设备造型以及其他技术问题提出设计方案。施工图设计则是将上述各方面的设计方案，全部转化为图纸。也就是用施工图的语言，将全部设计方案准确地表达出来，以便于施工人员遵守和实施。,施工图文件包括三个方面：建筑施工图，包括房舍的平面图、剖面图、立面图、门窗彪、装修做法、施工说明等；结构施工图，主要表示建筑物关键部位的详细构造和施工方法等；设备施工图，包括给水施工图、排水施工图、供暖施工图、电气施工图等。,生产工艺设计是畜舍设计的前提和基础，畜舍设计则是生产工艺设计的必然要求。生产工艺设计与畜舍设计是畜牧场建场设计的两个组成部分，只有二者配合进行，才能提出畜牧场的完整设计方案。,三、畜牧场设计的基本原则,（一）畜牧场在设计前必须科学准确地进行项目的可行性论证（二）畜牧场建设的资金必须落实而且建设项目需一次性完成（三）坚持专业设计，最大限度杜绝非行业设计，以确保畜牧场设计合理性。,（四）把创造畜牧生产适宜环境作为设计的重要内容（五）设计要尽可能采用工厂化生产工艺（六）畜禽生产建筑物的形式和结构必须突出因地制宜的特点（七）注意环境保护和节约用地,四、畜牧场的类型,（一）按畜牧场封闭程度分开放式畜牧场封闭式畜牧场半封闭畜牧场,（二）按经营方式分商品性畜牧场种畜繁殖场（三）按专业化分专业化畜牧场主要以场内饲养的畜禽的品种、年龄和性别特点划分畜牧场。1、专业性畜牧场2、综合性畜牧场,（四）按畜禽品种分按主要饲养的家畜家禽品种划分畜牧场，例如养猪场，养马场，养兔场，奶牛场等。这种场从名称上看不出它的集约程度和饲养水平特征，它既可以是专业场，也可以是综合场。场内建筑物依专业性不同，有多有少，技术水平不如专业场高，但高于综合场。目前我国许多畜牧场的名称大都以此而定。,五、良好的畜牧场环境条件,良好的畜牧场应具备的条件是：1.保证场区具有较好的小气候条件，有利于畜舍内空气环境的控制。2.便于严格执行各项卫生防疫制度和措施。,3.便于合理组织生产，提高设备制用率和工作人员的劳动生产率。4.便于畜禽粪便的处理和利用。5.便于原料的采购和产品的销售。因此，畜牧场的设计，要从场址选择、场内规划布局、场区卫生防疫设施等方面进行考虑，尽量做到完善合理。,第二节 畜牧场场址选择,一、地理位置的选择1、距城镇的距离2、供电条件3、有良好的水质和丰富的水源4、要把职工文化生活放在重要位置5、要考虑周围地区有消化畜牧场废弃物的条件,二、环境条件的选择,1、地势要高燥2、宜选择南向坡地，不宜选择北向坡地3、地形要开阔整齐，不宜选择过于狭长和边角多的场地4、风向和畜舍朝向选择,第三节 畜牧场场区规划与建筑物布局,一、畜牧场的分区规划通常分三个功能区：即生产区、管理区和病畜管理区。分区规划应遵循下列几个基本原则：1、节约用地，少占或不占可耕地。,2、全面考虑家畜粪尿和牧场污水的处理和利用。3、因地制宜，合理利用地形地物4、应考虑到今后的发展，在规划时留有余地，对生产区的规划更应注意。,图1 畜牧场各功能区依地势、风向配置示意图,牧场分区及布置,2023/10/3,25,风向,地势,（一）管理区,畜牧场的经营管理活动与社会经常发生极密切的联系。故应将管理区设在靠近原有居民点的地方，并与附近的交通干线、输电线保持最近的距离。也可利用原有的建筑物。,农副产品加工企业如果规模较大时，在与畜牧场保持方便联系的情况下，应独立组成生产区。畜牧场的产供销运输与社会联系频繁，造成疫病传播的危险性极大，故场外运输应严格与场内运输分开。,管理区与生产区应加以隔离。外来人员只能在管理区活动，不得进入生产区。对此应通过规划布局以及采取相应的措施加以保证。,2023/10/3,29,风向,地势,（二）生产区,生产区是畜牧场的核心。