常见果蔬种类盆景的培育梨和山楂.ppt
8.1 苹果、梨、山楂盆景的培育,8.1.1 苹果盆景培育8.1.2 梨盆景培育8.1.3 山楂盆景培育,8 常见果蔬种类盆景的培育,根盘曲多姿，微露于盆土之上，具有坚实之感；干高大粗壮，或弯曲向上犹如蟠龙，或挺拔直立犹如苍松；叶伸展流畅，光洁自然；花洁白如雪，芳香馥郁；果形均衡，含义“惜别离”，表达惜别之意。,8.1.2 梨盆景的培育,8.1.2 梨盆景培育,一、梨盆景适宜的种类品种二、盆景梨的形态及生长发育特点三、梨盆景的桩材四、梨盆景的制作技术五、梨盆景养护管理,栽培上的几乎所有品种都可进行盆景制作。较理想的品种应具有成枝力强，节间短，成花易，短果枝多且座果率高的特性，这些品种易形成紧凑树形。,一、梨盆景适宜的种类品种,成枝力强，节间短，成花易，短果枝多且座果率高,圆黄梨,韩国品种，果个大，早果丰产，抗病力强，品质特优。枝条半开张，粗壮，成花易，花白色，花粉多，自然坐果能力高，7月上旬果实成熟。,韩国品种，果大，单果重300400g，色泽金黄，肉质细甜。10月上中旬成熟。,水晶梨,大果850g,黄金梨,韩国育成，单果重300500g，金黄透明，肉细嫩，汁多风味极佳，成熟期9月中下旬。,我国新育成早熟梨品种。果皮绿色，质细而脆嫩，多汁，味香甜，鲜食品质极佳。8月初完全成熟，丰产稳产，适应性强。,绿宝石梨,河北古老品种，果中大，单果重200g，盆内生长可达600g，果梗基部膨大肉质化而得名。皮黄绿，肉白细，品质上，早果丰产，属制作梨树盆景的优良品种。,鸭 梨,原产山东黄县，单果重180g，果实美观，品质中上，晚秋稍加防霜和保温养植，挂树期可延长到第二年的2月份，是制作梨树盆景的优良晚熟品种。,黄县长把梨,果实大，近圆柱形。黄绿色，果皮光滑。果肉白色，酥脆爽口，汁多味甜，有香气。果心小，品质上，9月上旬成熟。,砀山酥梨,红色西洋梨：主要品种有红巴梨、红茄梨、红安久、红考密斯等。色泽鲜艳，个大质优。,红安久,红巴梨,红茄梨,考密斯,早红考密斯,红梨2号,花结实力强，结果早，丰产性好，幼树二年结果，三年丰产，适应性强，高抗黑星病，晚熟品种。,350-850g,红梨3号,丰水梨,果实圆形略扁，平均单果重350400g，果面黄褐色。果肉白，极细嫩，稍软，果汁多，味甜爽口，品质上。9月中旬成熟。,红香酥,红香酥郑州果树研究育成，是晚熟、耐贮、优质红皮梨新品种。果实中大，卵圆形或纺锤形，果面洁净、光滑、蜡质厚，果皮绿黄色，阳面2/3果面红色，品质上等。9月下旬成熟。,啤梨（派克汉姆斯）,美国引入，果个大，果实黄色或黄绿色，汁多味甜。芳香，品 质极佳。9月上旬成熟，腋花芽结果，抗病，丰产。,日本引进，果个大，抗病力强，成花率高（腋花芽），产量特高，品质极佳，甜度大，脆香，耐贮藏，10月上旬成熟。,新兴梨,二、盆景梨形态特点,（一）根 梨根系发达，断根后容易发生新根，（幼树和树桩）上盆成活率较高。一年两次生长高峰，新梢停长（5月中至6月中）和采果前各一次，以第一次生长量大。但上盆换盆宜在秋季。,梨断根后生长状态,（二）芽 为单芽。花芽为混合花芽，形体大而饱满，略向外部突出，顶生或侧生。叶芽形体小，顶生和侧生。叶芽有分为主芽、副芽、潜伏芽。梨树顶端优势比苹果还要强，极性强。,（三）枝 盆栽梨树的发育枝生长较长，但数量较少，应注意促生下部枝条。梨的结果枝按长度可分为长果枝、中果枝、短果枝和短果枝群。盆栽以短果枝和短果枝群并适当利用中果枝结果较好，应注意这类枝的培养与复壮。