畜牧业经济管理课程论文答辩.ppt
Company Logo,畜牧业经济管理 课程论文答辩,Company Logo,盈亏平衡分析在畜牧业经营中的作用探讨,答辩人：黄永丽学 号：083531424班 级：动科084班,Company Logo,摘要,本文主要通过对盈亏平衡分析方法与畜牧业的经营情况相结合,特别是对盈亏平衡方法在畜牧业中应用,以及线性理想化的经营及非线性、动态的畜牧业经营状况进行分析，并指出了它常用于畜牧业价值分析与盈亏决策等的需求，提出对提高养殖企业经营决策的正确性、稳定性、控制性具有重要作用的研究方向。,Company Logo,目 录,一、盈亏平衡分析基本原理二、盈亏平衡分析的分析方法三、盈亏平衡分析法在畜牧业中作用四、在实际应用中需注意的问题五、结论,Company Logo,盈亏平衡分析基本原理,Company Logo,盈亏平衡分析基本原理（一）,1、基本定义 盈亏平衡分析法是分析产品的成本、产量及利润之间相互关系的一种方法。它通过产品的固定成本、变动成本等资料，运用数学公式或绘制图表的方法，确定盈亏平衡点，所以叫盈亏平衡分析、盈亏临界点分析、保本点分析。,2、举例说明 畜牧业项目的盈利与亏损有一个转折点,称盈亏平衡点(BEP)。在这一点上,销售收入等于生产成本,项目刚好盈亏平衡,盈亏平衡分析就是要找出盈亏平衡点。养殖厂的总成本可分为固定成本与可变成本两大类。固定成本是指与产品数量无关,在一定时期内(通常指一年以上)保持不变的成本。例如建筑物属固定成本。,Company Logo,盈亏平衡分析基本原理（一）,一个养殖场不论年产品量多少,建筑物的折旧费用是固定不变的。固定成本主要包括固定资产折旧费、商品摊消费,利息与使用无关的修理费、税金、保险费、管理人员的工资等。可变成本是指在一定时期内因产出的变动而变动的那些费用,产出越多,可变成本越大。可变成本主要包括饲料费、配种费,医疗防疫,工人工资及加班费,奖金、福利费等。例如饲料费属可变成本,一个养殖场的畜禽数量越多,饲料消耗越大,饲料成本也越大,而减少饲养量就能降低饲料成本。当总收入刚好补偿总成本时,即不盈不亏,此时的销售量或销售额称盈亏平衡点(或称保本点)。,Company Logo,盈亏平衡分析公式推理1、假设条件 销售量为Q,销售收入为S,总成本为C,固定成本为F,单位可变成本为V(V=（C-F）/Q)，销售价格为P。2、公式推理2.1 盈亏平衡公式推理在盈亏平衡点时,根据盈亏平衡理论，得出 Q P=F+V Q（1）可推出 Q=F/(P-V)。（2）公式（2）中 Q 为不盈不亏时的销售量,这时的收入为S=QP=P F/(P-V)=F/(1-V/P)。（3）,盈亏平衡分析基本原理（二）,Company Logo,2.2 盈余公式推理如果要实现利润R,则销售量为Q P=F+VQ+R，（4）可推出 Q=(F+R)/(P-V)。（5）公式（5）中 Q为盈余时的销售量,这时的收入为 S=Q P=(F+R)p/v。（6）,盈亏平衡分析基本原理（二）,Company Logo,3、理论基础 采用盈亏平衡分析方法对供试材料进行分析,其分析的理论基础是:企业经营过程中成本与利润、产量三者关系的相互转化，如图1。在不考虑税金的情况下,本、量、利三者的关系为P=S-(V Q+F)=(K-V)Q F。,图1 成本、利润与销量简易关系图,Company Logo,盈亏平衡分析的分析方法,Company Logo,盈亏平衡分析的分析方法,从畜牧业量、本、利的变化关系方面来说，盈亏平衡分析的分析方法可以分为线性分析方法、非线性分析方法（产销变化）和动态分析方法（时间价值）等三种分析方法，下面结合畜牧企业的生产性状进行逐一阐述。1、盈亏平衡分析的线性处理 通过分析畜牧业产量（产品产量或销售量）、成本(生产总成本)、利润量之间的关系，计算出保本点，然后与实际生产相比较，从而指导畜牧业进行经营决策的方法。,Company Logo,分析说明：畜牧业经营线性平衡点出现在销售收入,产品成本与销售量(产量)成线性关系时,如图2 所示。