因此，对生产区的规划、布局应给予全面、细致的考虑。随着畜牧生产逐步向集约化发展，畜牧业经营也逐步由综合经营向单一性经营和专门化生产发展，即由过去一个畜牧场兼营几种家畜转变为经营一种家畜，甚至只养一个阶段的家畜。,为保证防疫安全，在同一个畜牧场里，应将种畜（包括繁殖群）、幼畜与生产群（商品群）分开，设在不同地段，分区饲养管理。种畜群、幼畜群应设在防疫比较安全的地段。在一个既有种畜又有商品畜的综合场里，种畜群与商品畜群必须保持不少于200m的距离。而不同畜种的畜舍间卫生间距不应少于50m。,2023/10/3,32,（三）病畜管理区,包括兽医诊疗室、病畜隔离室等建筑物。为防止疫病传播与蔓延，这个区应设在生产区的下风与地势低处。并应与畜舍保持300m的卫生间距。,病畜隔离舍应尽可能与外界隔绝，隔离区四周应有天然的或人工的隔离屏障（如界沟、围墙、栅栏或浓密的乔灌木混合林等），设单独的通路与出入口。处理病死家畜的尸坑或焚尸炉等设施，至少距畜舍300500m，隔离更应严密病畜管理区的污水与废弃物应严格控制，防止疫病蔓延和对环境的污染。,2023/10/3,35,二、畜牧场建筑物的合理布局,（一）畜牧场建筑物合理布局的原则1、在畜牧场建筑物合理布局前，必须根据畜牧场的性质、任务和要求，确定饲养家畜的种类、数量和产品产量，确定饲养管理方式、生产工艺、生产手段及生产过程，确定生产所需的各种建筑物的形式、种类、面积和数量。在此基础上，科学安排建筑物在畜牧场内的位置。,2023/10/3,37,建筑物的朝向（1）根据日照确定畜舍朝向 我国大多数地区夏季辐射日总量东西向远大于南北向；冬季则为南向最大，北向最小。因此从防寒、防暑考虑，畜舍朝向以南向或南偏东、偏西45度以内为宜。,2023/10/3,38,（2）根据通风确定畜舍朝向 要了解当地风向频率图。若畜舍纵墙与冬季主风向垂直，则保温不利；与夏季主风向垂直则通风不均匀。适宜朝向应与主风向成30-45度角。,畜舍朝向与冬季冷风渗透量关系,畜舍朝向与夏季舍内通风效果的关系,2023/10/3,39,全国部分地区建筑朝向表,2、必须根据生产环节确定建筑物之间的最佳生产联系 畜牧业生产过程大致包括以下环节：种畜的饲养管理与繁殖；幼畜的培育；商品畜（生产群）的饲养管理；饲料的运进、贮存、加工、调制与分发；,畜舍清扫、粪尿的清除及运输、堆贮；产品的加工、保存、运送；疫病的防治等环节。3、建筑物布局必须符合安全生产的要求,（1）畜牧场内建筑物间必须保持适当的距离，以满足防火和防疫的要求。卫生间距就是为预防传染病在各种畜舍的畜群间传播所要求畜舍间保持的最短距离。,一般畜舍的卫生间距不得少于20米，在土地紧张时，畜舍卫生间距至少应保持10米。据研究，畜舍间距为10米时，空气细菌含量为4000个/米3；畜舍间距为2030米时，空气细菌含量为800个/米3，这表明，保持适当卫生间距，可减少空气病原菌数量，防止病原菌在畜群间传播。,畜牧场建设场地距离要求：在居民点下风处，避开污水、化工厂、屠宰场，制革厂等1500米。距离其它畜牧场：小型畜牧场200米以上，鸡、兔、羊场500米以上，大型牛场500米以上，大型鸡、猪场1500米以上。距离工厂、居民区，一般不少于300500米，大型场不少于1000米；距离公路或铁路：国家一、二级公路和铁路500m，省道、区级公路300米，一般道路100米，非本场性畜牧道路300米。,防火间距是指为防止火势蔓延，畜舍之间应保持的最短距离。畜舍的防火间距与建筑材料的性质有关，木质畜舍的防火间距应大于钢筋混凝结构。一般规定，畜舍的防火间距应不少于1230米。,（2）兽医卫生不安全的建筑物应位于地势低处及下风向，并应远离畜舍、人工通道、露天水源与饲料库。