消化系统动物组织胚胎学.ppt

第十一章消 化 系统,消化系统,消化系统由消化管及消化腺组成，主要功能是消化和吸收。将大分子物质分解为小分子的氨基酸、单糖、甘油酯等，由胃肠吸收入血，供机体生长和代谢的需要。消化管是从口腔至肛门的连续性管道,包括口腔、咽、食管、胃、小肠和大肠。消化腺包括肝、胰、唾液腺和消化管壁上的小腺体，其主要功能是分泌各种消化液。,内容提要,消化管壁的一般微细结构食管壁的结构特点胃壁的结构特点小肠壁的结构特点结肠壁的结构特点胃肠内分泌细胞,内容提要,消化腺的组成及功能 大唾液腺的微细结构胰腺的外分泌部的结构和功能胰岛的细胞组成及分布肝脏的结构和功能胆囊,粘膜：由上皮、固有层和粘膜肌组成。粘膜下层：疏松CT,含较大血管,N,L管，粘膜下神经丛，食管腺，十二指肠腺。肌层:骨骼肌/平滑肌一般为内环，外纵；肌间神经丛。外膜：纤维膜或浆膜。,消化管的一般结构,粘膜的结构,复扁上皮:保护，分布于两端 单柱上皮:消化，吸收,分泌,保护2.固有层:(CT)含血管,淋巴管,SM,小 腺体，淋巴组织。3.粘膜肌层:薄层SM,一般为内环，外纵。,1.上皮：,消化管壁的一般结构模式图,舌,舌乳头1.丝状乳头：最多，遍布舌背2.菌状乳头：舌尖、舌缘，较少3.轮廓乳头：牛8-17个4.叶状乳头：最大，如叶片,粘膜,上皮（复层扁平）固有层（CT）,舌背部粘膜形成许多乳头状突起，称为舌乳头。,丝状乳头,菌状乳头,舌 乳 头,轮廓乳头,卵圆形小体，顶端有味孔。支持细胞：梭形，色浅。味细胞：梭形，色深。游离面有MV-味毛，深入味孔，基部与味觉神经末梢形成突触 基细胞:未分化细胞。,味 蕾,环沟,味蕾,味腺,味蕾,食管(esophagus),上皮：复扁上皮 固有层：细密 粘膜肌层：一层纵形.粘膜下层：，含食管腺。.肌层：猪大部分、牛羊全部为骨骼肌，人上1/3为骨 骼肌，下1/3 SM,中1/3混杂。.外膜：纤维膜。,1.粘膜,粘膜肌层,上皮,粘膜下层,环行肌,外膜,食管腺,纵行肌,食 管,食管光镜结构,食管粘膜上皮,单室胃,胃壁的结构特点,粘膜面上有许多纵行皱襞，粘膜表面有许多浅沟，将粘膜分成许多胃小区。粘膜表面的上皮下陷，形成胃小凹，小凹的底部有胃腺开口。粘膜上皮为单层柱状，除少量内分泌细胞外主要由表面粘液细胞组成。该细胞顶部胞质内充满粘原颗粒，着色浅，呈透明状。固有层内有胃腺，主要是胃底腺，贲门和幽门处分别为贲门腺和幽门腺。粘膜肌为内环外纵两层平滑肌。肌层厚，由内斜中环外纵三层平滑肌构成，层间有肌间神经丛。外膜为浆膜。,胃小凹,幽门腺,固有层,粘膜肌层,胃,胃小凹,壁细胞,表面粘液细胞,胃小凹,颈粘液细胞,胃底腺模式图,主细胞,又称胃酶细胞，柱状，核圆位基 部，胞质强嗜碱性。EM:底部丰富RER,核上方体，顶部 有膜包被的酶原颗粒。功能：分泌胃蛋白酶原。,主细胞,主细胞电镜图,酶原颗粒,细胞核,(rER),壁细胞,又称泌酸细胞：多呈园锥形，核圆，可有双核，胞质嗜酸性。EM：细胞内小管，微绒毛 微管泡系统。功能：分泌HCl，内因子。,壁细胞,细胞内分泌小管,微管泡系统,微绒毛,静止期,分泌期,壁细胞超微结构模式图,壁细胞电镜图,细胞内分泌小管,线粒体,壁细胞核,co2,CO2+,H2O,H2CO3,H+,Cl-,HCl,H+,盐酸合成示意图,HCO3-,Cl-,cap,颈粘液细胞,楔形，位于颈部，数量少核扁平，位于基底部上方为丰富的粘原颗粒,胃粘膜屏障,胃粘膜上皮细胞分泌富含HCO3-的粘液，属于不可溶性凝胶，厚达0.5 mm,覆盖于上皮表面。上皮细胞之间有紧密连接。上皮细胞表面的粘液可将上皮与胃蛋白酶隔离，而高浓度的HCO3-，中和了渗入的H+，使酸度降低，并抑制了胃蛋白酶的活性。这样可防止胃酸及胃蛋白酶对上皮细胞的侵蚀，此称为胃粘膜屏障，又叫粘液-碳酸氢盐屏障。,多室胃,瘤、网、瓣、皱胃前胃：瘤、网、瓣胃；黏膜表面为复层扁平上皮，浅层角化；黏膜内无腺体；瘤胃：黏膜表面形成圆锥状、舌状乳头；网胃：黏膜形成彼此吻合的皱襞，初级和次级皱襞；瓣胃：一百个左右纵行皱襞；,小肠壁的结构特点,小肠分十二指肠、空肠和回肠。粘膜面上有许多环行皱襞，并有大量的小肠绒毛。粘膜上皮为单层柱状，内有很多杯状细胞，上皮细胞的游离面上有密集的微绒毛，构成光镜下的纹状缘。固有层内有大量淋巴组织和淋巴小结，并有管状的小肠腺。粘膜下层有神经丛，在十二指肠处还有十二指肠腺。