,（四）开花 3月下旬至4月上旬萌发、4月中旬为盛花期。梨的花芽分化期为6月上旬至9月中旬。78月为分化高峰。一般顶花芽分化早于腋花芽，具有四片以上叶的短枝都可成花。,梨花序为伞房花序（510朵），边花先开，结出的果比较好。梨树自花结实能力低，须进行异花授粉才能保证坐果率。,留边花，疏中心花,（五）结果 梨树异花授粉后坐果率高。只有一次落果高峰，多发生在5月中下旬至6月上旬，即花后的3040d。7月中旬至果实采收前，果实迅速膨大。,梨的果柄粗壮，延长观果期容易，延后采摘可提高果实品质，且单果重增加。,三、梨盆景的桩材,制作梨盆景，可以选择实生苗进行培育，也可选择果品生产中多余乃至废弃的梨树及砧木，也可选择山野间自生的品种资源。,小苗和老桩,（一）选用实生苗 首先要选择砧木，一般选择适应性强、耐盐碱、亲和力好、生长旺盛的品种杜梨作为砧木与各品种梨果进行嫁接。成品苗于次年春季上盆开始盆栽，进行果树盆景制作。此外，北方可选秋子梨，南方可选豆梨。矮化砧木榅桲，与西洋梨亲和力较好，与东方梨亲和力差。,（二）选用老桩及野生资源 梨生产中多余或废弃的梨树和砧木以及野生的梨品种资源，是制作盆景的优良材料。它们都有一定的粗度或有比较美观的外形，只需稍经加工，即可快速制作成梨树盆景。尤其是野生资源，由于经常受到人为伤害、牛羊等动物的采食践踏、虫蛀蚁蚀及自然伤害等，使其根干形成风格各异的种种形态，上盆后便是一件简单的盆景。如果再加以精雕细琢，那就更具艺术性。,树桩的采集 注意：采集的时间，工具的准备，地上部的处理，挖掘方法。采集后的整理 心中有树、有形、有型后再做修剪整理。,（一）营养土的配制与上盆管理,（1）营养土的配制 梨树对土壤适应性广泛，对营养土的要求不怎么严格。配方：田园壤土、有机质肥料类、砂类的混配比例为 532有利于梨树的旺盛生长。pH值应在5.68.5范围内。所选用的有机质肥料要充分腐熟。混配时一定要翻匀，避免烧根现象。,四、梨盆景的制作技术,（2）上盆管理上盆时间：方法：盆的选择：换盆的技术,（二）梨盆景造型与培育,（1）梨盆景造型分类 梨树盆景可按干、根、枝以及盆内棵数来分 直干式、斜干式、曲干式、卧干式、悬崖式、枯干式、扭干式、垂枝式、连根式、合栽式、多干式（2）梨树盆景造型培育树干整形法：弯曲法、剪截法、借代法、造伤法等枝条加工技术：修剪和蟠扎根系的加工：盘根、提根、接根,五、梨盆景的养护管理,（一）土肥水管理 梨盆景的土壤管理比较简单，只要适时松动营养土，23年倒盆换盆即可。肥是所有植物健壮生长的根基，梨树也不例外。仅靠盆土内有限的有机养分是远远不够的，必须适时追施化肥。追肥应掌握集中时期、少量多施的原则。一般在以下几个时期集中追肥：,萌芽开花前期追肥：萌芽前10天进行，以N为主，配合P、K及微量元素。花后或花芽分化期前追肥：5月上旬到6月上旬追施专用复合肥。喷施、撒施也可。果实膨大期追肥：在78月份以钾磷为主，少施或不施氮。营养贮藏期追肥：在9月下旬到10月上旬施入N:P:K比值为1087的复混肥较好，推荐使用量为0.20.3Kg/株。,水的管理。一般以掌握“见湿见干”即可，待盆土表面发干变白时浇水。水要一次浇透，避免出现“半截水”。保持盆土最大持水量的7080。,（二）花果管理 促进花芽分化提高座果率疏花疏果延长观赏期,（三）修剪 修剪措施主要有：短截、回缩、疏除、长放、开张角度、拿枝、扭梢、摘心、环割、环刻、环剥等。修剪既要注意盆景造型又要保证生长结果。