第二节食物在胃肠中的消化.ppt
食物在胃肠中的消化,学习目标,1 描述人体消化系统的组成。2 概述食物的消化过程。3 知道糖类、蛋白质、脂肪的消化起始器官及最终产物。,（1）消化道的哪些器官可以进行消化作用？（2）淀粉、蛋白质和脂肪初步消化的部位分别是什么？（3）口腔、胃、小肠内分别有哪些消化液？（4）消化和吸收的最主要场所是哪里？,看课本中图1-6，思考以下几个问题：,消化系统的组成,对照图片想一想，一粒西瓜籽从进入口中到排出体外都经过那些结构？,肛门,消化腺组成,分泌唾液,分泌胃液,分泌胆汁,分泌胰液,分泌肠液,胰腺,胆囊,十二指肠,胃,肠腺,肝脏,胃腺,小肠,各消化腺分泌的消化液流入的部位在哪里？,消化腺、消化液、消化酶比较,思考题：为什么我们细嚼饭粒或馒头时会觉得有甜味？,淀粉,麦芽糖,2.胃,黏膜,肌肉层,浆膜,黏膜下层,思考题：为什么胃不会把自己消化掉？因为胃液中还含有一种物质，叫黏液，它覆盖在胃黏膜的表面，形成一层黏液膜，能够防止胃蛋白酶对胃黏膜的消化作用，同时还有润滑作用，保护胃不受食物中坚硬物质的机械损伤。,蛋白质在胃液的作用下进行初步的消化,蛋白质,氨基酸,淀粉,麦芽糖,葡萄糖,部分蛋白质初步消化,蛋白质,氨基酸,淀 粉,葡萄糖,脂 肪,脂肪酸、甘油,部分淀粉初步消化,食物中的蛋白质、脂肪、糖类分解后的最终产物是什么？,回想,食物中的营养素：,消化系统,消化道,口腔,咽,食道,胃,小肠,大肠,肛门,消化腺,唾液腺,胃腺,肝脏,胰腺,肠腺,分泌唾液,分泌胃液,分泌胆汁,分泌胰液,分泌肠液,消化系统组成,思考：各个消化腺有什么作用呢？,胰腺,胃腺,肝脏,唾液腺,肠腺,唾液,胃液,胆汁,胰液,肠液,唾液淀粉酶,胃蛋白酶,不含消化酶,多种消化酶,多种消化酶,将糖类彻底消化为葡萄糖，将蛋白质消化为氨基酸，将脂肪消化为为甘油和脂肪酸,初步消化蛋白质为多肽,将脂肪乳化为脂肪微滴,初步将淀粉消化为麦芽糖,将糖类彻底消化为葡萄糖，将蛋白质消化为氨基酸，将脂肪消化为为甘油和脂肪酸,消化系统的组成,消化道的组成,消化道的组成,消化道的组成,消化腺的组成,消化腺的组成,消化腺的组成,咽,食道,胃,小肠,大肠,肛门,口腔,肝脏,胰腺,咽,食道,胃,小肠,大肠,肛门,各个消化道都进行了怎样的消化？,知识链,练习,1.消化系统是由 和 组成的。2.人体内最大的消化腺是。3、消化系统具有消化功能的器官是（）A、口腔、胃、小肠 B、食道、胃、小肠 C、胃、小肠、大肠 D、口腔、小肠、大肠,消化道,消化腺,肝脏,A,4 下列消化液中：（）不含消化酶，含多种消化酶的是（），除（）外都含淀粉酶。A 胆汁 B 胃液 C 肠液 D 胰液 E 唾液 5 不参与淀粉的消化，但参与蛋白质消化的消化液是（）A 肠液 B 胰液 C 胃液 D 唾液,AB,A,CD,C,6、淀粉初步消化的部位在_。,7、蛋白质初步消化的部位在_。,口腔,胃,练一练,1、人体初步消化蛋白质的场所是（）A、肝脏 B、小肠 C、胃 D、口腔2、合格的药用胶囊主要成分是淀粉，不经咀嚼直接吞服，这主要是保护哪个器官免受药物的刺激()A、口腔 B、胃 C、小肠 D、大肠3、食物中的蛋白质、脂肪、淀粉在消化道内开始消化分解的顺序是（）A、淀粉-蛋白质-脂肪 B、淀粉-脂肪-蛋白质C、脂肪-蛋白质-淀粉 D、蛋白质-淀粉-脂肪4、下列结构中不与与食物直接接触的是（）A、口腔 B、肝脏 C、食道 D、胃5、下列物质在胃中停留时间最长的是()A、水 B、蛋白质 C、酒精 D、脂肪,练一练,5、下列对人体消化系统的消化和吸收认识合理的是()A、胃可初步消化蛋白质、脂肪B、胆汁中不含消化酶，对食物消化不起作用C、肠液和胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶D、小肠能吸收氨基酸、麦芽糖等物质。6、胆汁是有下列哪种器官分泌的()A、肝脏 B、胆囊 C、胃 D、小肠7、脂肪在消化道中最终被消化成()A、麦芽糖 B、葡萄糖 C、氨基酸 D、甘油和脂肪酸8、人体内最大的消化腺被吸收()A、唾液腺 B、肝脏 C、胰腺 D、肠腺,9、_是主要的消化器官，其内有大量的消化液:_、_和_。10、消化道包括_、_、_、_、_、_和_，消化腺由_、_、_、_和_。,小肠,肠液,胰液,胆汁,口腔,咽,食道,胃,小肠,大肠,唾液腺,胃腺,肝脏,胰腺,肠腺,肛门,消化系统,消化道,口腔,咽,食道,胃,小肠,大肠,肛门,消化腺,唾液腺,胃腺,肝脏,胰腺,肠腺,分泌唾液,分泌胃液,分泌胆汁,分泌胰液,分泌肠液,消化系统组成,笔记,胰腺,胃腺,肝脏,唾液腺,肠腺,唾液,胃液,胆汁,胰液,肠液,唾液淀粉酶,胃蛋白酶,不含消化酶,多种消化酶,多种消化酶,将糖类彻底消化为葡萄糖，将蛋白质消化为氨基酸，将脂肪消化为为甘油和脂肪酸,初步消化蛋白质为多肽,将脂肪乳化为脂肪微滴,初步将淀粉消化为麦芽糖,将糖类彻底消化为葡萄糖，将蛋白质消化为氨基酸，将脂肪消化为为甘油和脂肪酸,一.消化系统,人对食物的消化和吸收是由消化系统来完成的。,消化系统 组 成,消化道：,口腔,咽,食道,胃,小肠,大肠,肛门,消化腺：,唾液腺,胃腺,肝脏,肠腺,胰腺,唾液（含消化淀粉的唾液淀粉酶）,口腔,胃液（含消化蛋白质的胃蛋白酶）,胃,胆汁（无）,小肠,肠液（含消化淀粉脂肪蛋白质的酶）,小肠,胰液（含消化淀粉脂肪蛋白质的酶）,小肠,注意：胆汁中不含消化酶。但可以促进脂肪的消化。,最大,笔记,