生产成本与销售收入的交点M为盈亏平衡点,其对应的产量X0 为盈亏平衡产量,销售收入等于生产成本,利润等于零。X1 为小于盈亏平衡点的产量,X2为大于盈亏平衡点时的产量,只有在产量大于X0 时,企业才能盈利。当然，随着科学技术水平的不断发展提高，高位盈亏平衡点B 可以不断地向后推移，但在一定技术水平条件下，企业的计划产量一般在X0之后寻找最大盈利点，也就是所谓的“剪刀差”效应。,图2 线性平衡点图,Company Logo,2、盈亏平衡分析的非线性处理 畜牧业盈亏平衡分析线性处理隐含了产销一致的假设，但是从畜牧业实际生产经营活动和短期生产成本理论的角度看,产销难以完全一致,产销之间存在着不规则的时滞是必然的客观经济现象；可变成本与销售收入随产销量的变化关系要受到生产要素市场和产品供求关系的影响,从而使得相应可变成本和产品价格发生波动。在这种情况下,对于平均可变成本和产品价格都可认为是产量或销量的非线性函数，如图3。,Company Logo,说明：对于单一畜牧产品的利润计算式如下 R（Q）=QP(Q)-V(Q)-C(7)令 R（Q）=0，则可确定盈亏平衡点和盈利区,由于式(7)是非线性方程,因此盈亏平衡点和盈利区可能有多个。此时,畜牧企业应根据市场需求、生产能力和资源状况等来确定最合适的盈利区域,然后找出该区域中的最大盈利点,来确业畜牧企业最合适的产销规模。在选择盈利区和相应最大盈利点的过程中,可采用决策分析方法来辅助解决。在确定具体的最大盈利点时,如果式(7)满足一定的数学条件,可运用极值原理确定该函数的最大盈利点,从而选择按排相应的生产经营计划,如果式(7)不能满足一定的数学条件,也可通过试算法来进行。,图3 非线性平衡点图,Company Logo,对于多结构畜牧产品从理论上说,可根据多变量函数的极值原理来确定其多维空间的最大盈利点。从实践中看,各个产品的最大盈利点的组合就是多维空间的最大盈利点,当然在这种假定下首先要确定各个产品所应分摊固定成本总额的份额。,Company Logo,盈亏平衡分析的动态处理,畜牧业产销的不完全一致等因素要求盈亏平衡分析中采用非线性处理的方式,同时产销不一致引起的时差必然产生资金的时间价值的间题，而且在畜牧企业生产经营活动中,正常年份的产销状况能保证盈亏平衡或有所盈余,并不能完全反映整个产品寿命周期内的盈亏状况,当要综合考虑产品周期内某一阶段的盈亏平衡状况,就必然要涉及到资金的时间价值,从而盈亏平衡分析采用动态分析成为必要。考虑资金价值的盈亏平衡销量确定，当时间达到盈亏平衡的时间时(考虑利率因素)，所表示的产品数量即为盈亏平衡点,具体计算可通过试算法和插值法来综合进行。,Company Logo,盈亏平衡分析法在畜牧业中的作用,Company Logo,盈亏平衡分析法在畜牧业中作用,盈亏平衡分析作为管理中一项重要的分析方法，具有简便易行、易学易懂的特点。现行市场情况下，盈亏平衡分析法可以简单快捷地求得饲养量的保本点,能为饲养场的经营决策提供科学依据,对于加强成本管理,制定生产计划,判断经营状况,分析盈利途径都具有重要的意义。,Company Logo,盈亏平衡分析法在畜牧业中作用(一),1、可以对保本点进行预测“保本点”（break-evenpoint，简称BEP）是指企业销售量或销售额达到这一点时企业正好处于不亏不盈的状态，即所得等于所费，或销售收入等于销售成本。保本点是管理中一项很重要的管理信息。因为保本点是企业获取利润的基础。任何一个企业为了预测利润，必须首先预测保本点；超过保本点，再扩大的销售量，才谈得上获得利润。通过盈亏平衡分析，可以预测企业的保本点。,Company Logo,盈亏平衡分析法在畜牧业中作用(二),2、可以对保证实现目标利润所需的销售量和销售额进行预测 畜牧企业为了实现目标利润，需要确定目标销售量或销售额。一般来说，所确定的销售预测值都要低于该企业的“销售潜量”（指通过企业的促销努力达到最大限度时的最高销售量或销售额）。