社会生活与化学.ppt

1.1身边的化学,化学人类进步的关键,“化学人类进步的关键”是美国核化学家西博格教授在1979年美国化学学会成立100周年大会上所做的精辟论述。,看到这张图片，你想问些什么？,利用聚硅氧烷（牌号为RTV615）制成的隔热板，能阻隔2 200 的高温,使这只小猫受到保护，能安然无恙地站在上面。这种材料是一种透明橡胶，具有隔绝强热功能。类似的聚硅氧烷已经用于大空船的隔热屏，它能耐太空船重返大气层时所产生的8 300 的高温达三分钟之久。,化学研究的对象是自然界的各种物质 浩瀚的宇宙和地球上人类用肉眼能见到和不能直接观察到的以原子或分子形态存在的物质,都是我们要了解和研究的对象。,生活中的化学物质,合成纤维和塑料制品,做衣服的化学纤维,隔热服,防火服,“神舟五号”宇航员服装,航天服由服装、头盔、手套和航天靴等组成。其中结构最复杂的服装由14层组成：最里层是液冷通风服的衬里；衬里外是液冷通风服，这种服装是由尼龙弹性纤维和穿在上面的许多输送冷却液的塑料细管制成；这种航天服属舱内航天服，除了头盔和胶皮手套，整个航天服是用一种特殊的高强度涤纶做成的.为了防止膨胀，宇航服上特制了各种环、拉链、缝纫线以及衬料等。同时，保温、吸汗散湿、防细菌、防幅射等功能也体现在其中。,弹奏燃烧钢琴的人,人们常常用“火爆”来形容演出的成功和受欢迎的程度，而日本著名爵士钢琴演奏家山下洋辅3月8日上演了一出名副其实的“火爆演出”-身穿防火服在一架熊熊燃烧的钢琴上演奏。,各类食品,防腐剂是食品添加剂中的一种，不添加防腐剂，食品会很快霉变，腐烂。花生等食品中产生的黄曲霉，肉类中产生的芽孢杆菌毒性都很大，不使用防腐剂，就更容易对人体造成危害。我国目前允许使用的防腐剂有苯甲酸、山梨酸、乳酸链球菌素、二氧化硫、焦亚硫酸钾、钠等13种。苯甲酸和山梨酸在饮料中常用。,食品中的添加剂,市场上的一些食品的外包装上注明“本产品不含有任何食品添加剂”的字样其实都不够真实。事实上，所有食品都含有食品添加剂，不含有食品添加剂是做不到的，也是不真实的。某些厂家之所以这样标识，主要是迎合消费者对食品添加剂的一些误解，是一种误导消费的行为。,例如，我们家家户户用的酱油，为了防止夏天发霉，必须添加防腐剂苯甲酸钠。大家熟知的名牌饮料可乐等，为了防止变质也添加了防腐剂苯甲酸钠；为了在常温下保存水果 和蔬菜，可以采用含仲丁胺的气雾保存，或用有防腐功能的保鲜涂膜保存；肉肠为了保证其保质期，必须添加防腐剂山梨酸钾及异维生素C等抗氧剂有些添加剂还已经被保健食品和药物采用。例如着色剂红曲、甜味剂甘草甜和木糖醇，均被列入了2002年的药物名单。,添加剂在食品领域立下的功劳可不能因几个“害群之马”被统统抹煞。食品添加剂可以起到提高食品质量和营养价值，改善食品感观性质，防止食品腐败变质，延长食品保藏期，便于食加工和提高原料利用率等作用。,药箱里的药物,英国细菌学家弗来明 英国生物、化学家欧内斯特.钱恩英国病理学家弗罗里,青霉素,青霉素的发明生产和使用拯救了千百万人的生命，被公认为同原子弹、雷达并列的第三个重大发明，1945年三人同时获得诺贝尔奖。,发明者,诺贝尔：炸药及引爆装置的发明和利用 研究物质的制取与用途,诺贝尔奖：物理、化学、生理和医学、文学、和平,为农业提供-肥料和农药,生命现象与化学密切相关,化学在社会中的应用,你能说一说吗？,制衣业 建筑业 交通工具 防治疾病农业 保护环境 国防建设,化学工业为人类提供了哪些好处？,为制衣业提供-化学合成纤维,为建筑业提供-建筑材料和装饰材料,为现代交通提供-材料 和 燃料,太阳能汽车,为防治疾病提供-药品和方法,为保护环境提供-设备和方法,为国防建设提供-钢铁、炸药和各种特殊材料,看了上面的图片,大家是否有这样的思索?,人类在逐步了解和利用这些物质变化的过程中，制得了对人类生存具有实用价值的产品，为人类提供了更多的生活和生产资料，人类越来越离不开化学了。