家禽生物学特性.ppt

家禽生产学,绪论 养禽业的概况第一章 家禽的生物学特性第二章 家禽的育种第三章 种蛋孵化的关键技术第四章 家禽的饲养第五章 蛋鸡生产第六章 肉鸡生产,第一章 家禽的生物学特性,第一节 家禽的外貌第二节 家禽的解剖特点第三节 家禽的生殖系统第四节 鸡的生理特性,第一节 家禽的外貌一.鸡的外貌二.体尺测量,主翼羽,根据主翼羽和覆主翼羽的长短可鉴别雌雄。根据主翼羽脱换快慢及生长速度鉴别产蛋水平。,第二节 家禽的解剖特点,一、全身被毛覆盖二、有喙，无牙三、皮薄，无汗腺，有尾脂腺四、肺小且与背侧紧贴，与骨骼相通，有气囊五、泌尿系统只由肾脏、输尿管组成，无膀胱六、无横膈膜七、无淋巴结，只有淋巴丛，分布于身体的各个部分八、有法氏囊九、有泄殖腔十、家禽生殖系统较特殊,第三节 家禽的生殖系统 一、家禽的生殖特征 二、雄性家禽的生殖生理 三、雌性家禽的生殖生理 四、畸形蛋的种类及形成原因五、受精和早期胚胎发育,一、家禽的生殖特征 1、卵生、胚胎发育主要在体外完成。2、精子在母体内长期存活并能保持受精能力。,3 雌性只有左侧生殖系统发育完全。4 雄性仅有退化的交媾器，缺乏附性腺。5 性染色体与哺乳动物相反：雄性同型（ZZ），雌性异型（ZW）。6 孤雌生殖现象（禽类特有）。Olsen研究：5981个鸡卵中有4个发生此现象。,三、雌性家禽的生殖生理 生殖系统由一侧卵巢和输卵管组成（一）卵巢的结构和功能（二）卵细胞的发育、生长与排卵（三）雌激素（四）输卵管的结构和功能,（一）卵巢的结构和功能 1.位置：由卵巢系膜悬挂于腹腔左边背侧；2.形态：有许多呈葡萄状大小不等的卵泡。3.组织构造：由皮质和髓质组成。,3.排 卵 过程：卵泡成熟后，卵泡带破裂排出卵子。排出的卵被输卵管喇叭部接纳。,排卵时间：一般在上午，排卵间隔大约 24-25h，在前一枚蛋产出后 30 分钟左右。排卵调控机理 排卵过程受垂体分泌的LH（禽类特称排卵诱导素，OH）影响，在排卵前6-8h的黑暗时间释放于血液中。,（四）输卵管的结构和功能,1.特点 一个不成对的多功能器官 受精 早期胚胎发育 蛋的形成,2.结构,1.卵巢基 2.发育中的卵泡3.成熟卵泡 4.卵泡缝痕5.排卵后的卵泡 6.喇叭部7.喇叭部入口 8.喇叭部的颈部9.蛋白分泌部 10.峡部11.子宫部 12.阴道部13.退化的右侧输卵管 14.泄殖腔,3.蛋的构造,1、胶护膜 2、蛋壳 3、蛋黄膜 4、系带层浓蛋白5、内壳膜 6、气室 7、外壳膜 8、系带 9、浓蛋白10、内稀蛋白 11、外稀蛋白 12、蛋黄心 13、深色蛋黄14、浅色蛋黄 15、胚珠或胚盘,四、畸形蛋的种类及形成原因,1.多黄或双黄蛋 2.无黄蛋 3.薄壳蛋 4.软壳蛋 5.无壳蛋6.蛋包蛋 7.异常白壳或黄壳 8.褐壳变为白壳9.花斑蛋10.裂纹蛋 11.小黄蛋 12.皱纹蛋 13.蛋壳粗糙14.血斑蛋15.肉斑蛋,第三节 鸡的生物学特性,一、体温高、代谢旺盛二、生长快，性早熟，繁殖潜力大三、消化道短，对粗纤维利用率低四、对饲料营养要求高五、有就巢性六、有换羽的习性七、敏感性强八、抗病能力差九、能适应工厂化饲养,