预测到畜牧产品市场供需状况的变动或生产订货的实际结果而影响到产品结构及其销售收入的变动时,可立即测算出对企业利润的影响程度。在受到工艺改革或其它原因的影响，如挤奶技术等,促使变动成本增加时,可测算出产量应向上浮动即上增的幅度,以弥合利润目标或计划在实际执行过程中出现的空隙。,Company Logo,盈亏平衡分析法在畜牧业中作用(二),在已知生产数量和目标利润或保本的情况下,可预测目标成本及其构成中的目标变动成本,进而确定其组成变动成本的各种消耗定额的目标值，如饲料价格等。通过对各个产品盈亏分析,可测算出盈亏平衡点或目标利润所要求合理的品种结构和结构，如不同用途、不同品种的饲养结构等。在不同用途、不同品种的饲养结构方案下，为规划和实现目标利润,可测算出必须达到的不同的畜牧业生产水平。,Company Logo,盈亏平衡分析法在畜牧业中作用(三),3、可以指导技术改造及新产品投入 在确定新产品是否大量投入生产和销售,以及对设备改造,技改项目进行可行性研究时,均可利用此法进行经济效果的测算，如是否需要进行新的畜牧产品的研发及相应的配套设备等。,Company Logo,盈亏平衡分析法在畜牧业中作用(四),4、与日常的生产经营息息相关 在日常畜牧养殖过程中,我们可随着量、本、利诸因素的变动,不断分析其变动原因。除随时掌握其对盈亏影响的程度外,还应采取各种技术组织措施和改善经营方法等,以确保经营目标实现。,Company Logo,在实际应用中需注意的问题,Company Logo,在实际应用中需注意的问题（一）,1、生产成本和销售成本两者既紧密相关又有所区别 进行盈亏平衡点分析时一般采用销售成本,它是实现销售后的产品成本,其中含有以前各期的和本期的成本因素，经过几次加权平均或移动平均,已形成为一个综合的因素,因此也必须进行一番加工,使生产成本中的变动和固定两部分成本,能准确地转移到销售成本中去。假如企业的生产量与销售量相对稳定时,也可将生产成本的构成比例作为分解销售成本的依据。,Company Logo,在实际应用中需注意的问题（一）,国内有关盈亏平衡分析方法的研究主要集中在项目对市场变化情况的适应能力和可承受的风险程度等方面，研究方法主要以理论推演、案例分析等，而盈亏平衡分析的基本原理采用了成本性态的线性假设,同时隐含了产销一致的假设，以至于对不确定事件分析不足，多数资料是局部的、个案的，未考虑到时间价值及敏感性因素，有关不确定因素的研究文献也较少，特别是理论评价指标偏离实际的研究缺乏，而针对产量、成本和利润三者之间最佳点的研究，对畜牧业经营有十分重要的意义，需要深入的探索。,Company Logo,在实际应用中需注意的问题（二）,4.2 变动成本与固定成本的内容划分 对于变动成本与固定成本的内容划分，一定要根据本企业的具体情况,并与产量变动的联系程度合理地加以确定。所谓变动、固定是各以其存在为前题,所以是相对的。但客观实际是,金属材料消耗与产量增减成正比,是变动因素外,其它如辅料、工具消耗定额等只能视为相对变动部分,其中也包含有相对固定的因素。同样,固定成本部分中也含有变动因素,如固定成本中的管理人员工资办公费等也仅仅是个相对固定的常数,当生产经营业务量增加,会使该部分费用出现步增现象。为此应结合实际,逐项详尽地作具体分析,然后认真划分其变动成本与固定成本,为测算盈亏平衡点取得比较准确的数据。,Company Logo,结论,Company Logo,结论,国内有关盈亏平衡分析方法的研究主要集中在项目对市场变化情况的适应能力和可承受的风险程度等方面，研究方法主要以理论推演、案例分析等，而盈亏平衡分析的基本原理采用了成本性态的线性假设,同时隐含了产销一致的假设，以至于对不确定事件分析不足，多数资料是局部的、个案的，未考虑到时间价值及敏感性因素，有关不确定因素的研究文献也较少，特别是理论评价指标偏离实际的研究缺乏，而针对产量、成本和利润三者之间最佳点的研究，对畜牧业经营有十分重要的意义，需要深入的探索。,Company Logo,Company Logo,