肌层由内环外纵两层平滑肌构成，肌间有神经丛。外膜大部为浆膜。,小肠绒毛,小肠绒毛是由上皮和固有层向肠腔突出而成。绒毛的表面为单层柱状上皮，由柱状细胞（吸收细胞）、杯状细胞和少量内分泌细胞组成。绒毛中轴为固有层的结缔组织，其中含有中央乳糜管、毛细血管网和纵行平滑肌。小肠绒毛极大地扩展了小肠的表面面积，增加了小肠的吸收功能。,1,小肠切片,孤立淋巴小结,肠绒毛,环形皱襞,绒毛,肠腺,绒毛,绒毛,肠腺,绒毛,绒毛立体图,纹状缘,微绒毛电镜图,肠腺：上皮向固有膜的凹陷柱状细胞杯状细胞潘氏细胞:3-5 成群,有粗大嗜酸性颗 粒.含防御素，溶菌酶；Zn+，肽酶。内分泌细胞未分化细胞（干细胞）,肠 腺,潘氏细胞,十二指肠腺,大 肠,特点：1.无绒毛，有大肠腺，分泌物为碱性；2.杯状细胞增多；3.孤立淋巴结增多；4.外纵肌增厚，形成肌带；,胃肠内分泌细胞,1.组成：散在于上皮及腺内，数量多2.形态：HE不易区别，EM:开放闭合，基底颗粒 近Cap。3.激素：肽类胺类；入Cap,调节消化道功能，对其他器管也有影响.,APUD cell,小腺：消化管壁内，例：食管腺、胃腺、肠腺大腺：位于消化管壁外，例：肝，胰，大唾液腺,消化腺,大唾液腺结构,被膜：CT 浆液性腺泡 粘液性腺泡 混合性腺泡：半月 闰管：单立/单柱 纹状管：单柱，嗜酸性 基底纵纹 小叶间：假复柱 总导管：复扁,导管,分泌部,实质,唾液腺腺泡与导管模式图,纹状管和半月,粘液性腺泡 浆液性腺泡,纹状管,纹 状 管,3种唾液腺的结构特点,腮腺：纯浆液腺，闰管较长，纹状管较短淀粉酶多，粘液少下颌下腺：混和腺，浆液性腺，闰管短，纹状管长，淀粉酶少，粘液多舌下腺：混和腺，粘液腺泡多，半月较多，闰管及纹状管不明显，分泌粘液多.,被膜:CT,含血管,NL管.腺泡:浆液性,分泌胰液 导管 分泌胰液（）内分泌部:胰岛,100万个.,胰腺(pancreas),胰腺腺泡模式图,闰管,闰 管 绿色箭头所示,闰 管,泡心细胞,内分泌部胰岛,成人约有 100万200万个胰岛，约占胰腺总体积的 1左右。,胰岛细胞,A-cell:20%.胰高血糖素B-cell:70%.胰岛素D-cell:5%.生长抑素PP-cell:分泌胰多肽,胰 岛,胰 岛,胰岛细胞的超微结构图,A、D细胞,B细胞,肝小叶(liver lobule),多面棱柱体，长约2mm,宽约1mm,50-100万个,肝小叶,中央肝板肝血窦胆小管,肝小叶模式图,肝小叶光镜结构,中央静脉,肝 细 胞,光镜：大,多面体。直径:20-30m,6-8个面,核圆,1-2个可见核仁 细胞质嗜酸性,有嗜碱性物,：各种细胞器均丰富,线粒体（M）:约2000个,供能 粗面内质网(RER):合成蛋白质,肝糖原,PAS染色,位于肝板之间的血流通路，腔大、不规则，借肝板上的孔互相吻合成网，血流由小叶周边汇入中央静脉。窦壁由一层有孔内皮细胞围成，内皮下无基膜，窦腔内可见肝巨噬细胞和大颗粒淋巴细胞。肝细胞与血窦壁内皮细胞之间存在一狭小的间隙，称窦周隙。,肝血窦,狄氏间隙,微绒毛,SER,LY,红细胞,J,内皮细胞,肝血窦,网状纤维,肝巨噬细胞,相邻肝膜凹陷而成的微细管道.（0.5-1微米）。电镜观察，胆小管的壁就是肝细胞的细胞膜，有许多微绒毛突入管腔管周围的相邻肝细胞膜之间形成紧密连接和桥粒，以封闭胆小管周围的细胞间隙，防止胆汁通过肝细胞间流入窦周隙内。,胆小管(bile canaliculi),胆小管ATP酶法显示,肝C、肝血窦、窦周隙及胆小管关系图解,肝门管区,相邻肝小叶之间的三角形或不规则形的结缔组织小区中，可见小叶间静脉、小叶间动脉和小叶间胆管，该小区称为门管区。每个肝小叶周围约有 34个门管区。小叶间静脉是门静脉的分支，管壁薄、腔大而不规则，内皮外仅有少量平滑肌；小叶间动脉是肝动脉的分支，管径较细，腔小，管壁相对较厚，内皮外有环形平滑肌；小叶间胆管是肝管的分支，管壁由单层立方或低柱状上皮构成。,肝门管区模式图,肝门管区光镜结构,肝脏的功能,1.物质代谢2.合成，分泌胆汁3.解毒4.防御，造血（胚胎期）,复习题,试述消化管壁的一般结构及各部分结构的功能意义。试述食管、胃、小肠及大肠的结构特点。小肠绒毛是如何构成的，有何功能意义？试述构成胃底腺的细胞及各种细胞的形态结构和生理功能。胰腺外分泌部分是如何构成的。试述胰岛细胞的种类及功能。详述肝小叶的主要结构及功能。,