,化学 生活 科技,化学与社会的关系,1、化石能源是有限的，提高燃烧效率，开发新能源需要化学；,2、保护人类居住环境需要化学；,3、提高农作物产量，解决吃饭问题需要化学；,4、维护人体健康更离不开化学，我们不难看出社会发展中，化学所起的作用是其他学科无法取代的。,化学的发展,古代,近代,现代,人类对于化学的认识并使之成为一门独立的学科，经过的漫长的过程,火能干什么？,古代：火的发现和利用改善了人类的生存条件 化学中的物质变化,加快了人类历史的进程,利用其制得对人类生存有意的产品，如陶瓷、铜器、纸、染料等,纸张,酿酒,青铜剑,铁器,印染,陶瓷,火药,中国古代文化艺术,商代的青铜器,元代的瓷器,唐三彩骑马俑,唐三彩-马俑,“蔡侯纸”的发明者 蔡伦,中国古代四大发明,火药万户飞天模型,指南针模型,活字印刷,近代：道尔顿和阿佛加德罗建立了原子和分子学说化学真正成为一门独立的科学,英国化学家物理学家 道尔顿,意大利化学家 阿佛加德罗,门捷列夫发现元素周期表及元素周期率 使化学有规律可循,1869年，门捷列夫发现了元素周期律和元素周期表使分类学习化学物质的性质变成可能,在元素周期律指导下，利用元素之间的一些规律性知识来分类学习物质性质，就可以使化学学习和研究变得有规律可循。,现代：高科技纳米技术,扫描隧道显微镜,纳米碳管模型,足球烯C60分子,现代化学材料,玻璃纤维增强塑料,高分子薄膜的鸟笼,小结：,自从化学成为一门独立的学科之后，化学家们已创造出了许多自然界中不存在的新物质。到20世纪末，人类已经发现和合成的物质已然超过3000万种,近年来，随着绿色化学的提出，使更多的化学生产工艺和产品向着环境友好城市的方向发展，化学必将成为使世界变得更加绚丽多彩，人类的物质生活水平也将逐步得到有效的提高。,什么是化学？,化学是一门研究物质的组成、结构、性质以及其变化规律的自然科学。,不仅研究自然界已经存在的物质及变化,还要根据需要研究和创造自然界不存在的新物质。,保证人类的生存并不断提高人类生活质量。,学习化学的方法,1、重视化学实验（1）认真做好分组实验、家庭实验，认真观察实验现象，获取感性知识，培养观察能力；（2）积极主动大胆做一些探索性实验，学生通过实验解决实际问题的方法，培养实验的探索能力；（3）注意做思结合。,2、重视科学思维方法的训练，理解与记忆相结合。要学会学习、学会思考、学会生存，就要重视科学思维方法的训练。,3、重视化学与社会、生产、生活实验的联系。,4、一善于发现和提出问题。,5、要多阅读一些课外书籍来丰富自己的知识、拓宽视野、激发灵感，提高自己的自学阅读能力。要多读书、勤读书、读好书。,1.下列事例与化学研究有关的是（）发明新的药物；环境变的更好；研制新的半导体；纺织印染出更美的布料。A B C D,D,2.人类认识化学经过了漫长的过程，下列物质的排列顺序符合这一过程的（A）石器 瓷器 青铜器 铁器 高分子 A.B.C.D.,3.下列说法中错误的是（）A.在研制爱滋病疫苗的过程中，化学将起到十分重要的作用 B.人类利用化学可以合成许多自然界 不存在的物质 C.利用化学可以研究和开发新能源 D.化学工业给人类带来的只有益处 没有坏处,D,化学研究物质 一门自然科学,本课重点：,组成、结构、性质、变化规律,化学推进了人类的进程,化学让世界更加丰富多彩,课后作业,1.阅读课本内容,2.前面我们讲的都是化学给人类社会带来的“利”，那么是不是可以这样认为：化学对于人类社会的发展都是有益的吗？,3.记忆并书写元素周期表1-20元素名称与符号2遍。,