（3）防火不安全的建筑物应位于其它建筑物的下风处，并保持一定距离。（4）应保证运料道、牧道与除粪道不交叉。（5）应合理利用地形地势与主风方向来确定建筑物布局，以保证居民环境不受污染和畜群防疫安全。,2023/10/3,47,建筑物的间距 指相邻建筑物纵墙之间的距离。(考虑畜舍的采光、通风、防疫、防火和占地面积）（1）根据日照确定畜舍间距 畜舍朝向一般是南向或南偏向一定角度，因此确定畜舍间距要求冬季前排畜舍不挡后排日照。在我国大部分地区，间距保持畜舍檐高的3-4倍，基本可满足北排日照要求。,2023/10/3,48,（2）根据通风确定畜舍间距保证满足下风向畜舍通风的要求，使其免受上风向排出的污浊空气的影响，有利于卫生防疫。畜舍间距为3-5倍畜舍檐高时，可满足通风和卫生防疫的要求。现广泛采用纵向通风，排风口在两侧山墙上，畜舍间距可缩小到2-3倍畜舍檐高。,2023/10/3,49,（3）根据防火间距确定畜舍间距畜舍间距一般是砖墙，混凝土屋顶或木质屋顶，耐火等级是2-3级，防火间距应该是6-8米。按要求，不同种类畜舍间距50米以上；同种畜舍30米以上。但实际上在我国大部分地区，畜舍间距为3-5倍畜舍檐高（15-20m）时，可满足各种要求。而采用纵向通风时，畜舍间距可缩小到2-3倍畜舍檐高。,4、为减轻劳动强度，提高劳动效率创造条件 应当在遵守兽医卫生和防火要求的基础上，按建筑物之间的功能联系，尽量做到建筑物最紧凑地配置，以保证运输、供电和供水线路最短，并为实现生产过程机械化、减少基建投资、管理费用和生产成本创造条件。5、畜牧场建筑物的布局，必须为以后的发展留有余地,6、畜牧场建筑物的布局，必须一方面有利于畜牧业机械化的实施，另一方面有利于家畜环境的控制畜牧场的机械化过程主要包括有：饲料、饲养系统；供水排水系统；供电系统；清粪系统；,畜舍环境控制系统，如人工照明，温湿度调节系统，机械通风系统，集中供暖或防暑系统等；原料及产品输送系统；产品收集处理及加工系统。这些系统的运行，都需要一定的空间，因此，建筑物的布局，既要有利于提高生产效率，又不可妨碍机械的运行，更不能对畜舍环境造成噪声污染。,7、合理利用地形、地势、主风与光照 合理利用地形地势、主风与光照，可建立良好的牧场环境，有利生产，反之则会招致不良后果。（1）地形地势 充分利用坡地，不仅可不占或少占耕地，而且有利于排水，保持场内及畜舍内干燥。但一般应设在向阳坡（25%）。,（2）主风 在寒冷地区为防止寒风侵袭以及将雪吹入敞圈、棚舍，除应充分利用有利地形挡风及避开风口外，还应使畜舍的迎风面尽量减小，即应使畜舍的一个角或半开放舍有墙的一侧对着主风向。,（二）畜牧场布局的方法,1、确定建筑物布局形式 畜牧场内建筑的布置形式因情况不同而多样，建筑物的排列：一般要求横向成行，纵向成列；尽量将建筑物排成方形，避免排成狭长而造成饲料、粪污运输距离加大，管理和工作不便。四栋以内，单列排列；超过四栋则可双列或多列排列。,常见的布置形式有：单列式 主要适用于场内建筑物不多的场内建筑物布局在建筑物山墙的一侧为污染道，另一侧为清洁道畜禽舍朝向为座北朝南其他辅助建筑朝向根据管理方便而定，入场口设计在东、西、北均可，但以南入口和北入口较好，可缩短道路长度。,双列式排列适用于场内生产性建筑物较多的畜牧场畜禽舍朝向为座北朝向两列间有一条清洁道或污染道。多列式排列相当多的生产性建筑物以几个单列式或几个双列式组合而成。,2023/10/3,58,2023/10/3,59,饲料间,种猪舍,种猪舍,种猪舍,多列式猪场,沿场内主干道两侧对称式布置畜禽舍畜舍的正面邻道，背面是运动场，两个运动场相对，中间留一条粪道。适用于狭长地形畜舍布局。