小学生食品安全教育（新）.ppt

看看身边的“零 食”,超市里的各种小零食琳琅满目，同学们喜欢吃吗？,讨论话题（一）：零食能不能吃？,第一，正规厂家生产的合格产品可以适当的吃一点，但不要过量。,饼 干,鲜榨果汁,牛 奶,葡萄干,新鲜水果,第二，“三无”产品坚决不能吃。,制作环境差，过程简单，质量很成问题不卫生，携带病菌多,讨论话题（一）：零食能不能吃？,讨论话题（二）：零食怎样吃？,第一，不吃夜食。,这样吃零食会过量进食，长此以往会导致体重超标，身体素质下降。,当前我国儿童的营养特点是：蛋白质和热量供给充足，脂肪和食盐过多，而钙、铁、锌、维生素A、维生素B2以及膳食纤维供给不足。油炸食品还对食物中的维生素破坏较大，不宜吃得太多。,讨论话题（二）：零食怎样吃？,第二，不要过多吃油炸食品。,讨论话题（二）：零食怎样吃？,第三，不要过多食用高糖食品。,所谓高糖食品，不仅包括加入蔗糖太多的甜食和糖果，也包括以淀粉为主要成分的食品，如膨化食品和饼干等。,讨论话题（二）：零食怎样吃？,第四，不要过多喝含糖饮料。,当前市场上销售的饮料绝大多数含糖量较高，如各种果汁饮料、碳酸饮料、茶饮料等。同时，这些饮料中还包含对儿童、青少年生长发育可能有不良影响的色素、香精和防腐剂等。,讨论话题（二）：零食怎样吃？,第五，不要大量进食冷饮。,许多儿童吃冷饮成癖，无论春夏秋冬，一有机会就大吃冷饮。大量吃冷饮会使胃肠道温度骤降，局部血液循环减少，容易引起消化功能紊乱，同时还可能诱发经常性的轻微腹痛，从而影响孩子的生长发育和身体健康。,讨论话题（二）：零食怎样吃？,第六，不要以洋快餐充当零食。,洋快餐脂肪含量太高，营养不均衡，对儿童体格发育不利。美国华盛顿邮报曾刊登一幅画着热狗、汉堡包、薯条和雪糕的图片，上面写着“我们害死的美国人和烟草一样多”。洋快餐的故乡美国人都有了这样的认识，我国儿童有什么理由如此爱好洋快餐呢？,健康小测试,红灯：能不吃就不吃（不健康的食物）黄灯：最多1周1次（可以少量吃）绿灯：可摄取（可以放心吃）,测试规则：根据看到的食物，实事求是的做出选择，分别亮出红灯、黄灯和绿灯。,饮料类：奶茶 果汁牛奶 豆浆 现榨果汁 气泡饮料,小零食类：爆米花 葡萄干 巧克力球 糖果、软糖 薯片 仙贝 海苔 旺仔小馒头,甜点类：蛋糕 饼干 面包 泡芙 红豆汤 八宝粥 布丁 果冻,速食类：汉堡 薯条 比萨 热狗 鸡块,谢谢大家!,祝同学们身体健康！,