,（四）病虫害防治 病虫害对盆景树的危害比较严重轻者影响梨盆景的观赏效果，重则毁花毁果，威胁梨树生长，甚至导致死亡等。因此，我们必须加大力度对病虫害进行防治。坚持以防为主，防治结合的方针，提高果实品质，增强树势，提高盆景观赏价值。,黑星病 5月上中旬喷布70甲基托布津8001000倍液或50多菌灵600800倍液。每20d施1次，到8月份止。,叶片受害状,叶柄受害状,果实受害状,轮纹病 58月每隔20d喷70甲基托布津800倍液（可结合黑星病防治）。,叶片受害状,果实受害状,果实受害连片状,蚜虫类 见蚜虫就喷药，每隔15d左右一次，20杀灭菊酯乳剂3000倍液或金斗蚜20003000倍液或10吡虫啉3000倍液。,梨二叉蚜危害状,梨黄粉蚜危害状,梨小食心虫 幼虫前期用20杀灭菊酯25003000倍液，50%杀螟松乳油1000倍液。,叶片受害状,果实受害状,山楂叶螨 73克螨特乳油2000倍液、20灭扫利2 0003 000倍液、20双甲咪800l 500倍液、5尼索朗乳油15002500倍液。,山楂叶螨为害状,山楂叶螨,梨锈病 在梨树展叶后，发病前喷洒1:1:160倍波尔多液（按硫酸铜、生石灰、水1:1:160的比例稀释）或50的多菌灵可湿性粉剂600800倍液。发病后喷洒25的粉锈宁可湿性粉剂8001000倍液。,梨木虱 3月底、4月初，为第一次药剂防治的最有利时机，发叶前喷5度波美石硫合剂。以后4月底5月初、5月底6月初喷洒齐螨素8001000倍液或木虱毙2000倍液或速扑杀800倍液或灭扫利2000倍液。,（五）越冬管理 室内越冬覆盖越冬地窖越冬,北侧挡风土埂,8.1.3 山楂盆景,山楂又名红果、山里红。属于蔷薇科山楂属。山楂适应性强，并且寿命长、易栽培、好管理、资源非常丰富。盆内栽植时，上盆第二年就能开花结果，其树干苍劲，树姿开张，树冠整齐美观，叶、花、果并茂，古雅质朴。春之叶，娇嫩碧绿；夏之花，洁白清香；秋之果，满树娇红，层林尽染，象征“红红火火”，极具生活情趣。山楂观赏期较长，是制作观果盆景的优良树种。,8.1.3 山楂盆景的培育,一、山楂盆景适宜的种类品种二、盆景山楂的形态及生长发育特点三、山楂盆景的桩材四、山楂盆景的制作技术五、山楂盆景的养护管理,一、山楂盆景适宜的种类品种,生产上栽培的山楂都可以用来制作盆景。但以果个大、色泽鲜艳、观果期长的品种为宜。,大棉球,果实扁圆形，橙黄色。果个大，果皮薄、果梗较长，品质好。9月中旬成熟，叶大而厚，有蜡光。结果早，连续结果能力强。坐果率高、丰产，抗性、适应性强。,西丰红,果实圆形；果个中大，果皮大红色，果肉深红色，肉质较硬；结果早、丰产，果实品质优良，是一个优良的农家品种。,果实方圆形或圆柱形，果个中大，大红色，阳面暗红色。果皮厚韧，肉质较硬，酸甜爽口，风味好，品质上。,大红袍,果实略呈长圆形或梨形，大红色，阳面较深；果柄中长，较粗，基部有肉瘤状突起；果顶平，有五棱。结果早，丰产，连续结果能力强。,全星绵,果实扁球形，紫红色，具蜡光。果顶平，显具五棱。10月中、下旬成熟。是优良的盆景品种。,大金星,辽 红,果个中大，结果早、丰产、稳产；果实品质优良、耐贮运，适于鲜食和加工，是我国最好的山楂优良品种之一。,敞 口,果实略呈扁平形，果皮大红色，有蜡光。清酸爽口，风味甚佳，品质最上。10月中旬采收。耐贮运。,（一）生长特性,（1）根 山楂根系再生能力很强，剪截后极易发生大量须根，为盆景山楂的根系修剪、倒盆换土以及多年生树桩移植上盆的成活提供了有利条件。