,折线式畜舍布局 把畜舍、道路、花圃等有机拼置成某种图案，平面图上反映出某种含意的组合图形，让人通过鸟瞰观看到一个美的景象。实用于靠近风景区的畜牧场建筑物布局。,2023/10/3,62,2023/10/3,63,第四节 畜牧场主要设施,一、家畜运动场和放牧饲养场家畜，特别是种畜每日定时到舍外运动，既接受紫外线照射，又呼吸新鲜空气，更由于全身肌肉活动改善了血液循环。能增强机体的素质，提高机体的抗病力，特别是舍外太阳辐射因子的作用，又以紫外线特别需要。,通过运动，能有效提高公畜的精液品质，促进母畜受孕率的提高和保证胎儿正常发育，还可避免难产。运动场面积一般按每头家畜所占舍内平均面积的23倍计算，种鸡按12倍计算。,二、畜牧场的道路,（一）畜牧场道路的分类畜牧场内的道路的设置不仅关系到场内的运输功能组织，也具有卫生防疫意义。畜牧场内的道路根据其功能和车辆荷载分为两种类型。,1、根据卫生防疫要求分为：（1）清洁道（净道）主要承担饲料、畜禽转群，畜禽产品的运输任务。场内粪尿运输和垃圾运输不许进入该道。外来车辆经消毒可进入该道行驶。（2）污染道（污道）主要承担畜禽粪尿运输，场内的病、死畜隔离和焚烧处理物也由该道运输。污染道路不允许与清洁道交叉混用。兽医建筑物须有单独道路，其道路可以与污染道交叉或混用。,2、根据道路车辆荷载能力分为：（1）主要道路 与场外公路相接，并通往生活区和行政管理区。负担畜牧场内的主要运输任务，根据场地规模主要道路有14条，其宽度一般为68米。（2）次要道路平行或垂直连接于主干道上，主要承担粪便和各种污物的运输。次要道路一般宽为3.55.5米。,（3）便道 主要为通往各建筑物的人行便道，也可通行手推车。宽度一般为23.5米不论场内哪种道路，其路面都要求坚实，排水良好，交叉道路在拐角处要有一定的弧度，道路剖面结构也要求有一定弧度，在道路两侧设置排水沟，并种植树木。某些地段的道路，为加强防疫往往需设置消毒池。,（二）场内道路布置,1、格子式布置 特点似棋盘，道路布置严整规则，便于建筑和辩认方向。缺点是对角线方向运输不便，适用于地型平坦的平坝区，对于坡度小于10%的山地也适用。2、放射式布置 特点是由畜牧场中心以放射线状通出，优点是由畜牧场中心到各功能区运输直接，道路总长比格子式短。缺点是场内建筑物布置零乱，而且地段不规则。不适用于大中型畜牧场，小型畜牧场可以考虑实施。,3、自由式布置 特点是道路建筑依自然地形而变化，没有一定的几何形式。这种道路布置的优点是建筑费用低，与地形能有机结合。缺点是场内土地被分割为许多不规则的段块，建筑物布局零乱，多用于坡度较大的山地畜牧场。道路布置要因地制宜，要为场内建筑物创造良好的朝向，并考虑当地主风向，不宜使畜舍朝向垂直于有害风向，而且应考虑舍间空气畅通。在道路交叉口可设立街心花园，以利于美化畜牧场环境。,三、供水管线的设计,（一）畜牧场的用水量畜牧场的用水量包括生活用水、生产用水、饮用水以及消防、灌溉用水。一般畜牧场在场人员生活用水可按每人每日4060升计算。生产用水包括家畜的饮用水，饲料调剂用水，畜体清洁用水，清扫洗刷用水，降温用水等。,（二）供水方式1、分散式供水，是指供水点分散，各用水户直接用最近供水点的水的供水方式，诸如由井水、河水、湖水、塘水、降水供水。2、集中式供水，就是使用自来水厂供给的“自来水”，水厂统一从水源取水，集中进行净化与消毒处理，然后通过配水管网将清洁水送到畜牧场。,（三）供水系统工作程序,供水系统工作程序可人为分三部分（抽水、贮水和水的消毒，水的管道运输），按取水水源位置的高低又可分为两大系统：自流系统，取水水源如水库、泉水、河水等位置高于用水，且可利用自然高差自流，不用水泵即可将水引到用户。