我喜欢的一种美味习作.ppt

红烧肉,白切鸡,香港小吃-凤爪,蒸水蛋,3、欣赏完了这些美食图片，你想说什么？这些只是中国美食的代表。中国美食体现了中华民族的饮食文化传统。它与世界各国烹饪相比，有许多独特之处。中央电视台的美味中国电视擂台赛，大家都看过吧，评委们从色、香、味、意、形、养几方面品评美食。你们知道这六个字分别代表了美食的哪些特点吗？,片段一：鸭血粉丝汤味儿好，看相也好。晶莹的粉丝浸在米黄色的汤里，一条条红色的鸭血伴着黄色的油果、绿色的香菜、褐色的鸭肝，泛白的鸭肠散落其间，真是令人垂涎三尺！他写了什么?怎么来写的?,片断二:鸭血粉丝汤做法很简单：来了客人，随手抓一把洗净的粉丝放入竹制的漏勺里，在热汤里来回的晃动，烫上一两分钟。将烫书的粉丝倒进碗里，再捞出些鸭血和油果子，加上汤水，撒上切好备用的熟鸭肠、鸭肝、香菜，喜欢吃辣的客人还可以浇勺红红的辣油，一碗色香味俱全的鸭血粉丝汤就做成了。作者写了什么？怎样把它写具体的?,片断三:吃鸭血粉丝汤也挺有意思的。吃粉丝时，我喜欢一根一根的吃，找到粉丝的“头”以后。“嘘”地一下吸进嘴里，真是顺滑爽口呀！吃油果子、鸭肝、鸭血，我先用舌头舔一舔它的“粗”味道，再细细地诅嚼，品尝它的“细”味道。有一天有一天我吃鸭血粉丝汤时，由于吸粉丝过猛，汤溅得我满脸都是，弄得我狼狈不堪。从此，我给鸭血粉丝汤取了个别名-“乐开花”。这写的是什么?怎么来写具体的?,除了这些,你觉得还可以写些什么?,例文的写作方法（1）赏美食：要以一种美味为习作内容，发挥想象，写出美味的色、香、味、形的特点（色、香、味、形）（2）做美食：抓住一连串动作写“做法”（动词准确）（3）尝美食：习作过程中，一定要细腻地体会自己的感受，把尝美味的感觉告诉大家（写出情趣）（4）还可以写一些关于美食的趣闻传说、营养价值等。,情景介绍：今天，我们这儿就是美味中国的节目现场，老师要客串一次美味中国主持人，邀请几位同学担任大厨来一比高低。当然，他们不是做美食，而是说美食。其他的同 学则是我们的嘉宾，欢迎你们评点大厨的作品。三分钟准备。,现场采访，表达感受：1、讨论：听了他们的介绍，我看见有人咽口水呢！你们品尝之后有什么感受？谁来评一评，他们介绍得怎么样？2、小组讨论：（1）代表发言（2）集体评议,3、欣赏完了这些美食图片，你想说什么？这些只是中国美食的代表。中国美食体现了中华民族的饮食文化传统。它与世界各国烹饪相比，有许多独特之处。中央电视台的美味中国电视擂台赛，大家都看过吧，评委们从色、香、味、意、形、养几方面品评美食。你们知道这六个字分别代表了美食的哪些特点吗？4、今天，我们就来介绍自己喜欢的一种美食。二、学习例文，掌握方法。1、首先，咱们来读读书中一位同学介绍“鸭血粉丝汤”的习作，看看他是怎么写的。2、了解写作方法，总结板书：赏美食看 闻（色香俱全）做美食（动词准确）尝美食（写出情趣）3、如果让你来介绍一道美食，你还可以写哪些内容？补充板书：说美食（趣闻传说、营养价值等）4、补充介绍腊八粥、东坡肉的来历和传说。5、这次习作让我们介绍一种美味，有些同学也许有点左右为难，那么多我爱吃的，究竟写哪种？你能给他一些建议吗？（最爱吃、最难忘、最熟悉）三、创设情景，介绍美味。1、今天，我们这儿就是美味中国的节目现场，老师要客串一次美味中国主持人，邀请几位同学担任大厨来一比高低。当然，他们不是做美食，而是说美食。其他的同 学则是我们的嘉宾，欢迎你们评点大厨的作品。三分钟准备。2、指名上台模拟节目的场景，介绍自己喜欢的美味。三、现场采访，表达感受 1、讨论：听了他们的介绍，我看见有人咽口水呢！你们品尝之后有什么感受？谁来评一评，他们介绍得怎么样？2、小组讨论：（1）代表发言（2）集体评议 3、小结。四、学生习作,习作评改课,我把文章写完后至少看两遍，尽力将可有可无的字、词、句、段删去，毫不可惜。