山楂盆景的根系常发生不定芽，造型提根后，容易形成根蘖苗，为节约营养消耗和扰乱造型应注意及时疏除。,盆景山楂发根状,二、盆景山楂的形态及生长发育特点,（2）枝,山楂盆景的枝条分为生长枝、结果枝、细弱枝。具有生长期短的特点。大多数枝条在开花前形成顶芽而停止生长，一般生长期为1025天。只有初上盆幼树和结果树的个别旺枝还要进行二次生长而发生新梢。,（3）芽 山楂的芽分为叶芽、花芽和潜伏芽。叶芽一般较小，花芽较大且为混合花芽。山楂的芽只要发育正常饱满，体积大，呈近圆头状，一般都形成花芽，多数分布在枝条的顶芽和13个侧芽上。潜伏芽多由枝条中下部未萌发的芽组成，寿命较长，当遇到刺激可萌发成枝，这为山楂盆景造型和更新复壮创造了有利条件。,（1）结果特点 山楂盆景成花容易，结果早，坐果率高。一般上盆第2年即可结果。35年生后、若管理条件较好、均可达到枝满盆、果满枝的观赏效果。盆景山楂以壮枝结果为好，要注意培养健壮结果母枝。,（二）结果习性,山楂的花为两性花，具有自花授粉和单性结实能力，座果率高，健壮盆树的花序座果率可达90以上。异花授粉座果率更高。,（2）花芽分化,山楂的花芽分化7月份开始，8月中旬进入高峰。整个过程在新梢停长以后，避免了与枝条生长发生争夺营养的矛盾，所以成花较易。在营养充分的条件下，长、中、短枝以及叶丛枝都有可能形成花芽。因此，应加强这一阶段的营养管理。,（3）果实发育,山楂的果实发育期一般为140160天。花后2个月内是果实发育的第1个速长期。这一阶段果实纵向生长迅速。果实成熟前为第2个速长期，持续1个多月。这一阶段，横径生长明显大于纵径。山楂的生理落果集中在花后24周，此后（包括采前）很少落果。山楂果实成熟后，极易从离层处脱落。经生长素处理后，观果期可延长到11月。,（三）对环境条件的要求,（1）温度 山楂对温度的适应范围较大，能长时间忍耐-15-20的低温和40的高温，能短期忍耐-36的低温和43.3的高温。在年平均气温4.7 16的地区都可发展盆栽。,（2）光 山楂为喜光树种。光照不足时，表现枝条细弱，叶片薄，颜色浅，坐果差，果实小且上色不良。,（3）水 山楂盆景的根系菌根发达，耐旱性较强，但不同年龄时期的盆树耐早程度也不一样。初上盆幼树，未结果的树对水分要求不甚严格。山楂叶片抗旱能力较强，短期缺水，不易出现焦边干枯脱落现象。山楂果实抗旱能力较差。进入结果期盆树水分供应不足，在盆土干旱时，首先表现果皮皱缩，体积变小，进而果柄变红变黄，果实脱落（而叶片受害甚轻），因此，对结果盆树必须保证水分的充足供应。,（4）土壤 山楂耐瘠薄，要求营养土含肥量适中，肥力温和。追肥浓度过高，可造成叶片变黄脱落，严重时全株死亡。山楂对营养土的酸碱度要求在pH67.5范围内。碱性过大时，枝条纤细，叶片发黄、干枯，甚至不能生长而逐渐死亡。,苗木培育,（1）砧木。山楂萌发根蘖的能力很强，可直接利用根蘖苗作砧木，成苗后须根发达，侧根多而集中，很适于盆栽。（2）苗木入圃后，经3年左右即可达到根系发达，干粗而矮，枝多而集中，生长强健的优良盆栽苗木。山楂幼苗往往分枝少，可采用加大枝条角度（拉枝）和5月份摘心的办法，促发新枝，降低高度。,三、山楂盆景的桩材,老桩和小苗,（3）生产中淘汰的大苗、小树和山野树桩均可直接利用。由于山楂根系再生能力极强，大树、老桩的上盆成活率很高。,山楂适于多种造型，尤其是形态不同的树桩，更可因材造型，不拘一格。山楂枝条脆而硬，生长季拉枝较困难，往往在弯曲部位断裂。