,抽井系统，需用水泵将水抽升上来经处理后再供水。水质好的地下水按调节构筑物（水塔、高水池、压水管、水柜等）的有或无，又可分为简易的直供式和调节构筑物抽水式两种。若水质达不到饮用要求，则进行人工净化消毒后再配给各用水部门。,四、场内的排水设施,畜牧场必须专设排水系统，以便及时排除雨雪水及牧场生产污水，确保畜牧场干燥。场内排水系统，多设置在各种道路的两旁及家畜运动场的周边。一般采用斜坡式排水沟，以尽量减少污物积存及被人畜损坏。,如采用方形明沟，其最深处不应超过30cm，沟底应有12%的坡度，上口宽3060cm。暗沟排水系统如果过长（超过200m）应增设沉淀井，以免污物淤塞，影响排水。沉淀井不应设在运动场中或交通频繁的干道附近。沉淀井距供水水源至少应有200m以上的卫生间距。暗沟应深达冻土层以下，以免因受冻而阻塞。,五、畜牧场的贮粪设施,粪尿分离（机械清粪），粪呈固态贮放时，贮粪场应设在生产区的下风处，与住宅保持200m，与畜舍保持100m的卫生间距（有围墙及防护设备时可缩小为50m），并应便于运往农田。贮粪池的深度以不受地下水的浸渍为宜，一般深1m，宽910m，长2050m。,底部用粘土夯实或做成水泥池底，以防粪液渗漏流失。每头家畜所需贮粪面积按贮放6个月，堆高1.5m计算可参考如下数字：牛2.5m2，马2m2，羊或猪0.4m2。贮粪池底应有坡度，使粪水可流向集液井，以便于取用。,粪水不分，特别是当实行水冲式清粪时，除要求有大容积的粪水贮积池（罐）外，还必须具备：1）沉淀池或氧化池等；2）可往粪沟或粪水池中加水的有关设备；3）用以提升、抽走粪水的泵、搅动装置、充气装置等，4）槽车或灌溉设施以及足以充分利用这些粪水的土地,粪水池：可直接修在紧靠牛舍、猪舍的地段，但由于清除粪水时产生严重臭气，故建议应远离畜舍6090m，并应离开居民住宅150m，并在其下风向。粪水池既应尽可能防止雨水淌入，同时又要避免池内粪水溢出。同时远离任何水源以防污染。,粪水池有地上式、地下式及半地下式三种形式。形状有方形、圆形及罐状等；所用材料有防腐木板、水泥板、浇注混凝土、防锈金属板等。无论用何种材料，其基础都必须坚固，池壁必须有足够的承压能力。此外，在结构上必须便于清除粪水。,沉淀池：粪水在池内静置可使5085%的固形物沉淀。由于固形物沉底既可减少恶臭的产生，又便于上清液的利用。为便于沉淀。沉淀池应大而浅。但其深应不小于0.6m，以保证粪水进入沉淀池时不致将已沉淀的沉渣冲起。但最大深度应不超过1.2m。沉淀面积的确定，一般以每小时粪水量来计算，通常采用1000m3/h流入量应有1m2沉淀面积。,氧化池：是一种通过往粪水中充空气以供氧促进好气菌繁殖分解有机固形物达到粪便无害化的粪水处理方式。在氧化池中为加速细菌的分解作用，应尽量不使固形物沉淀，故粪水在池中的流速必须保持在0.450.60m/s。氧化池一般水深0.91.5m。其面积大体相当于猪舍的地面面积。,畜舍粪尿污水排除系统的组成一、畜 床 二、尿 沟三、降口及水封 四、地下排水管 五、粪水池,六、场界与场内各区间的防护设施,畜牧场场界要划分明确。集约化畜牧场，四周应建较高的围墙或坚固的防疫沟，以防止场外人员及其它动物进入场区。为了更有效地切断外界的污染因素，必要时可往沟内放水。但这种防疫沟造价较高，也很费工。,用刺网隔离是不能达到安全目的，最好采用密封墙，以防止野生动物侵入。在场内各区域间，也可设较小的防疫沟或围墙，或结合绿化培植隔离林带。不同年龄的畜群，最好不集中在一个区域内，并应使它们之间留有足够的卫生防疫距离。,七、畜牧场的绿化,（一）场界林带的设置（二）场区隔离带的设置（三）场内外道路两旁的绿化（四）运动场的遮荫林（五）场区空地绿化,