鲁迅,我把永别了武器最后一页修改了三十几遍才满意；我把老人与海的手稿读了将近二百遍才出版。海明威,习作要求介绍一种美味(看相、做法、吃法)色 香 味 形,评改要求 三读评改法一读，改错字，病句，标点。二读，勾画好词佳句，并试 着写出旁批及总评。三读，给文章润色：细节描写 上值得推敲之处。,文章不厌百回改 细枝末节也关键 字斟句酌出佳作 努力当从今日始,第二课时一、交流习作，指导修改1、指名学生读习作，师生共同评议。2、小结提出修改意见。3、学生修改。二、佳作欣赏。1、选择写的较好的文章，在班里进行赏析。教师侧重选择两类文章：（1）条理清楚，内容具体，重点突出，结构好。（2）语言优美，对景色、心情、语言等的描写较生动，且表达了自己真实的感受。2、教师引导学生互相评一评，作文中有哪些地方值得大家学习。3、这节课，我们欣赏了几位同学的作文，相信对每位同学都有所启发，这节课我们来精心修改自己的文章。我建议大家联系自己的感受，把画面呈现于脑海中，用生动形象的语言把它写出来。4、教师发现问题及时帮学生解决，对部分学生帮他们开拓一下思路，发现共性问题随机点拔。5、请学生大声朗读自己的习作，师生互评，发现问题，进行修改。6、小组内相互读别人习作，帮助同学修改。,习作我喜欢的一种美味评改课教案教学目标1、面向全体学生，积极调动学生习作的积极性，激发学生习作的兴趣，帮助学生建立写好习作的信心。2、运用恰当的修改符号，通过三读评改法进一步落实这种评改方法。3、进行小组合作评改。4、欣赏他人的习作并再次修改自己的文章。重点难点1.进行有效的合作评价。2.根据他评进行习作的自改，学会评改的方法。教学过程一、名言导入 同学们，我们常说“好文章是改出来的。”那该怎样修改自己的文章呢？谁还记得老舍先生是怎样说的？(指名一学生背诵)叶圣陶先生呢？(另一学生背诵)两位文学大师告诉我们，在修改文章时，最好的方法就是“念”!即放开声音去读你的草稿。草稿经你这么一读，好多毛病就有发现了!“念”真有这么神奇吗？今天我们用此法来上一堂作文评改课，亲身检验此法是否有效。上课前，老师再送大家两句名人名言。(幻灯出示)我把文章写完后至少看两遍，尽力将可有可无的字、词、句、段删去，毫不可惜。鲁迅我把永别了武器最后一页修改了三十几遍才满意；我把老人与海的手稿读了将近二百遍才出版。海明威这两位大作家虽然不在一个国家，但是对文章修改的重视程度却是一样的，可见，修改是作文多么重要的环节啊！二、习作总评昨天，我们在堂上围绕着“我喜欢的一种美味”这个主题自由选材写了一篇介绍“美味”的习作。我也把同学们交上来的习作全看了一遍，大家介绍的“美味”可多了，有“北京烤鸭”、“石岐乳鸽”、“夫妻肺片”、“过桥米线”等，还有些同学是介绍自己自创的“美味”，我在读大家的文章时，已是下午的六点多了，本来已在“打鼓”的肚子打得更响了，当时，我真的恨不得马上去吃上一只“石岐乳鸽”或是一碗“过桥米线”，因为有的同学的文章写得实在是太精彩了，读着文字，我仿佛闻到了“美味”的香味，这是非常可喜的。可是，也发现了不足之处，就是有些同学的习作中，错别字特别严重，病句较多，在介绍“吃法”和“做法”时，有的写得太罗嗦，语句欠简炼，有的写得欠具体。“好文章是改出来的。”这堂课，我们就根据习作要求，运用修改符号，学着文学大师教的方法，以小组为单位评改习作。三、出示修改符号。四、出示评改要求，习作要求。三读评改法一读，改错字，病句，标点。二读，勾画好词佳句，并试着写出旁批及总评。三读，给文章润色：细节描写上值得推敲之处。五、教师示范(出示教师已改的一篇文章进行指导)六、学生以四人小组为单位，根据刚才老师的示范学着评改文章。七、交流评改意见。八、小结。我们发现，文章经这么一修改，确实是比原来写得更精彩了，所以(幻灯出示)文章不厌百回改细枝末节也关键字斟句酌出佳作努力当从今日始今天晚上，我们就运用这堂课学到的方法去评改自己的习作。,