萌芽前枝条含水量少，韧性强，比较容易拉枝，是拉枝整形的集中操作时机。生长期可使用折枝的方法改变直立壮枝的生长角度。,造型,四、山楂盆景的制作技术,（1）幼龄树的修剪。山楂幼树顶端优势明显，成枝力低，全树仅能在剪口下发生数个50cm以上的强壮枝，因此，幼龄树应掌握多促分枝，控制旺枝，防止秃裸带，尽早成形的原则。冬季修剪：应掌握树干宜矮不宜高，主枝角度宜大不宜小，强壮枝截留不宜过长（防止秃裸带）的原则。修剪时，不疏或少疏枝，防止枝量进一步减少；对直立强旺枝或过长枝在其中、下部予以短截；背上强枝短截后拉平。,（一）修剪,五、山楂盆景的养护管理,夏季修剪：萌芽前后对强壮枝下部芽进行目伤（在芽上方0.5cm处横向切断皮层），配合拉枝，可有很好的促枝效果。先端强旺新梢长到20cm时（(5月初）摘心，可起到抑前促后，控强促弱的作用。7月中旬8月上旬，对强旺盆树进行环割，可抑制秋梢的发生，促进花芽分化。对30cm以上的直立强旺枝进行拉枝或折枝。未成型幼树或花果量少达不到观赏要求时，应将花果疏去，以保证来年结果良好。,（2）结果树的修剪 山楂为壮枝上部芽结果。往往在枝条上部形成翌年结果的壮枝，使结果部位外移，而在下部和内膛形成多数细弱枝。原则：成龄树的修剪应保持树势缓和，树型稳定，培养和维持一定数量的粗、短、壮结果枝，保证连年结果。,冬季修剪：以疏、缩为主。疏，主要疏去细弱枝和过密枝，保留粗壮短枝、中枝。缩，对前端向外延伸的壮枝，如影响树型，虽然有果也应回缩掉，否则连年延伸，造成树型不可收拾。较长的细弱枝回缩时，剪口下应有方向适宜的分枝，以利复壮。,夏季修剪：山楂盆树结果量过大时，往往不能形成足够数量的结果枝供翌年结果，形成大小年和隔年结果现象。可通过疏花调节结果量，使结果枝与营养枝的比例在1:2左右。生长势弱的树，应适当减少结果枝，使二者比例达1:3左右。疏花主要指整个花序疏除。疏除那些单花数量少的，内膛较弱的，过密的花序，使所留花序在冠内均匀分布，以利观赏。,对潜伏芽抽生的萌蘖枝，在枝量不足时可以保留并培养成新的结果枝，否则应尽早疏除。对个别旺枝可在5月份进行摘心，防止生长过长和秋梢过多。,（二）营养管理,萌芽至开花期是山楂需肥的集中时期。这一阶段山楂需氮肥较多，可将0.20.3的无机氮肥与有机液肥交替使用，每次间隔710天。花后浇肥次数可适当减少到1015天一次。78月，为防止秋梢过多发生和促进花芽分化，应控制氮肥的供应。未结果树可适当控制水分，给予干旱环境。秋季应增加施肥，促进树体营养积累，为翌年营养生长和开花结果打下基础。,（三）保花保果,盛花期喷30ppm的赤霉素，或盛花期喷0.5 mg/kg的三十烷醇或0.3的尿素追肥，均可提高坐果率。盛花期主干环剥或环切均可提高座果率。应注意的是，必须在强壮树上施用（尤其环剥更应慎用），否则会产生落花落果的相反效果。,（四）主要病虫害防治,山楂病虫害较少，少量盆栽时，常终年无需喷药。可能发生的病虫害主要有：1）山楂白粉病：危害叶片、花、新梢、幼果等。病部初期产生白色粉状物，后期产生黑色颗粒状物，组织变色、坏死，造成早期落花落果。防治方法：花前和花后各喷一次20粉锈宁油乳剂30004000倍液。2）红蜘蛛、蚜虫的防治可参阅苹果部分。,（五）防寒越冬,山楂的抗寒性较强，寒冷地区可埋土越冬。在冬季最低温-15的河北中部地区，可露地越冬。需注意的是，露地越冬应浇足水，置背风向阳处，或夹风障予以保护。此外，冬季应经常检查盆土墒情，尤其春节以后要及时补充水分。,The end,
